第四章-花材的选购、加工与固定

第四章花材的选购、加工与固定第1节花材的选择、采购第2节花材的保养第3节花材的整理与加工第4节花材的固定第5节花器、几架与配件第1节花材的选择、采购一、花材的基本条件二、花材种类的选择三、花材质量的选择四、花材的采集一、花材的基本条件†外部形态条件†内部条件A外部形态条件（——以观赏性为标准）†1.花色明亮纯正†2.花型优美、生动别致†3.瓣质厚实、纹理清晰†4.生长健壮、无病虫害、无异味而有香味†5.枝叶匀称，枝条支撑性好且有足够长度B内部条件（——从种质生产上评定）†1.水养持久，花期长†2.贮运性好†3.产量高†4.具有稳定的栽培方式和技术†5.适宜周年生产二、花材种类的选择根据插花的不同目的、用途进行选择。1、礼仪插花选材应与使用场合相协调①热烈喜庆气氛的庆典场合：应选择红色、黄色等暖色系的花材，以烘托欢快的气氛，如庆典用花篮，一般选择花大而艳丽的花材，如唐菖蒲、月季、非洲菊、火鹤、百合等。现代婚庆场合中，也有用白色百合的。二、花材种类的选择1、礼仪插花选材应与使用场合相协调②悼念的场合：应主要选用冷色系的花卉，常用黄菊、白菊、柏枝等。二、花材种类的选择1、礼仪插花选材应与使用场合相协调③给老人过生日：鹤望兰、松枝、冬青、龟背竹等。④给儿童过生日：中国石竹、小菊等轻盈欢快的花卉。2、艺术插花选材要有利于表达作品的主题例如一幅表现秋天的作品，主体花材可选用菊(大、小、色彩不同)、向日葵及带有果实的枝材等作主体花材。表达国家繁荣昌盛、民富国强，表达追求想往美好富裕生活愿望的作品时，首选花应选择牡丹，它在众多的花中有一种富贵之美.仪态大方，丰腴娇艳。而梅花以傲为美，它傲冰骄雪，面对寒气和冰雾，独自佼佼用梅表现的题材有《傲骨》、《争春》、《清香任晓风》等插花作品。现代花艺《萧瑟秋风今又是》作者：刘飞鸣，邬帆（本作品获’99昆明世界园艺博览会金奖）3、生活插花、写景式插花可根据季相变化选用花材用不同的花卉让人们感受到不同的季相、时令，如袁宏道在《花日》中说：“入春为梅、为海棠；夏为牡丹为芍药、为石榴；秋为木樨、为莲、为菊；冬为蜡梅。”春兰、夏荷、秋菊、冬梅都鲜明地指花的即时性。插花创作中，尤其是居家生活插花、写景式插花若选择时令花材可以使作品特色鲜明。春天选用花材有两种表现方式：初春，在花材选用上可用些枯枝，再点縀一点带嫩芽、幼叶的小枝（如柳丝、迎春），有春天刚刚来到、万物萌动的感觉显现出来。百花盛开的春天情景，可用不同的花材来表现，桃花、玫瑰、百合、牡丹、芍药，配在一个容器中表示生机盎然、万花竞放的景色。夏天①浅色调花朵，如清丽淡雅、幽香芬芳的最子、月季、晚香玉、唐菖蒲等等；②水生花材，如荷配竹，竹已够清的了，还复置于清流之滨与出污泥而不染的青莲作伴，在夏日里是多么素静、凉爽；③青翠葱郁的绿叶也必不可少秋天选用花材也有两种表现方式：①以收获为主题，以“最是橙黄橘绿时”为意境，选用红枫、雁来红、银杏、柿叶等色叶植物，石榴、苹果等果实、秋菊、桂花等秋花类植物。荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。②深秋，可用枯荷、干柳，点縀几支菊，此时正是“寒菊犹有傲霜枝”的秋末初冬景色。秋天是成熟的季节，有一份感慨又有一份无奈，若表现更为苍凉的意境，可用芦花等。初秋即景深秋冬季常绿的松柏、枯枝、藤、蜡梅、水仙、南天竹、象牙红、火棘、黄杨、冬青、表现冬季的景象。松在严寒中有劲节凌霜的气势，枯枝表示落叶凋零，藤表现虬蟠难行的心境，含苞的蜡梅则可表示孕育着不凡的生命力，而水仙、南天竹、象牙红、火棘等可为冬天的春节增添亮丽，喜悦的色彩。暗香锁春寒三、花材质量的选择花材选购时，应选择那些新鲜、质量等级较高、花朵绽放程度适中的花卉。•新鲜与否的判断：①观察或用手触摸水中的花枝基部，是否有粘液。②叶片翠绿色为好。③花枝越长越新鲜。④花瓣应有弹力，颜色应鲜艳.•质量等级高低的判断：熟悉各种花卉的质量标准。