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恆新企業管理顧問股份有限公司生產管制與計劃教材編號TB047-001目錄第一章生產管理基本概念一﹒生產管理的功能及其重要性1-1生產的意義-----------------------------------------11-2管理的意義與功能-----------------------------------11-3生產管理的意義與功能-------------------------------41-4生產管理對企業經營的認同---------------------------51-5生產管理的重要性-----------------------------------7二﹒生產的型態2-1連續生產與間歇生產---------------------------------102-2存貨生產與訂貨生產---------------------------------11三﹒生產管理的問題3-1銷售性問題-----------------------------------------123-2設計性問題-----------------------------------------133-3技術性問題-----------------------------------------143-4採購與外包問題-------------------------------------143-5經濟性問題-----------------------------------------153-6人性問題-------------------------------------------153-7其他-----------------------------------------------15第二章生產計劃與管理一﹒生產計劃與管制之概念1-1生產計劃與管制的意義-------------------------------171-2生產計劃與生產管制的關係---------------------------181-3生產計劃與管制和生產管理的關係---------------------191-4生管(生產管制或生產管理)之組織---------------------20二﹒產能設定2-1產能的基本概念-------------------------------------272-2產能的衡量-----------------------------------------292-3產能之增加-----------------------------------------31三﹒銷售預測3-1預測的意義及其考慮因素-----------------------------333-2預測之功能-----------------------------------------333-3預測的方法-----------------------------------------363-4預測在生產計劃與管制上的運用-----------------------37四﹒生產計劃4-1生產計劃的意義及其影響因素-------------------------404-2各部門對生產計劃的期望-----------------------------414-3生產計劃的目標-------------------------------------444-4生產計劃的內容-------------------------------------454-5產銷配合作業---------------------------------------47五﹒製造途程安排5-1製造途程安排之意義及功用---------------------------525-2影響製造途程安排的因素-----------------------------52六﹒生產排程6-1生產排程的意義及目的-------------------------------556-2影響排程的因素-------------------------------------556-3進度安排政策與安排程序-----------------------------566-4進度安排之種類-------------------------------------576-5進度安排的原則-------------------------------------576-6生產排程組織之集中度-------------------------------586-7生產排程應注意的問題-------------------------------60七﹒生產作業準備7-1生產作業準備之意義及其重要性-----------------------637-2生產作業準備包括項目-------------------------------637-3生產作業準備之管制與追蹤---------------------------65八﹒物料計劃與管理8-1物料計劃的意義與功用-------------------------------668-2物料計劃的作業程序---------------------------------668-3存量管制-------------------------------------------678-4物料供應狀況管制及追蹤-----------------------------78九﹒生產進行執行、管制與追蹤9-1生產作業配合條件之查核-----------------------------859-2工作分派-------------------------------------------869-3製程管理-------------------------------