植物生产类专业结构调整的研究与实践

植物生产类专业结构调整的研究与实践北京农学院张喜春一、植物生产类专业改革的背景北京的农业已由传统农业向都市型现代农业转变，伴随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，农业的功能也在发生深刻的变革，从生产和生活的功能逐步扩展到精神、文化和休闲等功能，于是都市农业的概念也就应运而生。都市农业是指地处都市及其延伸地带，紧密依托并服务于都市的农业。它是指在大都市中心、都市郊区和大都市经济圈以内，以适应现代化城市生存与发展需要而形成的现代农业。都市农业是以生态农业、观光休闲农业、籽种农业、设施农业等为标志，以农业高科技为主要手段，以大都市市场需求为导向，融生产、生活和生态于一体，高质高效和可持续发展相结合的现代农业。北京农学院是北京市属唯一一所高等农林本科院校，肩负着为北京农业培养人才的重任，为了更好地服务区域经济发展，我校不断改造传统专业，为北京都市型现代农业发展服务。由于北京农学院地处首都北京，本地区农业结构不断调整，对人才的需求也发生了变化：过去主要吸纳“专用型”人才，今天强调基础扎实、实践能力强的应用型复合型人才。植物生产类专业包括农学、园艺和植物保护专业，在专业理论教学方面，原农学专业主要围绕小麦、水稻、玉米等大田露地栽培作物，园艺专业主要围绕蔬菜、果树生产，植物保护专业主要围绕昆虫、植病、化保方面授课，涉及的专业内容太窄。随着农业种植结构的调整，新的高产高效、多元化种植模式不断在生产中出现，在高等农业院校传统的植物生产类专业的不少问题浮现出来，急需研究加以解决。尤其都市农业对大田作物、蔬菜、果树、花卉等园艺作物的栽培、育种以及植物保护等方面的需求，对对传统专业的改造已显得十分必要和可能。二、植物生产类专业改革的内容北京农学院的植物科学技术学院于2002年7月由原农学系和园艺系整合而成，新的系级单位整合后，设备资源和师资力量进行了有机重组，在植物生产类专业方向上形成优势。针对北京市农业发展的需求与社会发展对人才的需要，充分体现首都部分农业特点，对原有植物生产其传统专业进行合理调整，在专业方向设置，课程建设，教材建设和实践教学等方面进行了大胆改革，取得了良好的成效。1.专业调整根据都市型农业发展对人才的需求，调整现有专业与方向，培养能适应首都经济发展，能生产，会经营，善管理的应用型复合型人才。整合原农学专业、园艺专业和植物保护专业三个本科专业，以植物生产大类招生。招生后，1-2年级构建同一基础平台。从三年级开始选择专业。在深入调研的基础上，设置园艺、种子科学与工程、农作物经营与管理、植物医学等专业（方向）。紧密围绕都市型现代农业对植物生产类专业人才培养的需求，分别于2006年、2011年进行了2次人才培养方案的修订，调整和完善植物生产类专业定位和人才培养目标。2011年制定的人才培养目标较2003年发生了根本的改变。从2006年开始，农学专业以种子科学与工程方向招生，自此，农学专业便从传统的以作物栽培育种“生产技术”为核心改革为以“作物遗传育种技术为基础的种子产业”为核心的人才培养。园艺专业从以园艺植物“生产技术”为核心的人才培养，改革为以“休闲、观光、设施园艺”为核心的人才培养；植保专业从以“植物病虫害防治技术”为核心的人才培养，改革为以“农产品安全生产、有害生物综合治理与监控技术”为核心的人才培养。实现了紧密围绕提高经济效益、安全绿色环保和可持续发展的都市型农业为目标的人才培养新格局。2008年园艺品牌专业骨干课程教学团队被评为北京市优秀教学团队；2008年园艺专业成为北京市级特色专业建设点，2009年又成为国家级级特色专业建设点；2009年农学专业成为北京市级特色专业建设点。按照学科发展趋势和都市型植物生产专业要求组织课程，进一步拓宽专业口径，加强基础课程，增加选修课程。通过课程改革，植物生产类专业在构建起由公共基础平台课和学科基础平台课的基础上，按专业特色设置专业（模块）课和公共选修课。2.课程建设作为都市型植物生产类基础平台，注重加强高等数学、化学、植物学等，生理学、遗传学等课程的学习；专业课程则注重特色方向，集产前、产中、产后于一体，课程体系设置为实现人才培养等服务。