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黄掌柜品牌升级策略建议方案2018.10.06第一部分：背景概述黄掌柜，为什么要做品牌升级？在开始之前，有必要问我们每个人一个问题：品牌升级的一般原因负面舆论赶超竞品企业合并战略调整品牌升级的理由千千万，但进行品牌升级之前，最好要搞清楚品牌面临的具体挑战和难题，以及升级之后的品牌如何帮助解决这些问题。未来五年，树立餐饮香油品牌领导者地位锁定B端：企业发展近五年目标将以餐饮企业为主要攻占市场，让餐饮企业订购香油、麻酱，第一时间提及黄掌柜。2初具规模：经过19年运营，黄掌柜已经出具规模，并在自身产品、生产上具备一定优势。1品牌升级：以现有企业发展战略为目标，希望开展品牌升级，并对品牌理念、诉求、视觉等形象完成系列化提升。3黄掌柜既定发展战略：“黄掌柜”品牌升级的主要原因及需要解决的问题：1、坚定和明晰“黄掌柜”品牌战略。2、在B端市场赶超竞品，占据首位。通俗的讲：餐饮企业提到香油品牌，第一选择就是“黄掌柜”。策略性形象系统设计创新性整合营销传播战略性企业品牌策略结合自身发展，建立系统化传播体系，并以不断创新性的波段式传播，提升品牌知名度及美誉度。“黄掌柜”品牌自身形象突出，有强力的品牌“符号”和“理念”，给目标消费者以深刻印象。以发展战略高度，明确“黄掌柜”品牌策略，并以优越性的特征，发展成为竞品效法的对象。优言观点：品牌升级是一个系统工程，涉及企业的全局性、战略性、管理性和市场性等各方面。市场调研战略定位品牌形象品牌推广先对品牌进行市场调研再导入品牌定位与战略重新构建系统化品牌形象根据定位制定品牌推广系统优言品牌升级工作模式第二部分：策略概述我们是谁我们在做什么我们的客户是谁我们在目标市场处于什么地位黄掌柜——深耕香油、芝麻酱19年之久立足河南，却放眼于中国餐饮市场黄掌柜致力于成为餐饮企业的首选香油品牌自身品牌战略目标成为餐饮企业香油品牌领导者餐饮香油定制专家现有品牌定位：优点：1、原有定位已经将品牌战略目标及市场战略清晰表达。2、提出了餐饮香油的定制概念。3、将自身塑造为香油定制的专家形象。不足：1、与目标客户的需求联结尚不是很清晰。2、品牌形象延展和塑造中，并未突出“定制专家”的形象。3、尚未行成统一的品牌战略及品牌运营高度。餐饮企业，需要怎样的第三方？与其他行业不同的是餐饮行业的供应商直面餐厅老板或采购人员每个企业对供应商都有自己的选择标准但食材的采购往往是重中之重因为供应的食材品质、安全，关系到餐饮企业的命脉餐饮老板与供应商的到达供应商渠道口碑相传知名品牌选择行业推荐员工推荐亲身考察渠道沟通。。。。。。基本条件品质有保障价格尽量低服务跟得上根本上说，餐饮企业希望供货商能够为企业带来利润、创造价值。然而，香油、麻酱虽然是许多餐饮企业不可缺少的产品用料，但却无法直接产生价值和利润，那么“黄掌柜”对于餐饮企业的价值是什么？黄掌柜能为客户提供什么？产品丰富品质保证价格实惠免费送达满意100金牌服务1、厂家发货，免费直达，提供物流便利，节省开支。2、省内24小时送达，省外72小时送达，保证送达时间。1、定制产品满足餐饮企业不同需求2、精选原料，匠心研磨、标准化生产，保证产品的品质与稳定。。1、价格适当，为客户降低成本。2、与同行业相比，价格适中，让客户认识到黄掌柜是“好油不贵”。1、客户经理1对1专职服务。2、售后问题，无条件第一时间解决。3、深入了解客户，提供有效帮助。多快好省黄掌柜，正在“为客户创造价值”可定制化黄掌柜之“价值主张”高性价比优质体验便利性安全保障支撑“为客户创造价值”的源泉来自——匠心匠心精神的重要表现便是精益求精，不断追求和探索产品的最高境界。