2024年精编食品安全工作总结范文及下一步工作安排4篇

1/352024年精编食品安全工作总结范文及下一步工作安排4篇【写作指引】此例精选办公文档“2024年精编食品安全工作总结范文及下一步工作安排4篇”由三一刀客网友为您整理分享，以便您阅读参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载编辑吧!2024年精选食品安全工作总结及下一步工作安排1今年以来，__镇党委、政府坚持以____思想为指导，深入贯彻落实党的____大精神，实施食品安全战略，以打牢基础、严控风险、提升效能为主线，以提升食品药品质量安全水平为目标，坚持“党政同责”，认真履行食品安全属地管理责任，深入推进“食安__”建设，不断提升食品安全治理能力和水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。目前，全镇食品安全工作运行良好，未发生食品安全事件。现将20__年工作情况总结如下：一、加强组织领导，食品安全责任机制健全完善镇党委、政府高度重视食品安全工作，始终坚持“党政同责”，认真落实食品安全属地管理职责，将其纳入重要议事日程。年初，结合实际制定印发了《20__年__镇食品安全工作要点》，修订完善了食品安全事故应急预案，把食品安全工作纳入各村年度综合目标责任书进行考核，并对各项工作进行了早计划、早安排、早落实，确保了食品安全工作的顺利、有序开展。全力支持全镇食品、农畜产品安全监管机构开展工作，及时研究解决食品安全、农畜产品质量安全监管工作中存在的困难和问题，各部门按照“政府统一领导、部门联合行动”的工作机制，形成全镇上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。二、坚持问题导向，严格落实食品安全监管措施（一）注重源头治理，食用农畜产品安全监管有效加强。1、落实监管责任，坚持绿色发展。严格落实农产品生产者主体责任，压实镇村监管责任，实行网格化管理。健全完善农产品质量安全可追溯体系，先后建成__、__、__等7个示范点，从蔬菜种植环节到收购上市环节全程纳入质量安全监管范围，建立健全田间生产档案，严把产品准出关，使用蔬菜追溯二维码，实现对生产基地、生产经营主体、农业投入品、农事操作、采收包装等全程质量追溯。加大农残检测力度，累计抽检娃娃菜、甘蓝、西芹等蔬菜品种27个，菜样2753个，合格率达到100%。同时，加强农业投入品监管，深入推进化肥农药零增长行动，在寨子村创建有机肥替代化肥千亩核心示范区，累计购买使用有机肥400多吨，土壤调理剂1500公斤、益多菌400公斤。建立健全“谁生产谁负责、谁销售谁负责、谁使用谁负责”的追责制度，广泛宣传农产品质量安全知识，发放与签订农产品质量安全告知书、承诺书680余份，开展培训3次，培训种植户220余人。3/352、注重科技支撑，打造特色品牌。用好用活各项扶持政策，鼓励引导经营主体创建标准化蔬菜生产基地，建成寨子村等蔬菜标准化生产基地2个1880亩，创建__村省级蔬菜标准园1个3000亩，加大新品种、新技术的引进试验和示范推广力度，新建寨子村水肥一体化试验示范点1个。不断加大“三品一标”创建力度，共认证无公害农产品4个，基地780亩，绿色农产品5个，基地1100亩，有机农产品1个，基地2000亩，注册“翠翁”等蔬菜商标3个。今年申报认证__村娃娃菜、西芹，墩子村葡萄，__村西兰花等绿色农产品4个，基地2400亩。3、加强畜禽疫病防控，保障畜禽产品质量安全。加强畜禽疫病防控，规范饲料兽药管理，落实畜禽产地检验检疫制度和无害化处理补贴政策，严厉打击病死畜禽收购屠宰、私屠滥宰等违法行为，严防病死病害畜禽进入市场。目前，共检查饲料兽药经营门店154户次；检疫牛2339头、猪16880头、驴420头，鸡3150羽；对畜禽尿样开展“瘦肉精”抽样检测牛18头、猪20头、羊20只，合格率100%；加强病死畜禽无害化处理，广泛宣传无害化处理补助政策，无害化处理病死畜248头（只），其中牛52头，猪82头，羊114只。（二）强化市场监管，食品生产经营安全形势明显好转。