乳品生产加工知识

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资源描述

均质原理1均质原理2乳品生产加工知识均质原理图2-17.巴氏奶流程1巴氏奶流程22-18.UHT奶品质要求1UHT奶品质要求2UHT奶品质要求3商业无菌高温下奶的不良变化UHT灭菌区域1UHT灭菌区域2UHT杀菌过程1UHT杀菌过程2UHT杀菌过程3UHT杀菌过程42-19.清洗要求污物特性水清洗酸碱清洗清洗液温度一般清洗程序

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