PET生产线CIP清洗

明智的选择原位清洗-CIP-概述OVERVIEWI.介绍II.CIP成分III.CIP系统类型IV.CIP清洗程序V.流体平衡/洗头VI.阀门清洗次序VII.CIP性能CIP清洗目的•产品安全•产品质量•有效、重复-卫生程度清洁&消毒CIP是把罐和管道清洗好CIPCLEANInPlace不只是CIRCULATEInPlace导致:把罐和管道清洗好消毒概念4x4准备功夫-紧要步骤•Step1.预冲水•Step2.清洗-清除污垢Concentration清洁剂浓度Temperature循环温度Time时间机械动力-流速/压力•Step3.冲水/检查•Step4.消毒-消灭微生物4要素•浓度-清洁剂和消毒剂•温度•时间•机械动力-流速,、压力ConcentrationTemperatureTimeMechanicalAction控制CIP系统清洗-4要素C.I.P.基本要求C.I.P.组合成分回流温度•LegalRequirementinDairyPlants-PMORTD-电阻式温度探头温度记录仪气动卫生阀门2-路阀门(关闭/阻塞作用)3-路阀门(方向转移作用)2-路阀门3-路阀门化学品补充(剂量)•补充方法–时间-连续/脉冲–浓度控制•注射补充方法–系统内支管•无压补充•清洁剂,添加剂,消毒剂控制板•控制起动–水泵–阀门–系统-例如..升温,流速控制,安全•记录清洗能力数据•控制板种类–PLC-ProgrammableLogicControllers–微处理器–接触开关-Drums,Cams,洗头清洗管道湍流要求流速每秒1.5米CIP分配线连接手控连接考虑安全流速仪传导器探头C.I.P其它可选择的成分3-A标准•设备卫生标准–设计–材料选用–建造结构•USA美国标准–Regulatory-FDA–FoodProcessors–EquipmentFabricators•Global-ISO,IDF,TechnicalCommittee199CIP系统种类多用式3Tank单用式单用加回收式3-Tank多用式CIP系统多用式C.I.P.系统3-Tank多用式系统优点•容易使用•有效•清洁剂低耗量•升温时间短缺点•容易积聚污垢•使用浓度单一•限制清洗温度变化•消毒剂用量高•温度变化冲击单用式C.I.P.系统单用式C.I.P.系统单用式系统优点•多变化•可控制不同浓度•新鲜补充•循环水量低•多点温度选择•温度变化冲击低缺点•用水量高•清洁剂用量高–管道•升温时间长单用加回收式C.I.P.系统单用加回收式C.I.P.系统单用加回收式系统优点•多变化•降低耗水量•节省能源•预冲水效果强缺点•有产品污染的可能•清洁剂耗量–比多用式高组合多用式C.I.P.系统组合多用式系统优点•包括多用/单用/单用加回收式•消毒剂/热水可进行循环动作•清洗程式有效进行•有效使用能源水,蒸汽,清洁剂缺点•设备成本高CIP回流•回流泵–离心泵–液环离心泵•真空吸力回流•真空吸力辅助回流真空吸力C.I.P.系统真空吸力回流优点•不需要回流泵•产品罐出口离地距离不受限制缺点•需要较大回流管径•动力罐内不卫生•清洗能力受影响如果回流管一旦有漏真空吸力辅助回流真空吸力辅助回流优点•循环水量低•可选择功率较低回流泵•排水力强缺点•控制方面要很精巧•设备成品高•很难保持流体平衡CIP清洗程式步骤1:预冲水步骤2:清洗步骤3:后冲水步骤4:消毒4个质量的步骤把罐和管道清洗好典型C.I.P.功能•预冲水-新鲜水或回收水•回流液检查•排水-下水道或回收罐•循环清洗-碱或酸•蒸汽加热开/关•升温延迟时间•化学品补充-清洁剂或消毒剂•空气顶吹程式表•清洗步骤•CIP功能•CIP成分组合-开/关•数值–时间–温度–份量:水,清洁剂,消毒剂–流速–压力程式表-清洗罐程式表-清洗罐程式表-清洗管道清洗罐•步骤1-预冲水–典型3次“爆开式”预冲水–第一次-新献来水–增加预冲两次–回收水–锅炉水/过滤水清洗罐•步骤2-循环清洗-碱或酸多用式系统•循环清洗-碱或酸单用式系统•水泵开动时间-计算循环水量•建立“闭路式”循环•启动蒸汽阀门•启动化学品计量控制•延迟升温•到达温度循环清洗罐•步骤3-后冲水–典型2-3次“爆开式”后冲水–新献来水–排水-下水道或回收罐内清洗罐•步骤4-消毒多用式系统–新献水–单向通过-由水泵到排走–消毒剂量(延续剂量)单用式系统–水泵开动时间-计算循环水量–建立“闭路式”循环–添加消毒剂–循环–排走清洗管道•清洗准备冲洗管道暂停-手工准备/清洗•步骤1-预冲水单向冲水到排走•步骤2-循环清洗-碱或酸•步骤3-后冲水单向冲水到排走•步骤4-消毒清洗罐-踏过式步骤1-预冲水步骤2a-循环清洗-酸步骤2b-踏过式(不需要洗后冲水)加入碱清洁剂循环清洗步骤3-后冲水步骤4-消毒CIP控制•ElectronicSequencers•ProgrammableLogicControllers-PLC’s•DedicatedMicroprocessors•PCBased编写程式考虑•防止产品污染启动/开动保险锁-程式选择-罐内液位控制-保险式开关-控制逻辑I/O回流探测CIP线转换+接线板/连断接口•安全蒸汽注射罐内通风能力化学品剂量系统CIP出口流体管道-要求流速–达到湍流-最低每秒1.5米.