1、依法行政许可，严把许可准入关。严格落实食品经营许可现场核查制度，对条件不达标、手续不完备的，坚决不予受理，严把食品经营准入关口，今年以来核查代办《食品经营许可证》3份、《食品摊贩登记卡》4份、《食品小经营店登记证》1份。目前，全镇食品生产经营单位许可持证率达100%。2、强化市场监管，严把过程监管关。全面推行食品安全企业自查制度，督促食品生产经营企业坚持每月开展生产经营全过程自查整改，及时消除食品质量安全隐患。加强对食品生产加工小作坊、流通、餐饮服务单位、小摊贩等食品生产经营单位日常监管。至目前共开展食品经营单位检查181户次，餐饮单位49户次，小作坊28户次、流动摊点24户次，下发违法违规记分告知单258份，开展网上巡查2轮309户次。此外我镇先后开展非洲猪瘟防控检查185户次，农村假冒伪劣食品专项整治103户次，保健食品及“陇原护老”专项检查72户次，校园及周边“辣条”专项整治45户次，盐业市场专项整治44户次，茶叶市场专项整治25户次，蜂蜜产品专项整治11户次。3、加强学校食品安全监管，严把师生安全关。扎实开展学校食堂和校园周边食品（含营养餐）安全检查，及时排查和消除安全隐患，严密防控学校食品安全事件发生。对__中心小学食堂开展食品安全监督检查4次，学生营养餐安全检查1轮次，食品安全主体责任约谈3次。4、加大抽样检测，严把质量风险关。充分发挥食品快检筛查作用，及时防范和化解安全风险，20__年重点对与消费者日常生活密切相关的食用农产品的蔬菜进行农药残留检测。同时，利用“逢二”赶集有利时节，组织执法人员走进集贸市场、5/35来到群众身边、主动服务群众，让群众“零距离”阳光透明的感受食品快速检测全过程，进一步提升广大群众对食品安全的认知度和消费信心。至目前已完成蔬菜农药残留抽样检测411批次，合格率100%。5、加强宴席监管，严把“群体性聚餐”安全关。以农村家庭自办宴席为重点，加强农村集体聚餐食品安全监管和指导，全面落实农村家庭自办宴席双报告制度、现场检查制度和流动餐车登记管理制度，建立了__镇农村家庭自办宴席监管工作微信群1个，督促各村食品安全协管员认真履行职责，加强流动厨师管理，村协管员和流动厨师在微信群进行宴席报备，积极推行智慧监管，做到了各村食品安全协管员宴席报告无遗漏、宴席监管全覆盖，市场监管所加大对10桌以上宴席现场检查频次。至目前，全镇农村家庭自办宴席备案175户17760人，协管员现场检查指导175户次，市场监管所检查33户次。全镇登记在职流动厨师4人，全部持《流动厨师登记证》上岗，餐车3辆，流动餐车全部安装了GPS定位系统和视频监控且运行正常。三、宣传教育并重，不断推动食品安全社会共同治理1、积极开展食品安全知识普及活动。利用“逢二”赶集日、“3。15消费者权益保护日”、“二月二”民俗文化节等人流量大的时机，通过悬挂横幅、设立咨询台、发放资料等多种方式向群众宣传食品安全知识，增强群众的自我保护意识和维权意识。同时公开投诉举报电话，鼓励新闻媒体、消费者、社会各界主动参与，发挥农村协管员监督作用，发动群众积极反映食品安全违法犯罪线索，形成群防群控的强大合力。至目前，共开展食品安全宣传4场次，发放各种宣传资料2000余份。2、强化食品从业人员培训教育。组织召开食品生产经营单位负责人“两方责任大约谈”及培训会议，加大食品从业人员食品安全法律法规宣传和经营技能培训。至目前，组织村协管员、流动厨师、集中供餐单位约谈培训2期38人次，约谈培训生产、流通、餐饮环节食品从业人员2场163人次。3、强化食品安全协管员考核管理。严格食品安全协管员的管理使用和考核测评，完成协管员的考核工作，续聘食品安全协管员9人。组织开展食品安全协管员培训2场次，通过集中培训、现场指导，提高了协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等业务技能水平。四、存在的问题及下一步措施20__年，全镇食品安全工作取得了一定成效，但工作中也还存在一些问题和薄弱环节。一是由于我镇无餐厨废弃物收运处置企业，各餐饮单位均未安装油水分离装置，大部分废弃物被拉运填埋，餐厨废弃物收集、运输、集中处理还存在困难和问题。