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—2017代替DB33/T496.2-2004青鱼第2部分：养殖技术规范Blackcarp(Mylopharyngodonpiceus)—Part2:Technicalspecificationsofgrowoutfarming2017-08-22发布2017-09-22实施浙江省质量技术监督局发布—2017I前言DB33/T496《青鱼》分为两个部分：——第1部分：苗种繁育技术规范；——第2部分：养殖技术规范。本部分为DB33/T496的第2部分。本部分按照GB/T1.1-2009要求编写。本部分代替DB33/T496.2-2004《无公害青鱼第2部分：养殖技术规范》,与DB33/T496.2-2004相比,除编辑性修改外主要技术变化如下：——对第5章“鱼种放养”进行修订，根据现行放养模式调整了放养密度和搭养品种（见第5章）；——增加对SC/T1073青鱼配合饲料的引用，对“投饲管理”部分进行了修订；——将原标准引用DB33/T496.1-2004《无公害青鱼第1部分：人工繁育技术规范》的内容进行详细叙述并加以修订。——增加了附录B（见第9章）。本部分由浙江省海洋与渔业局提出。本部分由浙江省水产标准化技术委员会归口。本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所、嘉兴市秀洲区水产技术推广站、湖州市水产技术推广站。本部分主要起草人：沈斌乾、高培国、陈建明、周志金、姜建湖、孙丽慧、黄爱霞、叶雪平。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：——DB33/T496.2-2004。—20171青鱼第2部分：养殖技术规范1范围本部分规定了青鱼养殖环境条件、养前准备、鱼种放养、饲养管理、病害防治及捕捞技术的内容。本部分适用于青鱼池塘养殖，其它如大水面围网养殖等方式可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB9956青鱼鱼苗、鱼种NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则SC/T1073青鱼配合饲料3养殖环境条件3.1环境养殖场环境安静，交通便捷，水源充足，进排水系统齐全。3.2池塘池塘面积每口5亩（3335m2）～20亩（13333m2），池深2.0m～3.0m，池形长方形为宜。塘埂坚实不漏水，宽度2m～3m，坡比（2.0～2.5）:1，塘底平坦并向排水口呈3‰～5‰的倾斜，淤泥少于30cm。建有独立进、排水系统。3.3水质水源与养殖池水质应分别符合GB11607和NY5051的规定。4养前准备4.1池塘修整冬季排干池水，清除过多淤泥，修整塘埂和塘坡。4.2池塘消毒鱼苗放养前7d～10d每亩（667m2）用7kg～10kg漂白粉或放养前15d～20d每亩（667m2）用100kg～150kg生石灰化浆全池均匀泼洒，并翻动淤泥。然后曝晒或冰冻，使池底呈龟裂状。—201725鱼种放养5.1合理放养5.1.1鱼种异龄混养鱼种实行二级放养，即塘中同时放养一龄、二龄两种不同规格鱼种，放养比例按照来年养殖确定适当比例，也可实行三级放养。5.1.2其他品种鱼的合理搭养青鱼作为主养鱼，放养比例以总放养尾数的75%宜，合理搭养鲢、鳙、鲫等鱼种。5.2鱼种质量规格整齐，体质健壮，质量符合GB9956之要求。5.3放养品种、规格和密度每亩（667m2）水体放养鱼种种类、规格和密度见表1。表1青鱼鱼种和其他品种鱼放养规格和密度项目品种一龄青鱼二龄青鱼鳙鲢鲫规格（克/尾）50～1501000～2000250～500100～15050～100密度（尾/亩）250～300200～25030～4070～80150～2005.4放养时间选择在冬、春季晴天放养。