•花朵绽放程度：用手轻按花托，有弹性感为好，若硬实，则花蕾不成熟，水养不能开花，花朵大部分全开的不宜购买。四、花材的采集采集对象：主要是针对木本花材。采集时间：早、晚时采最佳枝条选择：枝条应折老一些的枝条，注重保持其自然性，不要有太多的人为痕迹。“梅有四贵，贵稀不贵繁，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵合不贵开。”在选材时我们以老枝怪奇为贵，在姿态上我们以疏影横斜、姿态苍雅为佳。松应“取其针短寸许…有古意者”。第2节花材的保养一．花材早萎的原因（1）水分供应不足切花花材切离母体，失去根压，吸水困难。蒸腾作用失水。空气进入导管，乳汗填塞导管，无法吸水。（2）病菌感染，切口腐烂由于水质不洁，剪刀（空气）病菌带入造成切口腐败。（3）营养缺乏二．花材保鲜的方法（1）水中切取。茎干侵入水中，切下1-2cm，防止空气进入导管，保证吸水通畅。适于所有花卉。（2）热处理法。茎端切口：5~10cm浸入80℃以上的开水中几秒~2分钟，放入冷水中。或用火灼烧。适于多浆及富乳汁的花卉。如大戟科、夹竹桃科、桑科……（3）扩大切口。茎基斜切（草）；切口纵劈、嵌石（木）、茎基敲锤（木）：放大吸水面积（4）深水养护。湿气吸水。（5）添加保鲜剂（化学处理）深水养护即将浸水深度到达除花头以外的各个部分。用水压将水压入导管内，使花在1-2小时内吸水复苏。此法适用于萎蔫严重的花材。保鲜剂A.保鲜剂的主要成分：a.糖类：补充能量，延长寿命。常用蔗糖，一般2~4%（但“糖”又是微生物易滋生之物）b.杀菌剂：灭菌防腐常用：8-HQC（8-羟基喹啉柠檬酸盐）8-HQS（8-羟基喹啉柠硫酸盐）一般100~300ppmAgNO3、10~200ppmAl2(SO4)3明矾200-300ppmSTS(硫代硫酸银)0.2~0.4mm(毫摩)或300ppm，STS配制：（随配随用，20℃，暗，4天）0.079克AgNO3，溶于500ml无离子水；0.462克Na2S2O3·5H2O溶于500ml水；混合则0.463mMSTS。Na2S2O3·5H2O硫代硫酸钠。c.生长调节剂：6-BA（6-苄基腺嘌呤）10-100ppmB9，10-500ppmCTA，1~400ppmCCC，10~50ppm2,4-Dd.其它：有机盐、Vc、柠檬酸、硼酸、pH高于3.5~3，则抑制菌活动B.实例：（1）几种简易配方：①食盐10g，蔗糖10g，溶于1L水中②蔗糖20g，8-HQCNa0.2g，溶于1L水中③酒精2%，糖2%或半匙硼酸溶于2L水中④在2~5%洗洁精中剪切和养花亦可。（2）月季：3%蔗糖+300ppmAl2(SO4)3+250ppm8-HQC+100ppm6-BA香石竹：5%蔗糖+500ppm醋酸银+200ppm-8HQS4%蔗糖+100ppmVe+500ppm-8HQS郁金香第3节花材的整理与加工掌握三个基本功：修剪、弯曲、固定遵循“以构图需要为目的，顺其自然为主导，分明层次，造就美观”的原则，熟练地应用基本功。修剪工具及辅助用具A、修剪工具修枝剪普通家用剪修枝锯花刀铁钳B、辅助用具1、铁丝（FloralStemwires）Paper-coveredWires纸绝缘线光线铁丝30-18号（数字愈大，铁丝愈细）2、胶带（Floraltape）纸质胶带3、其它①钉书器②透明胶带和双面胶③喷水壶等一、花材修剪是插花中非常重要的一环，贯穿于整个插花过程。主要指花枝、叶、花的取舍、必须根据需要而定，无一固定模式。修剪时应注意的问题是：①去除病、枯、弱、黄的枝叶②去除基部或容易浸泡在水中的叶片③对于有刺的植物，还应去除枝刺，主要是针对月季④根据构图造型需要剪成合适长度⑤去除有碍造型的多余的枝叶，包括平行枝、交叉枝等凡有碍于构图、创意表达的枝条一律剪去二、花朵的修饰整理①花瓣若有残缺或枯边，应在保持花朵自然形状的前提下，将其剪去。②多头品种的切花，如果一个花头已开败，应及时进行疏除。③花朵太紧实的，如香石竹，可用手将花掰开。④花朵绽放程度高的，应采用胶带等将其收拢。