2023年酒店会议总结厨房【参考4篇】

1/72023年酒店会议总结厨房【参考4篇】总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，让我们一起来学习写总结吧。什么样的总结才是有效的呢？下面是网友分享的“2023年酒店会议总结厨房【参考4篇】”，希望对您有所帮助！酒店会议总结发言【第一篇】时光如梭，转眼即逝，为了总结过去一年中的经验，20xx年2月12日蓟明快捷酒店召开了20xx年年终工作总结会。本次会议根据上级有关精神，省略了表彰、聚餐等环节，会议直奔主题，时间不长内容丰富。将一年来的工作情况通过ppt幻灯形式进行总结汇报，通过数据对比、图表、照片等形式和详细的讲解，使每一名职工都了解了酒店的经营情况，对于企业的优势和仍然存在的不足做到心中有数，会议同时对xx年的重点工作进行了部署。在过去的一年里，我店紧紧围绕全年经营目标和任务，始终贯彻“保品质、调结构、控成本”的中心思路，大力推进硬件设施改造和开展精细化管理，克服了酒店业商务散客市场持续出现萎缩的不利影响，千方百计的寻找客源，使营业收入在日趋激烈的市场竞争中实现了逆势增长，20xx年度客房出租率比20xx年度增长10%，营业收入增长12%。2/7回顾一年来的工作，蓟明酒店在上级领导的关心下，通过全体职工的共同努力，克服了各种困难，圆满完成了各项工作任务，取得了较大的成绩，但成绩已经成为过去，新的一年已经到来，机遇和挑战并存，时不我待，蓟明快捷酒店全体员工将全面启动新一年的各项工作，振奋精神，团结一致，坚定信心，再接再厉，用实际行动弘扬蓟门精神。蓟明酒店20xx年x月xx日酒店会议总结发言【第二篇】各位领导、各位同事：大家好！大家都知道年对于我们酒店来说是关键的一年，是我们的服务领域不断的扩展的一年，也是我们的企业品牌更加的深入人心的一年。1、请所有与会人员暂时关闭手机或调成静音，尽量不要接打电话；2、不要在会场内来回走动，大声喧哗，或与人交头接耳；3、不要随地吐痰，乱扔废弃物，不要抽烟；4、会议结束以后，先欢送领导和来宾退场，然后依次序退场。今天的会议议程分为两项，第一项是：各部门领导做上半年部门工作总结和下半年工作部署报告，第二项是：进行会议3/7总结讲话并做工作报告。现在会议第一项议程正式开始！接下来进入会议的第二个议程：掌声有请总进行会议总结并做工作报告。酒店美好的未来。使我们每一个人都能感受到酒店的前景光明，更加坚定了我们每个人的信心，是一个振奋人心、催人奋进的大会！会后，我们要深入学习、领会这次会议的精神，在酒店领导的正确领导下，团结一心，共同努力、务实开拓，不断创新，共同为酒店的美好未来贡献我们的力量和智慧！酒店会议总结发言【第三篇】尊敬的各位领导、各位同仁，女士们，先生们：大家好！当冰雪与冷风相伴，当圣诞与新年牵手，当蔚蓝与金色接壤，当淳朴与深情交融，金泰大酒店迎来了又一个团聚的日子。20xx年，阳光与风雨同在，泪水和笑容共存，今天，我们欢聚一堂，我们畅所欲言，我们回首往事，我们展望明天，金泰大酒店有限责任公司20xx年度工作总结大会现在开始。为保证会议顺利进行，请大家遵守会议记录：会议期间严禁吸烟；不允许在会场内外来回走动，大声喧哗或与人交头接耳；不允许打瞌睡，做与会议无关的事情，保持会议卫生。会议议程分为三项4/7第一项、由各部门管理人员做述职报告。