搜索
—2023海水池塘蟹虾贝鱼综合生态养殖技术规程Technicalcodeofpracticeforcomprehensiveecologicalcultureofcrab,prawn,shellfishandfishinseawaterponds2023-12-22发布2024-01-01实施连云港市市场监督管理局发布—2023I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由连云港市农业农村局提出并组织实施与监督。本文件由连云港市农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：连云港市海洋与渔业发展促进中心、江苏海洋大学、连云港市质量技术综合检验检测中心。本文件主要起草人：于飞、高焕、路吉坤、陈百尧、王攀攀、卢璐、张庆起、王超。—20231海水池塘蟹虾贝鱼综合生态养殖技术规程1范围本文件规定了三疣梭子蟹为主要养殖对象的蟹虾贝鱼养殖环境条件、养殖设施、放苗前准备、放苗、养成期管理、病害防治、收获等技术要求。本文件适用于连云港市海水池塘三疣梭子蟹、中国对虾、贝（杂色蛤、菲律宾蛤仔、美国硬壳蛤）、梭鱼综合生态养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T15101.2中国对虾苗种GB/T16871梭鱼亲鱼和鱼种NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5163无公害食品三疣梭子蟹养殖技术规范NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件SC/T2015三疣梭子蟹苗种DB32/4043池塘养殖尾水排放标准3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1围网暂养net-enclosuretemporaryculture以网片作为围栏设施进行三疣梭子蟹的短期养殖模式。3.2—20232软壳蟹soft-shellcrab蟹蜕壳后，蟹体色新鲜、活动能力较弱，新壳较为柔软而未变硬时期的蟹。4环境条件4.1产地环境对场址进行地质地貌、水文、气象、水资源、生物相、饵料生物资源等综合调查，选择沿海地区无污染的沙质或泥沙质底。产地环境应符合NY5362的规定。4.3水质水源水质应符合GB11607的要求，养殖水质应符合NY5052的规定。5养殖设施5.1养殖池塘养殖池塘底质为沙质或泥沙质，池形宜为长方形,长宽比不应大于3:2，池深1.5m～2.5m，养殖中后期可保持水深1.5m以上。池底平整、向排水口略倾斜，比降0.2%，保证池水可自流排干。土质含砂量较多时应护坡，养殖池长向两端设进水闸和排水闸，也可只建排水闸，进水使用水泵提水。塘内设有环沟，沟宽6m～10m，深0.8m～1m，环沟面积占池塘总面积的20%～35%。5.2进、排水渠道进水口应远离排水口。排水渠除满足正常换水量需要外，还应保证暴雨排洪及收获时快速排水的需要，排水渠宽度应大于进水渠，其渠底高度应低于各相应蟹池排水闸闸底30cm以上。5.3尾水处理规模养殖区养殖池塘排放尾水应经沉淀池、过滤坝、曝气池、生物降解池等分级处理系统，实现循环水养殖；其它小型养殖场养殖池塘应经陆基一体化养殖尾水处理设施处理，实现循环水养殖。养殖尾水应符合DB32/4043要求，方可排放。5.4增氧设备养殖池塘应配备增氧设备，按3kw/hm2～6kw/hm2配置增氧机。5.5分析检测养殖场应配有生态环境快速检测设备，宜配有生态环境检测分析室，配置生物显微镜、比重计、水温计、溶解氧测定仪、精密式pH计、透明度盘等。