第3章仓储技术作业过程

第3章仓储技术作业过程第一节仓储技术作业过程概述一、仓储技术作业的特点1、非连续性2、不均衡性3、对象的复杂性4、范围的广泛性二、组织与管理（一）目标快进、快出、多储存、保管好、费用省（二）原则1、连续性2、比例性（三）内容1、时间组织2、空间组织仓储作业的三个基本环节第二节仓储入库作业入库作业流程一、进货作业二、商品分类与编码三、商品验收入库进货计划分析商品接运卸货分类及标示商品查核进货信息商品验收进货信息处理入库存储进货的计划分析商品的接运卸货1.采购计划2.进货因素3.配合存储作业1.供应商直接运到仓库交货2.经过铁路、航空、水运等运输工具转运合理安排好人力及装卸搬运设备安排好卸货站台空间一、进货作业（1）选择适用并且统一的分类标准，标准一旦确定，不可随意变更；（2）分类具有排他性；（3）分类应具有完全性，应覆盖所有商品；（4）分类伸缩性，以适应商品的增加；（5）分类伸缩性，以适应商品的增加1.商品分类原则二、商品的分类与编码2.商品的分类方法（1）按商品特性分类（2）按交易行业进行分类（3）按商品形状分类（4）按照运输要求分类（5）为帐务处理方便，可按会计科目进行分类(1)商品编码的内涵与作用商品编码是将商品按其分类内容进行有序编排，并用简明文字符号或数字来代替商品的“名称”、“类别”。(2)商品的代码结构通过对商品的编码可以应用计算机进行高效率管理并可实现整个仓储作业的标准化管理。SH245D1（1）代码长度（2）代码顺序（3）代码基数3.商品的编码1)无含义编码—流水编码方法例如：编号商品名称1香皂2肥皂3洗涤剂┋┋N洗衣粉流水编码多用于帐号或发票编号(4)商品编码方法2)分组编号法例如：075006110可以描述为：商品类别形状供应商尺寸大小意义编码07500611007饮料5圆瓶006统一110100×200×400分组编码方法代码结构简单，容量大，便于计算机管理，在仓库管理中使用较广商品编码方法3.实际意义编码法例如：FO4915B1编码含义FO4915B1FO表示FOOD，食品类4915表示4×9×15，尺寸大小B表示B区，商品存储区号1表示第一排货架通过商品编号能够迅速了解商品的内容及相关信息4.暗示编码法例如：BY005WB10属性商品名称尺寸颜色与形式供应商编码BY005WB10含义表示自行车（bicycle）表示大小型号为5号表示白色white表示小孩型Boy,s表示供应商的代号暗示编码法容易记忆，又可防止商品信息外泄1.为什么进行商品的验收？①从结束其生产过程到进入仓库前，经过一系列储运环节，质量和数量可能发生某种程度的变化②各类商品出厂检验时，有时会出现错检或漏检的情况，使一些不合格商品按合格商品交货三、商品验收入库2.商品验收作业流程及其内容(1)核对凭证1）入库通知单和订货合同副本，这是仓库接受商品的凭证；2）供货单位提供的材质证明书、装箱单、磅码单、发货明细表等；3）商品承运单位提供的运单，若商品在入库前发现残损情况，还要有承运单位提供的货运记录，作为向责任方交涉的依据。①确定抽检比例②数量检验③质量检验一般根据商品的特性、商品价值的大小、品牌信誉、物流环境等因素而定1.计件2.检斤3.检尺求积1.商品外观检验2.商品的尺寸检验3.商品理化检验(2)实物检验质量检验问题的处理数量检验问题的处理验收凭证问题的处理1.应及时向供货单位办理退货、换货交涉，或征得供货单位同意代为修理，或在不影响使用前提下降价处理。2.商品规格不符或错发时，应先将规格对的予以入库，规格不对的商品做好验收记录交给相应部门办理换货。1.要及时向供应商索取，到库商品应作为待检验品堆放在待验区，待证件到齐后再进行验收。※证件未到之前，不能验收，不能入库，更不能发货。（3）商品验收中问题的处理1.对于数量溢余较大的情况，可选择商品退回或补发货款的方式解决2.对于数量短缺较大的情况，可选择按实数签收并及时通知供应商的方式解决。