崇明食品安全简报

-1-崇明食品安全简报2009年第6期（总第88期）上海市食品药品监管崇明分局崇明县食品安全委员会办公室【领导重视】县人大常委会周卫杰主任等调研本县食品安全工作7月7日下午，县人大常委会主任周卫杰、副主任殷惠生、龚全福、张勇等一行近10人，在朱建江副县长和有关职能部门的陪同下，对本县食品安全情况开展集体调研。人大代表们实地查看了农副产品检测中心、泔脚养猪点、熟食加工场、桥镇集贸市场等地方，随后听取了县政府关于近年来食品安全工作情况报告。县食品安全委员会办公室主任、食药监崇明分局汤建平局长汇报了近2年来本县食品安全监管工作情况，并详细介绍了食品安全委员会成员单位各部门具体职能。最后，周卫杰主任对此次调研作了总结：一是要认清食品安全问题的重要性；二是在看到成绩的同时，要继续提高警惕，确保食品安全工作不留死角；三是政府要充分利用自身资源，加强与基层政府和主要职能部门之间的协调，形成监管合力，确保食品安全监管工作有力开展。崇明电视台、崇明报进行跟踪报道。2009年7月10日-2-崇明朱建江副县长一行至分局指导工作2009年7月6日，崇明县朱建江副县长在县法制办副主任钱爱新等人的陪同下，至分局指导工作，分局局长汤建平、副局长王卫国、局长助理吴健春等领导全程陪同。汤建平局长代表县食品安全委员会办公室从近年来本县食品安全网络建设、各职能部门分段监管履职情况、食品安全事故预防控制、食品安全产业发展以及在发展中遇到的问题作了具体汇报，并针对这些问题提出建议措施。朱建江副县长对县食品安全委员会办公室所作出的努力和取得的成效表示肯定。同时，他强调食品安全事关民生，社会稳定发展，因此我们食品安全监管工作不仅要保障人民群众饮食安全，还要服务好产业发展，在具体工作中遇到问题，一定要提高领导责任意识，加强各部门协作合力，从根本上解决问题。另外要求县食安办要以《食品安全法》实施为契机，加快、加紧调整崇明县食品安全委员会组成、制定相应配套制度，使我县食品安全综合监管更上一层楼。崇明县人大组织检查食品安全监管工作执行情况6月24日，县人大常委会殷惠生副主任带领7名县人大代表，在县食安办有关同志的陪同下，冒着高温酷暑，检查了食品安全监管工作执行情况。人大代表实地检查了堡镇菜市场及周边、合兴蔬菜基地、麦盛莉大酒店堡镇分店、上海永太汽车零部件厂职工食堂、城桥镇陆氏糕点、泔脚猪养殖点、熟食地下加工场所等。在堡镇菜场，代表们重点检查了市场供应的豆制品、肉类准入制度管理和菜场建设情况等；在合兴蔬菜基地，重点检查了农药使用和监测情况、生产档案记录；在检查酒店和食堂时，重点检查环境卫生、食品-3-采购储存、餐饮具消毒以及留样等制度执行情况；在陆氏糕点，重点检查了加工流程卫生情况。代表们还前往城郊结合地，着重查看泔脚养猪、熟食地下加工场所。为了全面掌握本县食品安全监管情况，殷惠生副主任还带领人大代表分赴食药监、农委、工商、技监等部门专门听取相关工作汇报。县人大代表在充分肯定本县食品安全监管工作所取得进步和成效的同时，中肯指出还存在的一些安全隐患，并将作出专题报告督促政府加强食品安全监管工作，确保全县百姓食品安全。【监管信息】市局调研组到崇明指导食品安全宣传示范镇创建工作6月19日，市食品药品监管局食品安全综合协调处陈尧水处长一行，在崇明分局领导陪同下，前往新海镇对创建上海市食品安全宣传示范镇工作开展情况进行调研。调研组深入基层，认真听取了新海镇创建食品安全宣传示范镇工作有关组织领导、经费保障、工作计划、宣传形式和组建宣讲团等方面的情况以及下一阶段推进创建工作具体计划和实际困难，查阅了相关台帐资料，深入到跃进居委会进行了实地调研和现场指导。调研组在肯定新海镇在创建工作中付出的努力以及所取得的成绩的同时，就扎实推进下阶段工作提出了三点要求：一是要在开展宣传工作中注重循序渐进和工作的连贯性，形成长效机制；二是宣传工作要贴近百姓的生活实际，与迎世博、健康社区等活动主题紧密结合，增加宣传的趣味性；三是宣传内容要进一步深入化、形象化，注重宣传的实效。