茶楼规章制度（精选5篇）

茶楼规章制度（精选5篇）资料可以指生产、生活中必需的东西。如：生产资料；生活资料。在我们的现实生活工作中，时常会需要资料作为参考。资料可以帮助我们更高效地完成各项工作。既然如此，您知道我们的资料有哪些内容啊？考虑到您的需求，网友特意分享的“茶楼规章制度（精选5篇）”，请参考下载后分享您的朋友！茶楼规章制度【第一篇】（一）服务员按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、（饮水机、麻将桌内小烟缸）。地面用拖把拖时应注意不能太湿。所挂字画是否正齐，清点各房间内的茶具及物品是否齐全、干净。每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时要笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端庄，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。巡台：每隔15—25分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结帐，告知吧台客人所在房间名称，大厅座号。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台登记）、收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。继续迎接下一桌客人。下班前1纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净。2检查房间物品是否齐全。3所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机应全部关闭。（二）吧台服务员按时到岗、换工装，签到。清点底金、各种烟、酒、小食品、扑克、麻将、棋类、展台商品的数目是否正确。整理吧台内外的卫生。客人入座必须按时间准确记单，服务员所报的物品全部上单，字迹清楚，不得涂改。客人买单时，收到多少，找回多少要唱收唱付，同时送上打折卡和茶楼名片，然后有礼貌地送客人：“谢谢，欢迎下次光临”。记单，把实收金额填写在单据上，引领买单服务员签名。接听电话，首先问您好，向当班店长报告情况，向服务员传达客人所需。交接班时，钱物交接清楚，如有差错，迅速查明。晚班下班时，应清点所有烟、酒、小食品、扑克、麻将、棋类等数目，登记每天销售物品明细清单和汇总当天销售票单据及销货款、底金。销售票单据应按号码顺序排列整齐，汇总当天销售，填写收据上交财务会计。及时上报烟、酒、小食品、扑克数量，以便补充货源。（三）服务生按时到岗，换工装、签到。扫门前地面用拖把拖净，窗台、窗框、对联、牌匾，用鸡毛掸子清理干净，不得有灰尘。铺上迎宾红地毯。清理卫生间，镜子明亮，大小便池不得有异物，地面、窗台、洗手面盆擦洗干净，打开窗户，关闭排风扇。客人来时，应正确引导车辆，顺序排放，主动向客人问好，并负责各种停放车辆的安全，预防突发事件的发生及茶楼的勤杂工作。工作时间内应隔30分钟清理一遍卫生间饮水机没水，应立即换水。晚班结束时把卫生间的.纸篓倒掉，关上排风扇、窗户、灯。清扫门前和卫生间。茶楼规章制度【第二篇】茶楼是中国传统文化的重要组成部分，在市区的街头巷尾都能见到茶楼的身影。作为集休闲、社交、品茗等功能于一身的场所，茶楼的日常运营离不开一套严谨的规章制度。下面我将根据题目为大家详细介绍茶楼的规章制度。一、场地管理茶楼的场地要选在交通便利、环境优雅的地方，尽量远离噪音、异味和污染源。茶楼内应设有明显的标识牌，清晰地标明茶种、价位和服务项目。同时，茶楼要进行定期的环境卫生保洁，保持整洁和优雅的氛围。二、员工规范茶楼的员工具备广博的茶文化知识和技能，熟悉茶叶的种类、产地、制作工艺和口味等。员工要遵守服务行为规范，包括礼貌待客、热情服务、细致入微。同时，员工还要注意个人形象和仪容仪表，保持整洁、干净和庄重的形象，给客人留下良好的印象。三、顾客行为准则顾客在茶楼中应遵守公共秩序，不发出大声喧哗、不乱扔杂物，保持良好的礼仪和文明行为。茶楼内设有禁烟区和吸烟区，顾客要按规定区域就座并遵守吸烟规定，以保障其他顾客的体验。四、订单管理在茶楼中点茶是顾客的重要环节，茶楼应提供清晰明了的菜单，包括各类茶叶的名称、产地、价格和品尝说明。顾客可以通过给服务员点头、手势或者使用点单本进行点茶，茶楼的员工要准确地了解顾客的需求并及时交付茶叶。五、茶具使用和保养茶楼的茶具是茶文化的重要组成部分，因此茶具的使用和保养十分重要。茶楼的员工要经过专门培训，熟悉茶具的种类和用法，并严格按照操作规程使用和清洁茶具。茶具要保持干净、整洁和完好，以确保沏茶的品质。六、茶叶保管茶楼的茶叶保管要做到严密、防潮和通风。茶叶应存放在避光、恒温和干燥的环境中，以保持茶叶的优良品质。茶叶的分类、编号和储存要按照规定进行，以便顾客选购。七、食品卫生控制茶楼的食品卫生是关乎顾客健康的重要环节。茶楼要按照食品安全法律法规进行经营，并经常进行环境清洁和设施消毒。茶楼的员工要定期接受食品卫生知识的培训和考核，保证食品安全合格。八、投诉处理茶楼是服务业的一环，难免会出现投诉和纠纷。茶楼要设立有效的投诉渠道，及时受理、处理和解决顾客的投诉。茶楼的员工要认真对待每一个投诉，积极解决问题，维护良好的企业形象。以上便是茶楼的规章制度，通过规范管理和服务流程，茶楼在为顾客提供优质的茶叶和服务的同时，也确保了经营的可持续性和稳定性。茶楼规章制度的严格执行，为茶文化的传承和发展做出了积极贡献。