DB11T 1569-2018 绿色食品玉米生产技术规程

ICS65.020B30备案号：60746-2018DB11北京市地方标准DB11/T1569—2018绿色食品玉米生产技术规程Greenfood——Technicalregulationforcornproduction2018-09-29发布2019-01-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T1569—2018目次前言.......................................................................................Ii范围....................................................................................12规范性引用文件.........................................................................13术语和定义.............................................................................14环境条件...............................................................................25品种与种子.............................................................................25.1品种选择...........................................................................25.2种子质量...........................................................................26播种...................................................................................26.1整地...............................................................................26.2底肥...............................................................................26.3播种时间...........................................................................26.4除草...............................................................................27田间管理...............................................................................27.1定苗...............................................................................27.2追肥...............................................................................27.3灌溉...............................................................................27.4病虫害防治.........................................................................38收获...................................................................................39生产废弃物处理.........................................................................310包装和贮运............................................................................311档案管理..............................................................................3附录A(规范性附录）绿色玉米生产档案记录..............................................4IDB11/T1569—2018刖言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出并归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京市农业环境监测站、北京市农业绿色食品办公室。本标准主要起草人：周绪宝、吴月霞、庞博、郝建强、王旭、张乐、任辉霞、王继东、王健波、王芳、张云清。IIDB11/T1569—2018绿色食品玉米生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品玉米(包括籽粒玉米、青贮玉米和鲜食玉米)生产环境条件、品种和种子、播种、田间管理、收获、包装和贮运、生产废弃物处理、档案管理等技术要求。本标准适用于北京地区绿色食品玉米的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T418绿色食品玉米及玉米制品NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1绿色食品greenfood产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。籽粒玉米graincorn以收获成熟籽粒为目的的玉米。3.青贮玉米silocorn以收获包括玉米果穗在内的地上鲜嫩整株、用于做青贮饲料的玉米。3.4鲜食玉米freshcorn以收获鲜嫩果穗为目的的玉米。1DB11/T1569—20184环境条件应符合NY/T391的要求。5品种与种子5.1品种选择选择通过审定适宜本地区种植的抗病性强、抗旱和抗倒的优良品种。不得使用转基因品种。5.2种子质量选择种衣剂符合NY/T393要求的包衣种子，发芽率达到93%以上。6播种6.1整地春玉米采取春季深松浅耙技术；夏玉米采取麦秸还田覆盖技术；鲜食玉米采取精耕细作技术。6.2底肥肥料使用应符合NY/T394规定。在中等肥力条件下，每667m2施农家肥3000kg或商品有机肥500kg，同时使用玉米专用肥35kg左右，采取撒施或沟施。采取一次性施肥的地块，每667m2施玉米缓释专用肥50kg。6.3播种时间当5cm地温稳定达到10°C以上时，视墒情适时播种。适宜播种的土壤墒情为田间持水量60%〜75%，不足时可采取等雨或节水灌溉造墒等措施。6.4除草宜采用物理除草技术。化学除草采用播后苗前喷施除草剂进行土壤封闭，用药应符合NY/T393要求。7田间管理7.1定苗需要定苗的地块在4片〜5片可见叶时进行，去除病、弱、杂苗，确保留苗密度。7.2追肥肥料使用应符合NY/T394规定。应在玉米展开叶5片〜13片叶期间等雨追肥，夏玉米适当早追，春玉米适当晚追。中等肥力条件下，每667m2追施尿素20kg或玉米专用肥25kg左右。追肥后培土，或机械侧深施（深度10cm左右）。采取一次性施肥的地块，不用追肥。7.3灌溉2DB11/T1569—2018宜采用雨养旱作，关键生育期遇严重干旱时应采取节水灌溉。鲜食玉米在收获前1周应浇水1次。74病虫害防治7.4.1病害防治重点防控叶斑病、纹枯病、茎腐病和病毒病等，宜采用农业、物理、生物、生态等措施。化学防治应符合NY/T393规定。叶斑病、纹枯病发病初期，每667m2宜施用100g50%多菌灵可湿性粉剂，兑水30kg左右进行喷雾防治，间隔7d〜10d，连喷2次。7.4.2虫害防治重点防治玉米螟、桃蛀螟、粘虫、地下害虫等，宜采用农业、物理、生物、生态等措施。化学防治应符合NY/T393规定。玉米螟、桃蛀螟宜采用释放赤眼蜂的生物防治方法。重点防控二代玉米螟，产卵中期、盛期各放蜂一次，每667m2释放2万头〜3万头，鲜食玉米3万头〜4万头。桃蛀螟产卵中期、盛期各放蜂一次，每667m2释放3万头〜4万头，鲜食玉米4万头〜6万头。粘虫防治以化学防治为主，百株虫口密度达到5头以上时进行防治，宜在3龄前施药，每667m2使用25%灭幼脲悬浮剂40g〜50g或每667m2使用20%氯虫苯甲酰胺2g〜2.6g,兑水30kg。8收获鲜食玉米授粉后20天〜30天适时采收。青贮玉米在乳熟末期至腊熟初期，进行机械收获。籽粒玉米在生理成熟（籽粒黑层出现、乳线消失）进行机械收获。如采取机械直收籽粒，则籽粒含水量须降至25%以下。9生产废弃物处理农药包装废弃物不应重复使用，应集中统一处理。秸秆宜还田利用，不应焚烧。10包装和贮运应符合NY/T658和NY/T1056的要求。11档案管理应详细记录整地、播种、施肥、病虫害的发生和防治、收获、生产废弃物处理等情况，并保存至少三年。档案记录表见附录A。3DB11/T1569—2018附录A(规范性附录）绿色玉米生产档案记录表A.1给出了玉米生产过程的记录表。表A.1绿色食品原料玉米标准化生产基地档案记录表基本信息基地地址乡(镇）村农户姓名地块名称地块编号种植面积种植品种播种曰期收获曰期单产投入品购买记录投入品品种或名称数量来源种子农药肥料生产信息底肥浇水曰期追肥曰期病虫草害防治曰期种类用药名称亩用量剂型规程方式防治对象每次用量田间管理曰期内容曰期内容农药包装处理秸秆利用仓贮记录4