仓储和库存管理

◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义1/82仓储管理与库存控制◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义2/82培训内容仓库的基本类型仓库运作流程货物保管库存管理基础库存控制方法和零库存仓库盘点◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义3/82仓储管理系统的构成物料仓储管理体系物料分类管理成品仓储管理领发料作业呆废料管理存量控制管理采购管理仓储作业验收作业◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义4/82仓库的概念仓库一般指以库房、货场及其设施、装置为劳动手段，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发等工作的场所。仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。（物流术语）发展历程：传统仓库——仓储系统——现代仓储系统静态仓库——动态仓库◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义5/82仓库的概念从字体上理解：–“倉”“庫”是联结企业生产与销售的重要环节（利润的产生）◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义6/82仓库分类（1）按使用范围:自用仓库营业仓库公用仓库出口监管仓库保税仓库。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义7/82仓库分类（2）按保管物品种类的多少综合库专业库。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义8/82仓库分类（3）按保管条件:普通仓库保温、冷藏、恒湿恒温库特种仓库。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义9/82仓库分类（4）按建筑结构完整性（是否封闭）封闭式仓库（库房）半封闭仓库（货棚）露天仓库（货场）◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义10/82仓库分类（5）按建筑结构形式:平房仓库楼房仓库高层货架仓库罐式仓库简易仓库。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义11/82仓库分类（6）按建筑材料:钢筋混凝土：楼库砖石和木结构：平房库钢结构：罐式仓库◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义12/82仓库分类（7）按库内形态:地面型仓库货架型仓库自动化立体仓库。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义13/82仓库类型分类具体类型使用范围自用仓库、营业仓库、公用仓库、出口监管仓库、保税仓库保管物品种类多少综合仓库：用于存放多种不同属性的物品专业仓库：用于存放一种或某一大类物品保管条件普通仓库；保温、冷藏、恒湿恒温库；特种仓库建筑结构1封闭式仓库、半封闭式仓库、露天式仓库建筑结构2平房仓库、楼房仓库、高层货架仓库、罐式仓库、简易仓库建筑材料现代化的高层楼房仓库，用钢筋混凝土的较多；一般平房仓库大部分仍采用砖石和木结构；一些特殊仓库如储油罐等则用钢结构等等库内形态地面型仓库、货架型仓库、自动化立体仓库仓库功能集货中心、分货中心、转运中心、加工中心、储调中心、配送中心、物流中心◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义14/82自动立体库（AS/RS）◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义15/82自动立体库（AS/RS）◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义16/82自动立体库（AS/RS）◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义17/82自动化立体仓库的优点1）节省人力，大大降低劳动强度，能准确、迅速地完成出入库作业；2）提高储存空间的利用效率；3）能保证库存作业的安全性，减少货损货差；4）能及时了解库存品种、数量、金额、位置、出入库时间等信息。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义18/82仓库分类（8）按仓库的功能分类:集货中心分货中心转运中心加工中心储调中心配送中心物流中心◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义19/82二.仓库作业流程◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义20/82现代仓库作业流程入库、保管、出库为核心仓库作业过程包含了实物流过程和信息流过程。在库管理入库出库◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义21/82入库作业•装卸•检验•搬运•开捆•放置•分类•整理•堆码•维护•盘点•整理•移位•拆垛•取货•集货•分类•复核•发货保管作业出库作业•仓库实物流过程◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义22/82入库作业•供应计划•订货计划•采购计划•到货通知•入库清单•库存余额表•库存日期表•保管帐/卡•货物位置表•生产计划•发货计划•出库传票•配套/分类表•发货计划•出库日报表保管作业出库作业•仓库信息流过程◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义23/82仓库作业过程的特点作业过程不连续作业量不均衡作业对象复杂作业范围广泛◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义24/82“先入先出”的管理原则什么是先入先出：–按物料的入库顺序把先入库的物料先发出去，后入库的物料后发。“先入先出”是发放物料的根本原则，适合于物料管理的所有物料。色标管理法：是实施先入先出管理的基本方法。789◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义25/82入库过程管理入库阶段由以下三个环节构成：1.接运2.验收3.入库交接◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义26/821.接运从供应商或其承运商处及时而准确的提取货物。接运的方式分为到货和提货两种。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义27/822.验收验收：入库前，按照一定程序对到库物品进行数量和外观的检查，以保证它与合同规定相符。任务：维护仓库与货主的利益，监督供货商和承运部门的行为。验收作业程序：验收准备、核对资料数据、实物检验。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义28/82实物检验实物检验：根据入库单和有关技术资料对实物进行数量和质量检验。