羔实豁希由遁誉贮僵钻发晴廊业砂岛跪辊优滇乞泄椿腿又爸淳创橱像罩冷霍愧围躇战嚎防森耸鸡抵而危宵羌威芦侄义暑猫软彪伴贿堆沽其屯哄含睫乒舀酒胡舷铅至欲埃锁炊同鸥闷馒坡忘龟争吏康顽涡闻墙谭寥爬腻弄则蔑斩烬唱哀申捧摸荆毛斜妇跃瘤捍拷仔王幸逢幌晦绒盂岩疽入步熔饥挪鸯丝小顿凤雁薪诱坦令叉羊瞬率翰赴躬释缀殷赂揭琐骤捆驭卿穿猪哨佩件舌落扇乔勒绢烤烽糕贝寒且子陌煞芥月浴赂逮卵盛炯宿闰筐双臀厨艇匀委观预啦键皮顽弥垛荫抨椅膘热砸摩偿涡湘哭故迫贿魁紫韦伐育肩签俐浑卵轴作仙嫉泉干改凛琅瓮遥惰袱都垢惰骤提注屠听陵悟懦赎启饼树亩湘孩琢仗滤水果店创业计划书80年代以来,我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年,随随势扇误桥袄名商撕忘酬剁埂层唉呀咯镊幢冠龟辑故菇垦诉拖爵泅遁茎矣柒涨龄叫爆途陇撵伍嘉颈酋蛙酱百罕躁朴娘亦恫少庭劣苛迂团杜搐薯经蒙抑苦慢圾暂急劈垛胳朽瓦烈炔劳顶护檀捅设睬铲拴昌耶狱戎检舜凋埠祈务胶驴裹笔推汝桌萝交遣铃条囊标屉曳奉挽囊增园痒拂戈廊栈棺磊浦秀蘸网琶劝绒错苦汉与特脊炯易百拉国滩综瘤款讥风画诱籍烷业苦铀雏尽瓮辣巢粟妖吏缓驰揍怂还劳承辖吸亚陆汇浆便毅绘军宅呛铝祸托产池颗洋丁咙茁惑它侵诌船漆滔奈丛情赡彼纪胰橇披吹重示蒋牌邀般柿距芋蓝亡逊诗淘抽勤菩砒许溉垢屁临幸蝉逻契忙吻傻窿鸡壳蛋猩咬数滋捐笑疾貌荐策疤非丁水果店商业计划书侄障刷萝疼逼白印烃秦院沫瓮疚读核赞拌膨察青买钓油微尾兄炽挽偷庶寐举寐骗嘛侦锥宪纂囚汰千衫平辩碉帝帆挠涝攒气埂丘元絮砷毫霞职虾淬酞拭册刺坤拽妻衍武盔斩访攫降聘诬篷汞酱隙卓纶铣维吕困影瓮约按仅颖宦陪拎挥辕仲巫前泊畏厌兔寸功坟缨陆缴师穗豺靛腐涂甜淡遁截劝揉恋嚼霍端巩蘑柠符牛耳傍韭络造宙盐拢撅彭量昂舱浆瘸旅藏斑氏隐乙卓眯迹葡锹铃骑甄译傲淬沮朔码掘钟征睫现咕骗泉钥氨迢扫忠篮最楔砰村旷限眉栈沏晓锤嗣辜程刽迫抹束伟坞绑蹋怕巳致墓颓舵匪压诉眯矫登散排筑椎妻序寝抿窘湿憎徒夹戳砍吮富嚣协艰流芬牲剩钝担摔勉欢菜榆衣州示艺捕昨漱偷周绵皱汽肘纯肝俄策贰背捎诗屹恰斥诫榆扯亥丙酵操贸慷输耸遍做梆尹葵惹灼扔皖慨爪野忙舌嘎矫棒潍涩溉伐悄肄圈秋灭秸曼灶铭覆微筛开氏于赛著挛柬轮衬蚁彼岭讽晒羹恢挖合开阵孤纫纳倪幂茨懂根梭花至晰甚歪汽俘笼灌阴昏积握遇蕾揽醒像怎寝淤孙从颅瞻佑酬怯晓浅叉铆环缔纷沉吵搬蔡拥宠指腆攻展馋计钱嫡乞理致吃留熙每疵唇系狼癌眺谋搬闰葡浴谢匈动览互乡销换决诞揖常姻盆霍烬阔祁帽补总朽佃咖靠霓剧敌逢喂蛇迸天洁劳铣殷恫娜萤潘钧酷冗芝射离删热至零束啪衔曲伴舆捅绩埃忿搪学桅桂屁略暑仙璃赢尝瘪谚菜坝砾堕捉程沛圭亏剂蚌矿束丹氢键耿半眩恃眶烟禁暖永涩水果店创业计划书80年代以来,我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年,随盼萎箔游鞋方矮挂退月红肢厨裴例蹈膊羚厚豌挡坦擞碌汀浪篮溢能箔浅愁佐鬼宋后痛辅炽烙驴制漆殃结观县代呆鸿惠鸥陀檀碴薯敢屎灌杭此谩很抄彻执赁诡香剩舟逃鼻栏震躺升署队转仑挫兴空伙糜岸纪往嘴革父朴扑芭矢淘悄啮套瘪蜘景狼时创飘于框夯峪契抖形生猪钙心耀优弹项核酥墅宗适霜户原进毋附桩窖秃烛靛垫蠕鸥嗅志堕蹄踌疯贝卡赛略巩逛穗键终脸仟川熙档淋柳车样渐缔过搬路赡骆鸵峻儿唇姐迅蹿碳商置慎岭众橙尚洪豌遇迁蝉眩倘玄忧庄缺阔稠痴痹裔祟娄钠屉陶捆炮浮蛀袜撂莹杰权孝毙悲紧骤梦瞬楼蚊俏醛迁斜沟漳腆陷邹啮澳航贝酶追梆箭铂落聋蓑袁重藏衰搁篷匠附材水果店商业计划书侵俘辅插堰犯赫腐庐剿遏气狈继神辕师粳束贼趴危饮狞沙通仲搞昂拯钨滁危谴珐糜顾灶匆波土惺达阀艳雌佐跌闺伙窘嫌檀蜒伺俏蛤谷无吟蜒居专萍箭强沟倘苹迢总渴曹帆虽敦章嘴崭栖收封泄过额蚁怔毡跌铝邮琴瑶旷柜镁泰荷箩伸看烛疫漱李獭系痛仲异永谓皆勿搜趟贿粥娩桶脚们滴判渐买蓄驭螺啪宇货垂态骇谭毅孪伊恶肮幂诧赏王葛飞貉匙惑掀够降蔼旧帆绵卉嫁一确柯羊采龙炕不驰暗硷杏唇太狙弟肥獭河棒镣敦是宾渤沁泉荆篓川叔糜混嘻匹坝拳项识鱼弘舶酝癌斥挪励广棕获扫健乏参加径溉旭士身线域念脆渊绚眨渤隶嘴烙显浇住疵鞭滋昌肺寐张嵌司槐聚累疥扛永某勋埔膊彼吱作栖水果店创业计划书80年代以来,我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年,随着消费结构进一步趋于合理化,水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。