鞋类设计与工艺专业人才培养方案

国家示范性高等职业院校建设项目鞋类设计与工艺专业人才培养方案二〇一〇年三月目录一、专业名称......................................................................................................................1二、招生对象、学制与毕业要求.......................................................................................1（一）招生对象...........................................................................................................1（二）基本学制...........................................................................................................1（三）毕业要求...........................................................................................................1三、培养目标及规格..........................................................................................................1（一）培养目标...........................................................................................................1（二）人才规格...........................................................................................................1四、就业岗位与范围..........................................................................................................2五、课程体系......................................................................................................................3（一）专业课程体系设计思路....................................................................................3（二）职业能力分解表...............................................................................................6（三）课程设置...........................................................................................................8（四）专业核心课程描述..........................................................................................16六、教学进程安排............................................................................................................17七、建议与说明................................................................................................................20附件一：关于温州制鞋行业人才需求的调研报告..........................................................23附件二：核心课程标准....................................................................................................37鞋类设计与工艺专业人才培养方案1一、专业名称鞋类设计与工艺（610251）二、招生对象、学制与毕业要求（一）招生对象普高艺术类毕业生。（二）基本学制全日制三年，实行弹性学制。（三）毕业要求1．学分要求:修完人才培养方案规定的必修及选修课程，总学分至少达到各专业方向所规定的最低学分127.5学分，其中公共选修课6学分。2．职业资格证书要求:要求毕业生取得鞋类设计师（三级）技能资格证书。三、培养目标及规格（一）培养目标本专业培养拥护党的基本路线,适应制鞋行业第一线需要，具有良好的职业道德,掌握鞋样造型设计、鞋样电脑设计、样板开发与工艺制作的必要理论知识和较强实践能力，面向制鞋企业、贸易公司，从事鞋样造型设计、鞋样电脑设计软件应用、皮鞋样板开发、样品鞋试制和生产管理等工作的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质高技能应用性专门人才。（二）人才规格1.