DB11T 959-2013 绿色食品西瓜生产技术规程

ICS65.020.20B31备案号:36784-2013DB11北京市地方标准DB11/T959—2013绿色食品西瓜生产技术规程Greenfoodtechnicalregulationsforcultivatingwatermelon2013-01-31发布2013-05-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T959—2013I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13产地环境...........................................................................14品种选择...........................................................................15育苗...............................................................................16整地...............................................................................37施肥...............................................................................48定植...............................................................................49田间管理...........................................................................410病虫害防治........................................................................611采收、包装、贮运..................................................................6附录A（资料性附录）西瓜病害及其防治................................................7附录B（资料性附录）西瓜虫害及其防治................................................8DB11/T959—2013II前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京市农业绿色食品办公室、北京市农业环境监测站。本标准主要起草人：佟亚东、郝建强、周绪宝、冯乐平、习佳林。DB11/T959—20131绿色食品西瓜生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品西瓜栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地、施肥、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。本标准适用于绿色食品西瓜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T427绿色食品西甜瓜NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3产地环境绿色食品西瓜生产的产地环境条件应符合NY/T391的要求。4品种选择选择本区域适应性广、抗病虫、优质、高产、商品性好、适应市场需求的品种。嫁接栽培时，选用葫芦类、南瓜类品种做砧木。不得使用转基因品种。5育苗5.1种子选择选择籽粒饱满种子。种子纯度≥95%，净度≥99%，发芽率≥90%，水分≤8%。无籽西瓜及砧木发芽率≥85%。5.2种子处理5.2.1药剂处理用10%的磷酸三钠溶液或0.1%高锰酸钾溶液浸种20min，清水洗净后浸种。DB11/T959—201325.2.2浸种5.2.2.1温汤浸种或热水烫种可以将种子用55℃温水浸种15min，边浸泡边搅拌。水温自然降至30℃后，再浸种12h。浸种期间换水，搓洗种子，洗净种子上附着的粘液。或将种子用70℃热水烫种。先在一个容器中倒入70℃热水，放入种子后，将热水和种子倒入另一个容器中。两个容器来回倾倒，直到水温降至55℃时改为不断搅拌，保持7min～8min。水温自然降至30℃后，再浸种l0h。5.2.2.2常温浸种用20℃～25℃温水浸泡种子12h～24h，每隔4h～5h搅动、搓洗一次。作砧木用的葫芦种子常温浸泡48h，南瓜种子常温浸泡2h～4h。5.2.3破壳处理无籽西瓜种皮坚硬，须进行破壳处理。5.3催芽将浸泡过的种子用湿布包好，置于28℃～30℃条件下催芽1d～2d可出芽。无籽西瓜种子催芽温度为33℃～35℃，3d～4d可出芽。砧木种子催芽温度为25℃～28℃。催芽期间保持种子湿润。待种子胚根长至0.5cm时播种。接穗种子、砧木种子可在催芽箱内催芽。5.4苗床构建5.4.1设施选择根据季节不同，选用夜间温度不低于15℃的塑料薄膜拱棚或温室育苗。冬春季节育苗，在地面铺设地膜。育苗设施要在育苗前进行消毒处理。5.4.2营养土配制一般用田土和腐熟的有机肥配制而成。田土宜用健康的砂壤土，忌用前茬种植瓜类作物的土壤或有土传病害的土壤。按体积计算，田土和腐熟的厩肥或堆肥比例为3︰1，若用腐熟的鸡粪，可按5︰1比例配制。