仓储库存管理课程教学大纲

1《仓储库存管理》课程教学大纲课程编号：课程名称：仓储库存管理课程基本情况：1.学分：3学分学时：48学时（课内学时：36实验学时：12）2.课程性质：专业必修课3.适用专业：管理学、经济学、理学、工学适用对象：本科4.先修课程：管理学、运筹学、市场营销学、物流管理学5.首选教材：：《现代仓储运作与管理》北京大学出版社刘俐主编备选教材：张远昌，《仓储管理与库存控制》，纺织工业出版社，2004参考书目：(1)真虹张婕妹，《物流企业仓储库存管理与实务》北京中国物资出版社，2003(2)周万森，《仓储库存配送管理》，北京大学出版社，2005(3)丁俊发，《中国物流》，中国物资出版社，2002(4)韩永生，《包装管理、标准与法规》，北京化学工业出版社，2003(5)丁立言，《仓储库存规划与技术》，北京清华大学出版社，2002（6）《仓储与配送管理》邬星根主编复旦大学出版社，2005（7）《仓储管理实务》刘莉编著中国物资出版社，20066.考核形式：考试（闭卷）7.教学环节及环境：课堂、多媒体教室课程教学目的及要求本课程的教学目的：仓储库存管理是物流管理专业的一门专业必修课，从物流角度而言，仓储库存业是物流业的一个生要组成部分。本课程具有很强的综合性和应用性，学生通过对仓储库存原理和方法的系统学习，可以了解仓储库存管理的主要内容，理解仓储库存管理的内涵，掌握物流企业仓储库存活动的基本理论和方法，并能在实践中加以灵活应用。通过学习本门课程，加深学生对仓储库存与库存管理问题的认识，并能结合实际运用有关知识进行案例分析。本课程的教学要求：由于本课程属于综合性较强的专业课程，一般在高年级开设，所以要求老师在熟练掌握本课程体系的基础上，充分引导和启发学生对以往所学知识进行回顾、思考和运用，通过课堂案例、课堂和课后作业以及学生小组汇报等教学手段的综合运用，提高学生的自主分析和运用知识的能力，加强知识的系统性。教学以课堂与上机实验讲授为主，引导学生培养动手能力和自学能力。课堂教学：以教学大纲为指南，通过主要要点讲解、案例分析等方式，培养学生独立思考、解决问题的能力。实践教学：依据教学内容安排在实验室上机、案例讨论等活动，以培养和提高学生对理论知识的应用能力和分析判断能力。考试：考核的目的是检查学生对课程基本原理、基本知识的掌握程度，检测学生运用仓储库存的基本理论分析和解决实际问题的能力。本课程与相关课程的关系：本课程内容体系是按仓库、仓储库存设施、商品储存与保养、装卸搬动、库存管理等各环节的功能与管理的思路安排的，因此会涉及其他相关经管类学科，是一门综合性与实践性较强的专业课程。会大量运用到物学管理学、生产运营管理、运输管理学、财务管理、质量管理、计算机及信息管理等方面的内容，同时，它又有着自己的独特性。因此，在教学中要注意处理与其他课程的课程的衔接，避免脱节与内容重复；着重本课程独特的知识内容的教学，同时通过各门知识的综合运用提升学生知识掌握的系统性。2课程内容及课时分配表：章节内容学时分配小计讲授讨论实验实践作业辅导第一章仓储库存管理概论44第二章仓储的建设规划642第三章仓库设施设备及其配置4312第四章商品出入库管理844第五章仓库储存规划管理1082第六章库存物品的保管与维护4412第七章仓库作业组织及管理442第八章仓库绩效管理442第九章现代仓储信息技术442合计4830418配套实践环节：根据实践教学大纲上机进行模拟第一章仓储管理概论教学目的与要求：重点掌握仓储的意义、性质，仓储管理的职能、任务与原则。教学重点与难点重点：掌握仓储的意义、性质，仓储管理的职能、任务与原则。难点：理解“仓”与“储”的内涵。课堂内容与学时分配第一节仓储的沿革一、仓储活动的产生二、发达国家仓储业的发展（一）美国仓储业（二）日本仓储业三、中国仓储活动的沿革（一）仓储活动的发展进程（二）我国仓储活动的现状第二节仓储的意义、性质与功能一、仓储活动的意义二、仓储活动的性质三、仓储的功能（一）经济利益（二）服务利益第三节仓储管理的内容一、仓储管理的含义二、仓储管理的基本内容三、仓储作业（一）概述（二）仓储技术作业的特点思考题：31．