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物流及供应链管理第七章仓储与搬运管理物流及供应链管理课件制作人：刘和东物流决策的三角形客户服务目标•产品•物流服务•信息系统运输战略：•运输基础知识•运输决策库存战略：•预测•仓储基础知识•库存决策•采购和供应决策•仓储决策选址战略：•选址决策•网络规划流程仓储和物料搬运成本占企业物流总成本的20%~30%。物流及供应链管理课件制作人：刘和东第七章仓储与搬运管理•第一节仓储系统概述•第二节仓储方案的选择•第三节物料搬运系统•第四节仓储与搬运决策物流及供应链管理课件制作人：刘和东第一节仓储系统概述•一、仓储系统的必要性•二、仓储系统的作用•三、仓储系统的设置原则•四、仓储系统的功能物流及供应链管理课件制作人：刘和东一、仓储系统的必要性–从时间上协调原材料、产成品的供求；–利用适当的库存量和恰到好处的仓储活动来实现生产、消费之间良好、经济的平衡；–经济上的合理性。•要在合理的成本范围内提高服务水平，就必须保有一定的库存。物流及供应链管理课件制作人：刘和东二、仓储系统的作用•1、降低运输成本，提高运输效率•2、协调供求•3、辅助生产•4、支持销售物流及供应链管理课件制作人：刘和东1、降低运输成本，提高运输效率•大规模、整车运输会带来运输的规模经济性。•应与增加的仓储成本进行权衡，达到一种平衡。•例：某食品生产企业的配送成本分析：–原方案：从工厂直接发货到顾客市场–新方案：从工厂发货至设在东北、华北、华东、华南、华中、西北和西南的7个分区仓库，然后再由7个分区仓库做短距离配送送货至当地市场客户。–两方案的成本比较：物流及供应链管理课件制作人：刘和东食品生产企业的配送成本分析从工厂直接运输通过7个分区仓库运输成本变化生产成本10085-15运输成本：至仓库010+10运输成本：至当地5020-30仓储成本015+15总计150130-20物流及供应链管理课件制作人：刘和东2、协调供求•某些企业的生产极具季节性，但需求是连续不断的，而且比较稳定，因此他们就面临协调供求的问题：粮食和水果。•另一些企业的产品或服务需求的季节性很强，而且需求不稳定，但是全年的生产是稳定的，因为这样可以使生产成本最小，同时能够储备足够的库存来供应相对较短的热销季节：空调和新年礼物。•商品价格波动：钢铁、石油等原材料的采购。物流及供应链管理课件制作人：刘和东3、辅助生产•仓储可以被看成生产过程的一部分。如有些产品（奶酪、酒）在制造过程中需要储存一定时间使其变陈。•对于那些需要纳税的商品来讲，仓库还可以在出售前保护产品或对产品“保税”。这样，公司得以将纳税时间推迟到产品售出之后。•提供特殊的“增值服务”。物流及供应链管理课件制作人：刘和东4、支持销售•市场营销部门经常考虑的是市场是否可以随时得到产品，仓储使产品更接近客户，运送时间常常会被缩短或使得供给随时可得。•通过加快交货时间，企业可以改善客户服务，并增加销售。物流及供应链管理课件制作人：刘和东三、仓储系统的设置原则•满足经济与服务效益：–降低物流总成本–提供时间或空间效用的改善物流及供应链管理课件制作人：刘和东四、仓储系统的功能•仓储系统的两个重要功能：–持有库存（储存）–物料搬运•物料搬运是指装货、卸货、产品在仓库内不同地点之间的移动及拣货等活动。存储仅仅是指库存货物在仓库里堆存一段时间。•仓储系统是一个微型的分拨系统物流及供应链管理课件制作人：刘和东四、仓储系统的功能•1、储存功能的经济效益•2、储存功能的服务效益•3、物流搬运功能物流及供应链管理课件制作人：刘和东1、储存功能的经济效益•（1）货物堆放•（2）货物集中•（3）货物拆散•（4）延迟处理•（5）交叉理货物流及供应链管理课件制作人：刘和东（1）货物堆放（Holding）•仓储设施最明显的用途就是保护和有序地储藏存货。•货物可能在仓库里存储的时间，以及货物对储存条件的要求会对仓储设施的结构和布局提出严格要求。