项目8库存控制

《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/31/67项目八库存控制《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/32/67项目目标知识目标1.了解库存的概念、作用和分类。2.掌握库存控制的关键问题；了解常见的库存控制系统种类。3.掌握MRP法的工作原理。4.了解定量订货法的原理和控制参数。5.了解定期订货法的原理和控制参数。技能目标1.会运用库存基础知识分析库存控制的实际问题和现象。2.能运用MRP法订货控制库存。3.能运用定量订货法订货控制库存。4.能运用定期订货法订货控制库存。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/33/67任务一库存控制认知《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/34/67【任务驱动】如何通过确定采购批量来控制库存水平呢？在项目三中，我们运用EOQ(经济订货批量)方法来确定采购批量，而EOQ是建立在理想化的各种假设前提下，如单一品种、需求固定、瞬时到货等。虽然在此基础上也考虑了允许缺货的EOQ、价格折扣条件下的EOQ和EPQ(经济生产量)，但在实际工作中，情况还要复杂。那么，飞达自行车有限公司的库存控制情况如何？《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/35/67【任务分析】若要完成此任务，需明确以下几个问题。(1)什么是库存？库存有哪些分类？(2)库存有哪些作用和弊端？库存合理化包括哪几个方面？(3)库存控制的意义是什么？库存控制的关键是什么？(4)飞达自行车有限公司的库存控制系统属于哪种类型？《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/36/67【任务资讯】一、库存概述(一)库存的含义和分类1.库存的含义•库存有狭义和广义之分。•狭义的库存是指处于储存状态的物品。•广义的库存还包括处于加工状态和运输状态的物品。通俗地说，库存是指企业在生产经营过程中为了将来的耗用或者在销售过程中为了将来的销售而储备的资源。当某些库存承担起国家的安全使命时，这些库存通常被称为国家储备。制造型企业的库存一般分为原材料、备件、低值易耗品、在制品、产成品。流通型企业的库存是指用于销售的有形商品及用于管理的低值易耗品。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/37/672.库存的分类1)按库存在再生产过程中所处的领域分类(1)制造库存。制造库存是制造商为了满足未来生产的需要，保证生产的顺利进行而建立的物资储备，包括原材料、半成品、成品及辅助生产用的工具、设备、低值易耗品等。(2)流通库存。流通库存是为了满足生产或消费的需要，补充生产和消费储备的不足而建立的库存，其中有批发商、零售商为了保证供应和销售而建立的商品库存，以及在车站、码头、港口、机场中等待中转运输和正在运输过程中的物资和商品。(3)国家储备。国家储备是流通库存的一种形式，是国家为了应对自然灾害、战争和其他意外事件而建立的长期储备，如石油储备、粮食储备、药品储备等。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/38/672.库存的分类2)按库存生成的原因分类由于生成的原因不同，可以将库存分为以下几种类型。(1)周转(期)库存。当生产或订货是以每次一定批量，而不是每次一件的方式进行时，这种由批量周期性形成的存货就成为周转库存；或者是在补货过程中产生的库存。(2)安全库存(缓冲库存)。安全库存是生产者为了应付需求的不确定性和供应的不确定性，防止缺货造成的损失而设置的一定数量的存货。(3)运输库存。运输库存是处于相邻两个工作地之间或是相邻两级销售组织之间的存货，包括处在运输过程中的库存，以及停放在两地之间的库存。运输库存取决于输送时间和在此期间的需求率。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/39/672.库存的分类(4)预期库存。由于需求的季节性或是采购的季节性特点，必须在淡季为旺季的销售，或是在收获季节为全年生产储备的存货称为预期库存。(5)在途库存。在途库存是指从一个地方到另一个地方处于运输路线中的物品。在没有到达目的地之前，可以将在途库存看做是周期库存的一部分。(6)投资库存。持有投资库存不是为了满足目前的需求，而是出于其他原因，如由于价格上涨、物料短缺或是为了预防罢工等囤积的库存。(7)季节性库存。季节性库存是投资库存的一种形式，指的是生产季节开始之前累积的库存，目的在于保证稳定的劳动力和稳定的生产运转。(8)闲置库存。闲置库存是指在某些具体的时间内不存在需求的库存。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/310/672.库存的分类3)按照库存需求的相关性分类(1)独立需求库存。独立需求库存是指某一物品的库存需求与其他物品没有直接关系，库存量是独立的。其最明显的特征是需求的对象和数量不确定，只能通过预测方法粗略地估计。(2)相关需求库存。与独立需求库存相反，相关需求库存也称为非独立需求库存，是指某一物品的库存量与有些物品有关系，存在一定的量与时间关系。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/311/67(二)库存的作用与弊端1.库存的作用•维持销售产品的稳定；•维持生产的稳定；•平衡企业物流；•平衡流通资金的占用。2.库存的弊端•占用企业大量资金；•增加了企业的产品成本与管理成本；•掩盖了企业众多管理问题，如计划不周、采购不力、生产不均衡、产品质量不稳定及市场销售不力。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/312/67(三)库存合理化(1)合理库存量。它是指在新的商品(或原材料)到来之前，能保证在此期间商品(或原材料)正常供应的数量。影响合理库存量的因素有：社会需求量；商品再生产时间；交通运输条件；管理水平和设备条件等。(2)合理库存结构。它是指商品的不同品种、规格之间库存量的比例关系。(3)合理库存时间。库存时间是指库存的周期，受商品销售时间或生产资料满足产品加工生产的时间、物品的性质等因素的影响。