证物不符问题的处理验收原则①在商品入库凭证未到或未齐之前不得正式验收；②发现商品数量或质量不符合规定，要会同有关人员当场作出详细记录，交接双方在记录上签字；③在数量验收中，计件商品应及时验收，发现问题要按规定的手续，在规定的期限内向有关部门提出索赔要求。应把到库商品放置于待检区，并及时与供应商进行交涉，可以采取拒绝收货、改单签收或退单、退货的方式解决登记入库商品的存储位置将所有进货入库单据进行归纳整理，详细记录验收情况对库存商品保管帐务进行处理，商品验收入库，库存帐面数量与库存实物数量同时增加。(4)进货信息处理第三节商品的在库保管一、储位管理技术1.储位管理目标与原则(1)储位管理目标1）充分有效地利用空间；2）尽可能提高人力资源及设备的利用率；3）有效地保护好商品的质量和数量；4）维护良好的储存环境；5）使所有在储货物处于随存随取状态。(2)储位管理的基本原则1）储位明确化。在仓库中所储存的商品应有明确的存放位置；2）存放商品合理化。每一商品的存放是遵循一定的规则精细指定的；3）储位上商品存放状况明确化。2.储位规划在存储作业中，为有效对商品进行科学管理，必须根据仓库、存储商品的具体情况，实行仓库分区、商品分类和定位保管。(1)仓库分区仓库分区是根据仓库建筑形式、面积大小、库房、货场和库内道路的分布情况，并结合考虑商品分类情况和各类商品的储存量，将仓库划分为若干区域，确定每类商品储存的区域。重大的物品保管在地面上或货架上获得下层位置。为了适应货架的安全并方便人工搬运，人的腰部以下的高度通常宜储放重物或大型商品3．储位确定（1）根据商品周转率确定储位（2）根据商品相关性确定储位（3）根据商品特性确定储位（4）根据商品体积、重量特性确定储位（5）根据商品先进先出的原则确定储位什么样的商品储存在接近出入口或专用线的位置？什么样的商品存放在远离出入口处？相关性大的商品，通常被同时采购或同时出仓，对于这类商品应尽可能规划在同一储区或相近储区性质相同或所要求保管条件相近的商品应集中存放，并相应安排在条件适宜的库房或货场4.储位编号在商品保管过程中，根据储位编号可以对库存商品进行科学合理的养护，有利于对商品采取相应的保管措施；在商品收发作业过程中，按照储位编号可以迅速、准确、方便地进行查找，不但提高了作业效率，而且减少差错。1）区段式编号区段式编号适用于单位化商品和大量商品而保管期短的商品A1A2A3A4通道B1B2B3B4柜台资料架AAABACBABBBCCACBCCDADBDCCD零置区柜台柜台作业区接洽收付处接洽收付处柜台123456CB2E5654321ABCDEFGCB2E5货架的编号把一些相关性强的商品经过集合后，分成几个品项群，再对每个品项群进行编号。如服饰群、五金群等。2）品项群式3）地址式利用保管区仓库、区段、排、行、层、格等，进行编码。如在货架存放的仓库，可采用四组数字来表示商品存在的位置，四组数字代表库房的编号、货架的编号、货架层数的编号和每一层中各格的编号这种方式适用于容易按商品群保管和品牌差异大的商品1-11-1-35.商品储存方法(1)定位储存■定义：定位储存是指每一项商品都有固定的储位，商品在储存时不可互相窜位.■适应条件：不同物理、化学性质的货物须控制不同的保管储存条件，或防止不同性质的货物互相影响；重要物品须重点保管；多品种少批量货物的存储。■注意事项：在采用这一储存方法时，必须注意每一项货物的储位容量必须大于其可能的最大在库量。■优缺点：采用定位储存方式易于对在库商品管理，提高作业效率，减少搬运次数。但需要较多的储存空间。(2)．随机储存■定义：随机储存是根据库存货物及储位使用情况，随机安排和使用储位，各种商品的储位是随机产生的■适应条件：储存空间有限以及商品品种少而体积较大的情况。■优点：由于共同使用储位，提高储区空间的利用率■缺点：增加货物出入库管理及盘点工作的难度。周转率高的货物可能被储放在离出入口较远的位置，可能增加出入库搬运的工作量；有些可能发生物理、化学影响的货物相临存放，可能造成货物的损坏或发生危险。(3)．分类储存■定义：分类储存是指所有货物按一定特性加以分类，每一类货物固定其储存位置，同类货物不同品种又按一定的法则来安排位。