搜索
厨师班长职位说明书一、岗位资料：岗位名称：厨师班长岗位编号：ATZH-012岗位人数：1职位等级：B类所属部门：办公室直属上司职位：办公室主任二、岗位在组织中的位置三、汇报程序及督导范围直接汇报对象：办公室主任直接督导1个岗位，共4人四、岗位职责：1、负责食堂的日常工作安排2、遵守食堂卫生管理规定，确保食品安全3、负责制定每天所需原料清单，制定每天菜品的价格4、负责现场指挥，节约用料保证主食及菜品的质量5、负责每天检查厨具、炊具及员工个人卫生6、当班工作结束，检查水源、电源、气源关闭7、负责维护好食堂设备及炊具，发现问题及时上报8、负责提高窗口服务质量8、监督相关制度的执行情况9、完成其它临时工作任务五、权限范围1、日常工作安排权2、每日菜品搭配权3、制度执行权4、工作督促权5、菜品的订价权6、发现问题上报六、使用设备厨房设备七、任用资格受教育程度：初中以上年龄：35岁以下综合管理部经理办公室主任厨师班长经验：3年以上工作经验基本技能：刀工、炒锅特殊要求：无家庭负担，周六、日轮流加班八、业务接触对象公司内（部门内）：部门内撰写人傅同庆初审人核准人日期