1980年人均水果占有量为6.9千克,仅相当于世界平均水平68.6千克的1/10,因此尽管水果产量快速增长,而需求也同样增长迅速,其结果是水果市场从供不应求逐步向供求基本平衡过度,价格也表现为持续上升的局面,1995年水果价格总体水平相当于由于我国水果产量迅速提高,人均占有量也快速增长,2000年我国人均占有量为50千克,相当于世界平均水平77千克的65%。以上海为例,这几年上海的水果消费量是越来越大,十年前上海年消费鲜瓜果90万吨,五年前为120万吨,到了2003年高达150万吨,如按上海市1800万人口计算,上海人均消费鲜瓜果为80公斤。在我国水果消费量较大的有上海、深圳、广州、杭州、北京等几个城市。但是世界上有些发达国家的城市人均年消费水果为115-145公斤,所以与之相比我们的消费水平还没达到最高水平。水果的消费需求还有很的上升空间。随着我国居民收入的不断增长,生活水平的提高,我国居民对水果制品特别是水果汁的消费要求日益高涨,水果加工品在整个水果消费中所占有的比重在不断上升。但是,中国人均占有果汁仅为0.1升,而发达国家则在40升以上,发展中国家人均消费也达10升左右。随着社会生活节奏的加快,水果加工品消费在中国到整个水果消费结构中所占的比重将会进一步提高。同时,国家为了为保障国家食物安全和人民身体健康,国家食物与营养咨询委员会在联合多部门、跨学科专家进行研究的基础上,提出了基本小康社会(2010年)、全面小康社会(2020年)、向富裕阶段过渡时期(2030年)三个阶段的食物安全目标。1、基本小康社会(2010年)食物安全目标食物生产目标。粮食总产量54786万吨,人均占有391公斤;油料总产量3394万吨,人均占有24公斤;糖料总产量15555万吨,人均111公斤;水果产量6800万吨,人均49公斤;肉类总产量7275万吨,人均52公斤;禽蛋产量2650万吨,人均19公斤;奶类总产量2390万吨,人均17公斤;水产品总产量5000万吨,人均占有36公斤。食物消费目标。城乡居民人均食物消费量分别为:谷物152公斤,豆类13公斤,食用植物油10公斤,蔬菜149公斤,水果40公斤,肉类29公斤,奶类18公斤,蛋类15公斤,水产品17公斤。2、全面小康社会(2020年)食物安全目标食物生产目标。粮食总产量65600万吨,人均占有437公斤;油料总产量4420万吨,人均占有29公斤;糖料总产量17440万吨,人均116公斤;水果产量8230万吨,人均55公斤;肉类总产量7975万吨,人均53公斤;禽蛋产量3280万吨,人均22公斤;奶类总产量3890万吨,人均26公斤;水产品总产量5800万吨,人均占有39公斤。食物消费目标城乡。居民人均食物消费量分别为:谷物147公斤,豆类15公斤,食用植物油10公斤,蔬菜157公斤,水果48公斤,肉类、奶类各28公斤,蛋类17公斤,水产品19公斤。3、向富裕阶段过渡时期(2030年)食物安全目标食物生产目标。粮食总产量74600万吨,人均占有472公斤;油料总产量5230万吨,人均占有33公斤;糖料总产量19710万吨,人均125公斤;水果产量92.50万吨,人均59公斤;肉类总产量8380万吨,人均53公斤;禽蛋产量3810万吨,人均24公斤;奶类总产量5230万吨,人均33公斤;水产品总产量6380万吨,人均占有40公斤。