玉米饺子粉工艺的研究

玉米饺子粉工艺的研究第六图书馆以普通玉米为原料,利用膨化技术、微粉技术改良玉米加工性能,使以玉米为主要成分(75%)的玉米饺子粉非常容易实现机械加工或家庭手工包制水饺,且口感细腻、食味较佳,使玉米重返主食成为可能.以普通玉米为原料,利用膨化技术、微粉技术改良玉米加工性能,使以玉米为主要成分(75%)的玉米饺子粉非常容易实现机械加工或家庭手工包制水饺,且口感细腻、食味较佳,使玉米重返主食成为可能.玉米加工水饺主食食品工业科技汪玉明高国强兰州工业研究院,甘肃兰州7300462007第六图书馆://://