模块六生产运作能力

现代企业管理ModernEnterpriseManagement沈阳航空工业学院经济与管理学院模块六生产运作能力第七章企业生产管理【教学要求】通过本章的学习，要求学生了解生产计划与控制；掌握生产过程的有效组织方法，对现实生产管理管理有一定的理解。【教学要点】1.生产能力核定2.生产过程时间组织3.生产过程的空间组织【开篇案例】沈阳飞机工业集团公司近几年坚持立足航空主业使企业呈现强劲的发展势头，特别是过重点型号的研制，沈飞公司先进航空产品核心技术水平和生产能力得到大幅度提升，2004年该公司出色地完成了航空武器装备重点型号研制任务，企业各项经济指标再创新高，成为中国第一航空集团的领军企业。沈飞公司的科技进步和发展速度如此之快，得益于公司紧紧抓住重点型号研制的发展机遇并形成坚强的合力。全新的技术管理方式，繁杂的技术攻关项目，渗透到了公司各个层面各个工作环节，沈飞是在重点型号研制进程中技术得到了不断进步，生产能力提升到一个全新的高度。第一节生产管理概述一、生产管理的概念二、生产管理的内容三、生产管理的任务四、生产管理的原则一、生产管理的概念生产管理是指企业对生产活动过程的管理。生产活动是指与企业生产产品密切相关的各项活动的总和，是企业按照预定的经营目标和经营计划，充分利用人力、物力、财力，生产出符合市场需要和用户满意的产品的整个过程。生产管理有广义和狭义之分。广义的生产管理是指一切生产经营活动过程的管理。包括：生产过程管理、劳动管理、物资管理、质量管理、成本管理、设备管理、环境和能源管理等方面。狭义的生产管理是指以生产过程为对象的管理，即对企业生产技术的准备、原材料投入、工艺加工直至产品完工的具体活动过程的管理。主要包括：生产计划和生产作业计划的编制、生产过程的组织以及生产过程的控制等内容。二、生产管理的内容对于狭义的生产管理而言，按照管理职能的不同可以将生产管理的内容分为生产计划、生产组织和生产控制三个方面。1．生产计划2．生产组织3．生产控制1．生产计划生产计划是生产管理的首要功能，是指企业为了生产出符合市场需要或顾客要求的产品，所确定的生产什么产品、生产多少数量、质量如何、在什么时候生产、在哪个车间生产以及如何生产的总体计划。生产计划是对企业总体生产任务的确定与进度安排，一般为年度计划。企业的生产计划是根据销售计划制定的，它又是企业制定物资供应计划、设备管理计划和生产作业计划的主要依据。2．生产组织生产组织是指通过对各种生产要素和生产过程的不同阶段、环节、工序的合理安排，使其在空间上、时间上结成一个协调的系统，使产品在运行距离最短、花费时间最省、消耗成本最小的情况下，按照合同规定或市场需求的品种、质量、数量、成本、交货期生产出来。合理组织生产过程是社会化大生产的客观要求，有利于提高企业的经济效益，保证完成生产任务。3．生产控制生产控制是围绕着完成生产计划任务所进行的各种检查、监督、调整等工作。生产控制的作用在于完善生产组织，实现生产计划，提高产品质量，降低生产消耗和生产成本。生产控制是对生产全过程实行全面的控制，主要包括：产前控制、生产过程控制、产品质量控制、物料消耗与生产费用控制、库存和资金占用控制等。三、生产管理的任务1．组织均衡生产2．完成生产计划3．满足市场需求4．提高生产效率1．组织均衡生产组织均衡生产就是强调要按质、按量，按品种连续、均衡地完成生产任务。均衡生产对于充分利用企业资源、降低生产成本、保证产品质量具有明显的作用。由于市场需求和资源的供应都不是均衡的，人们很难认识和控制经济发展中需求和资源的波动，生产管理者应当根据主客观条件，尽可能做到均衡生产。2．完成生产计划完成生产计划要求按质、按量、按期完成生产计划。具体来说：（1）按照合同约定的产品品种、质量，完成任务（2）按照企业制定的产品成本计划完成生产任务（3）按照合同约定的产品数量和交货期完成任务3．满足市场需求在市场经济条件下，企业作为独立的生产经营实体，追求利润最大化是企业经营的目标。