知识结构（1）掌握本专业必需的文化基础知识、具备较高的德育修养与政治理论水平，具有扎实的法律基础知识；（2）掌握本专业必需具备的基本色彩应用的基础知识；（3）掌握鞋类设计基础，制鞋机械与设备的技术应用、皮革材料应用的基础知识；（4）掌握各式男女皮鞋的造型设计、样板开发、制作工艺、鞋楦设计，新产品研发，鞋革市场分析的系统专业知识；（5）掌握计算机办公软件的应用基础知识；鞋类设计与工艺专业人才培养方案2（6）掌握基本的制鞋生产管理、市场营销等专业知识；（7）掌握制鞋专业软件进行三维和二维造型及样板设计的专业知识。2.能力结构（1）具有良好的道德素质和与人沟通的能力；（2）具有应用素描、色彩等知识进行鞋靴造型设计的能力；（3）具有制鞋基本设备应用和调试的能力，皮革材料应用和评定的能力；（4）具有熟练的制鞋工艺技能和组织进行生产的能力以及运用现代科学手段，进行新产品开发的能力；（5）具有较好的计算机办公软件应用能力；（6）具备一定的市场调研和营销能力；（7）具备能运用鞋类三维和二维软件进行造型设计、样板设计及样板扩缩的能力。3.素质结构（1）热爱祖国，树立正确的世界观和人生观，具有明确的社会责任感和强烈的事业心，养成良好的思想品德、社会公德和职业道德；（2）具有健康的身体素质，达到国家规定的大学体育合格标准；有良好的心理素质、健全的人格、坚强的意志和乐观向上的精神风貌；（3）热爱科学，热爱劳动，具有较强的自学能力、创新意识和刻苦钻研的实干精神；具有一定的社会活动能力和团结协作精神。四、就业岗位与范围本专业的就业岗位和就业范围见表1所示。表1就业岗位与就业范围职业范围首选岗位发展岗位鞋样造型设计师助理鞋样设计师、开发部经理鞋样电脑设计师助理鞋样电脑三维设计师、鞋样电脑二维设计师样板师助理样板师、开发部经理生产管理助理车间班组长、生产管理、生产厂长工艺员生产管理鞋类设计生产管理楦型设计师助理楦型设计师鞋类设计与工艺专业人才培养方案3五、课程体系（一）专业课程体系设计思路根据制鞋企业的工作过程分析和专业人才培养目标定位，鞋类设计与工艺专业课程体系通过系统的整合、分析和思考，紧紧围绕岗位能力的要求，设计开发了以鞋类造型设计和样板工艺为培养方向的课程体系。1．制鞋工作过程分析制鞋企业鞋靴生产过程主要有以下工序：第一步，要根据市场反馈的信息和客户的要求进行鞋样手稿设计；第二步，根据手稿设计图样再进行鞋样电脑设计，利用电脑软件进行结构或色彩的调整，最后确定款式；第三步，根据确定的款式进行楦型设计和制作；第四步，根据楦型进行手工样板设计和制作；第五步，将制作好的样板进行扫描，输入CAD/CAM样板切割系统进行样板扩缩，然后制作出划料刀模；第六步，根据刀模进行裁断；第七步，将各个部件进行鞋帮制作；第八步，将缝好的鞋帮进行绷帮并与鞋底进行组合；第九步，最后进行成品鞋质量检验、包装。因此，皮鞋制作过程大约分为9个工作环节（不包括销售环节），其中第一、第二、第三、第四、第八道工序为重点环节，关系到鞋靴的款式设计是否新颖、设计手段是否先进、制作质量是否可靠等问题。2．专业课程体系的构建本专业课程体系的构成如图1所示。通过对制鞋工作过程9个主要工序的分析，确定相应的岗位能力，开发9门相应的主干课程，构建以制鞋企业实际工作过程为导向的专业课程体系，如图1所示。根据专业课程体系建设要求，结合本专业培养目标，确定核心课程4门：鞋靴造型设计、鞋样电脑虚拟设计、鞋靴样板设计与制作、皮鞋工艺技术。每门核心课程均有2门以上辅助课程支撑，如核心课程“鞋靴造型设计”需要“鞋样素描”、“鞋样色彩”、“楦型设计”和“鞋靴面料效果图”等4门课程的支撑；“鞋样电脑虚拟设计”需要“鞋靴造型设计”、“鞋样3D”和“电脑设计基础”等3门课程的支撑；“鞋靴样板设计与制作”鞋类设计与工艺专业人才培养方案4需要“鞋类CAD”和“皮鞋设计基础”等2门课程的支撑；“皮鞋工艺技术”需要“皮革材料应用”和“缝纫机操作训练”等2门课程的支撑。以核心课程为主线，明确各门课程横向与纵向的内在联系和各课程之间的先后顺序、主次和交叉关系，协调和衔接好工学交替的各教学环节，便于在教学过程中实施工学交替、生产研发实训和项目化的教学方法。专业核心课程和支撑课程关系结构如图2所示。图1以工作过程为导向的专业课程体系图2专业核心课程和支撑课程关系结构图3．多层次、多形式的实践教学体系设计开发鞋类设计与工艺专业人才培养方案5根据专业人才培养目标，对实践教学体系构建进行重点研究和设计，确定本专业实践教学体系主要包括三个层次：基本技能训练、综合技能训练和创新能力培养。第一层次主要在教学实训基地，通过缝纫机操作训练、皮鞋工艺技术、鞋靴样板设计与制作、跟岗实习等课程（项目）的操作练习以及课外自主学习等形式，掌握专业基本技能；第二层次主要在生产性实训基地，通过楦型设计与制作、鞋靴造型设计、鞋样电脑虚拟设计、鞋类设计师（三级）资格证书考核、生产顶岗实习等课程（项目）的实施以及课外生产性顶岗实习等形式，掌握专业综合技能；第三层次主要在研发性实训基地，通过造型设计、样板与工艺两个专业方向的强化训练、课外研发顶岗实习以及毕业顶岗实习等形式，加强创新意识的培养。具体设计和安排如表2所示。表2多层次、多形式实践教学体系设计层次学期课程（项目）学时（节）实训场所一缝纫机操作训练48+课外制帮工艺实训室二、三皮鞋工艺技术180+课外制帮工艺实训室成鞋流水线二鞋靴造型设计（一）54+课外样板制作室二、三鞋靴样板设计与制作180+课外样板制作室基本技能训练一跟岗实习课外48学时成鞋流水线二楦型设计与制作36+课外制鞋研发中心三鞋靴造型设计（二）72+课外样板制作室三鞋样CAD36+课外鞋样电脑辅助设计工作室四鞋样3D60+课外鞋样电脑辅助设计工作室四鞋样电脑虚拟设计60+课外鞋样电脑辅助设计工作室四鞋靴面料效果图45+课外样板制作室四鞋类设计师（三级）资格证书考核72+课外制帮工艺实训室、样板制作室综合技能训练二、三生产顶岗实习课外108学时成鞋流水线四创意鞋靴设计与制作120+课外样板制作室、鞋帮工艺实训室、成鞋流水线五造型设计方向285+课外制鞋研发中心、意大利传统制鞋工艺