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—2022白玉蜗牛养殖技术规程TechnicalregulationforbreedingofAchatinafulicasubsp2022-12-10发布2023-01-10实施宿迁市市场监督管理局发布—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件附录A是资料性附录。本文件由宿迁市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：泗洪县水产技术推广站、江苏省泗洪现代渔业产业园区管理委员会、江苏鸿逸生物科技开发有限公司。本文件主要起草人：宫子慧、王燕、姚方艳、王迪红、苗文琴、王考艳、李瑞雪、李明、张浩德、殷大伟、孙修云、夏杰、陈家耀、郭春艳、盛瑾玉、苏娟。—20221白玉蜗牛养殖技术规程1范围本文件规定了白玉蜗牛养殖的术语与定义、环境设施要求、人工繁殖、幼体培育、成体养殖、病害预防、采收与运输、生产记录。本文件适用于白玉蜗牛的人工养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）病死及病害动物无害化处理技术规范农医发〔2017〕25号水产养殖用药明白纸2020年1、2号农渔养函〔2020〕109号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1白玉蜗牛Achatinafulicasubsp.隶属软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，柄眼目，玛瑙螺科，是褐云玛瑙螺的一个亚种。4环境设施要求4.1场地选择选择通风向阳、无污染、无水涝的场所建场。养殖土壤符合GB15618的规定，土质潮湿肥沃、腐殖质丰富，水分30%～40%(手握成团状，松手抖动能自动散开即可)，pH值7～7.5。4.2设施要求4.2.1室内设施4.2.1.1饲养室—20222应通风保温、环境整洁，未存放过农药、化肥或堆放过腐烂发霉的有毒有害物品。饲养室一般高250cm～280cm，饲养室外墙可用砖石垒砌，内部墙壁四周宜采用3cm以上厚度的泡沫板和0.1cm厚的塑料布（膜）进行保温、保湿；饲养室外墙也可用夹芯板搭建，内部墙壁四周应采用10cm以上厚度的泡沫板和0.1cm厚的塑料布（膜）进行保温、保湿。房顶采用10cm厚度的泡沫板和0.1cm厚的塑料布（膜）进行保温、保湿。4.2.1.2饲养池在饲养室内靠墙搭建立体饲养架，每个饲养架以高200cm、宽65cm、深50cm为宜，两侧可用砖石垒砌。每个饲养架用水泥板分隔，最下一层水泥板距离地面40cm，上面分隔出7层～8层饲养池，每层以高20cm～22cm为宜，内部用水泥抹平。每个养殖池的外侧操作口，应安装可完全覆盖操作口的活动盖板，活动盖板用木框和10目聚乙烯网片制成。4.2.1.3饲养箱饲养箱制作材料以杉木为宜，不能使用有刺激气味的木材，木板厚度1.5cm。饲养箱尺寸以箱长50cm、宽35cm，加盖后高度20cm为宜，顶盖可活动。饲养箱在不影响养殖操作的情况下，可直接堆放在饲养室内，堆放的高度不宜超过10个。饲养箱也可用作孵化箱。4.2.1.4设施消毒养殖前在饲养池和孵化箱底部均匀铺设2cm～3cm养殖土，用10mg/L～15mg/L高锰酸钾或20%（水：石灰=4：1）石灰水将饲养室的地面、墙壁、饲养架及用具喷洒消毒2次，早晚各1次。重复使用的饲养箱再次使用前，用10mg/L～15mg/L高锰酸钾或20%石灰水消毒浸泡1h～2h。4.2.2室外设施室外围栏养殖蜗牛的，养殖面积以1333m2～2000m2为宜，采用120cm宽的80目尼龙网或塑料纱网，拦网高70cm、底部掩埋30cm、上部20cm制成“┑”形倒檐防逃，在拦网周围打上“Γ”木桩作撑架。5人工繁殖5.1亲本选择选择典型白玉蜗牛分类特征的成熟个体作亲本，要求外形完整、无伤残、无畸变、行动敏捷，贝壳褐云色彩鲜艳、色泽光洁、条纹清晰，肉质细嫩、生长边宽带有灰白色，体重30g/只以上。5.2亲本放养室外亲本放养时间宜在每年的5月底前后，气温稳定在20℃以上，放养密度以2000只/667m2为宜。室内饲养池放养密度以100只/池为宜。5.3人工孵化5.3.1准备工作将消毒后的孵化箱放在水中浸泡，充分吸收水分后备用，用水应符合GB11607的规定。采集深度不超过50cm的土壤，经太阳曝晒8h以上，加水调配均匀至含水分25%～30%，作为孵化基质，放入孵化箱内铺平，厚度以2cm～3cm为宜。—202235.3.2采卵每2d～3d采集1次，沿池壁四周轻翻一圈，发现卵粒，用小汤匙将卵粒连土一起轻轻取出，按照5.3.3轻放于孵化箱里。卵粒不能用水擦洗或直接喷水雾，避免在阳光下曝晒或高温处烘烤，避免在门或窗口处吹风。