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商業快速回應輔導案例供應商管理庫存(VendorManagedInventory)主辦單位：經濟部商業司執行單位：財團法人資訊工業策進會中華民國八十八年六月三十日著作權1999年6月經濟部商業司版權所有。此資料之任何部份未經資策會書面同意不得以任何形式複製或傳閱，或儲存於資料庫及資訊檢索系統。當適當提及資料來源時，始可以轉印此份刊物的內容。經濟部網際網路商業應用計畫致謝感謝以下單位的協助，使得本計畫得以順利進行：QR/ECR推動委員會劉坤堂經濟部商業司召集人張景涵大全彩藝工業股份有限公司副召集人張宏豪富群超商股份有限公司副召集人陳立武僑聚貿易股份有限公司沙福瑞﹝CliveSaffery﹞台灣太古可口可樂股份有限公司蕭國卿寶龍洋行股份有限公司莊金龍遠東企業股份有限公司許清圳新東陽股份有限公司孟瑞爾﹝MarioMontuori﹞嬌生股份有限公司本島博﹝HiroshiMotojima﹞花王（台灣）股份有限公司李玉鼎金車股份有限公司畢得瑞﹝JohnP.Bilbery﹞寶僑家品股份有限公司陳景星統一企業股份有限公司賴南貝統一超商股份有限公司經濟部網際網路商業應用計畫張欽楷德記洋行股份有限公司柏亞倫﹝AlanJ.Brown﹞聯合利華股份有限公司麥誼﹝IanMacdonald﹞台灣屈臣氏百佳股份有限公司黃光弘味全股份有限公司米思霖﹝SteveRice﹞惠康股份有限公司經濟部網際網路商業應用計畫計畫統籌蕭美麗資訊工業策進會系統工程處郭代華翟志剛計畫顧問卓家茗庫寶企業管理顧問公司梁皚亭黃耀弘裴之慧顧其瑩特別感謝所有參與計畫的各企業，使我們得以為台灣的消費品產業完成QR/ECR先導計畫。經濟部網際網路商業應用計畫1前言42背景83概念介紹124先導專案的進行與心得165效益與成功的關鍵436下一步467結論47經濟部網際網路商業應用計畫1前言經歷了多年的發展與快速成長，許多先進國家的供應商與零售商都面臨到市場停滯、競爭激烈、經營成本與價格上漲的壓力﹝圖表1﹞，感到傳統的經營手法已經不合時宜，交易夥伴之間的關係也需要根本的改革。圖表1過去十年，「商業快速回應」﹝QR/ECR﹞已成為一些有遠見的企業在歐洲、北美這些發展成熟的市場提升營運效益的新思潮，並且累積了許多經驗、獲得了顯著的利益。QR/ECR概念已在歐、美實行，近期更普及到亞洲各地﹝圖表2﹞。成本壓力停滯市場價格壓力競爭加劇資料來源：CategoryManagementBestPractice,ECREurope1997成本壓力停滯市場價格壓力競爭加劇資料來源：CategoryManagementBestPractice,ECREurope1997經濟部網際網路商業應用計畫圖表2為促進國內零售業與消費品業的生產力與競爭力，經濟部商業司決定推動在歐、美地區已蔚為風氣的「商業快速回應」﹝QR/ECR﹞改善概念，並將專案的推動任務委由財團法人資訊工業策進會來執行。庫寶公司﹝PricewaterhouseCoopers，PwC﹞被委任為此先導計畫之顧問，顧問工作包括有三階段，整體目標是在提升台灣零售業與消費品業對「商業快速回應」改善概念的認識，形成採用「商業快速回應」改善概念的風潮，進而提升產業的競爭力。美國歐盟義大利¿P¿L¿V¿S¿A¿R¿LÀV¿T西班牙瑞典希臘加拿大丹麥德國澳洲新加坡菲律賓英國法國葡萄牙芬蘭泰國台灣香港1992/9319941993199519961997瑞士美國歐盟義大利¿P¿L¿V¿S¿A¿R¿LÀV¿T西班牙瑞典希臘加拿大丹麥德國澳洲新加坡菲律賓英國法國葡萄牙芬蘭泰國台灣香港1992/9319941993199519961997瑞士經濟部網際網路商業應用計畫圖表3第一期「推動藍圖」於八十七年六月完成的「推動藍圖」評估了台灣日用商品業的成熟度、採行「商業快速回應」所能獲得的利益，及推動的優先順序。