健康养殖新工艺

2006健康养猪工艺、环境及设备研究与应用进展李保明教授，博士生导师中国农业大学设施农业工程技术研究中心农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室Email:[e-mail]2007年1月27日ChinaAgriculturalUniversity内容提纲现行养猪模式的特点与问题健康养猪工艺模式的提出舍饲散养工艺关键技术与配套设备我国舍饲散养系统的研究与应用健康养猪装备与环境研究动态ChinaAgriculturalUniversity1.1世界上几种典型的养猪工艺模式ChinaAgriculturalUniversity定位饲养工艺圈栏饲养厚垫料饲养舍饲散养工艺户外饲养现行养殖模式较少考虑猪的健康和保持高抵抗力问题，导致各类猪病频发圈舍环境恶劣，使猪的健康水平和抗病力低下，为各种病原快速繁殖和传播形成了有利条件大量用药仍不能实现养殖环境的彻底消毒，不仅影响猪肉品质，而且引发原有病原菌的抗药力提高及演变出新的病原，给防疫工作带来更大的难度养殖者的观念问题1.2现行集约化养猪模式存在的问题2健康养猪模式的提出•国外的健康养猪模式–德国的诺廷根舍饲散养模式–欧洲一些国家的户外有机养猪模式–中国的庄氏养猪法–日本和韩国的自然养猪法（深坑厚垫料养猪）欧洲母猪厚垫草舍饲散养系统丹麦户外有机养猪系统欧洲户外有机养猪系统葡萄牙户外有机养猪系统2.1对自然养猪法的调查自然养猪法的特点•圈栏区域挖90cm的深坑，用锯末、玉米蕊、玉米秸、稻草等作为垫料，加入当地的腐殖土或相应有益微生物菌群，对猪粪尿等进行及时发酵处理，产生的热量对猪躺卧区的环境十分•为了保持猪的适度运动和发挥拱地觅食等行为特性，只给猪喂八成饱，且一天只喂1次，以使猪在圈栏内的经常性翻拱，确保粪尿和和垫料在微生物作物下的及时发酵，保持舍内的清洁环境•保持猪舍内合理的通风量，及时排出舍内多余水汽，保持足够的新鲜空气和好氧发酵的进行2.2相关健康养殖工艺模式研究•阶段式饲养工艺模式（多点式饲养工艺模式）–不同阶段猪的营养与饲养环境需求–后备母猪、初产哺乳母猪与经产哺乳母猪适宜的营养供给模式–母猪分胎次饲养猪群管理技术与饲料供给技术等–减缓仔猪断奶综合症、提高断奶仔猪成活率的饲养工艺技术和补水补液技术2.2相关健康养殖工艺模式研究•农村养殖工艺模式–不同地区农户专业化养殖的适宜规模与养殖小区专业化组织管理与经营效益关系–以合作社为标志的农村专业化养猪模式，可有效规避养猪业大起大落的市场风险，解决农户饲养投资过大、生产过程管理不科学、无法确保产品质量、防疫困难等问题–河南雏鹰集团、江苏常州康乐有限公司2.2相关健康养殖工艺模式研究•舍饲散养工艺模式–采用舍饲散养方式，配置合理的功能区域。在舍内形成躺卧区、采食区、饮水区、排泄区、活动区等功能区域，实现猪群的自我管理，保障清洁生产–从动物福利角度配置满足行为需要的相关福利性设施，以改善舍内饲养环境，使其能随心所欲地在圈栏内活动嬉戏，减少异常行为发生–基于猪不同部位对温度的不同要求特殊设计的暖床技术，为猪提供舒适的躺卧环境；将整舍环境控制改为局部环境调控，更有利于节能、降低运行成本和猪舍建筑造价3舍饲散养工艺技术与配套设备•局部调温设备——暖床•夏季降温技术及其设备•猪厕所•微缝地板及其配套清粪工具•福利化设施技术•低价节能型猪舍设施仔培猪的舍饲散养系统妊娠母猪的舍饲散养系统猪饮水温度的调控(26℃)排泄地点设置及管理福利性玩具设施低价、节能型可移动设施•浙江大学的种养轮换模式的新型可移动环保型猪舍设施，可以实现养殖基地内饲养过程产生的粪污在配套面积土地区域内的完全利用，促进种植业与养殖业的协调发展•简易型猪舍–用广告布–帐篷型猪舍4我国舍饲散养系统的研究与应用4.1漏缝地板存在的问题猪蹄卡入过大的地板缝隙ChinaAgriculturalUniversity猪粪堵塞漏缝地板缝隙4.2微缝地板的提出及结构LbS1型地板bLS2型地板微缝地板猪床承粪台ChinaAgriculturalUniversity微缝地板、清粪耙单块微缝地面地板微缝地面地板配套的清粪耙微缝地板现场应用实验a.带承粪台的漏缝地板b.适于地面铺设的漏缝地板ChinaAgriculturalUniversity4.3福利性设施的应用实验ChinaAgriculturalUniversity4.3福利性设施的应用实验ChinaAgriculturalUniversity异常行为咬尾咬耳争食饲料争斗拱腹咬栅栏空嚼试验圈0022000对照圈3558367试验圈与对照圈发生异常行为的猪只数/天ChinaAgriculturalUniversity对育成育肥猪生产性能及部分肉质性状的影响均始重/kg150d均末重/kg均增重/kg平均日增重/g屠宰率/%料重比滴水损失/%试验组27.5786.0758.5704.8271.573.322.22对照组27.8673.5646.3558.2371.463.472.69ChinaAgriculturalUniversity4.4农户水平上的福利性养猪实践设置自由采食的食槽、铺设木板的猪躺卧区域和磨牙铁链5.1健康养猪装备与环境研究动态养殖环境节能型环境调控技术整舍调控猪生活区局部环境调控节能型畜舍建筑型式的标准化环境调控管理的经济模式可再生能源在环境调控中的应用ChinaAgriculturalUniversityOn-linecoughrecognitionalgorithminpigstables5.2国外健康养猪研究的新动态Labelingpig’scoughGruntdoorcoughcoughcoughTimeSoundenergy(dB)microMAINFUTUREAPPLICATIONSREDUCINGTHEUSEOFANTIBIOTICSClimatecontrollerV(t)TQ(t)AntibioticssoundTherapeuticdecisioninfectionSoundanalysismicroChinaAgriculturalUniversitySpeakinganimalcomestrue?5001000150020002500300035004000450050005500-0.3-0.2-0.100.10.2OriginalsignalTIMEAMPLITUDEOn-lineTranslatorGrrrgrrrgrrrrgrrrrrrrrrhugggrrrOhfarmer…Iamhungry!Firstthingsfirst…Urhggrrurgh谢谢！ChinaAgriculturalUniversity