养禽生产工艺与禽舍设计

养禽生产工艺与禽舍设计主讲：廖健慧本节主要内容蛋鸡生产工艺与鸡舍设计；饲养阶段的划分和饲养管理方式；家禽舍得样式；废弃物处理方案和饲养环境参数；家禽舍建设设计；一、蛋鸡场生产工艺(一)蛋鸡场的性质和规模依据繁育体系可以分为曾祖代场祖代场父母代场商品蛋鸡场(一)蛋鸡场的性质和规模曾祖代场：又称原种场，任务是生产配套的品系，向外供应祖代种蛋和种鸡。在建设和管理上都要求极严，一般由专门育种机构承办。(一)蛋鸡场的性质和规模祖代鸡场:运用从曾祖代鸡场获得的祖代种蛋或种鸡，生产父母代种蛋和种鸡。这类鸡场的建设和管理也要求很严，一般由技术水平较高的业务单位掌握和经办。(一)蛋鸡场的性质和规模父母代鸡场:利用从祖代鸡场获得的父母代种蛋或种鸡，生产商品代种蛋和种鸡。(一)蛋鸡场的性质和规模商品代场:利用从父母代场中获得的商品代种蛋或种鸡，专门从事商品蛋生产。(一)蛋鸡场的性质和规模综合性蛋鸡场祖代鸡场、父母代鸡场和商品代鸡场往往以一业为主，兼营其他性质的生产。这种以一业为主、兼营其他生产活动的鸡场，统称为综合性蛋鸡场。(二)饲养阶段的划分幼雏中雏成鸡育雏(0-42日龄)成鸡(132-504日龄)育成(43-132日龄)蛋鸡的生长发育生产管理上(三)饲养管理方式1．散养2．平养3．笼养(四)饲养管理方式散养是一种原始、粗放的方式。投资少，节省饲料，过去多为农户所广泛采用。缺点是：易感染寄生虫病，生产效率低，不易管理，故规模化养鸡场不宜采用。2、平养(1)地面平养（肉鸡多用）(2)网上平养（蛋鸡多用）(四)饲养管理方式(四)饲养管理方式(四)饲养管理方式(四)饲养管理方式——平养(1)地面平养优点是：饲养管理比较方便，生产效率比较高；缺点是：占用地面比较多，机械化有困难，不易实行大规模饲养，而且容易传播球虫病等。每日人工清扫一次：可保持舍内干净，但比较费工，对鸡的干扰比较大厚垫料法：有利于提高舍温，从垫料中获取维生素B12，但易使鸡感染寄生虫病，污染羽毛和鸡蛋(1)地面平养——清粪方法(四)饲养管理方式——平养(2)网上平养避免了羽毛和鸡蛋被污染，可控制球虫病等的传播。舍外也可设置运动场，在一定时间将鸡放到运动场上去活动。(四)饲养管理方式——平养(四)饲养管理方式——笼养(四)饲养管理方式(四)饲养管理方式——笼养3、笼养平列式重叠式阶梯式3、笼养平列式(即一层排列)舍内无走道，喂料、供水、集蛋、清粪全用机械，进鸡、出鸡或维修鸡笼时，工作人员坐在“天车”上操作。主要缺点是：进鸡、出鸡很不方便，机械的维修也比较困难，故采用者不多。(四)饲养管理方式——笼养3、笼养重叠式排列鸡粪落在笼下的承粪板上，所以只能用人工进行清粪，比较费工，采用者也不多。(四)饲养管理方式——笼养3、笼养阶梯式或半阶梯式排列清粪既可使用机械，也可采用人工(四)饲养管理方式——笼养鸡舍的样式—开放式、封闭式（外围看）在炎热地区(五)鸡舍的样式可采用开放式或半开放式。优点是通风好，有利于防暑。天冷时，可用窗帘遮挡住开放部分，提高鸡舍的保暖能力。在比较温暖和寒冷的地区可考虑采用封闭式封闭式又分为有窗式和无窗式两种。前者可利用窗的启、闭来调节自然通风量。后者则完全依靠人工和机械来调节舍内小气候，优点是可以在较大程度上减轻外界气候的影响，给鸡提供一个比较理想的环境，以利于生产潜力的充分发挥(五)鸡舍的样式六、六、七、七、七、八、八、八、