DB11T 1378-2023 北京油鸡饲养管理技术规程

—2023代替DB11/T1378—2016北京油鸡饲养管理技术规程TechnicalcodeofpracticeforfeedingandmanagementofBeijing-YouChicken2023-09-25发布2024-01-01实施北京市市场监督管理局发布—2023I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14总体要求............................................................................15种用北京油鸡饲养管理................................................................26肉用北京油鸡饲养管理................................................................47蛋用北京油鸡饲养管理................................................................6附录A（资料性）北京油鸡饲粮主要营养素推荐量.........................................8附录B（资料性）种用北京油鸡密闭式鸡舍光照制度......................................10附录C（资料性）北京地区日照时刻表..................................................11附录D（资料性）种用北京油鸡体重及喂料量............................................12—2023II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB11/T1378—2016《北京油鸡饲养管理技术规程》，与DB11/T1378—2016相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了病死禽无害化处理的要求（见4.5.1，2016年版的3.5.1）；b)对北京油鸡饲粮中代谢能、粗蛋白质、钙、磷等参数值进行了调整（见附录A中表A.1、A.2和A.3，2016年版的附录A中表A.1、A.2和A.3）；c)对19周龄后的光照强度值进行了调整（见附录B中表B.1，2016年版的附录B中表B.1）。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农林科学院畜牧兽医研究所。本文件主要起草人：耿爱莲、刘华贵、陶士军、张尧、曾另超、王海宏、张剑、初芹、晏志勋、曹婧。本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：——2016年首次发布为DB11/T1378—2016；——本次为第一次修订。—20231北京油鸡饲养管理技术规程1范围本文件规定了北京油鸡饲养的总体要求以及种用、肉用和蛋用北京油鸡饲养管理的要求。本文件适用于北京油鸡的饲养管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB13078饲料卫生标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T1449北京油鸡NY/T1620种鸡场动物卫生规范NY/T3645黄羽肉鸡营养需要量3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4总体要求4.1选址地势高燥平坦，阳光充足，通风、排水良好，远离交通要道、居民点、其他畜禽养殖区、农贸市场和屠宰场。避开禁养区、水源保护区和风景名胜区等区域。4.2产地环境环境空气污染物浓度指标应符合GB3095的要求。鸡场饮用水应符合GB5749的要求。鸡场土壤指标应符合GB15618的要求。鸡舍内外环境质量应符合NY/T388的要求。4.3引种雏鸡应符合NY/T1449的要求。种蛋、雏鸡应来自取得种畜禽生产经营许可、动物防疫条件合格的种鸡场或孵化场。—202324.4投入品4.4.1饲料质量应符合GB13078的要求。4.4.2兽药的使用应符合NY/T1620的规定。4.5病死鸡和废弃物的处理4.5.1病死鸡的处理按照农业农村部、北京市关于病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理的相关要求执行。4.5.2鸡粪、垫料和污水等废弃物的处理，应符合NY/T1168的规定。4.6疫病防治4.6.1按照相关法律法规，根据地区疫病流行情况、鸡群抗体和病原学监测结果，采取相关防控措施。4.6.2疫病防治按照NY/T1620的规定执行。4.7其他管理措施4.7.1当北京油鸡冠羽过大影响采食和饮水时，应及时对冠羽进行修剪。4.7.2在炎热夏季应加强防暑降温措施。4.8档案记录按照农业农村部关于畜禽标识和养殖档案管理办法的要求建立和保存养殖档案。5种用北京油鸡饲养管理5.1阶段划分种用北京油鸡饲养划分为三个阶段：育雏期（1w～6w）、育成期（7w～18w）、产蛋期（19w～淘汰）。