课程体系涵盖了人文、社科、经管、外语、艺术、计算机等学科领域。每一种课程都注意反映学科知识的前沿，尤其是在生命科学、信息科学、农业新技术等学科领域加快了教学内容和课程体系的更新速度。目前，植物生产类专业现有《农事学》、《普通植物病理学》、《普通昆虫学》、《园艺植物育种学》等4门北京市级精品课程。（1）课程结构调整2006年以来，本着以“注重培养‘基础厚、能力强、素质高、适应广’的都市型现代农业人才”为原则，将1-2年级第一平台（公共基础）课程和第二平台（专业基础）课程各专业全部统一；3-4年级各专业第三平台（专业课）开设具有专业特色的专业必修课、专业限选课和专业任选课，并将专业任选课在植物生产类（农学、园艺、植物保护）专业中全部打通。专业必修课是本专业的核心课程，专业限选课为专业核心课程的延伸和拓展，而专业任选课则是通识、普及性的专业课程。为了使学生所掌握的专业知识体系更加完整，专业特色更加鲜明，同时又能拓宽专业知识面，提高学生的广泛适应能力，2006年和2011年的人才培养方案修订中，要求学生在学习本专业核心专业必修课和专业限选课知识的同时，可根据个人兴趣和就业意向选修任何专业的专业任选课（见表1）。课程类别2003-2005级2006-2010级2011级以来学分比例学分比例学分比例第一平台公共必修42.526.81%3825.85%36.526.16%公共选修116.94%2315.65%1510.75%第二平台专业基础必修5534.70%5235.37%4632.97%第三平台专业必修2314.51%128.16%128.60%专业选修专业限选00.00%96.12%2215.77%专业任选2717.03%138.84%85.73%小计2717.03%2214.97%3021.51%合计158.5100.00%147100.00%139.5100.00%表1三次人才培养方案中各类课程学分分布比较（2）专业课程内容更新紧密贴近都市型现代农业发展需求，开设符合都市型植物生产类专业培养目标的特色课程。2003-2005级人才培养方案中，农学专业和园艺专业主干课程还是传统的以栽培、育种、病虫害防治为主的课程体系，选修课也围绕农产品生产、经营管理和技术推广为主要内容开设课程；植物保护专业主要以植物病理学、昆虫学、植物化学保护三大部分组成，所有选修课也是围绕各种作物病虫害防治为主开设的课程。从2006级开始：农学专业以种子生产、检验、贮藏加工和经营管理为主，同时加强作物遗传育种技术的实际运用，增设了《农作物杂交种生产技术》、《种质资源学》、《农业生物技术》等课程；园艺专业增加了《园艺规划设计》、《设施园艺学》、《园艺师实训》、《休闲园艺学》、《园艺生态学》、《芳香植物学》等课程；植物保护专业增加了《农药与安全》、《农产品安全检测技术》、《农产品安全认证》等课程。所有专业都统一开设了《有机农业》、《都市农业文化》、《都市农业评价案例分析》、《转基因与转基因生物安全》、《农产品综合利用》等与都市型现代农业内容相关的课程。表2三次人才培养方案中农学专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级以来专业必修课作物生产学原理种子生物学种子生物学作物育种学植物育种学种子生产学种业产业化种子生产学作物栽培学植物病理学种子检验学植物育种学农业昆虫学种子经营管理学种子经营管理学种子加工与贮藏表2三次人才培养方案中农学专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级以来专业限选课种子法规种子法规作物栽培学种子检验学耕作学种子加工与贮藏种子营销学农业推广学植物保护概论植物种质资源学园艺学概论种子市场营销学农业科技英语农作物杂交种生产技术植物保护概论园艺学概论节水农业表2三次人才培养方案中农学专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级以来专