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—2023美洲鲥池塘养殖生产技术规程CodeofpracticeforAmericanshad(Alosasapidissima)aquacultureinpond2023-12-27发布2024-04-01实施上海市市场监督管理局发布—2023I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施。本文件由上海市水产标准化技术委员会归口。本文件起草单位：上海市水产研究所（上海市水产技术推广站）、上海市水产原种和良种审定委员会。本文件主要起草人：施永海、张根玉、徐嘉波、谢永德、刘永士、税春、严银龙、杨明。—20231美洲鲥池塘养殖生产技术规程1范围本文件规定了美洲鲥池塘养殖生产的养殖条件、0+龄鱼种养殖、越冬养殖和商品鱼养殖等技术要求。本文件适用于上海市行政区域内美洲鲥池塘养殖生产操作。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T22213水产养殖术语NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求SC/T9103海水养殖水排放要求DB31/T570规模化水产养殖场生产技术规范3术语和定义GB/T22213界定的，以及下列术语和定义适用于本文件。3.10+龄鱼种fingerlinglessthan1yearold鱼年龄未满1周年的鱼种。3.21+龄鱼种fingerlingmorethan1yearoldandlessthan2yearsold鱼年龄超过1周年、且未满2周年的鱼种。4养殖条件4.1水4.1.1水源应符合GB11607要求，且盐度宜为0～12，pH应为7～10，溶解氧应大于5mg/L。4.1.2养殖水—20232淡水养殖的水质应符合NY5051的相关规定，排放水应符合SC/T9101的相关规定。海水养殖的水质应符合NY5052的相关规定，排放水应符合SC/T9103的相关规定。4.2池塘4.2.1池塘应符合DB31/T570的规定，面积宜为0.13hm2～0.33hm2，水深大于2.0m。4.2.2进排水设施应符合DB31/T570的规定，进水口应使用60目筛绢网过滤，排水口设网眼2mm×3mm的围网和40目的闸网。4.2.3每个池塘应配备1台～2台1.5kW～3.0kW增氧设备。4.2.4池塘清塘消毒药物应选择生石灰或漂白粉，使用方法应符合NY5071的相关规定。4.3饲料及投饲框4.3.1饲料饲料应符合NY5072的相关规定。饲料应为浮性膨化配合饲料，具体参数见表1。表1美洲鲥规格和饲料规格对照表体长（mm）体重（g）粗蛋白含量（%）饲料直径（mm）40～1201～2042～441.8～2.6100～21020～13540～443.3～3.8≥210≥13540～445.0～5.54.3.2投饲框饲料应投放在投饲框内，投饲框应采用浮性材质制成，框长宜为200cm～300cm，框宽宜为150cm～200cm，框高宜为10cm～16cm，框高应位于水上、水下各5cm～8cm。50+龄鱼种养殖5.1基础饵料生物培养5.1.1鱼苗放养前5d～7d应加注新水0.5m，并逐步提高水位到2.0m。5.1.2晴天中午11:00～14:00，应开启增氧设备1h。5.1.3当池塘内枝角类、桡足类幼体等生物量达到20个/L～40个/L，放养鱼苗。5.2鱼苗放养5.2.1鱼苗放养宜在5月中旬至7月中旬的上午，应在池塘上风口处。5.2.2应采用20L～50L的圆桶遮光运输。5.2.3鱼苗体长40mm～60mm，运输密度宜为每桶20尾至每桶75尾。5.2.4鱼苗下塘前应开启增氧设备，运输桶内应加入池塘水，1min～2min后放桶内鱼苗入池塘。5.2.5放养密度宜为每公顷22500尾至每公顷37500尾。