5.2养殖方式采用笼养、平养等方式。5.3饲养密度笼养和网上平养的饲养密度应符合表1的要求。表1种用北京油鸡饲养密度要求单位为只每平方米（只/m2）养殖方式饲养阶段1w～6w7w～18w19w～淘汰笼养≤35≤18≤13网上平养≤20≤7≤65.4营养需要种用北京油鸡饲粮主要营养素推荐量见附录A中的表A.1。—202335.5光照5.5.1光源选择采用自然光照和（或）人工光照。人工光源宜选用LED灯，以暖光源为宜。5.5.2密闭式鸡舍光照制度密闭式鸡舍光照制度见附录B中的表B.1。5.5.3开放式和半开放式鸡舍光照制度雏鸡1w～6w时光照制度见附录B中的表B.1。7w以后按照以下执行：——春、夏雏鸡（4月～8月），7w～18w采用自然光照，19w开始每周增加0.5h光照，达到16h后保持恒定；——秋、冬雏鸡（9月～翌年3月），根据北京地区日照时刻表（见附录C中的表C.1），查出本批鸡7w～18w最长日照时间，以此作为该期间光照时间并保持恒定，日照不足部分用人工光照补充。19w开始每周增加0.5h光照，达到16h后保持恒定。5.6育雏育成期饲养管理5.6.1育雏舍准备育雏舍应在接雏前进行彻底清洗消毒，并于雏鸡到达前24h舍内温度达到33℃～35℃，相对湿度60%～65%。5.6.2温度和相对湿度育雏期第一周温度维持在30℃～35℃，以后每周降低2℃～3℃，直到第6周达到18℃～21℃。育雏舍的温度和相对湿度要求应符合表2的要求。表2育雏舍的温度和相对湿度要求育雏期1d～2d3d～7d2w3w4w5w6w温度℃33～3530～3328～3026～2824～2621～2418～21相对湿度%60～6560～6555～6050～5545～5045～5045～505.6.3饮水雏鸡放入育雏舍后及时供给清洁温水，自由饮用。前三天饮水中可加入维生素和电解质。每天更换饮水，并清洗、消毒饮水器。饮水器高度随鸡只日龄增长调整，以比鸡背高2cm为宜。5.6.4饲喂育雏期间自由采食，以少量多次的方式进行饲喂，每天饲喂4次～6次。育雏期间体重及每日喂料量见附录D中的表D.1。5.6.5体重控制与均匀度—202345.6.5.1从8w开始每两周称重1次，空腹12h随机抽样，称重个体数量不少于公母各50只。各周龄体重及喂料量见附录D中的表D.1。5.6.5.2根据鸡的体重大小进行调群，并相应增减喂料量。5.6.5.318w母鸡平均体重低于1.4kg时，应适当推迟开始增加光照的时间。5.6.6分群、选留和转群应尽早开始公母分群饲养，及时调整雌雄鉴别错误的鸡。育雏育成期间淘汰发育不良、外貌特征不符合NY/T1449规定的鸡。按公鸡总数的10％～15％选留备用公鸡。育成期末转群时，继续淘汰发育不良的鸡。5.7产蛋期饲养管理5.7.1饲喂19w后且产蛋率低于5%时，饲喂预产期饲料。产蛋率达到5%以后，饲喂产蛋期饲料。在产蛋后期应适当限制采食，控制体重。5.7.2种蛋管理5.7.2.1种蛋收集和挑选舍内温度低于28℃时，每天上、下午各收集种蛋1次，舍内温度高于28℃时，上、下午各收集2次。剔除脏蛋、裂纹蛋、过大、过小、沙壳、畸形等不合格蛋。5.7.2.2种蛋消毒种蛋收集2h内送入种蛋消毒间进行消毒，消毒后立即转入种蛋库储存。种蛋库应每周消毒1次。5.7.2.3种蛋贮存贮存温度保持在10℃～15℃，相对湿度保持在70%～80%。贮存时间以不超过1w为宜。5.8公鸡配种和更换人工授精的公鸡在18w后单笼饲养。母鸡产蛋重达到40g以上开始配种。自然交配时公母比例为1:10～1:13，人工授精时公母比例1:20～1:30。每隔4d～5d输精1次，每次输精量不低于0.025mL且有效精子数不低于8000万个。及时剔除瘦弱、残疾、好斗的公鸡。6肉用北京油鸡饲养管理6.1阶段划分肉用北京油鸡饲养划分为三个阶段：育雏期（1w～6w）、生长前期（7w～11w）、生长后期（12w～出栏）。6.2养殖方式采用笼养、平养或放养方式。6.3饲养密度—20235肉用北京油鸡饲养密度宜符合表3的要求。表3肉用北京油鸡饲养密度要求单位为只每平方米（只/m2）养殖方式1w～6w7w～11w12w～出栏笼养≤38≤25≤18网上平养≤25≤13≤7地面平养≤23≤12≤7放养-舍内≤12m2/只，舍外≥4m2/只舍内≤10m2/只，舍外≥4m2/只6.4营养需要和饲喂饲粮的主要营养素推荐量符合NY/T3645以及附录A中表A.2的要求。全程自由采食。6.5光照第一周光照时长23h，光照强度30lx，之后光照时长减到16h，光照强度减到10lx。6.6公母分群7w后公母鸡分群饲养。6.7育雏期饲养管理应按照5.6.1～5.6.4执行。6.8生长前期、后期饲养管理6.8.1笼养采用笼养方式时，注意上下层温度、光照、喂料量保持均匀，及时清理粪便，做好通风换气。6.8.2平养采用地面平养方式时，地面应铺放垫料。垫料应吸水性强、无污染和霉变。饲养期间保持垫料干燥，并及时清除潮湿垫料。6.8.3放养6.8.3.1放养场地放养宜选择林地、果园等有树林蔽荫的场地。场地四周应建造不低于1.8m高的围网。鸡舍具备较好的保温隔热能力，舍内配备充足的喂料和饮水设施。夏季可在舍外补充放置一些饮水器具。6.8.3.2放养要求雏鸡6w后且环境温度达到16℃以上时，可放入舍外放养。温度低于5℃时，限制鸡群外出活动。6.8.3.3放养密度林地、果园放养密度应保持在4m2/只以上。