中国的粮食安全讲座

全球粮食暗战与我国粮食安全韩喜艳“世界粮食日”是哪一天？联合国粮食及农业组织（FAO）大会决定—1981年10月16日为首次世界粮食日纪念日。世界粮食贸易总量2.5亿吨引言你控制了石油，就控制了所有国家；控制了粮食，就控制了人类。——基辛格贸易是降低食物价格的技术，是一种增加粮食产量的方法。国以民为本、民以食为天。粮食是人类赖以生存的重要物质基础，是人类文明得以发展的先决条件。粮食是国民经济的战略物资。主要内容一、什么是粮食安全？二、当前世界粮食贸易状况三、当前世界粮食危机四、我国粮食的供求与贸易情况五、中国保障粮食安全的政策措施一、什么是粮食安全？中国是世界人口大国中国的粮食资源是有限的而且在不断减少中国人口的收入不断增长“谁来养活中国？”——美国学者LesterBrown在上个世界90年代初提出，当时震撼了世界，也震撼了中国！近20年来，这个问题及引发的讨论在国际社会经久不衰。粮食紧平衡，始终是国情。当今国内外粮食安全形势发生了新变化，必须重新认识粮食安全问题。首先要对“粮食”有明确的定位，对其特点加以新的诠释，粮食是基础性的公共产品，国家扶持粮食生产应像投资教育科技文化事业一样，纳入公共财政投入。粮食的新诠释粮食是一种特殊商品——没有不行，少了也不行，多了还不行粮食是基础性的不可替代的公共产品——受益对象是所有成员，具有放大效应粮食是弱质产业产品——受自然、经济、生物影响，靠天吃饭粮食是多功能产品——食用、原料、生态、观光、文化功能数量保障：既要保障粮食总量能满足需求，也要保障合理的品种结构满足不同层次人群的消费喜好；质量保障：既要保障产品具备满足人体健康的科学合理的营养价值，还要达到绿色安全的食用标准；流通保障：既要保证全国各地（包括边远销区）能够得到充足、及时的粮食供给，又要保障粮食市场价格稳定且平民化，使人们买得到又买的起。粮食安全的新内涵粮食自给率自给率=生产量/总需求量当年粮食产量占当年粮食消费量的比重，来衡量一个国家的粮食安全水平。它能比较恰当地反映一个国家的饭碗能否端在自己手上，需要在多大程度上依赖国际贸易。粮食自给率在100%以上，就是完全自给；在95-100%之间，属于基本自给；在90%-95%之间，是可以接受的粮食安全水平；小于90%，粮食供求的风险就会增大。二、当前世界粮食贸易状况主要谷物出口国为：美国、欧共体、加拿大、阿根廷、澳大利亚，其谷物出口数量占世界谷物贸易总量的85%。主要谷物进口国为：日本、俄国、中国、埃及、墨西哥，其谷物进口数量占世界谷物贸易总量的40%。世界主要贸易粮食作物大豆玉米小麦水稻CompanyLogo世界主要贸易经济作物三大饮料作物：茶、咖啡、可可油料作物糖料作物棉花天然橡胶第二次世界大战后，世界粮食贸易地理发生了很大变化1．粮食进口国数量增加许多战前不进口粮食，甚至是出口粮食的亚非拉国家变为进口粮食的国家。一些过去出口粮食的国家如俄罗斯，变成了净进口粮食的国家，而日本则由粮食自给的国家变成最大的粮食进口国之一。2．粮食出口国的数目减少，出口地区更加集中战前，出口粮食的国家较多，到70年代中期，有余粮出口的国家减少到十几个，而每年出口粮食1000万吨以上的国家只有5—6个，这些国家出口的粮食占粮食出口总量的90％以上，高度集中。3．发展中国家粮食出口量锐减，进口量骤增现在亚、非、拉地区的发展中国家除阿根廷和泰国年各出口粮食700多万吨外，其余大部分国家都成为净进口国。战前，亚非拉地区粮食出口等于进口的二倍，现在变成净进口地区，出口量只等于进口量的1／3。4．美国粮食出口量大增，在世界粮食贸易中举足轻重目前，美国、法国、加拿大、澳大利亚粮食出口占世界粮食出口总量的80％以上，其中，仅仅美国就提供了世界粮食出口量的50％，发展中国家进口粮食大部分来自美国。目前世界粮食贸易问题粮食库存将继续下降短期来看，粮价仍难以回落贸易壁垒逐步抬高价格达到新的高点CompanyLogo三、当前世界粮食危机以泰国中质大米为例，2008年3月前，其市场价格每吨仅为330美元，之后最高涨到每吨1000美元，是原来的3倍多，8月，又回落到每吨580美元。