食品安全与加拿大食品检验局PPT67(1)

FOODSAFETYANDTHECFIA食品安全与加拿大食品检验局October2003ChristineHansenProgramOfficerBureauofFoodSafetyandConsumerProtectionCFIA2003年10月食品安全与消费者保障局Toclarifyrolesandresponsibilities制定制度明确责任Toreduceoverlapandduplication减少重复Toimproveservicedelivery改善交货服务Toimprovefederal/provincialharmonizationandcooperation改善各州（各省）之间的协调与合作ToenhanceaccountabilityandreportingtoParliament增强责任并向国会提交报告WhytheAgencyCameIntoBeing为什么成立食品检验局FederalInspectionSystemBeforeCFIA在CFIA之前的加拿大检验系统Agriculture&Agri-FoodCanada加拿大农业与农业食品管理局Foodpolicy食品政策Allfoodprocessing,distributionandretailestablishments管理所有的食品加工、配送、零售公司Emergencyrecall紧急反应Foodpolicy食品政策Fishsectorinspectionoperations渔业部门检验办法Registeredfishprocessingandstorageestablishments已注册的鱼品加工与贮藏公司Policyregulations规章制度Labelling商标Foodcomposition食品成份Weights&measures重量与测量方法Foodpolicy食品政策Registeredfoodprocessingandstorageestablishments已注册的鱼品加工与贮藏公司Animalhealth动物健康Plantprotection植物保护Fisheries&Oceans渔业与海洋局HealthCanada加拿大卫生局IndustryCanada加拿大工业局FederalInspectionSystemAfterCFIACFIA后的联邦检验系统Foodsafety食品安全Research研究工作Policy政策Standards标准CFIA加拿大食品检验局Allfoodinspectionrelatedservices与服务业有关的食品检验Animalhealth动物健康Plantprotection植物保护TheBenefits:说明AsingleAgencyresponsibleforfoodinspection负责食品检验的唯一机构Eliminationofoverlapandduplication消除重叠与重复Improvedefficiencyandeffectiveness提高效率Betterconsumerprotection更好地保护消费者HealthCanada加拿大卫生局MinisterialResponsibilities部门责任TwoMinisters两个部门ThecreationoftheAgencyclearlyreinforcesthedivisionoffederalpowersbetweenMinisters.机构的创立明显地增强了部门间联邦权利的分割Establishesanimalandplanthealthstandardsandprovidesrelatedinspectionactivities建立动物和植物的健康标准和提供了相应的检验行动CFIAconductsallfederalfoodinspectionactivitiesCFIA指导所有联邦食品检验活动CFIA加拿大食品检验局HealthCanada加拿大卫生局RemainsresponsibleforestablishingpoliciesandstandardsforthesafetyandnutritionalqualityoffoodsoldinCanada保持对于在加拿大出售的食品的安全和营养品质制定政策和标准的责任ResponsibleforassessingtheeffectivenessoftheAgency’sactivitiesrelatedtofoodsafety负责评估与食品安全有关的部门活动的影响CFIA加拿大食品检验局Mandate委任托管权CanadianFoodInspectionAgency加拿大食品检验局Protecttheplantresourcebase保持植物资源基地Protectplants&forestsfromregulateddiseases&pests保护植物和森林免受疾病和害虫之害Contributetothehealthofanimals致力于动物健康Preventthetransmissionofanimaldiseasestohumans防止动物疾病伟染给人类Strengthenthefoodsafetysystem强化食品安全体系Promotefairlabellingpractices推进在食品上直接加注标签的行为AnimalHealth动物健康SafeFood食品安全PlantProtection植物保护CFIA14Programs(9relatedtoFoodSafety)14项纲要(9项与食品安全有关)CanadianFoodInspectionAgency加拿大食品检验局AnimalHealth动物健康Feed饲料Fish鱼Dairy奶制品Egg蛋MeatHygiene肉Honey蜂蜜FreshFruit&Vegetables