•仓储设施的种类：–长期、专门化的储存仓库：陈年烈酒–通用商品的储存仓库：阶段性保有商品–暂时存放商品的仓库：卡车车站•产品的储存形式：–准备进入市场的成品–待组装或进一步加工的半成品–原材料物流及供应链管理课件制作人：刘和东（2）货物集中（Consolidation）•运输费率的结构（特别是费率分界点）会影响仓储设施的使用。•如果货物的供应来源较多，建立货物集中地（如仓库或者货运站）的方法会更经济，可以将零星的货物集中成较大批量的运输单位，降低总的运输成本。•例子P132•存储仓库与分拨仓库的差异P133物流及供应链管理课件制作人：刘和东（3）货物拆散（Break-Bulk）•利用仓储设施进行拆装与利用仓储设施进行集中运输正好相反。顾客X顾客Y顾客Z货物拆散仓库工厂大批量小批量物流及供应链管理课件制作人：刘和东（3）货物拆散（Break-Bulk）•拆装是分拨仓库或场站仓库的常见业务，特别是：–入库货物的单位运输费率高于出库货物的单位运输费率时–客户以零担批量定购时–生产商与客户之间的运输距离遥远时•分拨仓库的选址趋向于离客户近的地方（为什么？）物流及供应链管理课件制作人：刘和东（4）延迟处理•延迟处理策略的经济效益：–风险降低–存货下降物流及供应链管理课件制作人：刘和东（5）交叉理货•在交叉理货设施中接收来自各个供应商的整车货物，立即依顾客需求加以拆散、分类、堆放，进而装载到已经准备好的运输工具上，运送到各个交货点。•期间所有的货物在临时性仓储设施中的储存时间一般不超过24小时或者根本就不进入仓库的储存空间。物流及供应链管理课件制作人：刘和东（5）交叉理货•交叉理货的经济效益：–供应商到仓库、仓库到顾客均以整车运输，实现了运输的规模经济性；–货物一般不进入储存区域，降低了搬运成本；–设施与车辆的容量利用率高。物流及供应链管理课件制作人：刘和东交叉理货的方式•①流通集散•②在途并装•③制造支持物流及供应链管理课件制作人：刘和东①流通集散供应商A供应商B供应商C物流中心顾客YABC顾客XABC顾客ZABC越库（不储存）物流及供应链管理课件制作人：刘和东②在途并装供应商A供应商B供应商C在途并装仓库产品D顾客YABCD顾客XABCD顾客ZABCD物流及供应链管理课件制作人：刘和东③制造支持供应商A供应商B供应商C制造支持仓库装配工厂物流及供应链管理课件制作人：刘和东2、储存功能的服务效益•（1）现场存货•（2）货物集散•（3）货物混装•（4）生产支持物流及供应链管理课件制作人：刘和东3、物流搬运功能•仓储－搬运系统的物料搬运活动归纳起来主要有三项：–（1）装卸–（2）货物入库和出库–（3）订单履行物流及供应链管理课件制作人：刘和东（1）装卸•装货和卸货是物料搬运所涉及的一系列工作的最初和最后环节。•货物抵达仓库后需要从运输工具上卸下来。•装货和卸货相类似，但在货物被装进运输工具之前，还要对订单内容和订单顺序作最后检查。•另外，装货还可能包括为防止破损而做的其他工作，如加固和包装。物流及供应链管理课件制作人：刘和东（2）货物入库和出库•在仓储设施的装货点和卸货点之间，货物可能被多次移动：–从卸货点移动到暂存区–从货运站场等暂存区运至存储区–运至拣货区进行拣货•实际的搬运活动可以利用现有的多种物料搬运设备来完成：物流及供应链管理课件制作人：刘和东起重机械梁式起重机桥式起重机悬臂起重机物流及供应链管理课件制作人：刘和东门式起重机物流及供应链管理课件制作人：刘和东叉车叉车电瓶叉车高位拣选叉车低位拣选叉车侧面叉车物流及供应链管理课件制作人：刘和东叉车集装箱叉车物流及供应链管理课件制作人：刘和东工业搬运车辆拖车集装箱拖车物流及供应链管理课件制作人：刘和东自动导向搬运车系统自动搬运车系统(AGV)物流及供应链管理课件制作人：刘和东堆垛起重机电动托盘堆垛车码垛机器人有轨堆垛机物流及供应链管理课件制作人：刘和东无轨堆垛机物流及供应链管理课件制作人：刘和东分拣机分拣输送系统物流及供应链管理课件制作人：刘和东大型物流中心货物自动分拣系统演示世界先进