仓储活动的意义何在？2．仓储活动是生产性的还是非生产性的？为什么？3．仓储的功能有哪些？试加以简要说明。4．简述仓储管理的含义。第二章仓库建设规划教学目的与要求：使学生能根据市场及企业经营的需要合理规划仓库。掌握仓库的分类，了解仓库建设规划流程，掌握库场选址的策略、原则、影响因素及简单的仓库选址方法教学重点与难点重点：了解仓库选址的目标与原则，其中重点掌握费用原则、接近客户原则及长远发展原则。难点：仓库的规划设计课堂内容与学时分配第一节仓库的分类一、仓库的分类（一）按用途分类（二）按保管货物的特性分类（三）按仓库建筑物的构造分类（四）按建筑材料分类（五）按所处位置分类（六）按仓库的管理体制分类第二节仓库建设规划概述一、仓库建设规划的内容二、仓库建设规划的流程第三节仓库网点规划设计一、仓库网点规划的主要内容二、仓库网点规划的原则第四节仓库地址选择一、仓库选址策略二、仓库选址的基本思路三、仓库选址的步骤四、评估选址的方法第五节仓库库区总体布局一、仓库库区总体布局二、仓库面积思考题：1．试述仓库选址的原则2．简述仓库内部布局的内容3．简要叙述库场选址的目标、原则、影响因素及选址程序。第三章仓储设施设备及其配置教学目的与要求：使学生能合理、经济地配备仓储生产作业所需的各种设备。掌握仓库货架系统及装卸搬运设备的主要类型和使用范围，了解计量和分拣设备、自动化立体仓库的系统组成和特点。教学重点与难点重点：了解仓库作业的各种设施设备，其应用场合，原理及使用要求。难点：设备的选择依据和方法、数量的确定，使学生能合理、经济地配备仓储生产作业所需的各种设备。课堂内容与学时分配4第一节概述一、仓储设备的分类、特点二、仓储设备的选择第二节货架系统一、货架的种类二、货架系统的选择第三节装卸搬运设备一、装卸搬运设备的种类（一）叉车（二）堆垛机（三）输送机（四）起重机二、装卸搬运设备的选择依据和方法（一）选择依据（二）选择方法三、装卸搬运设备数量的确定第四节计量和分拣设备一、计量设备二、分拣设备第五节自动化立体仓库一、分类、特点二、动化立体仓库的组成（一）巷道式堆垛机以及周边设备（二）自动化立休仓库的优缺点（三）我国自动化仓库的发展概况与展望思考题：1．按仓库的结构特点，可以将仓库建筑物分成哪三类？说明其各自的特点与适用范围。2．什么是自动化立体库？自动化立体库在我国是否适用？为什么？第四章商品出入库管理教学目的与要求：通过本章学习，熟悉企业订单处理过程，掌握仓库入库过程和出库过程的关键作业以及管理要点。教学重点与难点重点：了解商品储存整套流程的业务管理积识、包括入库存、出库物资管理。难点：出入库管理中问题的处理课堂内容与学时分配：第一节商品出入库过程概述一、仓库作业的过程二、仓库作业特点（一）作业过程不连续（二）作业量不均衡（三）作业对象复杂（四）作业范围广泛第二节商品入库过程管理5一、货物接运（一）提货（二）仓库收货二、货物入库验收（一）商品验收的基本要求（二）商品的验收程序三、货物入库交接第三节商品出库过程管理一、物品出库的依据二、商品出库的要求三、商品出库方式（一）送货（二）收货人自提（三）过户（四）取样（五）转仓四、商品出库程序五、出库中发生问题的处理（一）出库凭证（提货单）上的问题（二）提货数与实存数不符（三）串发货和错发货（四）包装破漏（五）漏记和错记账思考题：1．商品按业务管理的意义何在？在哪几种接运方式？说明各自的注意事项。2．说明商品出库作业的程序。3．调查一个生产企业和一个仓储企业，了解其仓储业务管理规章制度。第五章商品储存保管理规划教学目的与要求：通过本章的学习，理解和掌握仓库储存规划的方法、原则等基本内容，以及仓库中常用的规划布局、空间利用、堆码衬垫等方法。教学重点与难点重点：商品保管规划包含的内容、保管场所的分配与布置。难点：商品保管理的场所布置。