搜索
第三章129购物中心经营管理的主要内容检查的主要内容为：设备、设施的运作状况，卖场安全状况以及夜间装修情况。如果发现问题应及时处理，对于处理不了的问题及时向上级领导汇报，并将巡场情况记录在巡场登记本上。⑤各楼层当班主任在开完例会之后，应该对本楼层各专柜开业前的准备工作及员工的到岗情况进行检查，除此之外各楼层主任每日要轮流巡视卖场外围，检查橱窗及休闲设施、广告设施的使用情况，如果发现问题，要及时处理。⑥营业过程中各楼层主任应对卖场进行综合巡查，内容应包括以下方面:A.员工的服务指导和管理：仪容仪表、出勤状况、员工工作纪律、服务行为规范等。B.卖场清洁卫生：公共区域、柜台、天花、洗手间、卖场外围等。C.商品的管理：商品的销售、商品的陈列与摆放；新品、促销品上货情况，货品是否丰富；质量抽查，品类经营范围的检查；价格以及标价签的检查。D.促销活动的维护与执行情况跟踪：各种标牌、POP、指示牌的检查，设备、设施的运转情况等。E.卖场异常情况检查、环境检查、处理突发事件及顾客投诉等。⑦及时发现和处理卖场发生的各种事情，并把较突出的问题向上级反映，积极保持和其他部门的协调与沟通，保证所发生的问题能够得到及时处理。⑧楼层主任在交接班时应针对卖场情况做好现场交接；接班楼层主任应在交接完结之后开始对经营中的卖场进行巡查管理。⑨营运部应随时检查卖场的服务质量，维护公司统一的服务形象，每天需按巡查内容的安排，对整个卖场进行仔细检查。⑩准备结束营业之前，楼层主任应该与保安员一起巡视现场，注意是否有顾客正在选购商品，并通知就近收银台继续留岗，检查各专柜清场前的准备工作以及相关设备、设施的运行状况，做好清场的准备工作。（二）购物中心保安部巡场流程①为了维护卖场经营及办公秩序，保障公司、顾客及员工的财产和人身安全。保安部各岗位保安员应参照《防损工作规范》积极巡视卖场内的安全状况，如果发现问题，要及时处理和上报。②购物中心保安部负责人应该定期组织本部门员工进行操练，每日对员工上岗工作情况进行巡视，对不符合要求的操作应现场指正，督导员工工作。每周至少在夜间查岗一次，并做好查岗记录（可记录在巡场登记本上）。③保安部领班应协助部门负责人做好管理工作，对每个岗位员工进行监督，积极做好卖场巡视工作，如果遇到问题与突发事件，要即使处理，对于处理不了的问题立刻上报并跟进处理结果。每月至少值一次夜班，了解夜班情况。第三章130④各岗位防损人员应加强巡视检查力度，在巡场过程中对防盗、消防、公共设备、购物中心272经营管理指南参考模板66治安消防安全责任书为维护购物中心业主、物业使用人（以下简称乙方）的正常经营秩序，落实治安消防安全责任，确保乙方的人身、财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《XX市消防条例》和《中华人民共和国治安管理处罚条例》等有关法律法规的规定，按照“防火、防盗、防破坏、防治安事件”的工作原则，XX购物中心商业管理有限公司（以下简称甲方）与乙方特签订本治安消防安全责任书。第一条乙方负责人为其安全、消防工作负责人。乙方应对所属员工加强法制教育，自觉遵守甲方有关治安消防的管理规定，增强防范意识，重视防爆、防火、防盗、防抢、防破坏及其他治安消防工作第二条乙方中途更换责任人需另行签订《治安消防安全责任书》，更换负责人未及时通知甲方、又未重新签订《治安消防责任书》的，由其前任负责人承担责任第三条购物中心内的治安、消防安全工作由甲方负责监督和管理，乙方须全面配合第四条乙方不得存放易燃易爆、有毒有害物品，堆放物品不得超过设计荷载值第五条乙方员工不得保管、携带、使用条例明令禁止的管制刀具、枪械等物品，如有发现，甲方有权收缴并及时上报公安机关处理第六条乙方员工不得留宿或留客过夜，如确需要人值夜班或在晚上加班，应书面向甲方申请，否则甲方保安人员有权让其离开第七条乙方应文明、礼貌经营，不得大声喧哗、打闹。