DB11T 267-2023 芹菜生产技术规程

—2023代替DB11/T267—2018芹菜生产技术规程Technicalcodeofpracticeforproductionofcelery2023-09-25发布2024-01-01实施北京市市场监督管理局发布—2023I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14产地环境条件.......................................................................25栽培技术...........................................................................26病虫害防治.........................................................................57生产档案管理.......................................................................6附录A（资料性）芹菜常见病虫害防治药剂及使用方法....................................7参考文献.............................................................................10—2023II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件替代了DB11/T267—2018《设施芹菜生产技术规程》，与DB11/T267—2018相比，除结构调整和逻辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了规范性引用文件（见第2章，2018年版的第2章）；b)删除了术语和定义“日光温室”、“塑料棚”、“连栋温室”、“防虫网”、“遮阳网”、平衡施肥、有机肥料、农家肥、色板诱杀、安全间隔期（见2018年版的3.1、3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.9、3.10），增加了术语和定义“穴盘育苗”、“最长叶柄长”、“西芹”、“本芹”、“种子引发”（见3.1、3.2、3.3、3.4、3.5）；c)细化了栽培技术，增加了栽培季节（见5.1，2018年版的第5章）；d)细化了育苗，增加了“育苗场所消毒”要求和“种子处理”引发部分内容（见5.3.1.2、5.3.1.5，2018年版的5.1.1.3、5.1.1.5）；e)细化了苗期管理，增加了“间补苗管理”和“除草和倒盘”相关要求（见5.3.3.3、5.3.3.4，2018年版的5.1.3）；f)增加了“整地做畦”相关内容（见5.4）；g)增加了“温度管理”，“湿度管理”相关内容（见5.6.1、5.6.3）；h)“清洁田园”中增加了“投入品处理”相关要求（见5.8.1）；i)“防治措施”中细化了“物理防治”措施（见6.3.3，2018年版的6.2.2），增加了“生物防治”措施（见6.3.4）；j)增加了“生产档案管理”的要求（见第7章）；k)增加了芹菜常见病虫害防治药剂及使用方法（见附录A）；l)删除了“禁止（停止）使用化学农药”相关内容（见附录B，2018年版的附录B）；本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市耕地建设保护中心。本文件主要起草人：王帅、曾剑波、李红岺、赵鹤、王冰华、王铁臣、李云飞、郭芳、胡彬、李云龙、李金萍、徐进、刘瑜、赵立群、王艳芳。本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：——2005年首次发布为DB11/T267—2005；——2018年发布为DB11/T267—2018；——本次为第二次修订。—20231芹菜生产技术规程1范围本文件规定了芹菜的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治及生产档案管理的要求。本文件适用于北京地区露地和设施芹菜安全生产。其他气候相近地区可参照执行。本文件不适用于北京地区根用芹菜生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T848蔬菜产地环境技术条件NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料NY/T2118蔬菜育苗基质3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1穴盘育苗plugtransplantproduction以穴盘为容器，采用以草炭、蛭石、珍珠岩等轻型材料为基质，手工或机械播种，在设施条件下进行的育苗方法。[来源：DB11/T163—2021，3.3]3.2最长叶柄长longerofstalk一株中最长叶柄自叶柄基部至第一节小叶柄基部的长度。[来源：NY/T580—2002，3.5]3.3西芹parsley植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心，质地脆嫩，有芳香气味的芹菜品种。3.4—20232本芹celeryofChina较西芹植株相对矮小，叶柄细长，空心或实心，芳香气味浓的芹菜品种。