大型滑稽戏《食全食美》在崇明演出获得巨大反响-4-7月6日下午，近千名市民群众在食品药品监管崇明分局的组织安排下，在崇明影剧院共同观看了由上海市食品药品监督管理局和上海滑稽剧团联合创作的大型滑稽戏《食全食美》。紧扣生活的知识内容、一波三折的故事情节、张力十足的舞台表现、风味独具的方言曲艺以及主创人员借题崇明的即兴发挥引人入胜，产生了良好共鸣。该剧通过滑稽场景串联了生活中常见的食品药品安全知识，展现了百姓日常生活中所遇到的各种矛盾。剧中反映了食品安全的重要性，消费者普及食品安全知识、提升自我防范能力的必要性，为《食品安全法》的正式实施起到了有力的宣传效果。崇明召开2009年夏季食品安全工作会议2009年6月25日，崇明县食品安全委员会办公室组织召开“09崇明夏季食品安全监管工作会议”。会议由食品药品监管崇明分局局长助理吴健春主持，全县各乡镇和县属重点单位食品安全具体负责人及工商、质监、农委、经委、城管、食药监等部门相关负责人28人出席了会议。县食安办主任、食品药品监管崇明分局局长汤建平出席会议，并作讲话。会议通报了今年上半年本县食品安全监管工作情况，解读了《关于进一步加强本县夏季食品安全监管工作的通知》，指出，在各乡镇各单位的共同努力下，全县的各项食品安全监管工作顺利开展，有序推进，未发生集体性食物中毒事故，但还存在食品安全隐患。汤建平局长对《食品安全法》实施后相关食品安全监管部门的职能调整作了进一步的解读和说明，并针对当前正处夏季高温-5-和梅雨季节的特点，对近阶段食品安全工作进行了部署：一是加强领导，充分发挥和完善监管网络优势；二是加强宣传，提高食品安全宣传率和百姓知晓率；三是紧抓重点工作，努力防控食物中毒发生，要加强对农村家庭自办酒席和企事业单位食堂等高风险环节、行业的监管，降低食品安全隐患；四是不断完善机制，推动食品安全示范街创建工作。最后，会议对做好今年7月上旬迎接县人大视察工作进行了动员和部署。县质监局召开食品生产企业诚信体系建设试点工作动员会为了加强食品生产企业诚信体系建设，县质监局近期召开了食品生产企业诚信体系建设试点工作动员大会，列入试点工作的11家食品生产企业的负责人参加了会议。会议明确了食品生产企业诚信体系建设试点工作实施方案、工作步骤和时间节点。参加试点工作的食品生产企业交流了食品生产企业诚信建设的一些具体想法，并与质监局签订了食品生产安全诚信倡议书和食品安全诚信承诺书。分局开展医疗机构部分在用医疗器械摸底调查工作根据市局稽查处关于在部分区县开展医疗机构在用医疗器械质量检测试点工作要求，6月份，分局对全县各级医疗机构心脏除颤机等在用医疗器械进行了摸底调查。分局事先将调查表下发至各级医疗机构，明确了需要进行调查的医疗器械品种和上报要求。截至6月25日，辖区内30家医疗机构已全部上报相关数据。经统计，全县各级医疗机构共计有在用呼吸机26台，诊断X线设备53台，心脏除颤机12台，电动吸引器81台。经摸底调查，现在用医疗器械中电动吸引器使用年限较长，大多数已使用5-10年，个别使用年限更长；其它品种使-6-用年限都在1-5年之间。日前，摸底调查情况已及时汇总上报市局。下一步，分局将积极配合市医疗器械检测所，认真做好对上述器械的质量检测工作，确保在用医疗器械的质量安全可靠有效。【简讯】6月5日，东平镇食品安全监督小组对前哨地区食品经营单位进行食品安全专项检查，对22个菜场、饮食店等进行食品安全、环境卫生、仪表仪容监督指导。6月上旬，堡镇食安办组织专管员对辖区内村卫生室有关指导婚丧喜事自办酒席的工作开展检查，同时发放办酒户须知和消毒药物；对食物采购、食品生熟分开、“土厨师”个人卫生等进行具体指导。