新鲜水果和蔬菜Processedproducts加工食品FoodSafetyInvestigations食品安全调查FairLabellingPractices清楚的标签行为AnimalHealth动物健康SafeFood食品安全PlantProtection动物保护PlantProtection植物保护Seed种子Fertilizer肥料4Areas4个地区2ProgramNetworks2个网络项目18RegionalOperationsOffices18个区域性工作办公室22Laboratories22个实验室85FieldOffices85个野外办事处Over400officesinprocessingfacilities超过400个加工设备办公室Workforceofover5,000highly-skilledemployees.超过5000个高技能人力资源CrossCanadaAvailabilityNationalCoverage为加拿大食品安全服务的可利用的国家资源Cross-CanadaAvailabilitySingleWindowService整个加拿大可利用的单窗口服务Asinglewindowserviceisavailableineachofthe18regionsacrossCanada.加拿大境内18个地区各个都有一个单窗口服务可利用Thiscoversthecompleteservicespectrumincludingfederalfood,animalandplantregulatoryprograms.此单窗口服务涵盖完整服务范围,包括联邦食品,动物和植物规章程序ValueForInvestmentFoodSafety投资食品安全的价值CFIA,withitspartners,iscommittedto:加拿大食品检验局和它的合作伙伴负责:protectingthehealthofCanadiansbyreducingtheriskoffoodborneillness;and,通过减少由食品引发疾病的风险来保护加拿大人的健康providingaccesstoasafe,affordable,variedsupplyoffood.提供安全的,可支付的,不同的食品供应渠道ValueForInvestmentFoodSafety投资食品安全的价值CFIArecognizesthatpreventionoffoodborneillnessesiscost-effective(HealthCanadaestimatesthereare2.2millioncasesoffoodrelatedillnessescostingover$1.3billionannually).加拿大食品检验局承认预防由食品引致的疾病是有效花费(加拿大卫生局估计每年因食品引致的疾病有220万例,耗资达13亿美元)CFIArecognizestheimportanceofpublicconfidenceinthefoodregulatoryframework加拿大食品检验局承认在食品规则框架内公众信心的重要性BenefitstoCanadiansSafeFood食品安全为加拿大人带来的好处SafefoodforCanadians对加拿大人民提供安全的食品Quickandeffectiveresponsetofoodemergencies对食品紧急事件做出快速有效地反应Canadiansbetterinformedoffoodsafetyrisks加拿大人可更多的了解食品安全风险信息Canadiansprovidedwithfairandaccuratefoodlabeling为加拿大人们提供更加公正而精确的食品标签Canadianfoodproductsmeetinternationalrequirements加拿大食品满足国际要求SafeFood食品安全BusinessLines-StrategicDirectionsSafeFood食品安全AnimalHealth动物健康PlantProtection植物保护Monitor/analyzethreatstofoodsafety监测/分析食品安全的威胁Developscience-basedfoodinspectionstrategies发展食品监察策略科学Identify/respondtofoodsafetyemergencies对食品安全紧急事件的鉴别与反应Assessfoodsafetyandlabelingcompliance(throughinspection&audit)评估食品安全与标志应用（通过检查与审核）Undertakeenforcementactions承担强制执行Informandeducatethepublic告知与教育公众BureauofFoodSafetyandConsumerProtection食品安全与消费者保障局FoodSafetyInvestigationProgram食品安全调查项目BureauofFoodSafetyandConsumerProtection食品安全与消费者保障局•Responsibleforpolicy,prioritysetting,programsandworkplansforrequirementsundertheFDA负责政策的制定，优先权的设定以及在食物与药品法案与规则的指导下进行项目与工作规划FederalLegislativeAuthorities:CriminalLaw联邦立法支持：刑法•FoodandDrugsActandRegulations食物与药品管理法案与规则Section4oftheFoodandDrugsAct食物与药品管理法案第四部分“Nopersonshallsellanarticleoffoodthat–h