5.5鱼种消毒用3%食盐浸浴5min～10min。5.6放养水位放养时池塘水位控制在1.5m以上。6饲养管理6.1饲料投喂6.1.1饲料质量要求宜选用青鱼膨化配合饲料，质量应符合SC/T1073的规定。粒径应适口，大小应根据鱼的规格适时调整。6.1.2投饲量—20173全年投饲量根据目标产量、饲料系数制定，每日投饲量根据水温、鱼体大小、摄食强度、水质情况、天气情况灵活掌握。6.1.3日投次数从三月中旬开始投饲，2d～3d投一次，当水温稳定在18℃以上时逐渐增加投饲量，转为每天投喂，日投二次，投喂时间上午7时～9时，下午4时～6时。6.1.4投饲位置选择合适位置，搭建饲料框，将饲料投喂于框内。6.2水质管理水色保持黄绿色或茶褐色，视季节和水质情况，适时注换新水，每次注换水量为10cm～20cm，保持池水透明度25cm～35cm。6.3日常管理6.3.1增氧6.3.1.1设施配备按每亩（667m2）按0.5kW～1kW动力配备表层增氧机和底增氧设备。6.3.1.2增氧方法生长旺季，底增氧宜保持不间断运行，表层增氧视天气、水质等情况适时开机增氧。6.3.2巡塘每天定期巡塘，观察鱼类吃食、活动、水质和鱼病情况，确定应对措施。6.3.3尾水排放养殖尾水经适当处理排放。6.3.4记录对鱼种放养、饲料投喂、病害防治及水质调控等情况做好日常记录。7病害防治7.1疾病预防养殖过程中的预防措施有：a)保持良好的养殖环境，勤除杂草，及时捞出残饵和死鱼；b)摄食季节，每月1次～2次，使用生石灰15mg/L～20mg/L化浆全池遍洒；c)鱼种放养前用1%聚维酮碘(30mg/L)浸浴15min；d)每月一次使用漂白粉对食场进行挂袋消毒；e)养殖工具应保持清洁，定期使用聚维酮碘浸洗。7.2疾病治疗—20174养殖过程中发生疾病时，应及时确诊、宜采取隔离措施、对症用药。药物使用按NY5071的规定执行。青鱼常见病害主要症状和治疗方法参见本部分附录A。8捕捞8.1季节根据市场需求，宜在冬季进行。8.2方法拉网牵捕。捕完大部分鱼之后将池水接近排干，用捞海将剩下的鱼全部捞起，用网箱暂养分拣，达到上市规格的及时出售，未达到上市规格的成鱼放于暂养池，待第二年再放养。9模式图养殖技术模式图参见附录B的图B.1。A青鱼养殖技术规范模式图参见附录B。—20175附录A（资料性附录）常见病害主要症状及其治疗方法常见病虫害主要症状及其治疗方法见表A.1。表A.1常见病虫害主要症状及其治疗方法病名主要症状防治方法休药期青鱼球虫病病鱼消瘦、贫血、食欲减退、鱼体发黑、腹部膨大；剖开鱼腹，可见前肠比正常粗2倍～3倍，肠壁上有许多白色小结节，充血发炎，严重可引起肠穿孔。外消：精制敌百虫粉，用水稀释后全池泼洒，浓度为0.2mg/L～0.3mg/L；内服：每千克鱼体重用地克珠利(有效成分计)2.0mg～2.5mg拌饵投喂，连喂5d～7d。500度日细菌性烂鳃病病鱼鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖内表面皮肤充血发炎，中间部分常糜烂成一圆形或不规则形的透明小窗，俗称“开天窗”。鳍的边缘色泽常变淡。消毒：三氯异氰脲酸粉(以三氯异氰脲酸计)，用水稀释后全池泼洒，浓度为0.3mg/L，每日1次，连用1d～2d；内服：在饵料中掺加氟苯尼考投喂，每千克鱼体重30mg～50mg，连用4d～6d。10d375度日白皮病背鳍基部及尾柄出现白点，严重时尾柄全部发白，鳞片脱落，漂浮于水中。赤皮病病鱼体表出血发炎，鳞片脱落，鳍充血、蛀鳍。细菌性败血症病鱼体表及各器官组织充血，出血，眼球突出，腹部膨大，有淡黄色或红色腹水，肝、脾、肾肿大，严重贫血。细菌性肠炎病病鱼鱼体发黑，食欲减退，甚至绝食，肠壁充血发炎，弹性差，肠内有大量粘液，肛门红肿。