并对全镇乡村医生进行《食品安全法》培训，针对目前气候潮湿、炎热、细菌容易繁殖、自办酒席硬件设施简陋，存在集体性食物中毒的危险，要求全镇乡村医生加强上门指导，认真负责地保障食品安全工作。6月5日，崇明工业园区召开安全生产工作会议，会上要求切实做好《食品安全法》的宣传贯彻工作，对梅雨时节、夏令高温季节的食品安全工作保持警觉，切实抓好卫生监控工作，搞好食堂及其从业人员的卫生检查，切实保障企业员工和园区群众的饮食安全和身体健康，保证不发生集体性食物中毒事故。6月5日至12日，长兴乡对10所学校食堂进行执法检查。食堂环境卫生良好；食品从业人员均持有效健康证明穿戴清洁工作衣帽上岗操作；食品采购按照要求索证索票，并做好相应记录台帐；食品烧煮到供应严格控制在2小时以内；供应食品均有留样，并做好留样记录；中小学生饮用水为桶装纯净水；每个教室设有饮水机，10所学校食堂评分均达到B级单位。6月中旬，港沿镇食品安全专管员对辖区内8家餐饮单位和部分企事业单位及中小学、幼儿园食堂进行检查指导，对个别企业食堂食品的进货验收台帐及留样制度不落实等存在问题予以指-7-出，提出整改意见，并做好追踪督查。6月11日，建设镇食安办在镇政府、镇人大领导的带领下，在城桥工商所的支持下，开展食品安全工作检查。镇食安办重点检查了素素酒家和根宝足球基地等单位的硬件设施、亮证经营、环境卫生、台帐制度等方面情况，同时开展“迎世博”餐饮业形象宣传。6月17日，港西镇人大组织县镇人大代表开展《食品安全法》落实情况检查，实地检查了冠军食品厂、北双村千亩蔬菜基地、双津村豆制品加工场，港西中心幼儿园食堂、协兴食品厂、诗画杂货商店等。同时，对食用农产品种植环节、食品生产加工、流通、消费环节以及农村家庭自办酒席户情况进行监督检查。经执法检查，人大代表建议要进一步加强《食品安全法》的宣传培训，确保全镇的食品安全卫生。6月24日，陈家镇分所召开夏季食品安全工作会议，所在地学校和企事业单位负责人出席会议，会上重申河豚鱼及其制品有毒请勿食用，要求绷紧弦，防控食物中毒发生。6月29日，陈家镇建设发展有限公司组织一次食品安全大检查。针对近期梅雨季节气温高、湿度大、气压低，食物中毒易高发的现状，就如何加强预防、做好食品安全工作进行部署。要求公司所属企业加强食品安全工作，认真做好群防群控，保证施工人员的身体健康和生命安全，预防群体性食物中毒事件的发生，确保陈家镇开发建设顺利推进。检查中，公司与各新开工项目施工责任单位签订了食品安全责任协议书，对企业食堂的硬件设施、台帐建立等提出具体的要求。“七一”前夕，绿华镇食安办在镇党委领导带领下，配合镇政府15个职能部门，举办了一场“庆七一，迎世博”科普早市活动。活动期间向市民发放了《“迎世博”食品安全知识读本》、《农村家庭办酒基本要求》等宣传资料500多份。7月1日，庙镇食安办、爱卫办党员志愿者在庙镇农贸市场-8-开展“庆七一、迎世博、作表率”党员志愿者义务活动，开展为群众测量血压、医疗咨询、食品安全和卫生知识讲解等活动，受到广大群众的好评。【信息传报】根据崇食委办〔2004〕2号《关于加强食品安全信息报送工作的通知》要求，现将各单位2009年6月上报县食品安全委员会办公室监管信息情况公布如下：单位名称本月信息（次）累计信息（次）单位名称本月信息（次）累计信息（次）绿华镇18堡镇49三星镇18港沿镇18新村乡17向化镇17庙镇18中兴镇05港西镇318陈家镇210城桥镇215长兴乡721建设镇110横沙乡07新河镇214新海镇15竖新镇111东平镇310崇明工业园区27崇明新城公司16富盛开发区14陈家镇开发有限公司15崇明森林旅游园区02注：要求每月至少一次送：上海市食品安全联席会议办公室、彭沉雷书记、赵奇县长、王龙兴书记、朱建江副县长、谢敏强副局长、县人大办、县府办、县政协办、成员单位、乡镇政府、重点县级单位