乙方如与顾客发生纠纷应及时妥善处理或报告甲方协助处理，因纠纷产生的一切后果由乙方负责第八条乙方的物资（商品）保管，在营业时间内由乙方自行负责看护。在营业时间范围外，如需出场应持有乙方开具加盖公章的物资专用放行条，否则甲方保安人员有权阻止物资离开第九条乙方应加强本店铺的防盗工作，制定防盗措施，发现问题应及时报告第十条乙方装修及再次装修时，应向甲方提供装修方案，经核准后再行施工。方案要符合消防管理的有关规定，需消防报建的自行解决并接受甲方按相关规定进行的消防检查，杜绝火灾等隐患购物中心273购物中心经营管理的主要内容第十一条乙方应遵守《租赁合同》、《店铺经营规范》、《装修守则》、《委托经营管理协议》等与甲方签订的所有文件的约定，安全用电，不得私自乱接乱拉电线，不得超定额使用电器设备，不得使用生活电炉，安全使用空调和取暖设备，人员离开时须关闭电器电源，停电时应切断电源开关，发现供电系统过热、有异味、冒烟等不安全情况就，应立即切断电源并及时报告甲方，严防各类电器发生火灾第十二条乙方应增强消防意识，有责任维护消防设施，配备必要的消防器材，制定消防措施，严防火灾发生。不得占用购物中心的消防通道和进出口以及在非租用空间等公共区域堆放物资、乱搭乱建，要保证消防通道畅通第十三条由乙方原因（包括过失、故意等）所引发的火灾及治安事故，由乙方负责承担事故所造成的一切损失第十四条乙方违反消防法、治安管理处罚条例等相关法律法规及本责任书内容，对甲方的经营秩序及名誉造成损害，应向甲方支付50～5000元人民币违约金，并负责全部经济损失，情节严重的递交公安、司法机关追究刑事责任第十五条本责任书有效期年月日至年月日第十六条本责任书一式两份，双方各执一份，从签字、盖章之日起生效第十七条本责任书未尽事项按国家的有关法律法规办理附：火警电话119甲方（签章）：负责人：联系人：联系电话：日期：乙方（签章）：负责人：联系人：联系电话：日期：第六章购物中心安全管理本章提要购物中心的安全管理是所有管理环节的重点，也是购物中心经营管理的中心之一，很多工作都是围绕这一中心而展开。安全管理工作千头万绪。购物中心364经营管理指南第一节购物中心安全管理的总体要求购物中心所有员工、所有商户及其员工以及销售型物业的业主或住户，要切实掌握安全管理的基础知识和基本技能，谙熟突发事件处理方法与疏散途径，确保各种类型物业24小时安全。购物中心须建立安全形势评估制度，在消防安全管理的法律法规发生变化、重要节日、重大活动、重要施工等情况下，召开评估会议。评估内容包括阶段性安全检查及分析结果、外部安全环境变化对购物中心各项安全工作带来的影响、预案适宜性及执行的有效性等。评估内容要形成会议纪要。购物中心商业管理有限公司总经理为安全管理的第一责任人；分管安全副总经理为购物中心安全管理的直接责任人，必须建立健全公司的安全管理制度，安全品质部负安全管理责任，严格落实安全奖惩规定。购物中心安全品质部负责对部门管理宫锁进行监督、检查、考评、培训，并提出具体整改、处罚方案。购物中心365购物中心安全管理第二节购物中心安全管理的重要环节一、消防重点部门盯防购物中心依据火灾危险性大、发生火灾后损失大、伤亡大、社会影响大等原则，确定购物中心的消防重点部位，建立《消防重点部门台账》，并定期评估与更新重点盯防部位。消防重点部位必须包括但不限于图6-1所示。图6-1消防重点部位餐饮厨房配电机房空调机房消防控制中心消防通道仓库电梯机房消防水泵房购物中心366经营管理指南购物中心要建立消防重点部位盯防制度，根据工作职责明确重点部位消防安全巡视责任人和督查责任人，建立每日巡查和督查制度。通过对重点部位的盯防，消除重大事故隐患，降低重大事故发生的风险。相关业务部门须对所辖重点部位每周至少进行1次全面检查，并填写与检查《重点防火部位检查表》，发现问题立即实施整改并及时向商业管理公司总经理汇报。二、消防管理全面协作机制（一）消防机制1.购物中心消防工作岗位领导职责购物中心应建立消防组织，明确各岗位职责。购物中心总经理为购物中心消防管理第一责任人，并进行责任分工，落实到具体人员。