生产系统与管理概论

生产系统与管理概论第一章工业工程概述第二章工作研究第三章生产管理第四章现场管理第一章工业工程概述第一章工业工程概述第一节什么是工业工程第二节工业工程的目标和职能第三节工业工程的特点与意识第四节工业工程的应用第一章工业工程概述第一节什么是工业工程●IE的推动力是人类不屈于现状的意愿和求尽善尽美的成就欲望（achievementdemand）。●IE是在人们致力于提高工作效率和生产率，降低成本的实践中产生的一门学科。●IE的应用能够极大地推动生产发展和经济增长。第一章工业工程概述工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。第一节什么是工业工程第一章工业工程概述●工业工程的本质采用各种科学与工程的方法，以尽可能少的输入，力求取得尽可能大的输出，即实现更好的工作系统。亦即实现工作系统可持续改善。输入：People,Materials,Information,Equipment,Energy输出：Productivity,Quality,Cost,delivery,Safety第一节什么是工业工程第一章工业工程概述第二节工业工程的目标和职能●工业工程的目标通过不断地改进和优化设计，使系统更加合理化，产生最佳的综合效益。即：使生产系统投入的要素得到有效利用，降低成本，保证质量和安全、提高生产率，获得最佳效益。第一章工业工程概述1.规划2.设计3.实施4.评价5.创新第二节工业工程的目标和职能●工业工程的基本职能第一章工业工程概述1.规划确定一个组织在未来一定时期内从事生产或服务所采取的特定行动的预备活动。包括总体目标、政策、战略和战术的确定。●工业工程的基本职能第二节工业工程的目标和职能第一章工业工程概述2.设计为实现某一种既定目标而创建具体实施系统的前期工作。包括技术准则、规范、标准的拟订，最优方案选择和蓝图绘制。●工业工程的基本职能第二节工业工程的目标和职能第一章工业工程概述3.实施对具体的方案与项目进行实施。包括：各种生产技术准备工作日常的工艺管理生产控制●工业工程的基本职能第二节工业工程的目标和职能第一章工业工程概述4.评价对现存的各种系统、各种规划和计划方案以及个人与组织的业绩作出是否符合既定目标或准则的评审与鉴定活动。●工业工程的基本职能第二节工业工程的目标和职能第一章工业工程概述5.创新对现存各种系统的改进提出崭新的、富于创造性和建设性见解的活动。●工业工程的基本职能第二节工业工程的目标和职能第一章工业工程概述1．产品（或服务）的预测和决策2．生产系统设计和计划管理3．全面质量管理4．人因工程和工作设计5．项目管理6．经济学分析7．管理系统设计●工业工程师的职能范畴第二节工业工程的目标和职能第一章工业工程概述第三节工业工程的特点与意识●工业工程学科的特点●IE的核心与目标是降低成本、提高生产率●IE是将新技术、新工艺转化为现实生产力的工程活动●IE的重点是面向微观管理、宏观与微观相结合●IE追求系统的整体优化与合理化●重视人的因素第一章工业工程概述●成本和效率意识●问题和改革意识●工作简化和标准化意识●全局和整体意识●以人为中心的意识第三节工业工程的特点与意识●工业工程学科的意识第一章工业工程概述工业工程师的基本信念潜力总是有的凡事总有一个更好的办法改善无止境第三节工业工程的特点与意识第一章工业工程概述工业工程的主题是什么？正确地做事？做正确的事？用工业工程的方法回答？第三节工业工程的特点与意识第一章工业工程概述IE方法的核心：集成用IE方法回答如何做事？正确地做正确的事？（即IE主题）如何做事？第三节工业工程的特点与意识第一章工业工程概述现实中解决问题的方案是：正确地做正确的事？不正确地做不正确的事？正确地做不正确的事？不正确地做正确的事？如何做事？第三节工业工程的特点与意识第一章工业工程概述IE思想的实质：系统互动思考根据IE思想在现实中如何做事？正确地做正确的事！包括：正确地做基本正确的事基本上正确地做正确的事不正确地做不正确的事！