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开元旅业集团饭店管理实务质量标准安全部分第四节安全质量标准一、环境及设施标准①自动报警系统：报警控制器、温度报警探头、烟感报警器、手动报警按纽等安装合理，灵敏有效。②自动喷淋灭火系统：安装在天花板上，在达到一定的温度（一般为70℃）时自动爆裂、喷水，同时启动蜂鸣器，传递火警信息。③自动排烟系统：火灾发生时，排烟门自动开启，将浓烟排出室外。④消防栓、消防水带等设置合理，覆盖所有区域（一般室内每隔25米设置一个消防栓，并有2条10米长的水带及消防喷头）。⑤各区域配有一定数量的灭火器。⑥消防通道设有救生缓降器。⑦监控系统：消防中心设有监控系统，与电视屏幕及各区域监控探头（分可转动和不可转动两种）相连。⑧安全防卫系统：安全员配备对讲机，晚上启动电子巡更系统。⑨配备紧急广播设备，保证火灾时每个角落都能听到。⑩设有消防中心，各类消防设施齐全，完好有效，反映灵敏，图象清晰。二、物品及原料的配备标准1、灭火器：灭火器的规格要符合环保标准，要与所在区域相匹配，根据区域特点配备不同容量的灭火器（如煤气库的灭火器容量相对要大些）。2、对讲机：值班的安全员要每人携带一个，各个对讲机频率相同，以提高应变速度。3、要配备一定数量的防暴器械。三、员工状态标准1、仪容仪表①安全及消防人员仪容仪表端庄、大方、整洁；②工作服装与饭店格调协调，服装干净整洁，头发清洁、无头屑、发型大方、简单、易梳理。服务人员应佩戴工作牌，工作鞋要整洁，符合上岗要求；③安全员精神饱满，表情自然、和蔼、亲切，提供微笑服务。2、举止姿态①门卫提供站立服务；②工作区域不准吸烟、饮酒；③举止文明，姿态端庄，无不雅动作行为，④门卫员主动服务，问候及时，符合岗位操作规范。⑤安全员反应敏捷，随时准备排除安全隐患。3、服务语言①语言要文明、礼貌、简明、清晰，总机话务员要求音质悦耳；②提倡讲普通话；③对客人提出的问题无法解决时，应予以耐心解释，不推诿和应付。四、服务质量标准1、门卫服务质量标准：①②③④⑤⑥2、员工通道服务质量标准：开元旅业集团饭店管理实务质量标准安全部分3、停车场服务质量标准：