采卵可同投食、清理饲养池同时进行。5.3.3铺卵将卵粒均匀平铺在孵化基质上，每箱1500粒～2000粒，再在上面盖一层0.2cm～0.3cm（以盖刚好看不到卵为标准）的孵化基质，盖上箱盖。5.3.4温度控制可采用空调、暖气设施调节室温，最适孵化温度控制在23℃～27℃。5.3.5湿度控制采用雾化喷头对地面、孵化箱外围喷水调节湿度，早晚各喷洒1次，空气相对湿度控制在80%～90%，用水应符合GB11607的规定。5.3.6孵化出壳室温23℃～27℃时，卵粒经7d～15d孵化后，幼蜗牛出壳。6幼体培育6.1开食刚孵化出的幼蜗牛无需投放饲料，孵出3d～5d以后开始投喂。开食应投喂用清水洗净的叶菜类嫩叶，每2d投喂1次，以正好吃完为宜。6.2室温控制可采用空调、暖气设施调节室温，室温控制在25℃～28℃。6.3湿度控制采用雾化喷头对地面、孵化箱外围喷水调节湿度，早晚各喷洒1次，空气相对湿度控制在80%～90%。投喂时对饲养箱内喷1次水，保持养殖土的湿度在35%～45%。6.4日常管理饲养环境须有散射光，不能完全黑暗。投喂时打扫箱具，清理粪便和食物残渣，观测记录温度、湿度、蜗牛摄食和生长情况。7成体养殖7.1室内养殖7.1.1养殖土制备—20224养殖土须保持疏松,含有一定有机质，并添加熟化3个月以上的石灰（养殖土：石灰=10：1），混合均匀，放入饲养池内铺平，厚度以2cm～3cm为宜。7.1.2移池幼蜗牛在饲养箱培育至规格为5g/只以上，移入立体饲养池养殖，密度以100只/池～120只/池为宜。7.1.3饲料投喂7.1.3.1饲料种类日常投喂一般以70%青饲料和30%的精饲料（配合饲料）搭配，主要的饲料种类如下：a)叶菜类青饲料：鸡毛菜、苦荬菜、大白菜、包心菜、空心菜、菊苣菜、油菜；b)瓜豆类青饲料：丝瓜、黄瓜、南瓜、红薯、土豆、胡萝卜；c)饼粕类精饲料：花生饼、芝麻饼、菜籽饼、豆饼；d)动物性精饲料：鱼粉、蚕蛹；e)蜗牛专用配合饲料，卫生标准符合GB13078的规定。7.1.3.2投喂方法每日投喂1次，日投饲量以每天正好吃完为宜，投放在池中间，不应撒在蜗牛身上。7.1.4室温控制可采用空调、暖气设施调节室温，饲养室内温度应保持在22℃～25℃。7.1.5湿度控制按6.3执行。7.1.6日常管理饲养环境须有散射光，不能完全黑暗。每天打扫箱具，清理粪便和食物残渣，观测记录温度、湿度、蜗牛摄食和生长情况，每10d～15d更换1次养殖土。7.2室外养殖7.2.1农田准备将地犁耙两遍，使土地疏松平整，筑成一畦一沟。畦一般200cm宽，沟30cm～50cm宽。畦内埋入有机肥500kg/667m2～1000kg/667m2，在畦的周围种植苦荬菜、鸡毛菜、空心菜、菊苣菜、油菜及藤本作物，以供蜗牛遮阳及保证青饲料供应。同时，在畦面上空隙处覆盖稻草遮阳。7.2.2放养5月底前后，室外温度稳定在20℃以上时，可将室内培育的幼蜗牛放到室外农田进行养殖，规格在5g/只以上，放养密度以2万只/667m2～3万只/667m2为宜。7.2.3饲料投喂7.2.3.1饲料种类—20225按7.1.3.1执行。7.2.3.2投喂方法采取多点投喂，每15m2～25m2设一个投喂点。每日17时～19时投喂1次，日投饲量以每天正好吃完为宜。7.2.4日常管理每日巡查，观察蜗牛摄食、活动情况，早晨确保蜗牛回到阴凉处，傍晚喷洒水，保持土壤湿度在30%～40%。7.2.5越冬管理当室外温度低于20℃时，将未达到商品规格（30g）的蜗牛移入室内保温饲养室养殖。移入初期投饲量酌情减少。8病害预防8.1预防方法常见病害及预防方法见附录A，用药需符合《水产养殖用药明白纸》的规定。8.2病、死蜗牛处理发病蜗牛、病死蜗牛进行无害化处理，符合《病死及病害动物无害化处理技术规范》的规定。9采收与运输9.1采收9.1.1采收规格体重30克以上。9.1.2采收方法人工捕捉，采收时要轻拿轻放。9.2运输常温运输，冬天用泡沫箱，夏天用塑料筐，按70%-80%容量装载，保持空气流通。运输时应防挤压、碰撞和曝晒，不得用稻草、木屑等遇水发热腐烂的物质填充。在贮运过程中，每隔5h～6h应喷水1次。10生产记录建立台账，做好日常投入品使用记录和销售记录并保存二年以上。—20226AA附录A（资料性附录）白玉蜗牛常见病害预防表A.1白玉蜗牛常见病害预防白玉蜗牛常见病害预防见表A.1。表A.1白玉蜗牛常见病害预防表药物名称使用方法用量主要作用漂白粉喷洒养殖土10mg/L～20mg/L，1m2喷洒0.2L杀菌消毒高锰酸钾冲洗蜗牛2min15mg/L～20mg/L，连续7d聚维酮碘（有效碘1%）3mg/L，连续7d黄芩煎汁拌饵2g黄芩煎汁拌入1kg饲料中，连喂4d～6d抗病毒大黄粉2.5g大黄粉煎汁拌入1kg饲料中，连喂6d～7d鱼腥草与柴胡鱼腥草与柴胡各5g煎汁拌入1kg饲料中，连喂5d_________________________________