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从酱油发酵机理论证酱油发酵工艺应尽早改革(二)作者：黎景丽，文一斌，文一彪作者单位：黎景丽(广州致美斋食品有限公司,广州,510000)，文一斌(广东双星商贸发展有限公司,广州,510000)，文一彪(广东南方电视台,广州,510000)刊名：中国调味品英文刊名：CHINACONDIMENT年，卷(期)：2009，34(12)被引用次数：0次本文链接：授权使用：艾老师(wfsxkjdx)，授权号：c05279cd-b41e-42cf-8587-9e7400b85983下载时间：2011年1月23日