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精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料生产工艺流程图选料修整配料腌制灌装晾晒烘烤包装关键工序设备:搅拌机GM-011关键参数:原辅料配比、投料顺序及时间。投料顺序及搅拌时间:——瘦肉先搅拌15分钟;——再依次加入盐、味精、白糖和水,搅拌十五分钟15分钟;——最后加入香辛料、淀粉,搅拌十分钟。关键/特殊工序设备:腌制冷库关键参数:腌制时间24小时,腌制温度0℃—2℃关键工序关键参数:烘烤温度90℃,烘烤时间30分钟