进行数量检验时:1.按件供货时，清点件数；2.按重量供货时，可以检斤称量或者理论换算。3.按体积供货时，先检尺，后求积。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义29/823.入库交接1、接收物品和文件，并签署相关单证，主要为入库单、送货单及运输交接清单，对于异常情况予以记录。作为供应商结算及公司记帐、核算的依据。2、入库或上架。如果有些需经质检部门检查后的则放到待检区，质检部门检查后合格贴绿单入库，红单表示不合格，需退货就放入到不合格品库，仓库填制不良品出库单。入库物品立卡（物料卡）。3、对入库物品记帐（如为电脑信息系统，则在打印入库单时自动记帐）。4、建档，对于进货的所有文字记录予以存档。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义30/82三、仓库规划管理◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义31/82货物储存物品放在哪里？怎么放？◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义32/82货物储存货物储存是通过合理规划库区对库存进行分类保管，建立保管秩序，对货物进行定置管理，实现“物得其所，库尽其用”的储存管理目标。货物保管场所的规划方法主要是分区分类规划。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义33/82物资保管场所的分区分类规划1.分区分类规划的方法：①可以按照储存物资的理化性质分区；②按照储存物资的使用方向或货主分区；③混合货位规划。2.分区分类规划的原则：•货物性质的互容性；•保管条件不同的不能混存；•作业手段不同的不应混存；•不同灭火措施的绝对不能混存。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义34/82仓库货区布局的要求：–适应仓储作业过程的要求，有利于仓储业务顺利进行，保证单一的物流流向、最短的搬运距离、最少的装卸环节、最大程度地利用空间为目标。–有利于节省投资。–有利于保证安全和职工的健康。仓库货区布局多快好省◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义35/82仓库货区布局的基本原则根据物品特性分区分类储存，将特性相近的物品集中存放；单位体积大、单位质量大的物品存放在货架底层，并且靠近库区和通道；将周转率高的物品存放在进出库装卸搬运最便捷的位置；将同一供应商或者同一客户的物品集中存放。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义36/82仓库货区布置形式仓库货区布置分为平面布置和空间布置两个方面。仓库货区布置的目的：1.提高仓库的平面和空间利用率；2.提高物品保管质量，方便出入库，降低储存成本。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义37/82库区平面布置形式垂直布置倾斜布置横列式纵列式纵横式货架倾斜通道倾斜◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义38/82垂直布置之横列式优点：运输通道长，作业通道短，对库存物资的收发和查验方便，有利于机械化作业，通风采光良好；缺点：运输通道占用面积较多，影响仓库面积利用率◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义39/82垂直布置之纵列式优点：运输通道较短，占用面积少，仓库面积利用率较高；缺点：作业通道长，对存取物资不方便，对通风采光不利。进出货区◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义40/82倾斜布置之货垛倾斜•主要是便于叉车操作，缩小叉车的回转角度◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义41/82倾斜布置之通道倾斜优点：可以通过通道进行仓库分区，便于物品分类管理。缺点：仓库内布局较为复杂◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义42/82仓库的空间布置仓库的空间布置是指仓库立体空间上的布局，目的是充分有效地利用仓库空间。可以采取就地堆放、上货架存放、架上平台、空中悬挂等形式。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义43/82（三）物品堆码堆码：是指根据物品的包装、外形、性质、特点、重量和数量，结合季节和气候的因素以及储存期的长短，将货物按一定规律码成各种形状的货垛。目的：便于对货物进行维护、查点和提高仓容定额。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义44/82货物堆码的基本原则：①分类存放②选择适当的搬运活性堆码的要求：货垛合理牢固整齐定量方便◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义45/82堆垛设计的内容对物资堆垛进行总体规划和设计。①垛基：是货垛的基础。②垛形：指货垛的外部轮廓形状。不同形状具有不同的特点。③堆垛参数：指货垛的长、宽、高，即货垛的外形尺寸。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义46/82物品堆码存放的基本方式散堆法：适合于没有包装的大宗散件物品。堆垛法：对于有包装的物品。–重叠式–纵横交错式–仰伏相间式–压缝式–通风式–栽柱式–衬垫式◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义47/82(四)出库的过程管理出库依据：货主的出库通知或请求出库要求：三不三核五检查出库方式：送货、收货人自提、过户、取样、转仓；出库业务程序◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义48/82出库中的问题1出库凭证的问题提货数与实存数不符串发货和错发货包装破漏漏记账和错记账。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义49/82出库中的问题21、按程序出库2、坚持“先进先出”原则3、做好发放准备4、及时记帐5、保证安全◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义50/82库存物品变化的形式1.物理机械变化：物品在外力作用下，改变其外表形态，不改变物质的本质。2.化学变化：库存物在各种外界条件作用下，发生化学反应，造成物质本身性质的改变。3.生化变化及其他生物引起的变化：有机体在储存过程中受外界条件的影响和其他生物的作用，其本身发生一系列的生理变化。◇物控部◇2007-08仓储与库存管理培训讲义51/821、物资物理变化变化类型产生原因受影响的物资保管保养措施挥发气体经气化液体经挥发固体经升华香精、白酒、香水、化学试剂、农药、油漆防日照和过冷过热溶化固体物资因吸湿变为液体食盐、糖果、硼酸、无机盐与含水的物资分开储存，注意包装。熔化低熔点货物受热软化或液化香脂、发蜡、松香、石蜡、油膏、胶囊在阴凉通风的库房内储存、注意密封、隔热、防日照渗漏因包装破损、液体或膏状物发生饱冒滴漏。液体、膏状物资加强包