–大管道100mm以上-每秒2.5米.罐-要求流速–卧式-4.80-12.20lpmpersq.m.–垂立式-31.0-43.4lpmperm.圆周表面面积-卧式罐•圆形罐2-endsXradiussquaredWallXdiameterXlength•方形罐2-边WidthXHeight2-侧HeightXLength高与低面-2WidthXLength圆周-垂立式罐CircumferenceXdiameterCIP回流流体•回流流速比出口多•罐出口阀尺寸-口径正确•回流泵距离出口阀-305-460mm•罐低倾斜度-1:16CIP泵性能•泵业轮大小•入/出口径大小•推动马力•转动速度洗头•覆盖范围•流速•卫生设计能清洗洗头本身能够排走残留水洗头种类•固定式洗头普通和常见没有移动部分•旋转式洗头主反应推动辅助推动组合机轮洗头应用•球形:卧式罐,大罐产品罐/罐车/小罐•人工收放洗头:罐车•圆板形:垂立式罐/小罐•环形:蒸发器•小形喷球:卧式罐,大管道•旋转式:难处理的污垢ValveSequencing•CleanandSanitize-EachValveBothSideofValveValveSeats/StemsO-RingsandSeals•CleanandSanitize-AssociatedLines•CycleEachValvetoCleanAllSurfacesAllLines-w/TurbulentFlowBasicRules-ValveSequencing•FlowInOneDirection•CloseAgainstFlow•NoFlow-Changing3-wayValves•KeepItSimple•MaintainFlowRates•1stSequenceFillstheCircuitValveSequencing•CommonMethods1.SingleValvew/BurstValve2.SingleValve-ReverseFlow3.SinglePass4.ManifoldMethodSingleValvew/BurstValveSingleValveW/BurstValveSingleValvew/BurstValveSingleValvew/BurstValveSingleValvew/BurstValveSingleValvew/BurstValveReverseFlowMethodReverseFlowMethodReverseFlowMethodReverseFlowMethodReverseFlowMethodSinglePassMethodSinglePassMethodSinglePassMethodSinglePassMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodManifoldMethodCIP系统性能回故:I.准备功夫II.CIP程式表性能:I.CIP性能检查准备功夫手功清洗和CIP接线准备肉眼检查产品罐CIP不能清洗的部份,拆去和用手功清洗开关冷冻系统擦洗死角i.e.三通、阀门、盖口CIP表现记录•监测时间温度浓度机械动力流速/压力•分析结果标准比较•作出改正行动CIP表现检查报告CIP表现检查报告CIP表现检查报告-罐•准备功夫•后冲水情况•阀门脉冲•完全排水•适当压力/流速•最高温度点•到达温度时间•化学品浓度•后冲水pH度•是否有氯残留•消毒剂浓度和pH度•外观•程式时间CIP表现检查报告-管道•准备功夫•后冲水情况•适当压力/流速•最高温度点•到达温度时间•化学品浓度–碱–酸•是否有泡沫•后冲水pH度•消毒剂浓度和pH度•外观•程式时间明智的选择C.I.P.系统•CleanInPlace-不只是CirculateInPlace•清洗消毒概念4x4•设计、操作、保养导致:把罐和管道清洗好附录2管道(Tubing)Capacity,TurbulentFlow,RecommendedCleaningFlow阀门(TankOutlet)Flow-Gravity管道摩擦损耗表卫生管道“外径”标准附录3Lossofheadduetofrictioninfeetperfootofstainlesssteeltubingandinfeetforsanitaryfittings.附录4水泵功率计算和选摘Page1附录5水泵功率计算和选摘Page2附录6水泵功率计算和选摘Page3附录7卫生离心式水泵-仰程图附录8卫生离心式水泵-仰程图附录9卫生离心式水泵-仰程图