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第5章仓储与库存控制王转北京科技大学机械工程学院2010年5月2019/10/3北京科技大学机械工程学院2主要内容I.储存概述II.仓储技术III.立体仓库IV.库存管理V.库存控制系统Ⅰ.储存概述1.储存概念2.仓库及构成3.仓库经济技术指标4.仓储作业流程2019/10/3北京科技大学机械工程学院41.储存概念储存的目的是克服产品生产与消费在时间上的差异，创造物的时间价值储存作业内容包括储放、管理、保养、维护等活动储存(保管)在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，是物流的另一个中心环节运输质量检查仓储供货人分拣配货配送物流中心PFENNINGKontrakt-&HandelslogistikREWE承运人承运人收货人发货标签REWE2019/10/3北京科技大学机械工程学院5储存的分类（1）按储存的位置分类仓库储存车间储存站场港储存（2）按储存的集中程度分类集中储存分散储存零库存（3）按储存的经营方式分类自有仓库储存租赁仓库储存合同制仓储（或称第三方仓储）第三方仓储——第三方物流企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务如包括存储、卸货、拼箱、订货分类、现货库存、在途混合、存货控制、运输安排、信息服务和其他服务2019/10/3北京科技大学机械工程学院6储存系统的功能储存系统的功能储存和保管的功能调节供需的功能调节货物运输能力流通和配送中心的功能储存系统的功能储存和保管的功能调节供需的功能调节货物运输能力流通和配送中心的功能2019/10/3北京科技大学机械工程学院72.仓库仓库以库房、货场及其他设施、装置为劳动手段的，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发等工作的场所；在工业中则是指储存各种生产需用的原材料、零部件、设备、机具和半成品、产品的场所仓库的发展传统仓库——仓储系统——物流中心静态仓库——动态仓库2019/10/3北京科技大学机械工程学院8按保管条件划分①普通仓库②冷藏仓库③恒温仓库④露天仓库⑤水上仓库⑥危险品仓库⑦散装仓库⑧地下仓库仓库的分类按属性划分自用仓库营业仓库公用仓库按建筑结构平房仓库楼房仓库立体仓库罐式仓库按其作用储存仓库集货仓库中转仓库配送仓库2019/10/3北京科技大学机械工程学院9各种流通仓库集货中心中转仓库分拨中心配送中心综合物流中心2019/10/3北京科技大学机械工程学院10储存设施s建筑码垛搬运设备仓储组织周围环境也在规划之列nin分类输送设备仓库系统构成仓储组织堆码搬运设备储存设施分拣输送设备建筑物2019/10/3北京科技大学机械工程学院11仓库设施及设备储存设备自动仓储设备；重型货架多品种少量储存设备（如轻型货架、轻型流动货架和移动式储柜等）物料搬运设备自动化搬运设备（如无人搬运车、驱动式搬运车）机械搬运设备（如堆垛机、液压托板机、叉车、吊车、跨车、牵引车）输送带设备、分类输送设备、堆卸托盘设备和垂直搬运设备等订单拣取设备一般性订单拣取设备（如计算机辅助拣货台车）；自动拣货设备等流通加工设备配送中心设备：裹包集包设备、印花条码标签设备、拆箱设备、称重设备等原材料加工设备：混凝土搅拌机、金属、木材加工机械、玻璃切割机械物流周边配合设备楼层流通设备、装卸货平台、装卸载设施、容器暂存设施和废料处理设施等2019/10/3北京科技大学机械工程学院123.