同时负责组织建立应急临时指挥机构，明确地点、指挥人员、参加人员、携带装备。分管安全的副总经理协助总经理对消防管理的日常工作进行监督。2.消防专职内检购物中心须按要求设置消防管理专职人员，对公司内部的消防管理机制、流程及现场安全管理的有效性进行检查。消防管理专职人员负责监督检查公司内各部门对消防安全管理制度、要求等内容的落实情况，并直接向总经理汇报检查结果。消防管理专职人员负责跟踪、监督、检查问题的整改情况，督促整改的落实情况。④消防专职人员参与制定消防安全的培训及演练方案，并负责监督完成情况。⑤物业管理部经理为消防工作日常运行执行责任人，组织实施消防管理日常工作。⑥消防主管为消防工作日常运行执行责任人，管理商管员和消防控制中心值班员按制度进行消防工作。⑦商管员、消防控制中心值班员为消防工作日常运作执行人，值班商管员、消防控制中心值班员组成专责消防队伍；非值班商管员和部分商铺营业员组成义务消防队伍。⑧管理部（或工程部）经理为消防设备日程运作管理的执行责任人，负责实施消防设备运行状态，组织消防设备的日程维护保养工作。⑨主管工程师为消防设备日常运行管理责任人，负责实施消防设备运行监控、维护保养工作。⑩弱电班长为消防电气系统日常运作管理的专责人员。⑪空调（或给排水）维修班长为消防水系统日常运作管理的专责人员。⑫专业技工为主要的消防设备日常维护保养责任人。购物中心367购物中心安全管理3.义务消防组织①购物中心商管员、商铺营业员、均为所在购物中心的义务消防队员。②义务消防队员须参加消防业务培训，了解防火知识，掌握灭火与疏散技能，会使用灭火器材及消防设施，熟悉所在广场的灭火与应急疏散方案以及本人的职责分工。③义务消防队员在发生火灾时须立即赶赴现场，服从现场指挥，积极参加扑救火灾、疏散人员、保护现场等工作。4.安全责任书制度①购物中心须与主力店、次主力店签订《消防管理责任书》，定期对主力店消防设备、设施及其消防管理状况进行检查，跟踪相关整改事项的落实。②制定步行街商户消防监管措施，与购物中心内的所有商户签订《消防安全责任书》，严格落实商户消防管理检查工作，对商户的营业人员进行消防知识培训，并要求营业人员参与消防演习活动。③在商户入场时均须签订装修期间的《消防安全责任书》和签订施工现场的安全责任书，同时做好入场交底工作。（二）自然灾害预警要求影响购物中心正常经营的经常性自然灾害包括台风、暴雨、沙尘暴、雪灾、寒潮、路面结冰、洪水等。购物中心须根据本地可能发生的自然灾害项目，制定相应的应急预案，并培训与落实应急工作。购物中心指定专人每天浏览中国气象局网站及所在城市的相关媒体天气预报。有蓝色警报灾害天气时，立即报告公司总经理，由总经理启动相应应急预案。灾害天气频发季节须提前做好以下工作：①做好设备巡查，对易受天气影响的设备、设施采取必要保护措施，定期重点排查消防水管、室外消防栓、供水管、排水管、空调水管、凝结水管。②购置除水、疏通、除冰、融雪、防漏水等工具和材料。③做好灾害天气突击工作人员的分组安排、值班班次，做好预案演练。④将屋面、大门、雨搭及场外悬挂广告和固定广告作为巡视重点，灾害期间增加巡视频次，发现问题及时摘除或做加固处理。⑤及时对人行道和车行道采取防滑、防污措施，确保人、车安全。各主要入口铺好防滑地垫，清洁地垫，减少顾客带雪、带雨进场的情况。⑥与保洁公司确定恶劣天气时期新增人员，新增清扫频次等工作方案。⑦提醒员工在疏通、除水、扫雪、除冰、防冻保护等工作过程中注意保护自身和他人安全，上下班过程中注意安全。⑧与供电、供水、供气等部门保持密切沟通，确保能源的正常供给。购物中心368经营管理指南（三）购物中心对危险源、危险品控制的要求①购物中心火灾、爆炸危险源包括：装修动火作业、易燃易爆性装修材料不受控安防、易燃易爆物品进入购物中心、商铺违规用电、电器长时间使用造成短路、饮食场所厨房火灾、配电室（箱）及设备房有故障、商场内抽烟、雷击天气等。②购物中心根据职业健康安全管理体系要求搜集和评估危险源、危险品，做好