业任选课农业机械植物种质资源学农药与安全细胞生物学农业科学研究方法都市农业文化节水农业节水农业都市型现代农业评价案例分析农产品综合利用农产品综合利用农产品综合利用植物化学保护种子学专题有机农业土壤农化分析农业生物技术休闲园艺村镇规划农业企业经营管理学无土栽培学农业高效实用技术国际贸易农产品品质分析农业推广学土地规划与利用农业管理学农产品安全检测技术农业总论农产品安全认证农业产业化农业固体废弃物资源化利用农村社会学转基因与转基因生物安全农业科学研究方法城市有害生物综合治理表3三次人才培养方案中园艺专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业必修课果树园艺学园艺规划设计设施园艺学蔬菜园艺学园艺植物育种学园艺植物栽培学观赏植物园艺学园艺学总论观赏园艺学园艺植物育种学园艺学各论园艺植物育种学园艺植物昆虫学园艺植物病理学表3三次人才培养方案中园艺专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业限选课园艺植物品种学园艺生态学设施园艺学园艺种苗生产技术植物保护概论园艺师实训休闲园艺学园艺产品采后生理与技术农产品安全检测技术园艺规划设计园艺产品商品学园艺植物研究法果蔬贮藏加工学植物保护概论绿地景观生态学测量学观赏树木学园林制图园林艺术原理表3三次人才培养方案中园艺专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业任选课生态资源与环境保护植物造景节水农业植物细胞组织培养测量学农药与安全农产品综合利用植物细胞组织培养都市农业文化节水农业无土栽培学都市型现代农业评价案例分析设施园艺学园艺植物育苗技术农产品综合利用园艺植物种质资源学观赏树木学有机农业农产品安全生产与质量控制食用菌栽培学休闲园艺植物营养分析插花与盆景艺术无土栽培学食用菌栽培鲜切花保鲜技术与应用园艺产品品质分析特菜栽培观赏植物应用与设计芳香植物学葡萄学农产品质量管理体系教程药用植物学观赏果树学农产品安全认证土地规划与利用观赏蔬菜学科技论文写作食用菌栽培学表3三次人才培养方案中园艺专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业任选课西甜瓜栽培园艺植物研究法农业固体废弃物资源化利用药用植物栽培学农业科技英语转基因与转基因生物安全村镇规划农产品安全认证农业推广学园艺商品学农业管理学农产品安全检测技术园产品商品学农药管理学农业高效实用技术害虫生物防治果蔬贮藏加工植物病害生物防治表4三次人才培养方案中植物保护专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业必修课普通昆虫学普通昆虫学普通昆虫学普通植物病理学普通植物病理学普通植物病理学农业昆虫学农业昆虫学农业昆虫学农业植物病理学农业植物病理学农业植物病理学植物化学保护农药及其应用农药及其应用微生物学园艺学概论表3三次人才培养方案中植物保护专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业限选课植物检疫学农学概论植物检疫技术园艺学概论昆虫研究法昆虫研究法植病研究法植病研究法杂草学昆虫分类学昆虫分类学杂草学植物病原学植物检疫学农学概论园艺植物病害防治园艺学概论园艺植物害虫防治农药生物测定表4三次人才培养方案中植物保护专业主要专业课程比较课程性质2003-2005级2006-2010级2011级专业任选课昆虫研究法作物病虫害防治节水农业植病研究法果蔬病虫害防治农药与安全昆虫分类学观赏植物病虫害防治都市农业文化真菌学害虫生物防治都市型现代农业评价案例分析杂草学植物病害生物防治农产品综合利用植物病毒学植物免疫学有机农业农药生物测定农药管理学休闲园艺害虫生物防治农药生物测定无土栽培学植物病害生物防治昆虫生态与害虫预测预报农产品品质分析昆虫生态与害虫预测预报城市有害生物综合治理农业科技英语城市昆虫学科技英语农药管理学表4三次人才培养方案中植物保护专业主要专业课程