6放苗前准备6.1池塘清整—202336.1.1池塘清理放苗前，将养殖池、进排水渠道等积水排净，封闸晒池维修堤坝、闸门，并清除污泥和杂物，特别要清除杂藻。6.1.2蟹苗暂养区设置在池塘内避风向阳的池角按500只/m2～600只/m2Ⅱ期幼蟹设置围网，进行围网暂养，围网暂养面积宜在0.067hm2～0.2hm2。三疣梭子蟹苗达到V期后撤掉围网，将三疣梭子蟹苗放入池塘中养殖管理。6.1.3贝类养殖区设置在靠近池塘堤坝附近设置贝类养殖区（贝台），面积不超过池塘面积的1/3。杂色蛤养殖时需要在贝台上面覆盖孔径1cm的贝类防护网。6.2池塘消毒对于新建造的蟹池，先进水浸泡1次～2次，然后进行消毒；对于养殖过的蟹池则在收获之后到次年3月之前，清除积水、淤泥，同时暴晒、风化、使底质松软，促进有机物分解。在投苗前20d～25d，将池塘进水至15cm～20cm,选择晴天上午9时～10时，生石灰兑水成浆全池遍洒，用量为1500kg/hm2左右；漂白粉（有效氯含量28%～32%）用水溶解全池均匀泼洒，用量为150kg/hm2～300kg/hm2，杀死池塘中原有的有害生物及休眠卵、病原体。6.3培育基础饵料消毒10d～15d后，用60目筛绢网过滤进水，池塘水深40cm～60cm，施肥培养藻类和基础生物饵料，施氮肥15kg/hm2～37.5kg/hm2，磷肥1kg/hm2～7.5kg/hm2，分2次～3次投放，施肥时间应在晴天9时～10时，也可使用发酵的鸡粪每亩150kg/hm2～225kg/hm2。放苗前5d～6d，用10g/m3茶籽饼彻底清除野生杂鱼及鱼卵等，并起肥水作用。当池水透明度在30cm～40cm，池水呈茶褐色或黄绿色，pH值7.8～8.6，即可放苗。7放苗7.1池塘环境盐度20～32，pH在7.8～8.6，透明度30cm～40cm，溶解氧＞4.5mg/L，氨态氮＜0.5mg/L，硫化氢＜0.01mg/L。7.2苗种选择及规格三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹规格2.2万只/kg～2.6万只/kg，中国对虾规格为体长0.9cm～1.2cm，杂色蛤(菲律宾蛤仔）规格为300粒/kg～500粒/kg，美国硬壳蛤规格为500粒/kg～700粒/kg，梭鱼规格为—20234体长15cm。三疣梭子蟹苗种质量应符合SC/T2015的要求，中国对虾苗种质量应符合GB/T15101.2的规定，梭鱼鱼种质量应符合GB/T16871的规定。7.3放苗时间杂色蛤(菲律宾蛤仔）、硬壳蛤放养时间为3月，水温12℃以上；中国对虾放养时间为4月～5月，水温14℃以上；三疣梭子蟹苗在5月上旬，水温18℃以上；梭鱼在6月上旬放养。7.4放苗密度根据池塘条件和管理水平确定合适的放苗密度，蟹虾贝鱼综合生态模式“三疣梭子蟹—中国对虾—杂色蛤（菲律宾蛤仔）—梭鱼”投放蟹苗3万只/hm2～4.5万只/hm2，虾苗10万尾/hm2～12万尾/hm2、贝苗5万粒/hm2～9万粒/hm2、鱼苗600尾/hm2～900尾/hm2；“梭子蟹—中国对虾—美国硬壳蛤—梭鱼”投放三疣梭子蟹4.5万只/hm2～7.5万只/hm2、虾苗8万尾/hm2～10万尾/hm2、贝苗12万粒/hm2～15万粒/hm2、鱼苗600尾/hm2～900尾/hm2。8养成期管理8.1水环境控制8.1.1保持水位及换水养殖前期，以添水为主，每3d～4d加水一次，每次加水5cm～10cm。7月上、中旬，水深达1.5m以上；根据水质、水色情况进行换水。养殖中期当全甲宽达8cm以上时，此时温度较高、投喂较多、代谢旺盛要加大换水量，每3d～5d换水1次，每次换水量30%左右；养殖后期梭子蟹生长明显减缓，转入育肥增重阶段，此时水温逐渐降低，池水不易变坏，此时减少换水量及换水频率。