课堂内容与学时分配第一节储存规划概述一、分区分类规划（一）分区分类规划的方法（二）分区分类规划的原则二、货位管理三、货位的存货方式（一）固定型（二）流动型第二节仓库货区布局一、货区布局的基本方式二、非保管场所布置第三节商品堆码6一、商品堆码的基本原则和要求（一）堆码的基本原则（二）商品堆码操作要求二、货垛设计的内容（一）货垛“五距”要求（二）堆码设计三、商品堆码存放的基本方法第四节垫垛和苫盖一、垫垛二、苫盖思考题：1．什么是商品保管场所的分配？可以根据哪些因素来划分储存保管区？2．简述仓库保管场所平面布置的形式，并说明各种形式的优缺点。3．对商品堆垛的基本要求有哪些？4．查找相关资料，了解更多有多关于料位编号（储位管理）的知识。5．不同的堆码方式适用于哪些物品？6.怎样确定衬垫物的材料和数量？第六章库存物品的养护教学目的与要求：通过本章的学习，理解库存物品变化的形式、加速库存物变化的原因以及降低库存损耗的手段。教学重点与难点重点：掌握商品养护的概念与作用；仓库温湿度控制的方法；金属防锈与除锈的基本方法；商品防霉与防虫方法；仓库消防安全。难点：各种商品养护方法的适用性。课堂内容与学时分配第一节库存物品变化形式一、物理机械变化（一）挥发（二）溶化（三）熔化（四）渗漏（五）串味（六）沉淀（七）玷污（八）破碎与变形二、化学变化三、生化变化及某些生物活动引起的变化等。第二节影响库存物品变化的因素一、影响库存物变化的内因（一）物品的物理性质（二）物品的机械性质（三）物品的化学性质（四）化学成分7（五）物品的结构二、影响库存物质量变化的外因（一）自然因素（二）人为因素（三）储存期第三节保管养护措施一、仓库作业过程管理措施二、仓库温、湿度控制的方法思考题：1．简述商品养护的基本措施？2．空气湿度的表示方法有哪几种？说明各自的含义。3．对于仓库进行温湿度控制的方法有哪些？说明每种方法的应用要点。4．说明金属防锈可以采取的措施。5．简述金属除锈方法。6．如何防治仓库中商品发生霉变。7．库存物品在仓储过程中主要会发生哪些变化？8．如何有效控制外界因素对库存物品的影响？第七章仓库生产作业组织及管理教学目的与要求：通过本章的学习，理解和掌握仓库装卸搬运作业组织、仓库库存检查与控制的方法，了解分销、资源计划DRP在仓库作业组织及管理中的应用。教学重点与难点重点：重点放在库存管理、库存控制以及库存控制方法。难点：库存控制方法课堂内容与学时分配第一节装卸搬运作业管理一、仓库装卸搬运作业的种类二、仓库装卸搬运作业的组织（一）装卸搬运作业合理化措施（二）装卸搬运作业劳动组织三、装卸搬运作业的组织过程第二节库存管理一、库存管理概述（一）库存的类型（二）库存费用（三）库存的作用二、库存控制的目标（一）“零库存”的境界（二）库存控制的目标三、库存管理方法（一）ABC库存管理法（二）CVA库存管理法第三节仓库盘点8一、盘点作业的目的和内容二、盘点作业的基本步骤三、盘点方法思考题：1.简单描述装卸搬运作业的组织过程。2．简述如何进行装卸搬运方法的选择。3．可以采取哪些措施实现装卸搬运作业的合理化？4.库存管理都有哪些方法？第八章仓库绩效管理教学目的与要求：通过本章学习，理解仓储绩效考核的意义，掌握仓储绩效考核的指标体系，了解仓库绩效管理的基本工具。教学重点与难点重点：重点放在仓储绩效的指标体系。难点：绩效管理过程课堂内容与学时分配第一节仓库绩效考核一、仓库绩效考核的意义二、仓库绩效考核指标制定应遵循的原则三、仓库绩效考核指标体系第二节仓库绩效管理过程一、绩效管理的基本工具（一）指标分析（二）程序分析（三）成本分析二、绩效管理的突破点思考题：1．考核仓库生产绩效的指标都有哪些？第九章现代信息技术在仓库管理中的应用教学目的与要求：通过本章学习，了解条码技术的基本概念、分类；掌握条码技术在仓储管理中的应用，熟悉仓储管理信息系统的构成及功能，掌握管理信息系统在仓储管理中的应用。教学重点与难点重点：重点放在现代化信息技术的原理理解上。难点