生产领班培训课程

SwireBeveragesIMP20011生产领班培训课程SwireBeveragesIMP20012简介Outline•生产的角色---提供最佳质量、最低成本的产品来满足市场的需要。•产品质量是成功企业的重要因素，根据企业的标准来量度。质量表现可根据厂内收集的数据和市场抽样分析。达到高水准及稳定地满足市场需要是生产管理的责任,过多的库存=减少利润，缺货=损失生意。生产和配货必须有计划配合客户的需求。•降低成本是一项连续不断的工作，生产部门有责任千方百计改进生产过程以降低单位生产成本。为了达此目标，度量生产表现是非常重要的工具。SwireBeveragesIMP20013生产表现的衡量Measurementmanufacturingperformance度量的标准一致使用共同的定义和词语分享成果SwireBeveragesIMP20014怎样衡量Howtomeasure•通过计算，衡量生产过程的改进程度。•通过生产报表，让管理层充分了解生产表现状况。•借助电脑工具，使衡量工作变得更容易、更有效。SwireBeveragesIMP20015衡量对象Measuringobjects•生产成本主要由原料费用、生产性开支及工资三部分组成。•三大影响因素：物料收获率---对成本影响很大设备利用率---对劳动生产效率及间接物料成本有直接影响劳动生产效率---可用来评估单位产品的劳动力成本SwireBeveragesIMP20016衡量对象Measuringobjects•直接物料成本与产量成正比，不受机械效率的影响，但间接成本不是与产量而是与生产时间成正比。•虽然中国现时工资水平较低，劳动力生产效率并不显著，但有效的人力分配则代表将来收益的增加。机械效率％机械效率％直接物料成本单位产品间接物料成本单位产品SwireBeveragesIMP20017定义Definition时间•可用时间（AT）------每天24小时，每周7天，每年365天。•占用时间（OT）------生产线被占用的时间。即第一位员工抵达生产线(目前是用上班时间。例:8:00)至最后一位员工离开生产线其间所用的时间。SwireBeveragesIMP20018占用时间生产线第一人最后一人SwireBeveragesIMP20019定义Definition时间•赚得时间（ET）------机械效率在100％的情况下，完成目标产量所需的时间，等于净产量除以标准速度。SwireBeveragesIMP200110定义Definition时间•生产停机时间（Tp）------由于劳动力、原材料或生产管理所引起的停机时间。包括所有的计划性停机时间，但不包括设备故障原因所引起的停机时间。•计划性停机时间（PST）------凡有事先计划的所有停机时间。是生产停机时间的一部分。注:步步高报表中的“计划性停机”应改为:“生产停机时间”。SwireBeveragesIMP200111生产性停机时间计划性停机时间设备故障停机时间停机时间SwireBeveragesIMP200112定义Definition时间•总灌注时间（GFT）------指一个生产班次中生产线注入第一瓶可销售产品至最后一瓶所用时间，包括意外停机时间（即故障停机时间）和生产停机时间。•灌注时间（FT）------指一个生产班次中生产线注入第一瓶可销售产品至最后一瓶所用的时间，包括意外停机时间（即故障停机时间），但生产停机时间不包括在内。SwireBeveragesIMP200113灌注时间Ⅰ灌注时间Ⅱ生产停机时间总灌注时间SwireBeveragesIMP200114时间的关系Connectionwithintimes可用时间占用时间总灌注时间灌注时间灌注时间开机准备赚得时间故障停机生产停机故障停机赚得时间关机准备SwireBeveragesIMP200115定义Definition生产线速度•原型评定速度：购买时制造商评定的生产线速度。单位为瓶/分钟（或箱/小时）。•标准运作速度：获总经理和技术部门认可的生产线速度。•实际运作速度：生产实际的运行速度，它可反映每天生产线的实际运作状况，并可用作将来调整标准运作速度的依据。SwireBeveragesIMP200116各生产线标准运作速度（即额定速度）RBCAN355ml500ml550ml1250ml1500ml2000ml2250ml300bpm1100bpm300bpm300bpm250bpm208bpm156bpm139bpmSwireBeveragesIMP200117设备利用率EquipmentUtilization•用来衡量生产线在规定时间内的表现情况。•包含有生产线总利用率、净利用率、机械效率和生产效率。•这些指标可以用来评估生产线运转状况、时间利用情况，并可作为评估生产线剩余能力的依据。SwireBeveragesIMP200118生产线总利用率GrossLineUtilization•生产线总利用率（GLU）赚得时间（ET）生产线总利用率GLU＝×100％可用时间（AT）SwireBeveragesIMP200119生产线总利用率GrossLineUtilization•例：某公司拥有一条生产能力为2,750箱/小时的CAN生产线。4月份（30天）总产量为1,000,000自然箱。试计算该月份的GLU（生产线总利用率）。ＧＬＵ＝×100％赚得时间可用时间＝×100％1000000÷275024×30＝50.5％SwireBeveragesIMP200120生产线净利用率NetLineUtilization•生产线净利用率（NLU）赚得时间（ET）生产线净利用率NLU＝×100％占用时间（OT）SwireBeveragesIMP200121生产线净利用率NetLineUtilization•例：某公司CAN生产线安排做8小时的单班生产。当班产量为17,600自然箱。CAN线生产能力为2,750箱/小时。