匠心精神产品服务无微不至信任精益求精品牌重新定位的策略方向匠心研磨，做有价值的餐饮香油供应商1、匠心：黄掌柜的品牌精神，是黄掌柜的永不改变的品牌初心。2、研磨：黄掌柜的产品理念，不断的研究和探索，为客户创造高品质产品。3、有价值：不但产品货真价实，更为客户创造价值4、餐饮香油：将市场明晰化，将餐饮企业作为第一客户。5、供应商：明确品牌身份，做客户信赖的供应商，值得信任的合作伙伴。第三部分：品牌战略Brand品牌驱动Product产品驱动Broadcast传播驱动Pathway通路驱动VisualImpact形象力SalesForce销售力ProductStrength产品力SystematicBrandOperation品牌系统化运作优言为“黄掌柜”量身制定“品牌四驱”战略，系统化实现品牌升级，为品牌注入四轮驱动力，以立体式构建品牌核心动力。品牌战略品牌形象产品体系渠道配送传播推广以“餐饮企业”为主打市场，通过“品牌四驱”系统管理，实现多元化、线上线下一体化、连锁化运营，实现超常规发展。•Slogan•VI•Symbol•产品体系•产品诉求•产品包装•渠道规范•通路建议•广宣创意•传播策略•传播平台品牌战略——品牌形象SLOGAN品牌形象SYMBOLVI一、品牌形象包含内容香油品牌众多，无论是B端还是C端，大多数香油品牌的形象及宣传口号，基本上是以自身优势为出发点和着力点。二、品牌形象——slogan部分举例：崔字：崔字小磨砖，香飘六百年。大名府香油：萃取芝麻香油第一道精华传江：用良心，做良品正道：正宗地道，河南特色李家：百年传承，用心做好每一滴香油古币：古币香油，历久弥香三添：沪上五十年、闻香食三添……品牌外宣的共性第一梯队：历史派—主打品牌历史，以百年老店自居—凸显品牌历史第二梯队：原料派—主打产品原材料，以材料为优势导线—产品的天然性第三梯队：地域派—主打地域特色，以区域市场领导品牌或知名品牌为主黄掌柜应区别其他品牌，从餐饮企业市场出发餐饮企业，都希望拥有一批优秀而忠诚的供应商所谓优秀高质量低价格及时交付超预期服务所谓忠诚把自己始终作为第一顾客提供服务把自己的需要作为持续改进的方向品牌三大内核文化服务产品slogan需要概括所有的特点运输直达售后研磨古法匠心原材料性价比多层净化黄掌柜品牌核心优势提炼黄掌柜slogan关键词凸显优秀凸显忠诚有价值品质定制共同选择价格实惠为了客户信赖精诚服务伙伴匠心利益引导方向举例：好油、不贵！5000家餐饮企业都在用。三、品牌形象——VI系统VI并非凭空创造，应遵循“吻合理念、象征会意、易于识别”三大原则：吻合理念：与企业经营理念相吻合，展现企业的愿景与核心。象征会意：图像、文字、色彩等寓意及象征明确，符合行业及企业特征易于识别：直观地传达所传达的信息，以便达成识别与认同。品牌VI视觉优化体系：VI系统logo标准色组合辅助图形企业网站宣传用品形象视觉产品包装产品系类产品视觉产品宣品形象VI应用会展形象与视觉传达第一层级：VI系统第二层级：产品视觉第三层级：会展视觉1\品牌名：以“黄掌柜”logo为主，配合石磨香油、芝麻酱等品类组合品牌应用2\LOGO：由原有的简单的单色logo向色彩组合图形与字母组合构造的LOGO彰显质感。3\色彩：制定黄掌柜特有标准色，可选用红色与金色搭配组合。包装得画面感需要重新设计，并增加元素，增加画面层次感，同时提炼产品卖点，将产品的卖点和画面相结合，有主有次，形成产品包装本身就是宣传画面。目前，黄掌柜没有官方网站，需建立自己的官方网站，李锦记网站、四川众信香油，可作为参考方向。官网风格方向：1、传统企业官网的升级以大幅宣传栏展示产品形象广告。2、板块内容划分为企业相关信息和产品相关信息两大内容，点击进入不同的子页面。