消毒：三氯异氰脲酸粉(以三氯异氰脲酸计)，用水稀释后全池泼洒，浓度为0.3mg/L，每日1次，连用1d～2d；内服：在饵料中掺加氟甲喹粉投喂，每千克鱼体重25mg～50mg，连用3d～5d。10d175度日中华鳋病病鱼呼吸困难，急噪不安，在水表层打转或狂游，尾鳍上叶常露出水面，最后消瘦、窒息而死，病鱼鳃上粘液很多，鳃丝末端膨大成棒状，苍白无血色。精制敌百虫粉用水稀释后全池泼洒，浓度为0.2mg/L～0.4mg/L。500度日—20171附录B（资料性附录）青鱼养殖技术规范模式图常见病的主要症状、治疗方法及注意事项青鱼球虫病病鱼消瘦、鱼体发黑、腹部膨大；剖开鱼腹，肠壁上有许多白色小结节，充血发炎，严重可引起肠穿孔。外消：精制敌百虫粉，用水稀释后全池泼洒，浓度为0.2mg/L～0.3mg/L；内服：每kg鱼体重用地克珠利(有效成分计)2.0mg～2.5mg拌饵投喂，连喂5d～7d。细菌性烂鳃病病鱼鳃上粘液增多，鳃丝肿胀，鳃盖内表面皮肤充血发炎，中间部分常糜烂成一圆形或不规则形的透明小窗，俗称“开天窗”。消毒：三氯异氰脲酸粉(以三氯异氰脲酸计)，用水稀释后全池泼洒，浓度为0.3mg/L，每日1次，用1日～2日；内服：在饵料中掺加氟苯尼考投喂，每千克鱼体重30mg～50mg，连用4d～6d。白皮病背鳍基部及尾柄出现白点，严重时尾柄全部发白，鳞片脱落，漂浮于水中。赤皮病病鱼体表出血发炎，鳞片脱落，鳍充血、蛀鳍。细菌性败血症病鱼充血，出血，眼球突出，腹部膨大，有淡黄色或红色腹水，肝、脾、肾肿大。细菌性肠炎病病鱼鱼体发黑，食欲减退，肠壁充血发炎，肠内有大量粘液，肛门红肿。消毒：三氯异氰脲酸粉(以三氯异氰脲酸计)，用水稀释后全池泼洒，浓度为0.3mg/L，每日1次，用1日～2日；内服：在饵料中掺加氟甲喹粉投喂，每千克鱼体重25mg～50mg，连用3d～5d。中华鳋病病鱼呼吸困难，在水表层打转或狂游，最后消瘦、窒息而死，病鱼鳃上粘液很多，鳃丝末端膨大成棒状，苍白无血色。精制敌百虫粉用水稀释后全池泼洒，浓度为0.20mg/L～0.45mg/L。消毒剂使用方法1.体表消毒：1%聚维酮碘(30mg/L)浸浴15min。2.池水消毒：每月1次～2次，用生石灰30mg/L～40mg/L化浆全池遍洒。3.清塘消毒：每亩用漂白粉7kg～10kg或生石灰150kg～200kg等消毒剂，化浆后全池泼洒。4.工具消毒：养殖工具要保持清洁，定期使用聚维酮碘浸洗。5.食场消毒：每月一次使用漂白粉对食场进行挂袋消毒。环境及池塘条件1.养殖场环境安静，交通方便，进排水系统齐全。2.养殖用的水源和养殖池水的水质应符合GB11607、NY5051的规定。3.池塘面积每口3335m2～13333m2，池深2.0m～3.0m，池形长方形为宜。塘埂坚实不漏水，宽度2m～3m，坡比：（2.0～2.5）:1，塘底平坦并向排水口呈3‰～5‰的倾斜，淤泥少于30cm。建有独立进、排水系统。鱼种放养1.养前准备：干塘清淤，鱼苗放养前7d～10d每亩用7kg～10kg漂白粉或放养前15d～20d每亩用100kg～150kg生石灰化浆全池均匀泼洒，并翻动淤泥。然后任其曝晒或冰冻，使池底呈龟裂状。放养时池塘水位控制在1.5m以上。2.鱼种异龄混养：鱼种实行二级放养，即塘中同时放养一龄、二龄两种不同规格鱼种，放养比例按照来年养殖确定适当比例，也可实行三级放养。各龄鱼种余缺相互调剂。3.其它品种鱼合理搭养：青鱼作为主养鱼，放养比例以总放养尾数的75%宜，合理搭养鲢、鳙、鲫等鱼种。项目品种一龄青鱼二龄青鱼鳙鱼鲢鱼鲫鱼规格（克/尾）50～1001000～150050～10050～10025～50密度（尾/亩）250～300200～25030～4070～80150～200日常管理及捕捞1.投饲管理：宜选用青鱼膨化配合饲料，质量应符合SC/T1073的规定。粒径要适口，大小应根据鱼的规格适时调整。从三月