8.1.2增氧根据溶解氧需要确定增氧设备开机时间，放苗30d内于凌晨和中午各开机1h～2h；养殖30d后可根据需要延长开机时间，使水中的溶氧量始终维持在5mg/L以上；阴天、下雨应适当增加开机时间；投饲时应停机0.5h～1h。8.1.3水质每半月加沸石粉、过氧化钙为主要成分的水质保护剂，使用方法为：每15d～20d1次，用量300kg/hm2～450kg/hm2；适当使用80目以上石灰石粉或白云石粉，施用方法为：每半月1次，用量150kg/hm2～300kg/hm2，或每2d～3d1次，用量15kg/hm2～30kg/hm2，要求池水总碱度80mg/L～120mg/L。8.1.4使用益生菌制剂—20235有益的微生物制剂包括光合细菌和化能异养细菌，养殖前期，每l0d～l5d1次，养殖后期，每3d～5d1次，不可与消毒药品、抗菌药品同时使用。8.2饲料管理8.2.1饵料种类选择鲜活饵料、配合饲料进行养殖。三疣梭子蟹II期～V期以丰年虫成体为主，V期幼蟹以后，则是小蓝蛤（俗称海沙子）和配合饲料。中国对虾和梭鱼以投喂配合饲料为宜。8.2.2投喂方法8.2.2.1采用“四定”投喂法，根据水温、天气、水质肥瘦、摄食、蜕壳等情况适量调整。8.2.2.2定时：一般日投饵2次，早晚各投喂1次。8.2.2.3定位：设固定投饵台，观察虾蟹摄食情况。8.2.2.4定质：饵料要求新鲜，无污染。配合饲料质量应符合NY5072的规定。8.2.2.5定量：三疣梭子蟹在II、III、IV期幼蟹阶段，投喂丰年虫成体，投喂量可达体重50%～60%。V期幼蟹以后，鲜杂鱼、饲料日投喂量为蟹总体重的8%～10%；中期日投喂量为蟹总体重的10%～15%；后期日投喂量为蟹总体重的5%～7%；9月份以后，应多投些鲜活杂鱼及贝类，以促进肥满度。中国对虾配合饲料日投喂量为虾总体重的3%～5%。梭鱼配合饲料日投喂量为总体重的2%～3%。8.3日常管理8.3.1水质测定每日凌晨测定溶解氧和水温，定期测定盐度、透明度、pH值、氨氮等水质指标。8.3.2养殖池塘微生物检测经常观察检测池内浮游生物种类及数量变化。8.3.3生长测量每10d测量一次梭子蟹生长情况，通过测量甲长、甲宽和体重，评估养殖效果。每次测量随机取样不少于30只。8.3.4巡塘每天早、晚巡塘，观察水质变化、养殖品种活动、有无病害发生以及闸门堤坝等设施的安全情况，每次投饵后2h检查梭子蟹摄食情况和残饵数量，以便及时调整投饵量。8.4设置隐蔽物在池中投入隐蔽物（陶制品、瓦片、小型礁体），防止三疣梭子蟹相残，特别是保护刚蜕皮的“软—20236壳蟹”，能有效提高三疣梭子蟹养殖成活率。9病虫害防治9.1预防对养成用水进行过滤、消毒处理，防止敌害进入；不得投喂带有病原的饵料。保持养殖水环境的稳定，防止三疣梭子蟹等养殖品种出现应激反应；定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体，改善水质和改良底质。定期对养殖池中的病原生物溶藻弧菌、纤毛虫、鳗弧菌、白斑病毒进行检测。9.2治疗药物使用应符合NY5071和水产养殖用药明白纸（2022年1号、2号）的要求，应使用高效、低毒、低残留的药物。养殖过程中要做好用药记录，按规定的休药期执行，必要时进行药物残留检测，确保药物残留符合NY5070的要求。主要病虫害防治方法见附录A。10收获10.1收获前准备出池前应确保养殖物种满足了休药期要求，按NY5163的规定进行质量、安全卫生等指标检查，符合规定的方可收获。10.2商品规格一般三疣梭子蟹达到体重150g/只即可上市出售。具体收获规格依据市场需求而定。10.3起捕雄蟹一般在9月～10月份，中秋节前后上市，采用地笼网、粘网等定置网具集中收捕；雌蟹在12月份采用排水人工采捕方法。中国对虾起捕时间为7月～10月，根据市场行情收获，采用定置陷网。梭鱼在11月～12月份，采用拖网或张网收捕