■适应条件：商品相关性大，进出货比较集中；货物周转率差别大；商品体积相差大。■优点：便于按周转率高低来安排存取，具有定位储放的各项点；分类后各储存区域再根据货物的特性选择储存方式，有助于货物的储存管理。■缺点：分类储存的缺点是储位必须按各类货物的最大在库量设计，因此储区空间平均的使用率仍然低于随机存储。(4)．分类随机储存■定义：分类随机储存是指每一类商品有固定的存放储区，但各储区内，每个储位的指定是随机的。■优点：其优点是具有分类储存的部分优点，又可节省储位数量，提高储区利用率。因此，可以兼有定位储存和随机储存的特点。■缺点：分类随机储存的缺点：货物出入库管理特别是盘点工作较困难。(5)．共同储存■定义：共同储存是指在确定知道各货物进出仓库确定时间的前提下，不同货物共用相同的储位。■特点：这种储存方式在管理上较复杂，但储存空间及搬运时间却更经济。6.储位指派方式1．人工指派法（1）要求仓管人员必须熟记储位指派原则，并能灵活应用；（2）仓储人员必须按指派单证把商品放在指定储位上，并做好详细记录；（3）实施动态管理，因补货或拣货作业时，仓储人员必须做好登记消除工作，保证帐物相符。2．计算机辅助指派法3．计算机指派方法计算机辅助指派储位方法是利用图形监控系统，收集储位信息，并显示储位的使用情况，把这作为人工指派储位依据进行储位指派作业通过计算机分析后直接完成储位指派工作。1.盘点作业的目的在仓储作业过程中，商品处于不断地进库和出库，在作业过程中产生的误差经过一段时间的积累会使库存资料反映的数据与实际数量不相符。为了对库存商品的数量进行有效控制，并查清商品在库房中的质量状况，必须定期对各储存场所进行清点作业，这一过程我们称为盘点作业。2．盘点作业的内容（1）查数量（2）查质量（3）查保管条件（4）查安全二、盘点作业帐面资料=实际库存数量?与商品的保管要求相符合?3.盘点作业的程序盘点前准备确定盘点时间决定盘点方法培训盘点人员清理储存场地盘点作业差异因素分析处理盘点结果1．盘点前的准备■确定盘店的具体方法和作业程序■配合财务会计作好准备■设计印制盘点用表单■准备盘点用基本工具商品编号商品名称存放位置盘点数量复查数量盘点人复查人┋┋┋┋┋┋┋盘存单盘点日期：编号：2．确定盘点时间（1）盘点频率的确定要根据仓库周转的速度来确定。（2）盘点时间◆淡季进行◆财务决算前夕对于商品流动速度不快？对于商品流动速度较快的仓库？3．确定盘点方法（1）帐面盘点法。（2）现货盘点法1）期末盘点法2）循环盘点法帐面盘点法是将每一种商品分别设立“存货帐卡”，然后将每一种商品的出入库数量及有关信息记录在帐面上，逐笔汇总出帐面库存结余数，这样随时可以从电脑或帐册上查悉商品的出入库信息及库存结余量。一个小组通常至少需要三人分别负责清点数量并填写盘存单，复查数量并登记复查结果，第三人核对前两次盘点数量是否一致，对不一致的结果进行检查循环盘点通常对价值高或重要的商品检查的次数多，而且监督也严密一些4．清理储存场地（1）盘店前对以验收入库的商品进行整理归入储位，对未验收入库属于供应商的商品，应区分清楚，避免混淆。（2）盘点场所关闭前，应提前通知，将需要出库的商品提前作好准备；（3）帐卡、单据、资料均应整理后统一结清；（4）预先鉴别变质、损坏商品。5．盘点作业6．查清盘点差异的原因■计帐员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况；■帐物处理系统管理制度和流程不完善，导致数据出错；■盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，盘点结果出现错误；■盘点前数据资料未结请，使帐面数不准确；■出入库作业时产生误差；■货物损坏、丢失等原因盘点时可以采用人工抄表计数，也可以用电子盘点计数器。第四节商品在库养护管理一、商品养护概念商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护