的大型物流中心货物自动分拣系统演示物流及供应链管理课件制作人：刘和东装卸搬运技术装备的作用•1、提高装卸效率，节约劳动力，减轻装卸工人的劳动强度，改善劳动条件•2、缩短作业时间，加速车辆周转，加快货物的送达和发出•3、提高装卸质量，保证货物的完整和运输安全•4、降低物料搬运作业成本•5、充分利用货位，加速货位周转，减少货物堆码的场地面积物流及供应链管理课件制作人：刘和东装卸搬运技术设备的种类•装卸搬运设备–起重机械：通用起重机、专用起重机–运输机械：连续运输机械、非连续运输机械–装卸机械–工业车辆–管道气力输送装置：液体、气体管道气力输送、散料管道气力输送–附属装置物流及供应链管理课件制作人：刘和东装卸搬运设备应用特点•1、适应性强（能在各种环境下正常进行工作）•2、设备能力强•3、机动性较差（在局部范围内完成任务，工作速度较低）物流及供应链管理课件制作人：刘和东（3）订单履行•订单履行指根据销售订单从存储区拣选货物。拣货区域：–半永久性存储区–散货存储区–拣货区•订单履行经常是物料搬运活动中的关键部分，因为与其他物料搬运活动相比，处理小批量的订单是劳动力密集型活动，费用也相对更高。物流及供应链管理课件制作人：刘和东第二节仓储方案的选择•企业可以选择的仓储方案主要有四种：–自营仓库–短期租用公共仓库–合同制仓库–在途储存•对这四种方案进行组合，可以产生出多种仓储方案。物流及供应链管理课件制作人：刘和东一、自营仓库•拥有自己的仓储空间的好处：–1、可以控制仓储设施的运营–2、管理更具灵活性：对仓库进行布局和改造、改为他用（生产车间、服务基地、运输集散地等）。–3、有些产品在储存时需要专门的人员和设备，尤其是对于一些高度专业化和具有特殊储存要求的产品，自营仓库可能是唯一的选择方案。–4、如果企业的仓储吞吐量大而且稳定，自营仓库的仓储费用将比租用或租赁仓库的费用低。–5、作为一类房地产可以产生增值收益。物流及供应链管理课件制作人：刘和东拥有自己的仓储空间的好处•总之，与租借仓库相比，特别是在需求量大且稳定或者需要特殊仓库技术的情况下，自营仓库能使企业更好地进行管理控制，且成本更低、灵活性更高。物流及供应链管理课件制作人：刘和东二、短期租用公共仓库•有成千上万的企业向其他企业提供短期仓储服务。•这些企业提供的许多服务项目与自营仓库开展的服务项目是相同的，即收货、储存、运输及相关活动。•公共仓库类似于运输中的公共承运人，其与自营仓库的关系也与公共承运人和自营车队的关系是一样的。物流及供应链管理课件制作人：刘和东1、公共仓库的种类•公共仓库是为满足大多数公司的需求而进行设计的，与自营仓库相比，公共仓库在仓库结构布局上，和多功能设备的使用上，更加标准化，公共仓库可以划分为以下几个类型：–（1）原料仓库–（2）产品仓库–（3）冷藏仓库–（4）恒温仓库–（5）危险品仓库–（6）水面仓库物流及供应链管理课件制作人：刘和东1、公共仓库的种类•实践中，某个公共仓库可能同时属于上述仓库类型中的几种。•例如，某些原料仓库在储存产品的时候，可能同时需要冷藏作业，这时这个仓库的性质就既属于原料仓库也属于冷藏仓库。•有时，危险品仓库也同时要求实现恒温储藏等。物流及供应链管理课件制作人：刘和东2、公共仓库的优点•公共仓库有很多优势，其中的一些优势刚好和自营仓库相反：–（1）不需要投入任何固定资产。–（2）满足企业库存高峰期大批量存货的要求，又降低成本。–（3）经营更加灵活。–（4）可以避免管理上的困难。–（5）便于企业控制保管和搬运成本。物流及供应链管理课件制作人：刘和东3、服务•大多数公共仓库在提供诸如收货、储存、运输、集中、混合和拆装等基本服务的同时还靠提供多种服务来吸引和挽留客户：–协助客户企业控制库存–帮助客户进行产品追踪–帮助客户进行销售分析–协助客户进行订单处理仓储企业：不是仓库保管员物流及供应链管理课件制作人：刘和东三、合同制仓库•对许多公司来讲，合同制仓库是一个折衷的选择，特点介于短期租用仓库和企业自营仓库之间。•合同制仓库的