3.5种子引发seedprming通过渗透调节、温度调节、气体调节和激素调节等提高种子活力，促进种子萌发，增强苗的抗性、改善营养状况的种子处理技术。4产地环境条件宜选择地势平坦、排灌方便、土层疏松肥沃、富含有机质的沙壤土或壤土地块。产地生态环境应符合NY/T391的规定，空气质量、农田灌溉水水质、土壤质量应符合NY/T848的规定。5栽培技术5.1栽培季节5.1.1春季栽培冬季育苗定植，夏季上市。适用于露地、塑料大棚和温室生产。春季栽培各种植时期见表1。5.1.2夏秋栽培夏季育苗定植，秋季上市。适用于露地生产。夏秋栽培各种植时期见表1。5.1.3秋冬栽培夏末秋初播种，冬季上市。适用于温室生产、塑料大棚。秋冬栽培各种植时期见表1。表1北京地区芹菜主要栽培季节5.2品种选择根据栽培季节、品种特性、经济价值及市场需求，选择叶柄长、纤维少、丰产、抗逆性好、品质好、抗病虫能力强的品种。种子质量应符合GB16715.5的要求。5.3育苗5.3.1育苗前准备栽培季节播种期定植期收获期秋冬日光温室栽培8月中旬～下旬10月上旬～下旬翌年1月～3月春季日光温室栽培10月下旬～11月上旬1月上旬～3月上旬4月上旬～5月下旬春季塑料大棚栽培12月上中下旬2月下旬～3月上中旬5月上旬～6月上旬秋冬塑料大棚栽培7月上旬9月上旬11月上旬春季露地栽培12月下旬～2月下旬3月中下旬～4月中下旬6月中下旬夏秋露地栽培6月上旬8月上旬10月下旬—202335.3.1.1育苗场所冬春季育苗应选用日光温室或连栋温室，夏秋季节宜选用塑料拱棚或连栋温室。育苗设施应坚固，抗灾能力强，具备一定的环境调控能力，并在出入口和放风口设置40目防虫网，出入口设置脚底消毒池及风淋阻断设备。5.3.1.2育苗场所消毒可采用高温闷棚消毒，或用高效常温烟雾机将稀释后的20%的异硫氰酸烯丙酯水乳剂或15%生石灰水溶液（现配）喷施于育苗场所表面或容器上进行消毒，所用药剂应符合GB/T8321（所有部分）的要求。5.3.1.3育苗方式冬季宜选用128孔穴盘育苗，夏季宜选用200孔穴盘育苗。5.3.1.4基质配制穴盘育苗，选用商品基质或草炭和蛭石按体积比2:1配制混合基质，基质应符合NY/T2118的要求，每立方米混合基质加复合肥（N+P2O5+K2O≥40%）1.0kg～1.5kg，肥料应符合NY/T496的规定。5.3.1.5种子处理经过包衣处理的商品种可直接播种，未包衣处理的种子应进行消毒、种子引发处理：——消毒，在48℃恒温水中搅拌浸种30min后，常温水浸种24h，浸种过程中搓洗3～4次以利吸水；——种子引发，冬季育苗常温水浸种12h后，用200mmol/LNaCl溶液浸种12h；夏季育苗常温水浸种12h后，用150mmol/LKNO3溶液浸种12h，晾干引发。5.3.2播种5.3.2.1播种量穴盘育苗，栽培田用种量20g/667m2～25g/667m2。5.3.2.2播种方法穴盘育苗，每穴1粒～2粒种子，播种后覆盖约0.5cm厚蛭石或混合基质，覆盖遮阳网或地膜保湿，70%幼苗拱土后立即揭除覆盖物。5.3.3苗期管理5.3.3.1温光管理白天适宜温度20℃～25℃，夜间适宜温度不低于10℃。夏季育苗应采用遮阳降温措施。5.3.3.2水肥管理保持基质湿润。2片～3片真叶后喷施一次0.2%～0.5%水溶肥或浇施一次0.2%平衡肥，施用肥料应符合NY/T394的规定，每10d～15d一次。可根据需要适当补充钙、硼肥。5.3.3.3间补苗管理2片真叶后开始间、补苗，保证每穴1株。—202345.3.3.4除草和倒盘出苗后，每3d～5d倒盘1次，调整植株整齐度，及时去除杂草。5.4整地做畦前茬作物收获后，及时翻耕，中等肥力土壤施入腐熟农家肥或有机肥料3000kg/667m2～5000kg/667m2、三元复混肥（15-15-15）40kg/667m2～50kg/667m2，施用肥料应符合NY/T1868的规定。深翻20cm，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，做成宽1.3m～1.5m的平畦。5.5定植5.5.1定植时期10cm处土壤温度应稳定在10℃以上，日平均气温稳定在7℃以上,冬季应选择晴天定植。5.5.2定植方法与密度5.5.2.1单株定植，定植深度以不埋心叶为宜。5.5.2.2根据栽培季节、品种特性等因素确定，本芹夏秋栽培株距15cm，行距15cm～20cm，定植22000株/667m2～30000株/667m2，秋冬栽培35000株/667m2～45000株/667m2；西芹株距20cm，行距15cm～20cm，16000株/667m2～22000株/667m2。大株（1.5kg/株）西芹种植株距40cm，行距35cm～40cm，4000株/667m2～6000株/667m2。5.6田间管理5.6.1温度管理叶丛生长初期、叶丛生长盛期最适温度18℃～22℃。秋季设施栽培，当气温低于12℃及时覆盖棚摸，春季定植前10d覆盖棚膜提高土壤温度。气温达到20℃时通风，白天气温以15℃～20℃、夜间不低于10℃为宜。大棚秋冬栽培时，温度低时宜覆盖草苫或内部加盖二道幕保温，防止冻害。5.6.2水肥管理5.6.2.1整个生长期保持土壤湿润。定植后15d～20d内处于缓苗期，夏秋栽培，定植后每隔2d～3d浇一次水，降低地温，露地种植遇雨后应及时排水，促进缓苗。春季、秋冬栽培，定植5d～7d后及时浇缓苗水。生长前期7d～10d浇一次水，生长旺盛期3d～5d浇一次水，中后