二是农村自办宴席安全监管有待加强。农村自办宴席安全一直是全镇食品安全监管的重中之重，也是安全监管工作的一个薄弱环节，安全风险依然处于居高状态，需要相关部门、协管员及流动厨师严格履行各自职责，加强监督检查力度，全7/35力做好全镇农村家庭自办宴席的食品安全保障。三是食用农产品监管对象和范围存在点多、户散、量大、面广等特点，加大了食用农产品质量安全监管的难度。部分村级检测人员文化程度较低，技术水平参差不齐，部分检测项目不专业，影响了检测质量。农产品生产安全质量标准建设滞后，标准化水平低，全过程可跟踪反馈追溯监管体系不够完善、畅通。针对以上存在的问题，我镇将在今后的工作中认真研究，强化措施，狠抓落实，督促整改。一要结合“非洲猪瘟”防控工作，推进治理餐厨废弃物无害化处置，对餐厨废弃物管理实行统一收集、运输，规模化集中定点处置，促进餐厨废弃物减量化产生、资源化利用和无害化处置。二要加强集中供餐单位、农村自办宴席、流动餐车的监管力度。近期是冬季农闲宴请高峰期，我镇将严格落实《__省农村集体聚餐食品安全管理办法》，《__县农村自办宴席及流动厨师管理办法（试行）》和《__县流动餐车日常管理规范（试行）》，对辖区流动餐车实行“全覆盖”监管，狠抓事前报备、过程严控、事后留痕，强化事中事后监管，形成“事前有申报、过程有指导、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理机制，构筑起农村集体聚餐“全员参与、网格管理、共同监督、社会共治”格局。三要对食用农产品市场规范治理。一方面督促销售者履行进货查验、索证索票、不合格产品停止销售、报告等义务，有效规范集贸市场销售行为。另一方面充分发挥食用农产品快检手段，把牢食用农产品进入市场的关口，确保食用农产品质量安全。五、20__年食品安全工作计划20__年，我镇食品安全工作坚持以____思想为指导，深入贯彻落实党的__大精神，实施食品安全战略，进一步强化食品安全监管服务措施，切实保障人民群众身体健康和生命安全。（一）注重源头，抓重点、保安全。深入推进“食安__”建设，持续开展农村食品市场综合整治，强化餐饮环节治理整顿和改造提升，严格农业投入品生产经营管理，重点抓住食用农产品种种植养殖、学校和农村宴席食品安全两个关键领域，严格落实食品生产经营者和食用农产品生产经营者主体责任，健全完善食品、食用农产品质量安全可追溯体系，加强畜禽疫病防控，加大监督检查力度。充分发挥农畜产品快速检测设备作用，扩大抽检覆盖面，提高农畜产品生产和流通环节安全监管的靶向性。稳步推进流动餐车提升改造和流动厨师队伍管理，加大农村家庭自办宴席监管，切实增强防控群体性食品安全风险的能力和水平。（二）教育引导，树典型、促提升。把食品安全示范创建与美丽乡村建设、环境卫生整治紧密结合，发挥已创建的食品安全示范店的典型示范作用，引导食品经营单位继续通过美化经营环境、调整功能布局、增添设施设备等措施进行提升改造。不断加大“三品一标”创建力度，积极实行标准化种植养殖，规范食用农畜产品种植养殖活动行为，引导和鼓励全镇种植经营主体申报认证无公害农产品、绿色食品。（三）管服并重，严要求、抓规范。坚持“管服并重、服9/35务优先”的原则，指导食用农产品生产者科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品。督促食品经营单位严格按照《__省食品生产经营者自查管理办法》开展自查自纠，主动整改采购、贮存、加工、销售各环节风险。严查食品经营单位购进食品或食用农产品不建立和遵守进货查验记录制度、销售假冒伪劣和超过保质期食品等违法违规行为，倒逼企业落实食品安全主体责任。贯彻实施《__省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》，依法规范食品加工小作坊、小餐饮店、小销售店、小摊点的生产经营行为，提升食品安全整体水平。（四）干群联动，抓宣传、促共治。进一步加强村协管员培训教育，不断提升村协管员协管综合能力。通过食品安全“两方责任”大约谈和培训例会，普及食品安全法律法规和食品安全常识，督促引导食品生产经营单位负责人