DB54T 0310-2024 茶树种植技术规程

—2024茶树种植技术规程2023-12-29发布2024-01-30实施西藏自治区市场监督管理局  发布—2024I目次前言............................................................................II1范围.................................................................................12规范性引用文件.......................................................................13术语和定义...........................................................................14建园要求.............................................................................15茶树种植.............................................................................26茶园管理.............................................................................37茶园病虫草害防治.....................................................................38防灾措施.............................................................................49采摘.................................................................................410档案记录............................................................................5附录A（规范性）西藏适种茶树品种推荐............................................6附录B（资料性）西藏茶园推荐使用肥料............................................7附录C（资料性）西藏茶园常见病虫害及防治方法....................................8附录D（资料性）西藏茶园茶园禁止使用农药清单...................................10—2024II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由西藏自治区农牧科学院提出。本文件由西藏自治区农牧业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所、西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、西藏自治区农业技术推广服务中心、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心。本文件主要起草人：李颖、张唐伟、次顿、毛娟、吴金次仁、旺杰次仁、刘树峰、郝治华、吴雪莲、张一帆、魏娜、次仁德吉、杨小俊、潘虎、李通、刘海金、吴海彬、王小红、司政邦。—20241茶树种植技术规程1范围本文件规定了茶树种植的术语和定义、建园要求、茶树种植、茶园管理、茶园病虫草害防治、防灾措施、采摘、档案记录。本文件适用于西藏自治区适宜区域内茶树的种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB11767茶树种苗GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T8321农药合理使用准则NY/T525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1容器苗利用各种容器培育的苗木。3.2梯级园地在丘陵山坡地上沿等高线方向修筑的阶台式园地。4建园要求4.1产地条件4.1.1环境选择海拔3000m以下，坡度在25°以下，生态环境良好，远离交通主干道、工厂等污染源的地块。年均降雨量大于800mm，年均气温大于10℃，最低温度大于-10℃。4.1.2土壤选择土层深厚、透气性好的壤土或沙壤土，pH4.5～6.5为宜，土壤质量应符合GB15618的要求。4.1.3水质—20242灌溉水质量应符合GB5084的要求。4.2建园4.2.1开垦平地和15°以下的缓坡地，等高开垦；15°～25°的坡地建成内倾等高梯级园地。以道路、沟渠、防护林带等作为分隔，将茶园划分为若干区块。4.2.2基础设施根据基地规模、地形和地貌等条件，设置道路和灌溉系统，道路应满足茶园生产需要。必要时增设围栏，以防牲畜破坏。5茶树种植5.1整地种植前进行土壤的深翻、翻晒使其熟化。新垦茶园宜深耕30cm以上，清除园内石头、杂草等。5.2开沟开宽40cm～60cm，深30cm～40cm的种植沟。5.3施底肥种植沟内每亩施农家肥1500kg～2000kg或有机肥300kg～500kg，拌入50kg茶叶专用肥。施肥后覆土，形成大于10cm的垄面。5.4品种选择选择适宜当地气候、环境条件、适制性和抗逆强的无性系品种。