一些国家的老百姓买不起粮食，不得不节食减餐忍饥挨饿，中美洲国家海地的许多贫民以毫无营养的泥饼充饥，不少非洲国家成千上万儿童死于饥饿。粮食涨价引发许多发展中国家乃至一些中等收入国家甚至少数发达国家爆发反饥饿、抗议粮价上涨的游行示威，一些粮情危重的国家政府穷于支绌，风雨飘摇。海地、肯尼亚发达国家和发展中国家各自推卸责任。饥馑范围再扩大粮价剧烈震荡社会动荡不安甚至引发政治危机粮食危机诱发国际关系紧张饥饿原因一：世界粮食总产量增长速度降低，农业生产成本提高。1、首先由于环境的恶化致使自然灾害明显增加，对粮食生产造成恶劣影响2、全球耕地面积的不断减少与退化3、粮食种植成本的增加对粮食生产者积极性的影响世界粮食总产量增长速度降低，农业生产成本提高。一方面是由于发展中国家人口增长和食品结构升级。粮食的高消耗问题日益突出另一方面则是由于一些国家将大量粮食用于生物燃料生产。原因二：原因三：不合理粮食贸易制度严重损害了世界粮食市场的稳定性，发达国家巨额补贴对发展中国家造成冲击。以美国为首的发达国家依仗自身强大的经济实力，补贴国内粮食生产，以低于其成本乃至世界市场平均成本的价格向发展中国家倾销，以比较优势理论、粮食自由贸易主张和帮助发展中国家调整农业结构的名义，破坏了发展中国家原有的粮食生产流通的内在平衡体系，使后者粮食供求平衡不得不依赖美国等发达国家的所谓“高效”的供应体系。但是，一旦这种依附性的跨国粮食供求平衡形成后，美国等发达国家又以“生产清洁能源”和“打破石油输出国垄断”等为借口，随意破坏这种平衡，使发展中国家陷入被动地位。1、首先是发达国家不负责任的粮食生产和贸易政策破坏了发展中国家粮食安全体系。2002年的时候，美国通过了一个为期五年的粮食法案，从法案中可以看出，美国每年对农业的补贴高达数百亿美元。欧盟也不例外，在农业上采取巨额补贴的措施来保护自己的农业发展。例子：生产更多的玉米补贴玉米低价销售美国墨西哥北美自由贸易协议玉米贸易工师外流发展中国家被动吐出大量外汇大量买入工业品廉价出口粮食发展中国家农业被挤垮提高农产品价格一场欢喜一场空的故事美国大力发展轻工业发展中国家卖买2、其次是国际市场存在少数垄断集团的操纵。在以美国为首的发达国家所坚持的粮食贸易政策和所主导的世界粮食市场秩序中，既有其国家利益和国家意志的体现，也有少数粮食跨国公司发展战略的渗透。这些跨国公司以推动粮食生产科技发展、彻底解决粮食危机为旗号，以所谓“高效农业”和全球粮食产业链为依托，以控制世界粮食贸易总量80%为武器，强势进入各国粮食市场，成为世界粮食市场和各国国内粮食市场最有影响力的主体。他们凭借强大的资金实力，以及国际粮食海运的支配能力，削弱各国政府对粮食市场的调控能力，先把民族粮食企业逼入被动地位，再择机兼并重组，从而在各国形成收储、加工、销售的垄断地位。乌干达咖啡的故事四大粮商：当今掌握全球粮食运销的是4家跨国公司；即美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚。美国ADM公司和新加坡WILMAR集团共同投资组建的益海（中国）集团：益海集团集团在国内直接控股的工厂和贸易公司已达38家，另外还参股鲁花等多家国内著名粮油加工企业，。嘉吉在中国建有27个独资和合资公司，其总部位于上海，在中国大部分省市建有饲料厂、榨油厂、高糖果厂等各类加工厂，并已在布局中国的化肥市场。嘉吉在华已经建立了全资的山东嘉吉化肥有限公司，以及合资的云南三环中化嘉吉化肥有限公司等。除了种植领域外，嘉吉在华的链条基本搭建完成。跨国粮商控制了中国的大豆市场后，在世界范围内就形成了原料在国外、加工在中国的布局。3、再次，世界粮食危机所展现出的各国粮食供求平衡内在与外在的不稳定性这客观反映了需要一种跨国协作制度，以合理配置世界粮食资源，推动建立粮食的共同储备，协调各国进出口政策，约束少数国家及其垄断势力自我趋利而危及世界粮食安全的不当行为。