仓库经济技术指标库容量仓库的容量；单位：吨、立方米、托盘出入库频率单位时间的出库或入库量；单位：盘/天、盘/小时库容量利用系数，等于实际库存量与库容量之比库容量利用系数是衡量仓库经营效率的主要指标之一、库存周转次数年入库总量或者年出库总量与年平均库存量之比库存周转次数也是衡量仓库经营效率的主要指标之一对于生产性和经营性的仓库，库存周转次数越多说明资金周转越快，经济效益越高，经营好的企业可以达到每年24次以上2019/10/3北京科技大学机械工程学院13仓库经济技术指标（续）单位面积的库存量总库容量与仓库占地面积之比在土地紧缺的情况下，这是一个很重要的经济指标全员劳动生产率仓库全年出入库总量与仓库总人数之比通常它取决于仓库作业的机械化程度机械设备的利用系数机械设备的全年平均小时搬运量，与机械设备的额定小时搬运量之比机械设备的利用系数可用来评估机械设备配置的合理性2019/10/3北京科技大学机械工程学院144.仓储作业流程接运验收入库车站码头提货、专用线接车和库内搬运验收准备、核对资料、检验货物建立货物信息档案保管和养护码垛苫垫或密封维护保养检查盘点出库依据出库凭证备料出库2019/10/3北京科技大学机械工程学院15（1）物资的接运接货：向交通运输部门或供货单位提取入库物资；接货要求：熟悉对方单位的有关规章制度和交接手续；熟悉产品的性能和运输特性；实际交接时，做到手续清楚、责任分明、数质准确；尽量做到提货、运输、验收、入库、堆码一条龙作业。接货方式：车站码头接货；专用线接车；自行提货；库内接货。2019/10/3北京科技大学机械工程学院16（2）物资的验收验收——检验实物的数量、质量以及物资的证件验收作业程序验收准备：用具，场地，劳力核对证件：入库通知单、订货合同（存货方）质量证书、合格证（供货方）运单、残损普通记录或商务记录（运方）检验实物：数量（全检、抽检）;质量（一般检验、技术检验）建立帐卡档案：物资保管帐料卡（挂货垛）物资档案（产品凭证、运输凭证、入库验收单、检验单、保管条件等）2019/10/3北京科技大学机械工程学院17（3）物资的保管保养物资保管保养的基本要求（四保、三化）保质、保量、保安全、保急需；仓库规范化、存放系列化、保养经常化；物资保管保养的几个环节严格验收：货位规划：妥善堆码：清洁卫生：日常维护：检查盘点：防盗防灾：日常保管保养温湿度控制防锈除锈防治虫防火防盗2019/10/3北京科技大学机械工程学院18（4）物资的出库出库方式领货：用料单位凭存货单位的出库凭证到仓库自提代运：委托运输公司送货或直接送货送货（配送）出库程序核对出库凭证备货复核点交清理物资包装Ⅱ.仓储技术1.物资堆码技术2.货架储存技术3.货位管理技术4.仓库布局规划技术2019/10/3北京科技大学机械工程学院20储存方式物资的储存方式自身堆码托盘堆码货架存放2019/10/3北京科技大学机械工程学院211.物资堆码技术物资堆码的操作要求货垛合理牢固整齐定量节省2019/10/3北京科技大学机械工程学院22物资常用堆码方法常用堆码方法重迭式堆码纵横交错式压缝式仰伏相间式通风式栽柱式衬垫式重叠式堆码纵横交错式仰伏相间式压缝式通风式堆码栽柱式堆码衬垫式：码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上码2019/10/3北京科技大学机械工程学院23各种堆码案例2019/10/3北京科技大学机械工程学院242.货架储存技术货架储存的优点防止货物的相互挤压自由选择货位机械化作业2019/10/3北京科技大学机械工程学院25货架类别托盘货架驶入式货架流动式货架可移动式货架阁楼式货架悬臂式货架窄道式货架可携带式货架后推式货架垂直回转式货架水平回转式货架托盘单元自动仓库箱单元自动仓库储存货架人工或叉车作业自动化设备配合存取全自动存取2019/10/3北京科技大学机械工程学院26各类储存货架2019/10/3北京科技大学机械工程学院273.货位管理技术货物存放的基本原则分类存放；适当的搬运活性；尽可能码高,货垛稳固；面向通道,不围不堵。