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一壶铁观音，功夫知多少安溪铁观音的特征安溪铁观音的制作程序安溪铁观音的鉴赏功夫安溪铁观音的泡饮功夫安溪铁观音的化学成分及功效安溪铁观音的沟通功夫安溪铁观音的特征茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿观音托梦的“魏说”皇帝赐名的“王说”安溪铁观音的起源互不排斥相互烘托安溪铁观音的起源地安溪铁观音的制作程序茶树采摘晒青包揉摇青、静置看青精加工杀青晾青揉捻烘焙试青茶树：多为一到五年之间的新枞采摘采摘标准晾青茶架摇青摇青机看青：在摇青－静置的往返过程中，要闻青、看青，来决定轻重和次数和决定是否要炒青！炒青前准备：生火试锅温试青：炒青前将青叶泡泡看炒青杀青机揉掉的红边包揉速包机揉捻包揉机解块摇散机烘焙烘焙机早期烘焙方式精捡茶叶茶叶礼品察色观形听声闻香品韵安溪铁观音的鉴赏功夫安溪铁观音的泡饮功夫有好茶，还得会泡，会饮。泡工夫茶很有讲究的，一洗杯，二落茶，三冲茶，四刮沫，五倒茶，六点茶,七看茶,八喝茶。茶具宜用紫砂壶或白盖瓯，用水乃选山泉水或矿泉水，开水的温度，浸泡时间。掌握了正确的饮泡方法，就能泡出铁观音的原汁原味。还能从沐淋瓯杯，观音入宫，悬壶高冲，春风拂面，关公巡城，韩信点兵等优美的泡饮流程中得到乐趣。安溪铁观音的泡饮功夫白鹤沐浴(洗杯)观音入宫(落茶)紫砂壶安溪铁观音的泡饮功夫高山流水(冲茶)春风拂面(刮沫)安溪铁观音的泡饮功夫关公巡城(巡茶)韩信点兵(点茶)安溪铁观音的泡饮功夫赏色闻香(看茶)品啜甘露(品茶)安溪铁观音的化学成分及功效铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。安溪铁观音的化学成分及功效铁观音的抗衰老作用铁观音的抗癌症作用铁观音的抗动脉硬化作用铁观音的防治糖尿病作用铁观音的减肥健美作用安溪铁观音的化学成分及功效铁观音的防治龋齿作用铁观音的杀菌止痢作用铁观音的清热降火作用铁观音的提神益思作用铁观音的醒酒敌烟作用安溪铁观音的沟通功夫