但是，多哈回合谈判的挫折和步履艰难，说明目前建立这样一种多边合作机制存在相当难度，这种制度的缺位成为危机迁延和深化的一个重要原因。市场投机过多使粮食危机加剧投机资金就是指那些借助于一些题材疯狂炒作，以达其投机目的的资金。在房地产泡沫之后，过剩的全球化资本把目标转向资源和粮食为主的商品投机。（根据美国农业部公布的数据，2007年美国玉米、大豆和小麦三种农作物的产值达到926亿美元，而其产值的一半被农产品期货商持有。可以看出，粮食市场的投机行为将使原本就不乐观的粮食危机更加恶化。粮食危机的起因原因四：危机综合因素分析5%5%25%15%10%Title气候异常、天灾频频新经济体经济起飞美元疲软、次贷危机投机作用政府保守、百姓恐慌30%石油价格上涨国际能源价格高攀四、我国粮食的供求与贸易情况粮食安全始终是关系中国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障中国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。中国政府始终高度重视粮食安全，把这项工作摆在突出的位置。1.中国粮食的生产情况中国是世界上最重要的粮食主产国。中国粮食作物的生产自1949—2011年的62年中发生了翻天覆地的变化。粮食总产从1949年的11320万吨，经1958年的19770万吨、1978年的3048、1998年的5123万吨，2011年达到57120万吨。2012年中国粮食总产量为58957万吨，比上年增产1837万吨，中国粮食生产实现了连续９年丰收，粮食产量达到历史最高水平，居世界第一。1949—2012年中国粮食总产量01000020000300004000050000600007000019491957196519751977197919811983198519871989199119931995199719992001200320052007200920112011年中国粮食分品种构成稻谷35%小麦21%玉米34%豆类3%薯类6%其他谷物1%中国粮食总产量世界第一中国小麦产量世界第一据美国农业部数据库数据显示，2010年全球75个国家和地区的小麦总产量合计为64824.2万吨。其中，中国小麦总产量11518.0万吨，占全球总产量的17.8%，产量居于首位。稻谷产量世界第一:2011年，全球稻谷总产量为72100万吨，中国的稻谷产量为20100万吨，占全球产量的27.9%。平均亩产量是世界平均水平的1.6倍。玉米产量世界第二2012年,中国玉米产量为20000万吨，仅次于美国。2.中国粮食消费情况中国也是世界上粮食消费量最大的国家粮食消费主要有四个方面：口粮消费饲料消费工业消费种子消费粮食消费的构成48%36%11%5%FoodConsumptionFeedConsumptionGrainConsumptioninIndustrySeedconsumption我国粮食消费趋势:1978-2001(DataFromUSDA)050,000100,000150,000200,000250,000300,000350,000400,000450,000197819791980198119821983198419851986198719881989199019911992199319941995199619971998199920002001中国粮食生产与消费所占世界份额：（FAO）生产份额消费份额1979-19817.0720.671989-19917.621.861999-200111.7422.40200212.1921.83200311.9921.79201124.58253.我国粮食的进出口贸易情况20世纪50—60年代中国粮食略有出口20世纪60—70年代中国粮食进出平衡70年代以前我国是粮食净出口国20世纪80年代中国粮食进口100