三、花材的弯曲造型自然生长的植物，为了表现其曲线美，使之富于变化，往往需弯曲花材，尤其在现代插花中，弯曲造型是必不可少的环节。主要有枝条的弯曲、叶片的弯曲造型等。1．枝条的弯曲造型方法注意的问题：①枝节和芽的部位以及交叉点易折断，应避开，在两节之间进行弯曲为好。即节间，不易断。②易折断的枝条，压弯时稍作扭转。根据枝条的粗细硬度不同，采用的手法有所不同。（1）镶楔法：较粗的木本长枝。用锯刀先将需弯曲的花枝锯口，再嵌入同种花材（粗细大小合理）作楔。（2）热处理：较脆硬的木本花枝。将需弯曲部分用热水浸/火烤作弯，冷水中定型。（3）旋扭：较软的木本花枝，草本花卉。用两只拇指放在需弯曲处，慢慢掰动枝条即可。（4）金属丝缠绕：用硬度足以使枝条弯曲的金属丝缠绕在枝条上。缠绕后可弯曲自如，同时，也可用于支撑花材。（注意：金属丝不能太粗，也不能影响观赏；有必要时可包一层绿棉纸）（5）金属丝穿心：主要用于部分花茎中空的植物。如金盏菊、扶郎花、芹菜花等草花。既可弯曲自如，也可支撑易垂花头。2．叶片的弯曲造型方法现代插花中，如礼仪插花和自由式插花，常将许多树叶修剪，加工成各种形状，以满足构图需要。有时衬叶过大、形状呆板、也需要加工造型。主要方法有：折、弯、卷、揉、托、剪等（1）圈叶造型——麦冬、铁树、龙血树、银柳树、箬叶、书带草、凤尾兰枝叶均可通过圈叶的方法达到改变造型的目的。方法：①打孔圈叶造型：叶片先端打一小孔，然后弯曲叶片，并让叶柄穿入，如箬竹（孔的位置，根据圈形大小定位）②撕缝圈叶造型：撕一缝口，叶柄插入。如：书带草③缠绕圈叶造型：利用某些叶子的柔软性，弯圈起来，如野鸡毛山草④运用金属丝强制造型（2）卷叶造型——利用物理、机械手段改变叶形。卷曲后的叶子，更富变化、新意。箬叶、书带草、八角金盘、美人蕉、龙血树、万年青①揉搓：从叶尖卷起，放手心搓，反复后即可，亦可斜向搓，纵向搓。根据需要而定。②插钉：按需要卷曲定位后，用大头针、金属丝等固定插牢，或用胶带纸、订书钉固定。注意：尽量减少人工痕迹，不露钉、丝。（3）修叶变形法通过修剪，对叶形来个再创造，使其符合观赏需要。可修剪各种形状。如：棕榈、蒲葵、八角金盘、铁树、凤尾兰、散尾葵、伞草。（4）叶片拉丝具平行脉的植物叶，如箬叶、一叶兰、纵向撕裂。（5）其它叶片造型方法①支撑造型：叶的中脉附—铅丝，用透明胶带固定，则可随意调节弯曲②摩叶弯曲：用拇指摩擦需弯处叶子，造成细胞失水而弯曲，如菖蒲、水仙、丝兰等③叶片的翻翘法长剑形叶在叶中部开一口，先端穿入后拉出，即可④打结结香、垂柳、迎春等的花枝、丝兰、书带草、鸢尾等叶可打结3．其它花材造型①弯折：破坏处理，折弯。如香蒲、狗尾草、丝兰等……②花叶破损法：表现冬景，荷花去花瓣露出花心。③倒插：④双向插入四、花茎的加长1、横穿花萼法2、十字横穿法3、钩状竖穿法4、U字形竖穿法5、缠绕花茎法用铁丝横穿花萼、花茎等部分，折弯金属丝两端，将其缠绕在茎上。主要用于月季、香石竹等花材。注意：制作胸花时，通常首先将其花茎剪切剩下1~2cm后，再行加长，这样以保证胸花的花柄不会过粗。MakingaStayWire2、十字横穿法对于百合、向日葵等花朵太大、用横穿花萼加长法不能支撑起花头的花材，应使用两根铁丝呈十字形交叉于花萼、花茎等部分，下弯后相互缠绕固定。注意，两根铁丝交叉时应稍错开一下位置，不能合并在一起。3、钩状竖穿法将铁丝一端弯曲成钩状，另一端穿入花蕊中心，然后下拉铁丝，使钩子部分埋入花蕊中。此法适用于非洲菊等。4、U字形竖穿法将铁丝弯成U字形后两端穿入花朵中心，下拉并缠绕。5、缠绕花茎法当需要将补血草、满天星等的小枝捆绑在一起时，可采用此法。第4节花材的固定花材经过修剪、弯曲，最终要将其位置和角度固定下来，实现插花的艺术造型。一．花插（剑山）固定法及花泥固定法剑山适于浅盆插花。（1）直接插在剑山或花泥上（2）花泥使用时：浸入水中，让其自然下沉，吸足水后拿出使用。一般高出花器3-4厘米（3）剑山使用时：若花茎细弱无法固定，可绑以它枝，再固定。若空心花茎，可先插上小枝，再固定。木本枝条宜将