试计算该班的NLU。ＮＬＵ＝×100％赚得时间占用时间＝×100％17600÷27508＝80.0％SwireBeveragesIMP200122生产效率ProductionEfficiency•生产效率（PE）赚得时间（ET）生产效率PE＝×100％总灌注时间（GFT）SwireBeveragesIMP200123机械效率MechanicalEfficiency•机械效率（ME）机械效率是量度生产线在灌注时间内的机械表现。也就是在灌注时间内净产量与这段时间内生产线理论产量之比。机械效率可以直接反映生产线的故障情况。赚得时间（ET）机械效率ME＝×100％灌注时间（FT）SwireBeveragesIMP200124机械效率MechanicalEfficiency•例：某早班做9小时CAN生产。8:00开机,8:30出产品16:30注入机赶浆,17:00堆垛机结束。生产停机时间0.5小时。CAN线标准运作速度2750箱/小时。当班产量18,000自然箱。试计算机械效率。ME＝×100％赚得时间灌注时间＝×100％18000÷2750（9－0.5－0.5－0.5）＝87.3％SwireBeveragesIMP200125小结Summary赚得时间÷赚得时间＝100%灌注时间ME（机械效率）总灌注时间PE（生产效率）占用时间NLU（生产线净利用率）可用时间GLU（生产线总利用率）SwireBeveragesIMP200126小结Summary•体会各种效率定义间的差别：生产线总利用率GLU＝赚得时间÷可用时间生产线净利用率NLU＝赚得时间÷占用时间生产效率PE＝赚得时间÷总灌注时间机械效率ME＝赚得时间÷灌注时间时间效率TE＝灌注时间÷占用时间SwireBeveragesIMP200127例：周一PET线单班生产1.25LCK。8:00上班，8:30出产品,11:00至12:00没有包材导致停机1小时,14:00至16:00注入机故障，17:30注入机完,18:00全线结束。入库7500箱。额定速度1250箱/小时。试求：赚得时间=；灌注时间=总灌注时间=；占用时间=可用时间=；生产停机时间=机械效率ME＝生产效率PE＝生产线净利用率NLU＝生产线总利用率GLU＝时间效率TE＝SwireBeveragesIMP200128赚得时间=7500箱÷1250箱/小时=6小时灌注时间=17:30－8:30－生产停机1小时=8小时总灌注时间=17:30－8:30=9小时占用时间=8:00至18:00=10小时可用时间=24小时生产停机时间=1小时机械效率ME＝赚得时间÷灌注时间×100%=6÷8×100%=75%生产效率PE=赚得时间÷总灌注时间×100%=6÷9×100%=66.67%SwireBeveragesIMP200129生产线净利用率NLU=赚得时间÷占用时间×100%=6÷10×100%=60%生产线总利用率GLU=赚得时间÷可用时间×100%=6÷24×100%=25%时间效率TE=灌注时间÷占用时间×100%=8÷10×100%=80%SwireBeveragesIMP200130备注Remark•所有利用率和效率都是以百分比来计算。•不能用相加和的形式来作为计算平均值。•求平均值时，应用总分子除以总分母的形式。•100%≥ME≥PE≥NLU≥GLU如果结果与该顺序不符，表示数据有问题，需要查有关数据。SwireBeveragesIMP200131有何疑问？能否继续？Ifanyquestion,ifcanproceed?SwireBeveragesIMP200132物料收获率MaterialYield•物料收获率是衡量原材料使用状况的重要指标。•主要有白糖收获率、主剂收获率、CO2收获率、糖浆收获率、包材收获率等。•这些指标同我们的生产成本乃至最终的利润息息相关。SwireBeveragesIMP200133糖浆收获率SyrupYield•糖浆收获率（SyrupYield）其中理论糖浆用量等于净产量的容积除以（1＋混合比例）。理论糖浆用量（升）糖浆收获率SY＝×100％实际糖浆用量（升）口味混合比例可乐5.4雪碧5.4其它4.4SwireBeveragesIMP200134糖浆收获率SyrupYield•糖浆收获率计算实例：–净产量可口可乐12750箱（24瓶×250ml）；–实用糖浆用量12300升；–试计算糖浆收获率。SyrupYield＝×100％糖浆理论用量糖浆实际用量＝×100％12750×24×0.25÷(1＋5.4)12300＝97.18％SwireBeveragesIMP200135糖浆收获率SyrupYield•糖浆收获率（SY）正常情况下，糖浆收获率不能高于100％。如果这种情况发生，应查找原因：糖浆罐的标定有问题。产品的净容量不足或糖度偏低。测试仪器有误差。SwireBeveragesIMP200136糖浆收获率SyrupYield•由糖浆收获率的微小差异所引起的……–某班次生产RB可乐（24瓶×250ml）–如果设定目标糖浆收获率为99.0％–实际使用糖浆量12300升–实际糖浆收获率为97.18％–差距为（99.0％－97.18％）＝1.82％–糖浆损耗量＝1.82％×12300＝223.86升少生产＝＝239箱产品每箱按24元计，由1.82％的糖浆收获率差异所引起的损失可达5,736元，而这又仅仅是一个班次的损失……223.86×(1+5.4)0.25×24SwireBeveragesIMP200137糖浆收获率SyrupYield•经验告诉我们，百分之零点几的微小差别就可能带来上成百上千万的损失！•经验要求我们，百分之零点几的微小差别都要百万分的谨慎和小心！！SwireBeveragesIMP200138白糖收获率SugarYield•白糖收获率（SugarYield）理论白糖用量（升）白糖收获率SY＝×100％实际白糖用量（升）SwireBeverages