3、简化层次结构，有利于浏览者阅读并点击进入。四、品牌形象——品牌symbol:价值符号品牌价值符号，是与众不同的识别，专属于品牌的、独一无二更是品牌核心价值的极致表达。区别竞争对手生动化、形象化品牌核心价值与卖点视觉冲突易于记忆利益实现消费者品牌价值符号视觉参考1：李锦记旧庄耗油以特色的风格主题画面来展现，行程强记忆力，从而实现品牌价值符号化当想到耗油购买时，就会选择“划船”图案品牌价值符号视觉参考2：雅客-维生素糖以产品特色卖点，提炼“符号化”元素以卖点诉求及视觉符号融合强化记忆，及产品特点。为客户做更多多一点研发：产品丰富，规格齐全按照客户不同需求，研磨更纯香的产品。多一步配送：厂家直发，免费直达厂家配送免费配送，让客户更加安心。多一份服务：专职经理，售后无忧客户经理专职服务，售后问题第一时间解决。多一些优惠：物美价廉，省钱省心为客户的成本精打细算，让客户省钱又省心。“黄掌柜”价值符号策略方向：品牌symbol:价值符号A+原料A+：精选全球优质原料，品质稳定可靠工艺A+：传承古法工艺，拒绝非法添加生产A+：全国一流生产车间，香油食品行业安全标杆配送A+：厂房直采，免费配送，72小时送达。沟通A+：客户经理1对1服务，信息顺畅、沟通无阻。售后A+：售后问题第一时间回复，24小时提供解决方案。价格A+：坚持8%低利润，为餐饮企业降低成本。品牌战略——产品体系构建产品体系，细分产品并打造全新的产品子品牌。产品体系火锅系单品系火锅香油火锅伴侣香油花生碎麻酱火锅麻酱红红火火十里飘香好料，好工，好味道理性层面情感层面原味纯香古法研磨上等原料零添加产品基因提炼工艺生产技术原料品质原料：精选全球优质非转基因原料工艺：传承古法石磨工艺，拒绝非法添加生产：全国一流生产车间，16道工序精心研磨技术：360层过滤净化，精益求精、匠心独具品质：色泽透亮，原汁原味，口感浓郁纯香产品主要诉求点：品牌战略——渠道配送一、规范渠道配送流程厂家仓储物流配送产品送达售后服务1、生产过程追本溯源2、恒温储藏1、免费配送2、厂家直发1、省内1天达到2、全国72小时达到1、客户经理1对12、24小时解决方案二、销售渠道拓展开发销售通路线上线下自主经营店铺自营代理特区经营品牌战略——传播推广四、传播推广公关活动软性深度沟通会展活动推介•行业论坛、圈层营销、行业协会推荐等，行业媒体宣传。•如参展食品博会、以展位营销等方式宣传。•人员点对点传播为基本•新型媒体微营销、自媒体平台。•建立网站，结合百度优化推广，提升搜索量。网络传播品牌推广形式多样化，软性深度沟通与会展活动推介为主，公关活动与网络推广为辅的传播策略展开传播。宣传套装会展展位公司网站服务号日常宣传平台及资料设计一套手提袋、产品画册、企业画册、宣传片等，用于人员点对点推广。设计大、小两套立体化会展展位，用于日常会展宣传推广。公司网站是企业的形象，建设公司网站并结合网络优化推广方式宣传。建立企业服务号，将自身产品推介销售，同时每周一次宣传推广，介绍品牌和产品。第四部分：合作分工项目团队项目推动及管理客户经理策略\文案视觉创意表现活动\会展陈琛项目总监整体计划推动控制管理AE培训指导、推行及纠错张磊策略总监项目策略规划及指定少凡资深策划项目策划及文案写作陈琛创意总监视觉创意表现设计张伟红执行总监会展表现及实现刘子墨美术指导创意及文案写作时间工作内容成果负责人前期整体项目确定签订项目合作协议合作双方3周时间前期项目调研出具调研报告及初步策略方案优言1周时间确定策略方向及品牌升级具体工作内容品牌升级策略方向及战略规划合作双方3-4周时间品牌系统形象设计及品牌战略规划方案品牌升级整体方案初稿优言2-3周时间修改、商定品牌升级整体方案品牌升级整体方案定稿合作双方THANKYOU