中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(汉)

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中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(汉)(2018.12.24-2018.12.28)(单位:克)日期主食菜品汤/粥果饮12月24日(周一)米饭素包子香菇翅根宫保肉丁鲜蘑油菜西红柿鸡蛋汤大米90面粉15蔬菜5鸡翅根100香菇10肉丁40黄瓜40胡萝卜20花生米5油菜100鲜蘑10鸡蛋5西红柿1012月25日(周二)米饭奶香馒头土豆鸭块蚝油猪肉片木耳圆白菜银耳莲子羹大米90面粉20鸭块90土豆50猪肉片40葱头40青椒5红椒5圆白菜100木耳5莲子5银耳1012月26日(周三)米饭奶黄包白萝卜炖牛肉孜然肉片果仁菠菜鲜蘑鸡蛋汤大米90面粉15奶黄5牛肉80白萝卜40猪肉片40葱头70青椒5红椒5菠菜100花生米5鸡蛋5鲜蘑1012月27日(周四)米饭玉米馒头清炒虾仁肉末菜花炒合菜绿豆大米粥大米90面粉15玉米面5虾仁20鸡丁30毛豆仁10黄瓜40胡萝卜30猪肉末40菜花70芽菜5鸡蛋10胡萝卜30韭菜10绿豆芽50粉丝10大米10绿豆512月28日(周五)米饭花卷东北乱炖香芹肉丝醋溜大白菜冬瓜鸡蛋汤大米90面粉20猪肉块70土豆30老玉米10茄子20猪肉丝40香芹70大白菜120鸡蛋5冬瓜10一周平均能量与营养素分析营养素实际供给量推荐量营养素实际供给量推荐量能量(kcal)836.4725维生素B2(mg)0.40.4碳水化合物(g)102.7117.9维生素C(mg)4027蛋白质(g)39.418钙(mg)189.3320脂肪(g)42.320.1铁(mg)8.45.2维生素A(μgRAE)279.6200锌(mg)4.72.9维生素B1(mg)0.40.4*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T554—2017)。食品过敏原信息:1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);5、花生、大豆、芝麻及其产品;6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);10、带(*)为高热量食品温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(回)(2018.12.24-2018.12.28)(单位:克)日期主食菜品汤/粥果饮12月24日(周一)米饭素包子香菇翅根宫保鸡丁鲜蘑油菜西红柿鸡蛋汤大米90面粉15蔬菜5鸡翅根100香菇10鸡丁40黄瓜40胡萝卜20花生米5油菜100鲜蘑10鸡蛋5西红柿1012月25日(周二)米饭奶香馒头土豆鸭块蚝油鸡肉片木耳圆白菜银耳莲子羹大米90面粉20鸭块90土豆50鸡肉片40葱头40青椒5红椒5圆白菜100木耳5莲子5银耳1012月26日(周三)米饭奶黄包白萝卜炖牛肉孜然鸭肉片果仁菠菜鲜蘑鸡蛋汤大米90面粉15奶黄5牛肉80白萝卜40鸭胸肉片40葱头70青椒5红椒5菠菜100花生米5鸡蛋5鲜蘑1012月27日(周四)米饭玉米馒头清炒虾仁牛肉末菜花炒合菜绿豆大米粥大米90面粉15玉米面5虾仁20鸡丁30毛豆仁10黄瓜40胡萝卜30牛肉末40菜花70芽菜5鸡蛋10胡萝卜30韭菜10绿豆芽50粉丝10大米10绿豆512月28日(周五)米饭花卷东北乱炖香芹鸡丝醋溜大白菜冬瓜鸡蛋汤大米90面粉20鸡肉块70土豆30老玉米10茄子20鸡肉丝40香芹70大白菜120鸡蛋5冬瓜10一周平均能量与营养素分析营养素实际供给量推荐量营养素实际供给量推荐量能量(kcal)782.7725维生素B2(mg)0.40.4碳水化合物(g)106.1117.9维生素C(mg)4227蛋白质(g)41.418钙(mg)196.7320脂肪(g)23.420.1铁(mg)9.15.2维生素A(μgRAE)286.3200锌(mg)5.22.9维生素B1(mg)0.50.4*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T554—2017)。食品过敏原信息:1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);5、花生、大豆、芝麻及其产品;6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);10、带(*)为高热量食品温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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