第二期「教育與培訓」PwC自八十八年一月開始至五月，開辦了三期「商業快速回應種子人才培訓課程」來提升業界、學界對商業快速回應概念的認識，並提供以採用此概念的業者一個交換實施經驗的機會。第三期「示範體系」輔導四個先導專案使成為測試在台灣商業環境採用「商業快速回應」供應面與需求面的改善概念的示範體系，並建檔將結果與經驗與業界分享。示範體系涵蓋「商業快速回應」改善概念的供應面與需求面。詳細的示範體系參與企業、測試項目請見圖表4。「商業快速回應」推動三階段第二期:教育及培訓第一期:QR/ECR推動藍圖第三期:示範體系•在台灣獨特的本土環境試行QR/ECR概念•適時改良及調整概念•示範QR/ECR技巧在台灣應用的實際情況並藉此而獲得特定而明確的利益•分享示範成果並把所得知識與更廣大的業界交流•藉推行高層次的可行性評估，提升本地企業對QR/ECR的認識•評估QR/ECR概念的可行性及潛在利益•了解台灣目前QR/ECR成熟度，並評定現時的績效相對於最佳模式之間的差異•為台灣提供一個向前邁進的方向以學習及採納在其他國己經驗證有效的利益•通過教育及培訓，培育一隊QR/ECR隊伍，使能領導台灣消費商品邁向優質生產新紀元•組織行政人員工作小組及管理訓練計劃「商業快速回應」推動三階段第二期:教育及培訓第一期:QR/ECR推動藍圖第三期:示範體系•在台灣獨特的本土環境試行QR/ECR概念•適時改良及調整概念•示範QR/ECR技巧在台灣應用的實際情況並藉此而獲得特定而明確的利益•分享示範成果並把所得知識與更廣大的業界交流•藉推行高層次的可行性評估，提升本地企業對QR/ECR的認識•評估QR/ECR概念的可行性及潛在利益•了解台灣目前QR/ECR成熟度，並評定現時的績效相對於最佳模式之間的差異•為台灣提供一個向前邁進的方向以學習及採納在其他國己經驗證有效的利益•通過教育及培訓，培育一隊QR/ECR隊伍，使能領導台灣消費商品邁向優質生產新紀元•組織行政人員工作小組及管理訓練計劃經濟部網際網路商業應用計畫圖表4四個示範體系供應面〈供應商管理庫存〉寶僑家品與惠康百貨〈供應管理〉嬌生與屈臣氏需求面〈品類管理〉聯合利華與惠康百貨〈品類管理-數據銷售〉太古可口可樂與遠百企業四個示範體系供應面〈供應商管理庫存〉寶僑家品與惠康百貨〈供應管理〉嬌生與屈臣氏需求面〈品類管理〉聯合利華與惠康百貨〈品類管理-數據銷售〉太古可口可樂與遠百企業經濟部網際網路商業應用計畫2背景本專案乃為由惠康百貨及寶僑家品共同採用自動補貨概念來改善供應管理的先導專案。本專案為經濟部商業司(MOEA)及財團法人資訊工業策進會(III)之「商業快速回應」推動計畫四個示範體系之一。2.1參與企業惠康百貨惠康百貨為牛奶公司集團「DiaryFarm」之附屬公司，乃一國際連鎖超市通路，目前在澳洲、香港、新加坡及台灣都設有據點。惠康在台灣擁有超過90家零售超市，分佈範圍極廣，是超市通路的領導廠商。面對市場日趨激烈的競爭，惠康不斷找尋提升營運績效以及保持競爭優勢的方法。近年來，惠康正積極應用「商業快速回應」概念以發展其內部能力來達到以上目標。寶僑家品寶僑家品為全球知名的快速流動消費品生產商。在寶僑所提供的商品類別中(包括護膚用品、洗髮精及其他商品)，寶僑均能領先其他競爭對手。寶僑在全球及台灣均積極推廣「商業快速回應」概念的應用，努力不懈地領導「商業快速回應」概念的實踐。2.2專案背景2.2.1專案由來惠康在進行內部業務檢討時發現，在供應方面有兩個範疇須加以改善：分別是，物流中心客戶服務水準與庫存水準。惠康亦明瞭，要提高物流中心客戶服務水準及減少庫存，不但需要改變其運作模式，更必須與交易夥伴充分合作。為此惠康同意與交易夥伴發展緊密的合作關系從而達至上述目標。寶僑長久以來一直透過供應商管理庫存(VendorManagementInventory-VMI)執行自動補貨，以使寶僑與交易夥伴均能提升客戶服務水準、降低庫存。此程序的進行需要寶僑參與管理零售商存貨，並且負責補貨程序。