生产管理的任务是将社会和市场所需要的一定质量的产品，在需求的时间内按需求数量及时而又经济地生产出来。在保证按质、按量、按期完成生产计划的前提下，必须使自己的产品符合市场的需求。4．提高生产效率生产效率通常是指商品或劳务的产出与生产过程投入（劳动、材料能源及其他资源）之间的关系，它是一个相对指标，通常表示为产出与投入之比。从本质上讲，生产效率反映资源的有效利用程度，企业管理者关心生产效率是因为它直接影响到企业的竞争力。企业生产管理的任务就是要提高资源的有效利用程度，进而提高企业的竞争力。四、生产管理的原则1．讲求经济效益2．坚持以销定产3．实行科学管理4．实现简单化、标准化和专业化1．讲求经济效益讲求经济效益是指要用最小的劳动占用和劳动消耗，生产出尽可能多的适销对路的产品。企业作为一个独立的经济实体，为了获得生存和发展的机会，讲求经济效益是必须考虑的首要问题。只有讲求经济效益，使企业生产的总产出大于总投入，才有可能实现积累，为企业的发展提供物质上的保证；讲求经济效益，就是要尽量多地做到数量多、质量好、品种齐、成本低、交货准时。2．坚持以销定产坚持以销定产是指企业的生产管理工作要以市场为中心，生产什么、生产多少、如何生产由市场状况决定，这是市场经济条件下企业应当遵循的基本原则。坚持以销定产的原则要求企业树立市场第一的思想，既要克服只重生产、不顾市场的经营思想，又要正确处理生产同销售的关系，既不能不顾企业的实际条件，盲目地追逐市场，也不能过分强调生产中的困难，不顾市场需求，两种思想都会让企业失去市场；要不断提高生产管理对市场的适应能力，当市场需求发生变化时，企业的生产系统应与市场保持一致，生产出适销对路的产品。3．实行科学管理实行科学管理是指要求生产管理对生产过程的组织和管理必须符合社会化大生产客观规律的要求。市场经济条件下的社会化大生产，规模大、环节多、分工细、关系复杂，有其内在的客观规律。生产管理必须遵循这些客观规律实行科学管理，建立统一的生产指挥系统，科学地进行计划、组织、协调和控制工作，保证生产的正常进行。科学管理要求做好基础工作，如定额工作、定量工作、信息工作和标准化工作等。4．实现简单化、标准化和专业化简单化是指化复杂为简单，化错综为单纯，其结果就是减少产品的种类、样式或大小，使企业集中精力于少数种类、式样和尺寸的产品制造，实现大量生产。标准化是将产品限定于一定的样式、大小和特质，使制造程序、原料及时间固定，为产品从原料到制成的各环节，确定一个规范，低于这个规范者，不予通过。专业化包括个人分工、职业分工、产品分工、机器分工四种情况，实现较高的劳动生产率。第二节生产计划与生产控制一、生产计划二、生产控制一、生产计划（一）生产计划的内容（二）生产计划指标（三）生产计划编制的程序（四）生产能力的核定（五）生产作业计划（一）生产计划的内容生产计划的核心问题是生产与需求间的矛盾，即生产均衡性要求与需求之间的矛盾。解决的主要问题是“生产能力—生产任务—市场需求”三者之间的关系。生产计划工作的主要内容包括：调查和预测社会对产品的需求、核定企业的生产能力、确定目标、制定策略、选择计划方法、正确制定生产计划、库存计划、生产进度计划和计划工作程序及计划的实施与控制工作。（二）生产计划指标1.制定生产计划指标2.确定生产计划指标的方法1.制定生产计划指标生产计划指标是企业生产计划的重要内容之一。主要指标有：产品品种、产品质量、产品产量和产值。企业生产计划的主要指标从不同的侧面反映了企业生产产品的要求。产品品种产品品种指标包含两方面的内容：①企业在计划期内生产的产品名称、规格等的规定性；②企业在计划期内生产的不同品种、规格产品的数量。品种指标能够在一定程度上反映企业适应市场的能力，一般来说，品种越多，越能满足不同的需求，但是，过多的品种会分散企业生产能力，难以形成规模优势。因此，企业应综合考虑，合理确定产品品种，加快产品的更新换代，努力开发新产品。产品质量产品质量指标是指企业在计划期内生产的产品应该达到的质量标准。