------------889-4進度跟催-------------------------------------------88十﹒生產績效管理10-1生產績效管理的意義與目的--------------------------9010-2生產績效之衡量------------------------------------9110-3生產績效管理制度的建立----------------------------94十一﹒協力廠商管理辦法------------------------------94第三章物料需求計劃(MRP)一﹒MRP系統的目的----------------------------------108二﹒MRP系統處理步驟--------------------------------108結語-----------------------------------------------------116第一章生產管理基本概念一、生產管理的功能及其重要性1-1生產的意義生產的意義係指將一切的生產所需要的資源組合起來，製作成有形的產品或無形的勞務，用以滿足消費者的需要。換言之，這種將生產所需要投入的資源加以組合後，轉換成產品或勞務的產出(output)就叫做生產。轉換投入生產要素產出產品或勞務資本過程土地勞力資材(原料、物料)1-2管理的意義與功能1.管理的意義管理是利用人力、物力達成目標，也就是運用計劃、組織、指揮、協調、與管制的手段來對人力、物力、財力、機器與方法等綜合運用，而發揮最高效能之謂。1)就本質而言，管理就是領導。2)就性質而言，管理就是決策或決策的過程。3)就方法而言，管理就是經由他人完成工作。4)就目的而言，管理在滿足與調和統一企業所有者(投資者)、一般公眾(顧客)及員工(工作者)三方面的需求。2.管理的功能管理學者庫恩茲(H.Koontz)將管理分成五大功能(或程序)：1)計劃功能：計劃是團體及各部門確立目標及達成目標的手段。有了計劃，才能明確問題所在，知道需要什麼？所需採取的行動方針是什麼？以及如何的？何時遵循既定方針？也因此，才可以導出目標、政策、程序與方法。2)組織功能：組織為一有機體，是為達成特定目標，使人們能有效共同工作的團體，是企業工作的機構，為將團體之多項活動，劃分為各部門，將各部門之活動再劃分為各職位，並確定各部門及各職位間之威權關係與工作關係，使相互配合達成團體之目標。它首重由誰承擔所需進行的工作？須要給予多大權責？須要何種工作環境？因此，組織涉及了分工及專業化、工作部門的劃分、工作指派、直線與幕僚關係、授權與管理幅度(管理跨距)等問題。3)用人的功能：用人即是「以能勝任的人，擔任組織內各職位，並發展各人之能力，以便將來擔任更重要之職位。其主要的內容是：a.求才從何方法求取人才？b.育才人才一經發現，應如何加以培植人才？c.用才使用人才，又如何做到適時、適地與適才？d.留才人才的留任，在今天成為企業單位的重要課題？4)指導的功能：指導包括指揮與監督部屬達成任務之努力，它是經由人的動機、領導、聯繫與員工發展之研究而達成目標，亦即激勵員工努力工作之決策也就是鼓勵員工自勵自發的，在熱忱合作的情況下，參與預定的工作之謂。指導本身涉及了兩大中心問題：a.上下意思之溝通(Communication)，屬於一種Two-WayCommunica-tion，因為它是討論如何下行而上達的問題。b.予屬員工以努力工作之動機(motivation)，此問題乃行為科學給吾等了解應如何使部下、員工服從指導的動機，因此，它涉及了人群關係、需要理論，尤其是近代的Y理論、權變理論(或謂Z理論)、M理論等管理哲學的問題。除此，亦涉及了指導者本身必須具備的先決條件問題，而這些都是指導上的管理功能。5)控制的功能：控制是「測量實際的工作成果，使計劃之目標達成」。其控制之前，提示明確的計劃與組織內各級主管明瞭其本部門之目標及方案、權責。它是一種回饋系統，或謂反饋系統(Feed-backSystem)從設定控制之基準(工作要求或工作標準)，而後測量工作成果(實際成果與標準比較)，以迄糾正偏差(即採取必要的改善行動)；如下圖表。投入作業(執行)發現偏差產出(資源人力目標)金錢︵計劃糾回或正稱行反動饋饋糾正方案︶回饋系統(或稱反饋系統)所以，控制上的管理功能乃在於追查已安排工作的進行成果，以及決定是否需要採取適當改善措施。綜上所言，管理的功能是計劃、組織、用人、指導與控制，而近代管理學家，又認為管理的功能尚有一種協調的功能，因為成功的達成企業全面協調，是由於有效實施計劃、組織、用人、指導與控制等管理功能之結果，所以協調的功能是管理上的重要功能。因此，管理的功能(過程或程序)將可綜合如下圖表：計劃(功能)組織(功能)用人(功能)指導(功能)1.何時？何地？1.誰承擔所需進1.何人可勝任？1.鼓勵自動自發？及如何完成行的工作？須何法求才？使的在熱忱合作INPUT目標所需進行給予多大權責用人才？的情況下參與OUTPUT的工作？權責及須要何2.求才、育才、工作投入2.目標、政策、種工作用才、留才2.領導、聯繫和(產出目標)程序和方法2.工作劃分、工激勵作指派、授權、管理幅度控制(功能)1.追查已安排工作的進行成果以及決定是否需要採取適當改善措施2.調查、報告、檢驗、考核、分析、比較成本與預算週報反饋作用。協調功能(管理功能程序圖)1-3生產管理的意義與功能1.生產管理的意義生產管理(ProductionManagement)有廣義與狹義兩種意義；狹義的生產管理係指生產計劃與生產控制(ProductionplanandControl)兩種活動，亦即根據市場之需要、獲利的可能性，及企業生產能量等因素，對產品製造的時間、種類、等級、數量等事先予以妥慎的策劃與佈置，並嚴格控制生產各階段之過程，以便於在預定時間內，以最低成本，製造符合標準規格及預計產量的產品之整個管理過程。廣義的生產管理，則指一切與生產有關的管理活動，包括提高生產效率的方法。亦即，以經