推荐性品种见附录A。5.5种苗选择选用1年～2年扦插苗，有条件的可选用容器苗，种苗质量应符合GB11767的要求。5.6茶树定植在垄面上开深20cm，直径8cm～10cm的定植穴，将茶苗置于穴中，根系舒展，边填土边提苗，覆土压实至高出原茶苗入土部位2cm～3cm，及时浇足定根水。容器苗种植前应浇透水，除去不可降解的容器杯。5.7定植时间春植：3月～5月；夏植：7月～8月；秋植：10月～11月。5.8定植密度采用双行种植，大行距为1.5m～1.8m，小行距和丛距为30cm～40cm。每丛两株，每亩3500株～5000株。5.9补植—20243宜选择相同品种、树龄的容器苗补植。6茶园管理6.1幼龄茶园管理6.1.1定型修剪第一次定剪：茶苗定植后，在高出地面15cm～20cm处进行定型修剪，平茬。第二次定剪：茶苗种植后一年，在上年剪口处提高15cm～20cm，离地35cm～40cm修剪。第三次定剪：茶苗种植后两年，在第二次剪口的基础上提高15cm，离地45cm～50cm修剪。6.1.2除草及时除草。6.1.3施肥每年秋末施1次基肥，每亩施商品有机肥100kg～200kg；每年3次追肥，每亩施用全氮量5kg～10kg,氮磷钾肥比例以2∶1.5∶1为宜，在春茶前、春茶后、夏茶后进行。基肥、追肥施用须离根20cm～30cm。6.2成龄茶园管理6.2.1修剪轻修剪：在春茶后、秋末各修剪一次，修剪高度在上次剪口的基础上提高3cm～5cm。深修剪：在春茶后进行，每4年～5年一次。剪去树冠上绿叶层的1/2,约为10cm～15cm。重修剪：在春茶后进行，剪去衰老茶树树冠的1/2～1/3。台刈：在春茶后进行，对树龄较大、树势十分衰老的茶树，离地5cm～10cm处刈去全部树冠。6.2.2除草浅耕：每年3次，深度5cm～10cm，在春茶前、春茶后和夏茶后进行。深耕：秋茶结束后，对茶园进行深耕，深度以15cm～25cm为宜，结合施基肥进行。6.2.3施肥茶园每年施基肥1次，每亩施有机肥200kg～400kg，在秋茶后进行；茶园每年施追肥3次，以化肥为主，氮磷钾肥比例以2∶1.5∶1为宜，每亩施用全氮量10kg～20kg；在春茶前、春茶后、夏茶后进行。基肥、追肥施用须离根20cm～30cm。施用的有机肥应符合NY/T525，农家肥在施用前应经过堆沤腐熟等无害化处理，具体见附录B。6.2.4灌溉灌溉方法可采用地面沟渗灌、滴灌、微喷和带状喷灌等灌溉措施。茶园应避免涝害，周围不应有泽水，降水量大时应及时排水。7茶园病虫草害防治—202447.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，优先采用物理和生物防治技术，辅之化学应急控害措施。严禁使用国家明令禁止和限制使用的农药品种，药剂选择和使用应符合NY/T1276的要求。西藏常见病虫害及防治措施详见附录C。禁止使用的常见农药见附录D。7.2农业防治7.2.1及时采摘分批、多次、及时采摘，有效降低茶小绿叶蝉等虫口密度。7.2.2适时修剪合理修剪增强通风透气，春茶采摘后宜进行树冠改造，秋末宜轻修剪降低叶螨类等的越冬基数。7.2.3及时清园秋末将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋，以防治叶类病害和在表土中越冬的害虫。7.3物理防治采用人工捕杀，灯光、色板、性诱和食饵诱杀等方式杀灭害虫。7.4生物防治7.4.1天敌保护和利用茶园中的蜘蛛、瓢虫、捕食螨和寄生蜂等捕食性和寄生性天敌。7.4.2农药使用生物农药如微生物源农药、植物源农药、动物源农药等，所使用的农药应取得法定登记许可。7.5化学防治严格按照制定的防治指标，掌握防治适期施药。宜一药多治，合理轮换施药或合理混用农药。茶季结束后，施封园药。严禁使用高度高残留及国家禁用的农药。化学农药施用应符合NY/T1276和GB/T8321的要求，严格控制农药施用量和安全间隔期。8防灾措施8.1霜冻害在霜冻来临前，用作物秸秆、遮阳网等进行覆盖，避免冷冻霜与茶芽直接接触，减轻受害程度。8.2旱害采用铺草覆盖、喷灌、滴灌等方法进行抗旱。9采摘—202459.1采摘原则遵循“采留结合，量质兼顾和因园制宜”的原则，按照采摘标准，分批多次采摘，做到先发芽先采摘，未达标准的后采摘。9.2采前准备9.2.1工具备好清洁、透气性好的篮、篓、箩等鲜叶盛放工具，机采应配备清洁卫生的专用集叶袋。9.2.2人员做好采摘人员培训工作，包括采摘标准、采摘方式。9.3储运与验收9.3.1盛放盛放容器应用洁净、卫生、透气良好的硬质专用网眼竹篮或竹筐，盛叶量不超过75%。9.3.2运输鲜叶采摘后应在12h内运送至初制厂。运输工具应清洁、卫生。运输时避免日晒、雨淋。运输过程不得与有异味、有毒的物品混装。9.3.3验收鲜叶采摘后及时抽样验收，分级管理。10档案记录建立生产档案，对土壤施肥和耕作、茶树修剪和采摘、病虫草害防治各环节所采取的措施进行详细记录。—20246AA附录A（规范性）西藏适种茶树品种推荐表A.1西藏适种茶树品种推荐品种产地品种特性福鼎大白福建省无性系，早生种。抗旱性较强，抗寒性强。适制红茶、绿茶、白茶。梅占福建省无性系，中生种。适制乌龙茶、绿茶、红茶。黄观音福建省无性系，早生种。适制乌龙茶、绿茶、红茶。水仙福建省无性系，晚生种，较耐寒耐旱。适制乌龙茶、红茶、白茶。肉桂福建省无性系，晚生种。适制乌龙茶。凤凰单丛广东省无性系，早、中、晚生种（包含多个香型品系）。适制乌龙茶、绿茶、红茶。名山白毫131四川省无性系，早生种。适制绿茶。槠叶齐湖南省无性系，中生种。适制红茶、绿茶。—20247BB附录B（资料性）西藏茶园推荐使用肥料表B.1西藏茶园推荐使用肥料分类名称简介农家肥料