包括内在质量与外在质量两个方面。内在质量是指产品的性能、使用寿命、工作精度、安全性、可靠性和可维修性等因素；外在质量是指产品的颜色、式样、包装等因素。在我国，产品的质量标准分为：国家标准、部颁标准和企业标准三个层次。产品的质量标准是衡量一个企业的产品满足社会需要程度的重要标志，是企业赢得市场竞争的关键因素。产品产量产品产量指标是指企业在计划期内应当生产的合格的产品实物数量或应当提供的合格的劳务数量。产品的产量指标常用实物指标或假定实物指标表示。如钢铁用“吨”，发电量用“千瓦•时”等表示。产品产量指标是表明企业生产成果的一个重要指标，它直接来源于企业的销售量指标，也是企业制定其它物量指标和消耗量指标的重要依据。产品产值产值指标是指用货币表示的企业生产产品的数量，它解决了企业生产多种产品时，不同产品产量之间不能相加的问题。企业的产品产值指标有商品指标、总产值和净产值三中表现形式。商品产值是指企业在计划期内生产的可供销售的产品或工业劳务的价值。总产值是指用货币表现的企业在计划期内应该完成的产品和劳务总量。净产值是指表明企业在计划期内新创造的价值。2.确定生产计划指标的方法生产计划的指标有很多，确定生产计划指标的方法也有很多种，这里仅以企业保本点产量的指标确定为例。企业保本点产量的确定保本点，即盈亏平衡点；保本点产量Q0，企业不亏本也不盈利的产量；保本点产量的计算：已知：I=P·Q，C=CF+CV，CV=CUV·Q其中：I—销售收入，P—商品的售价，Q—产量C—总成本，CF—总固定成本，CV—总可变成本，CUV—单位可变成本解：保本点，即总收入=总成本，则P·Q0=CF+CV，P·Q0=CF+CUV·Q0Q0=CF／（P—CUV）目标利润产量的计算：I=C+π，P·Qπ=（CF+CUV·Qπ）+π，Q0=（π+CF）/（P—CUV）例题：企业计划生产甲产品，单位售价为120元，单位变动成本为40元，预计全年的固定成本为120000元。求，该企业的保本点产量和实现利润10万元时的产量。解：保本点产量Q0=CF/（P—CUV）=120000/（120-40）=1500实现利润10万元的产量Q0=（π+CF）/（P—CUV）=（100000+120000）/（120-40）=2750（三）生产计划编制的程序1.调查研究与预测2.拟定和优化计划方案3.综合平衡，确定生产计划指标4.正式编制与批准生产计划5.计划实施控制与评估（四）生产能力的核定1．生产能力的概念生产能力是指在计划期内，企业参与生产的全部固定资产，在既定的组织技术条件下，所能生产的产品数量，或者能够处理的原材料数量。生产能力是反映企业所拥有的加工能力的一个技术参数，它也可以反映企业的生产规模。2.生产能力的影响因素影响企业生产能力的因素主要包括三个方面：生产中固定资产的数量；固定资产的有效工作时间；固定资产的生产效率等。3．生产能力的计算方式计算工作通常从底层开始，自下而上进行，先计算单台设备的能力，然后逐步计算班组（生产线）、车间、工厂的生产能力，然后在综合平衡各生产环节的生产能力的基础上，核定企业的生产能力。生产能力的计算主要有以下三种类型：流水线生产类型企业的生产能力计算，成批加工生产类型企业的生产能力计算和服务行业的生产能力计算。在单一品种生产情况下，核定企业的生产能力是按照设备组的生产能力来进行计算的，计算公式为：设备组生产能力=该设备组的设备台数*单位设备有效工作时间*单位时间产量定额（五）生产作业计划1．生产作业计划的概念2．编制生产作业计划需要的资料3．生产作业计划的编制方法1．生产作业计划的概念生产作业计划是企业生产计划的具体执行计划，它是根据企业年、季度生产计划所规定的生产任务和进度，并考虑各个时期企业内部条件和外部环境，把企业的生产任务分配给各个车间、工段、班组、以至工作地和个人，并按照日历的顺序安排生产进度的具体计划。2．编制生产作业计划需要的资料（1）年、季度生产计划和订货合同、技术组织