选择货位存放方式的依据根据货物的尺度、货量、特性、保管要求选择货位根据保证“先进先出”、“缓不围急”的原则选择货位根据出入库频率高低和储存期的长短选择货位根据“大不围小”、“重近轻远”的原则选择货位根据操作的便利性原则选择货位2019/10/3北京科技大学机械工程学院28储存策略货位的储存策略①定位储存每种货物存放在固定的储位；②随机储存每种货物的储位是随机的；③分类存储按产品的相关性、流动性、尺寸和重量及产品特性进行分类储存；④分类随机储存每一类货物有固定的存放储区，但每种货物的储位是随机的；⑤共同储存不同货物可共用相同的储位2019/10/3北京科技大学机械工程学院29货位编号货位编号:将库房、料棚、货场、货架、货垛按地点、位置顺序统一编列号码货位编号的要求：标志设置要适宜：库房编号写在外墙或库门上；货场编号写在场地上；货棚视情况标志制作要规范编号顺序要一致2019/10/3北京科技大学机械工程学院30库房编号方法：“三号定位”、“四号定位”三号定位法X-------X--------X仓间编号楼层编号仓库编号例：1421号库，4层楼，2号仓间货位编号方法2019/10/3北京科技大学机械工程学院31X-------X-------X-------X商品具体位置编号货区排次或货架层次货区或货架编号库房或货场编号例：13－15－2－2613号库，15号货区，第2层，第26号货位“四号定位”2019/10/3北京科技大学机械工程学院324.仓库布局规划技术（1）仓库货区布局的基本形式横列式布局：货垛或货架的长度方向与仓库的侧墙互相垂直纵列式布置：货垛或货架的长度方向与仓库侧墙平行2019/10/3北京科技大学机械工程学院33仓库货区布局的基本形式（续）纵横式布局在同一保管场所内，横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点倾斜式布局货垛倾斜式布局和通道倾斜式布局2019/10/3北京科技大学机械工程学院34（2）仓库布局合理化措施①提高储存密度，提高仓容利用率高堆垛的方法，增加储存的高度采用高层货架仓库阁楼式货架缩小库内通道宽度以增加储存有效面积采用电动叉车、侧向叉窄巷道式通道采用无轨堆垛机减少库内通道数量以增加储存有效面积采用密集型货架，如进车货架，采用各种贯通式货架采用桥式吊车等2019/10/3北京科技大学机械工程学院35②采用有效的储存定位系统“四号定位”方式用四位数字来确定存取位置的固定货位方法货位号码=序号+架号+层号+位号需要对货位做出规划，有利于提高速度，减少差错电子计算机定位系统入库时将存放货位输入计算机，出库时向计算机发出指令，并按计算机的指示人工或自动寻址，找到存放货，拣选取货的方式一般采取自由货位方式这种方式可以充分利用每一个货位，而不需专位待货，有利于提高仓库的储存能力2019/10/3北京科技大学机械工程学院36③采用有效的监测清点方式“五五化”堆码是我国手工管理中采用的一种科学方法储存物堆垛时，以“五”为基本计数单位，堆成总量为“五”的倍数的垛型，如梅花五、重迭五等光电识别系统通过光电识别装置扫描被存物，并将准确数目自动显示出来电子计算机监控系统采用条形码认寻技术，使识别计数和计算机联结，每存取一件物品时，识别装置自动将条形码识别并将其输入计算机，计算机会自动做出存取记录2019/10/3北京科技大学机械工程学院37④采用现代储存保养技术气幕隔潮在库门上方安装鼓风设施，使之在门口处形成一道气流，由于这道气流有较高压力和流速，在门口便形成了一道气墙，可有效阻止库内外空气交换，防止湿气浸入气调储存调节和改变环境空气成分，抑制被储物的化学变化，抑制害虫生存及微生物活力，从而达到保持被储物质量的目的水果、蔬菜、粮食等物品塑料薄膜封闭塑料薄膜能隔水隔潮，用塑料薄膜封垛、封袋、封箱，可有效地造就封闭小环境，阻缓内外空气交换，完全隔绝水分2019/10/3北京科技大学机械工程学院38⑤采用集装箱、集装袋、托盘等储运单元集装箱储存集装袋储存托盘储存III.立体仓库1.立体仓库构成2.立体仓库类型3.立体仓库