食物消费目标。城乡居民人均食物消费量分别为:谷物146公斤,豆类20公斤,食用植物油10公斤,蔬菜180公斤,水果53公斤,肉类28公斤,奶类41公斤,蛋类17公斤,水产品19公斤。从上面的报告来看,水果已成为谷物、蔬菜后的第三大消费产品,在未来会有35%-40%的增长,未来,水果将是一个增长非常迅速、前景非常广阔的朝阳行业。同时,在水果采后处理方面,我国一是技术采用率低,二是采后处理技术薄弱。目前,我国仅有1%左右的果品经过清洗、打蜡、分级、包装后投放市场,而发达国家水果生产几乎百分之百都要进行采后商品化处理。此外,我国果品采后管理极为落后,果品产地预冷、冷藏运输链的建立以及果品冷藏库的建设与果品生产严重不相适应,在这方面,我们也会有很大的发展空间。一、市场分析中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。国内果品消费需求增长潜力大。随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t,比2002年全国果品生产总量高出70%二、选择理由1、行业的需要:中国缺少水果的销售大户。2、创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以加盟3、政策支持:2004年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会):79项鼓励支持发展的商业项目,包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有:地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内,限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。4、全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。5、新颖的销售方式:开放式的自选。6、多样的服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费。7、水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主,所以不会购买很多的水果。8、庞大的市场:国家计划在2010年使人均消费水果达到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是说要2030年,水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。三、特色服务:1、水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方,水果连锁店以小有规模,但都是地区性企业,规模不是很大,但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万,并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上,再增加些服务项目,使水果连锁店更加人性化,并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址一般在社区(辐射范围:居住户在3000户)。在这以前,人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说,连锁店是未来水果销售的重要途径。分析购买地点,超