5.3饲料投喂—20233鱼苗放养10d后，应开始驯化投喂配合饲料。每天上午、下午在无阳光直射时各投喂1次，投喂量以3h摄食完为准。投喂饲料见表1。5.4池塘遮阴5.4.1当16:00～17:00的池塘表层水温高于24℃，并连续1周后，应在池塘上方架空覆盖一层遮阴率75%以上的黑色遮阴膜，两侧通风。5.4.2当16:00～17:00的池塘表层水温低于24℃，并连续1周后，应拆除遮阴膜。5.5水质调控5.5.1遮阴池塘水温应低于32℃。5.5.2应每二周换水1/3，水源水温高于32℃，应减少换水频次和换水量。5.5.3晚上增氧设备开启8h～10h为宜，遮阴池塘应增加开机时间1h～2h。5.6日常管理5.6.1每天定时观察美洲鲥摄食、活动等情况，上、下午各测量水温1次。5.6.2每天清理残饵，应及时清除池塘内死鱼。5.6.3应做好日常养殖记录，记录应保存3年以上。5.7拉网转运5.7.1拉网锻炼运输前，应使用网目2mm×3mm的软材质网拉网锻炼2次～3次，起网后收紧网围2min～3min，然后放开网围让鱼游出，隔2d～3d重复1次。5.7.2拉网起捕当存塘数小于1500尾时，进行整塘拉网。当存塘数大于1500尾时，应先在塘面1/2处下网，起网后，网围内鱼的数量上限控制在1000尾～1500尾，围网滞留时间小于30min。6越冬养殖6.1大棚6.1.1宜选择2个相邻的池塘为一组，搭建池塘大棚，池塘大棚跨度不超过100m。6.1.2池塘大棚宜为“人”字型棚架结构，中梁应建立在2个池塘间的塘埂上，池塘四周应构建地锚用于固定钢丝绳使之形成棚顶框架，上面覆盖塑料薄膜。6.2鱼种放养6.2.10+龄鱼种当年养殖的露天池塘水温低于15℃，且大棚内外的水温差小于3℃，应将鱼种移入池塘大棚进行越冬养殖。6.2.2运输应符合5.2.2的规定。6.2.3体长100mm～120mm、体重20g～40g的0+龄鱼种，运输密度宜为每桶10尾至每桶50尾；体长275mm～350mm、体重300g～600g的1+龄鱼种，运输密度宜为每桶5尾至每桶25。6.2.4鱼种下塘应符合5.2.4的规定。—202346.2.50+龄鱼种放养密度宜为每公顷22500尾至每公顷37500尾；1+龄鱼种放养密度宜为每公顷7500尾至每公顷10500尾。6.3饲料投喂放养第2天，开始投喂配合饲料。应每天8:00～9:00和15:00～16:00各投喂1次，投喂量以2h摄食完为准。投喂饲料见表1。6.4水质调控6.4.1越冬养殖水温应高于10℃。6.4.2应每二周换水1次。水温低于12℃，换水量为1/5；水温高于12℃，换水量为1/3。6.4.3晚上增氧设备开启5h～8h为宜，晴天中午应增加开机时间1h～2h。6.5日常管理应符合5.6的规定。6.6拉网出棚应符合5.7的规定。7商品鱼养殖7.1鱼种放养7.1.1鱼种越冬养殖后，当露天池塘水温高于15℃，应放养鱼种至露天池塘。7.1.2运输应符合5.2.2的规定。7.1.3运输密度应符合6.2.3的规定。7.1.4鱼种下塘应符合5.2.4的规定。7.1.5放养密度宜为每公顷12000尾至每公顷15000尾。7.2池塘遮阴应符合5.4的规定。7.3饲料投喂放养第3天，开始投喂配合饲料。每天上午、下午在无阳光直射时各投喂1次，投喂量以1h摄食完为准。投喂饲料见表1。7.4水质调控7.4.1商品鱼养殖水温应低于30℃。7.4.2水温低于28℃，应每二周换水1次，每次换水量为1/3；水温高于28℃，宜适时换水，换水量为1/5。当水源水温相对降低时，应少量多次换水。7.4.3增氧设备开启应符合5.5.3的规定。7.5日常管理—20235应符合5.6的规定。7.6拉网出售7.6.1商品鱼规格达500g/尾时，可上市出售。7.6.2上市捕捞前，应按照5.7.1的要求拉网锻炼。7.6.3当存塘数小于400尾时，整塘拉网。当存塘数大于400尾时，应先在塘面1/3处下网，起网后，网围内鱼的数量上限应控制在300尾～400尾，围网滞留时间应小于30min。