目前寶僑已有一套由其自行開發的“主要客戶補貨系統＂(KeyAccountReplenishmentSystem)，透過適時取得零售商實際銷售資料，進行補貨，從而減少庫存並且加強對商品需求變化的管理。這些效果正好符合惠康的改善經濟部網際網路商業應用計畫目標。惠康及寶僑相信，只要雙方共同努力推行「商業快速回應」之VMI程序，定能大幅降低公司的營運成本，並有效滿足客戶需求。2.2.2目標及範圍但專案的主要目標為:減少庫存提高客戶服務水準由於雙方均希望藉此建立更有效率的補貨程序，本專案的範圍包括目前在惠康販賣的全部寶僑商品（不包括蜜絲佛陀和品客商品）。2.2.3專案團隊專案團隊的成員由雙方企業不同部門成員組成，包括業務、行銷、物流、財務和資訊系統管理部等，使VMI得以順利實施。癩叭行銷業務戈癟恨瞶╰参瑈场寶僑家品盡竒瞶癩叭︽銷穨務戈癟恨瞶╰参畐恨瞶惠康百貨盡竒瞶專案顧問畐腳(PwC)專案推動委員會經濟部網際網路商業應用計畫圖表5專案推動委員會由參與的交易夥伴雙方之高階主管、顧問公司總監組成。推動委員會的角色為：提供指導並指示方向訂定整體目標評估專案之利益作為雙方溝通的管道專案經理由雙方各指定一中階主管擔任，負責：活動之協調專案資源之管理向推動委員會報告進度與結果專案工作小組負責專案之實際執行，包含：資料的收集與分析發現改善的領域專案團隊成員寶僑家品股份有限公司沈遠芳宋柏庚吳松陽GloriaTang陳星嘉專案推動委員會寶僑家品股份有限公司王碧玲專案經堙惠康百貨股份有限公司MichaelLin呂美蝴庫寶管理有限公司顧其瑩梁皚亭裴之慧專案小組惠康百貨股份有限公司蔡明智寶僑家品股份有限公司畢得福惠康百貨股份有限公司RobertNaylor庫寶管理有限公司卓家茗專案團隊成員寶僑家品股份有限公司沈遠芳宋柏庚吳松陽GloriaTang陳星嘉專案推動委員會寶僑家品股份有限公司王碧玲專案經堙惠康百貨股份有限公司MichaelLin呂美蝴庫寶管理有限公司顧其瑩梁皚亭裴之慧專案小組惠康百貨股份有限公司蔡明智寶僑家品股份有限公司畢得福惠康百貨股份有限公司RobertNaylor庫寶管理有限公司卓家茗經濟部網際網路商業應用計畫發展執行計畫計畫的進行觀察績效表現PwC為專案團隊在以下方面提供指導與建議：定義專案範圍、目標與方法設計專案團隊的組織架構–推動委員會、專案經理、工作小組訂定雙方共同遵循的工作目標與主要評量指標設計工作計畫、時程、里程碑與提交結果定期進行專案進行狀況檢驗PwC顧問在專案團隊組成方法、專案進行方法、進行階段的掌握、雙方意見衝突時的協調與仲裁、障礙排除的方法等方面，提供指導與建議，並且負責最終專案記錄建檔的工作。資策會之人員則扮演觀察員的角色，出席專案進度報告會議，以了解專案之進度。經濟部網際網路商業應用計畫3概念介紹3.1自動補貨流程(ContinuousReplenishmentProcess-CRP)3.1.1自動補貨的概念自動補貨能反映出因應實際消費者需求而將商品「拉」往貨架上，而非「推」往貨架的哲學。3.1.2運作模式特別如下圖所示，自動補貨是一種可應用於交易夥伴之間任一節點的概念。初期推行時雖可使用物流中心、倉庫的出貨訊號將商品從供應鏈上游拉出，但在更先進的自動補貨流程，整個補貨程序可由銷售時點資料來驅動。圖表6自動補貨流程是供應鏈參與者之間的一種合作形式。傳統的由供應鏈下游參與者，根據其本身最經濟的訂貨數量發出訂單、驅動補貨，改為根據實際與預測的消費需求來驅動補貨的流程。自動補貨先進推行方法(由POS銷售資料來驅動)初步推行方法(由出貨訊號來推動)生產商物流中心零售商物流中心零售店生產商生產商物流中心零售商物流中心生產商零售店自動補貨先進推行方法(由POS銷售資料來驅動)初步推行方法(由出貨訊號來推動)生產商物流中心零售商物流中心零售店生產商生產商物流中心零售商物流中心生產商零售店經濟部網際網路商業應用計畫3.1.3效益自動補貨流程要求經常或在有需要時配送商品，藉以減少庫存及營運成本。自動補貨可改善整個供應鏈的訂貨功能。補貨數量取決於實際需求及因