首先请客房部刘经理做述职报告；接下来请餐饮部刘经理做述职报告；接下来请厨师长曹师做述职报告；接下来请财务部申经理做述职报告；接下来请副厨师长王师做述职报告；接下来请工程部艾经理做述职报告；接下来请采购部陈经理述职报告；接下来请餐饮部李主管做述职报告；接下来请保安部艾主管做述职报告；接下来请客房部高主管做述职报告；接下来请胡师做述职报告；接下来请餐饮部李领班做述职报告；接下来请餐饮部朱领班做述职报告；接下来请餐饮部王领班做述职报告；接下来请餐饮部郭领班做述职报告；接下来由我做述职报告；接下来请常总做述职报告；接下来请曹总总结酒店这一年来的工作。有请董事长为优秀部门客房部颁奖为优秀管理人员刘君玲、申雪飞颁奖让我们以热烈的掌声对以上获奖人员表示祝贺，希望他们再接再厉，再创佳绩。5/7第三项、由金泰大酒店董事长讲话今天的会议开得很成功，刚才各个部门各位领导对酒店一年来的工作进行了全面、客观、准确地总结。xx的讲话同样让我们受益匪浅，让我们对新的一年充满信心、充满期待。好吧，就让我们在新的一年里张开腾飞的翅膀，向着更高的目标飞翔，让我们携手并肩，志存高远，实现新跨越，再创新辉煌。英国著名浪漫主义诗人雪莱的《西风颂》里有句诗：冬天来了，春天还会远吗？回顾历史是为了书写更好的历史，让我们上下一心，众志成城，让金泰酒店永远闪耀着与他名字一样的光辉。同志们，成败得失谁能预料，热血注定要燃烧世间自有公道付出总有回报说到不如做到要做就做最好我祝愿金泰同仁朋友健康永在我祝愿金泰宏伟蓝图大业千秋酒店会议总结发言【第四篇】在酒店全体员工的共同努力下，我们利用四天的时间，顺利完成会议的接待工作，会前刘总召开管理层会议，对各个部门的工作进行了明确的指导，陶总召开部门员工大会，详细缜密的划分部门的工作程序及注意事项，才使得酒店圆满完成了本次接待任务。1、准备工作做的还不够细，比方会议期间主席用房因招6/7待领导，需紧急要一壶上好茶叶，当时及时与餐厅联系送到房间，虽然前后没用十分钟时间，但客人明显不满意，通过这件事情，就证明我们准备工作没做到位，应提前给领导房间备好一系列可能用到的用品，避免客人不满。2、会议期间，住房量大，客房中夜班没用增加人员，导致晚八点之后不能做到会议楼层的专人服务。3、个别员工的前期重视度不够，没有很好的团队意识，需要反思，并在今后的培训中转变员工懒散的思想。4、服务未做到善始善终，会议结束后，仍有个别房间续住，而我们的服务没有跟进到位，我们应做到即使会务组撤了，但个别逗留的会议代表也是酒店的服务对象，不能让他们有会散茶凉的觉。4、结合以上的不足，本部门将逐步完善吸取经验，继续努力。因会议准备时间近一个星期，所以不论是卫生方面还是员工的礼节礼貌都做得不错，房务部未发生一起投诉事件。因人员不足，安排部分员工及所有领班主管加班，所有人员停止休假，员工对于安排毫无怨言，有的员工在严重感冒的情况下仍坚持上班。因餐饮部人员短缺，所有管理层齐力奋进，无下班观念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人离开才得以休息，由此反映了我们管理团队的日渐成熟。会议用房每日做到快速整理，领班协助并检查，下午客人7/7会议期间再次进行小整理，晚间送水果期间若客人不在的还进行夜床服务。会议期间保证到每个楼层早八点至晚十二点每个楼层有专门的电梯引领人员，保证到随叫随到，客人有任何需求第一时间满足。通过此次政协会议的接待，我认为我们在日常的工作接待中就应该一视同仁3、4、的对待每一位客人，这样就不会出现因硬件或软件方面的问题导致投诉了，同时记录会议期间出现的不足之处，一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服务质量。张兰xxxx年12月3日