(4)合理库存网络。它取决于商品流通渠道的类型和生产流程的形式安排。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/313/67二、库存控制概述(一)库存控制的含义所谓库存控制(InventoryControl)，是指在保障供应的前提下，使库存物品的数量最合理时所采取的有效措施。(二)库存控制的关键问题1.确定订货点所谓订货点，是指当库存量降至某一数量时，应立即发出订货请求的点或界限。订货点的确定至关重要，如果订货点抓得过早，则将使库存增加，相对增加了货物的库存成本；如果订货点抓得太晚，则有可能因为库存得不到及时的补充，而影响对客户的交货。2.确定订货量订货量是指库存量达到订货点时，需要补充的数量，按此数量订购，方能配合最高库存量与最低库存量的基准。订货量太多，增加库存成本；订货量太少，则会造成缺货。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/314/67二、库存控制概述3.确定库存基准库存基准包括最低库存量和最高库存量。(1)最低库存量。它是指管理者在衡量企业本身特性、需求后，所制定的商品或原材料的库存数量应该维持的最低界限。最低库存量又包括理想最低库存量和实际最低库存量。实际最低库存量为安全库存量与理想最低库存量的总和。安全库存量是在理想最低库存量之外再设定的，以防供应不及时发生缺货。(2)最高库存量。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/315/67(三)常见的库存控制系统种类1.连续库存控制系统连续库存控制系统的运行过程可叙述如下：每当库存余额小于等于订货点ROL时就发出固定批量为Q的订货。优点：仅在前置时间内才需要安全库存，从而使安全库存投资小；对预测值和参数变化相对不敏感；对滞销品较少花费精力(订货频率低)。最适于：需要严格控制的高价物品。因为只有在前置期内才需要安全库存，安全库存量小而导致储存费用较低，而这一点对高价物品的库存控制是至关重要的。缺点：需要保持连续的库存记录，资料处理工作量大；确定订货批量时往往不进行经济分析；往住不能实现联合订货，从而导致运输成本较高，易失去供应商按一次订货总金额所提的价格折扣。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/316/672.双箱和三箱系统双箱库存系统也称双堆系统，它属于固定订货量系统。当库存系统使用连续监测的方法来进行补充订货时，跟踪库存水平的变化是非常重要的。三箱系统的应用原理与双箱系统相同。因此，找出一种简单而且直观的方法，在库存水平达到再订货点时提醒库存管理人员是非常必要的。尤其是在需要监测的库存种类非常多的时候，双箱和三箱系统就是这样一种可以简化库存监测工作的方法，如图8-1所示。双箱系统比较简单，它要求将再订货点库存和安全库存放在第二个箱子里，平时使用的库存放在第一个箱子里。如果第一个箱子空了，这就相当于一个信号——提醒库存管理人员应该进行补充订货了。实际上，两箱可以放在一块儿，二者之间只要有东西隔开就行。双箱系统操作的关键是将库存分为两部分，在一部分没有用完之前另一部分保持不动。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/317/672.双箱和三箱系统该系统采用的是定量订货模型，其最主要的优点是不用保持连续的库存记录，订货点由肉眼来判定。双箱系统也可仅用一箱来实现，如在一个存储器内作出物理标记，当库存水平降至该物理标记时就发出订货。双箱系统适用于廉价和前置时间短的物品，如办公用品、螺母、螺栓等。有时，安全库存会被单独放在第三个箱子里，这时就称为三箱系统。这样，库存管理人员就可以一目了然地判断出需求是否超过了预期水平。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/318/67图8-1双箱和三箱系统示意双箱系统第一箱第二箱正在使用的库存再订货点+安全库存三箱系统第一箱第三箱正在使用的库存安全库存再订货点库存第二箱《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/319/673.定期库存系统——每隔固定的时间就检查库存，决定库存余额并发出订货，订货量等于最高库存水平与库存余额的差。这种系统的检查期固定，订货量、需求率和订货点(检查时的库存余额)是可变更的。用这种系统进行控制，可以对多种物品规定同一长度的检查期，但要对每一物品规定最高库存水平。优点：一次办理多种物品的订货，订货费用低；一次订货的金额大，易于获得供应商按一次订货总金额提供的价格折扣；订货使运输工具得到最有效、最经济地运用，运输成本低。最适于：在供货渠道较少或供货来自物流企业的仓库时采用。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/320/674.物料需求计划系统物料需求计划(MRP)系统广泛应用于相关需求物品的库存控制。其方法是按反工艺的方向，并根据最终产品或主要装配件的计划完工日期，来确定各种零件和材料需要订购的日期和数量。该方法在能够预知最终产品的具体需求量时特别适用。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/321/67【任务实施】飞达自行车有限公司的库存控制情况如何，需要深入企业进行调查，了解其采购、生产、销售和库存管理情况，通过大量的管理数据进行分析。飞达自行车有限公司主营城市车、山地车、童车等系列产品，所需的零部件涉及车架、车座、车把、车铃、车闸、车圈、轮胎、挡泥板、辐条、车轴和滚珠等不下30种，也因车型和规格不同，所需零部件的品种和数量会更多。如果我们知道了各种车型的市场需求和产品及零部件的库存情况，就可以按照自行车加工组装工艺的反顺序获知对各种零部件的需求量和需求时间，再根据各种零部件的准备时间，就可安排采购或加工了。由此，我们可以确定该公司的库存属于由市场对自行车的独立需求库存而衍生出来的对各种零部件的相关需求库存。还要考虑有的零部件专用于某种车型，而有的零部件共用于各种车型。因而，该公司可采用以物料需求计划(MRP)系统为主，结合不同零部件的具体情况，辅以其他(如三箱)系统来控制库存水平。《采购与供应管理实务》——项目8.库存控制2019/10/322/67任务二MRP法库存控制《采购与