工厂化育苗营养土可使用草炭和蛭石配制，草炭和蛭石的比例为2︰1，添加适量的腐熟农家肥。5.4.3护根措施工厂化育苗时，须将营养土装入育苗用的营养钵内。营养钵要求高10cm，直径8cm～10cm，底部有孔。钵内装入7cm高的营养土，置于苗床中排紧。也可使用穴盘代替营养钵。5.5播种5.5.1播种时间根据栽培季节、育苗方式和品种特性选择适宜的播种期，一般以定植前25d～30d为宜。嫁接栽培时，在此基础上提前8d～10d播种。顶插接穗较砧木晚播6d～7d，靠接接穗较砧木晚播4d～6d。5.5.2播种方式播种前苗床、营养钵或穴盘内先浇足底水，水渗后将发芽的种子直接播于其中。种子平放，胚根向DB11/T959—20133下。工厂化育苗时，每钵（穴）一粒种子。播后覆盖1.5cm厚洁净的蛭石或过筛的细土保湿。播后覆盖地膜。5.5.3用种量每667m2栽培面积育苗用种100g～150g。5.6嫁接可采用顶插接或靠插接的方法。选用健壮苗作为砧木，西瓜作为接穗。在砧木长出一片真叶、接穗展开时嫁接。接穗削面要光滑平整，砧木与接穗紧密接触。嫁接后在小拱棚内遮光2d～3d，提高温度和湿度，白天温度26℃～28℃，夜间20℃～25℃，空气湿度保持饱和状态。嫁接3d后逐渐恢复光照，4d后通风逐渐降低温度和湿度，白天温度保持22℃～24℃，夜间温度保持18℃～20℃。10d后待伤口愈合后进入正常管理。5.7苗期管理5.7.1温度管理砧木和接穗发芽初期保持较高温度。播后4d～5d，揭膜通风。70%～80%种子出苗时降温，抑制幼苗徒长。真叶生长期间，保持稳定的温度。定植前10d降温炼苗。苗期温度管理见表1。表1苗期温度管理时间温度日温℃夜温℃播种～出苗30～35—出苗～真叶生长前20～2616～20真叶生长期25～2718～20炼苗22～2412～155.7.2湿度管理苗期严格控制浇水，保持表土不干。后期床土较干时可洒水，洒水后撒一层过筛的细土，保持床土水分，降低空气湿度。定植前5d～6d停止浇水。5.7.3光照管理幼苗出土后增加光照时间。保持膜面清洁，通风排湿。可采用无滴膜育苗。5.7.4其它管理无籽西瓜幼苗出土时，及时摘除夹在子叶上的种皮。嫁接育苗时，应及时摘除砧木上萌发的不定芽。靠插接在接穗成活后要及时去掉嫁接夹或捆邦物。5.8壮苗标准3片～4片真叶，叶片浓绿，茎基部粗壮，根系发达，无病虫害。嫁接苗接穗不徒长。6整地DB11/T959—20134整地前清除前茬残留物。忌用花生、瓜类作西瓜的前茬。选定的西瓜种植田，定植前15d，应深翻30cm以上，进行晾晒。播种前深翻土地，施基肥后耙细作畦。7施肥7.1施肥原则肥料的选择和使用应符合NY/T394的要求。7.2基肥施用在中等肥力土壤条件下，结合整地施入基肥。每667m2施优质腐熟的农家肥5000kg，或商品有机肥1500kg～2000kg；同时施过磷酸钙50kg，硫酸钾10kg。缺乏微量元素的地块，每667m2还应施所缺元素微肥1kg～2kg。有机肥与化肥、微肥等混合均匀，沟施。有机肥用量大时，可50%均匀撒施、50%沟施。7.3禁止使用的肥料禁止使用城市垃圾和污泥、医院的生活垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。严禁施用未腐熟的人粪尿和饼肥。禁止使用硝态氮肥。8定植8.1定植时间l0cm地温稳定在12℃以上时定植。设施栽培时，设施内气温稳定在18℃以上，夜间不低于10℃。8.2定植密度根据品种特性、栽培季节和栽培方式确定定植密度。设施栽培时，早中熟小型品种每667m2定植800株～1800株。露地栽培时，中熟中果型品种每667m2定植700株～800株，中晚熟品种每667m2定植550株～700株。8.3定植方式单垄栽培：早中熟品种株距40cm～50cm，中晚熟品种株距60cm～70cm。双垄栽培：大行距100cm～110cm，小行距30cm～40cm。早中熟品种株距30cm～50cm，中晚熟品种株距60cm～70cm。8.4定植要求定植前按定植行距开沟，沟内浇水。定植时应保证幼苗茎叶和根系所带营养土块完整，定植深度以营养土块表面与畦面相平为宜。嫁接苗接口应高于地面1cm～2cm。定植后根据需要盖地膜和拱棚。9田间管理9.1缓苗期管理缺苗穴及时补栽。设施栽培时，白天气温保持28℃～30℃，夜间气温不低于10℃。缓苗期不浇水。DB11/T959—201359.2水肥管理缓苗水要浇足。土壤墒情良好时，开花坐果前不再浇水。开花坐果期严格控制浇水。果实长至直径3cm～5cm时浇膨瓜水。果实成熟前5d～8d停止浇水。抽蔓初期，可在苗两侧穴施或沟施追肥，每667m2施商品有机肥l00kg或尿素10kg，硫酸钾5kg。果实膨大初期，每667m2追施尿素15kg、硫酸钾5kg，或高浓度氮钾复合肥20kg。果实膨大中期，每667m2追施尿素10kg、硫酸钾3kg，或高浓度氮钾复合肥15kg。果实膨大初期和中期，可叶面喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾加0.1%的硼砂和0.5%的硫酸亚铁水溶液。9.3植株调整9.3.1整枝早熟品种一般采用单蔓或双蔓整枝，中晚熟品种一般采用双蔓或三蔓整枝。也可采用稀植多蔓整枝。9.3.2吊蔓或压蔓小型果品种设施栽培时，苗高30cm时及时吊蔓。大型果品种或地爬式栽培时，及时压蔓。第一次压蔓应在蔓长40cm～50cm时进行，以后每隔4节～5节压一次蔓，压蔓时各条瓜蔓在田间均匀分布，主蔓、侧蔓都要压。9.3.3打杈坐瓜前要及时打掉瓜杈，只保留坐瓜节位瓜杈。坐果后应减少打杈次数或不打杈。9.3.4留瓜一般选择主蔓第二或第三雌花坐瓜。采用单蔓、双蔓、三蔓整枝时，每株只留一个瓜。采用多蔓整枝时，一株可留两个或多个瓜。9.4授粉9.4.1人工授粉每天上午6:00～10:00，选择正常开放的雄花对花或人工授粉。