茶楼规章制度【第三篇】第一章总则第一条茶楼股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。总公司员工的管理，比照办理。第二条本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：(一)职员：从事管理工作的员工。(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：1.有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。2.原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。3.其他与生产有关的专业性工作。(三)管理工：具备高中毕业以上程度，并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作，或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提升的工人。(四)服务生：从事迎宾、托盘、擦抹等对客人直接服务的员工。(五)普通工：担任搬运，事务或简易事务等无需特殊技能或知识的工人。第三条工人编制名额依据实际需要拟订，呈报本公司核定。第四条为配合工作及人事调度的需要，遇有临时性、短期性、季节性或特定性工作时，得依实际需要雇用定期契约工人(以下简称定期工)。其雇用及管理办法另定之。第二章雇用及解雇第五条雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申请书，送由主管单位签请负责人核定。第六条雇用员工以考试方式录用为原则。第七条雇用员工应先行试用，但试用期间不得超过40日，在试用期间内，由所属主管单位负责考核，期满后依据试用成绩，签请正式雇用或解雇。第八条雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用。前项选用的员工，得不经考试及试用。第九条雇用工人，以身家清白、身体健壮、年满18岁以上35岁以下，并具有初中毕业或以上学历者为合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。第十条不得录用有下列情事之一者为员工：1.曾受刑事处分或宣告禁治产者。2.患有传染病或痼疾者。3.曾服务于本公司及所属单位因案开革者。第十一条经雇用的工人应亲至劳务主管单位报到，并填缴下列书表，由雇用单位存查或核验发还。(a)公立医院出具的肺部透视健康证明，及医务室健康诊断书各一份。(b)员工调查表二份。(c)学历证明文件及公民身份证。(d)保证书一份。1.联保切结及个人基本资料各一份。寸半身照片七张。劳务主管单位对于新雇员工应行填缴的前项各种书表须严加审核，其不合规定者应拒绝其到工。第十二条解雇员工，除依法发给预告期间工资外，并依下列规定加发资遣费：工作每满一年者给一个月工资。工人有下列情形之一者，得不适用前项规定，即时解雇：1.有犯罪行为经判处有期徒刑以上刑确定而未谕知缓刑或未准易科罚金者。2.无故连续旷工至三日以上，或一个月内无故旷工积满六日者。3.一年内受记大过处分达三次经主管官署核准者。4.保证人退保或通知调换保人后，经二个月仍不能觅人继续为之保证者。5.犯有过失情节重大经会议通过者。第十三条员工辞雇或解雇时，应将经管及借用公物交还有关单位，并向劳务主管单位办理离工手续，否则以移交不清论。第十四条各业务主管单位将人事变动或工作种类变更，均应送交劳务主管单位统一登记及通知有关单位。茶楼规章制度【第四篇】第一条本茶楼为维护员工身体健康及工作场所环境卫生，特制定本制度。第二条本茶楼卫生事宜，除人力资源部及有关部门负责外，全体员工须确实遵照执行。第四条凡新进员工必须了解卫生的重要性与应用知识。第五条各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积发出臭气或有碍卫生的垃圾、污垢或碎屑。第六条各工作场所内走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。第七条各工作场所内，严禁随地吐痰。第八条饮水必须清洁、卫生。注意节约用水，水龙头用完后应及时关紧。第九条洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。第十条排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。第十一条凡可能产生危害气体、粉尘的工作场所，应遵守下列规定：1、采用适当方法减少此项有害物的产生。2、使用密闭器具以防上此项有害物的散发。3、于发生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。第十二条本制度由本茶楼负责解释。茶楼规章制度【第五篇】①茶桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共卫生间。②要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。③不销售变质、生虫茶品。④茶具用后洗净、消毒、保洁。⑤服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。⑥泡茶的水必须煮沸。⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。