包括：不做不正确的事（独立思考）有所为有所不为（站在高处看细节）让懒汉做不正确的事（各尽所能）歪打正着（无可奈何，身不由己）第三节工业工程的特点与意识第一章工业工程概述根据IE思想在现实中如何做事？实现IE主题根本的措施：设计一个更好的系统！设计新系统！改善老系统！根本途径：请学习、应用工业工程！第三节工业工程的特点与意识第一章工业工程概述序号技术名称序号技术名称12345678910111213141516方法研究作业测定（直接劳动）奖励工资制度工厂布置表格设计物料搬运信息系统开发系统分析库存控制与分析计算机编程项目网络技术计划网络技术办公室工作测定动作研究的经济效果目标管理价值分析17181920212223242526272829303132成本与利润分析作业测定（间接劳动）物料搬运设备选用组织研究职务评估办公设备选择管理的发展资源分配网络技术工效学成组技术事故与可操作性分析模拟技术影片摄制线性规划排队论投资风险分析●工业工程的常用方法和技术第四节工业工程的应用第一章工业工程概述1．工业工程基础(工作研究)2．设施规划与设计3．生产计划与控制4．工程经济5．价值工程6．质量管理与可靠性技术7．工效学8．人力资源开发和管理9．管理信息系统10．现代制造系统第四节工业工程的应用●制造业中的工业工程第二章工作研究第一节方法研究概述第二节作业测定概述工作研究是方法研究（MethodsStudy）和作业测定（WorkMeasurement）的总称。方法研究是对现有的和拟议的工作方法进行系统的记录和严格考查，开发出简单易行和有效的工作方法。作业测定是向管理部门提供一种方法，用以衡量完成某项操作或者一系列操作所需的时间。可以用来制定一个合格员工在规定工作标准内完成一项工作所需的时间。第二章工作研究第二章工作研究第一节方法研究概述方法研究是对现有的或拟议的工作方法进行系统的记录、分析和严格的考查，借以开发出简单、易行及有效的工作方法，以达到提高生产率的目的。方法研究的目的工作研究的特点1．永不自满、永无止境的求新意识2．工作研究的指导思想——系统整体优化操作分析着眼于整个工作系统生产系统的整体优化程序分析动作分析深入解决微观问题解决关键局部问题第一节方法研究概述第二章工作研究第一节方法研究概述1.改进工作及作业程序；2.改进工厂及工作地的布置；3.简化操作减轻劳动强度；4.有效地利用材料、机器设备和人力等等；5.创造良好的工作环境，实现安全生产；6.对工作作出正确评价。方法研究的内容第二章工作研究第一节方法研究概述1.选择拟研究的工作对象；2.观察并记录有关的全部事实；3.分析、考查有关记录事实，寻求新的工作方法；4.建立实用的、经济的、有效的新方法；5.确定新方法的标准并付诸实施；6.持续和发展新的工作方法。方法研究的基本程序第二章工作研究第一节方法研究概述程序分析是按作业的程序从第一道工序至最后一道工序；从第一个工作地到最后一个工作地；从原材料入厂到产品出厂所进行的全面分析或全过程分析。方法研究常用的分析技术●程序分析第二章工作研究程序分析技巧●分析与考查提问技术（5W1H）考查点分析现状提出问题改进建议第一次提问第二次提问第三次提问目的地点时间人员方法做什么何处做何时做何人做如何做为何需要做为何需此处做为何需此时做为何需此人做为何需如此做有无其它方法代替有无其它更合适的地点有无其它更合适的时间有无其它更合适的人员有无其它更合适的方法第二章工作研究第一节方法研究概述程序分析技巧●工作改进“ECRS”四大原则取消（Eliminate）:取消一切不必要的工作。合并（Combine）:合并必须而且可能合并的工作。重排(Rearrange):重排所有必需的工作程序。简化(Simple):简化所有必需的工作。第二章工作研究第一节方法研究概述程序分析技巧●分析时的五个方面操作分析搬运分析检验分析等待分析存贮分析第二章工作研究第一节方法研究概述程序分析符号操作搬运、运输受控制的贮存暂存或等待检验第二章工作研究第一节方法研究概述第一节方法研究概述方法研究常用的分析技术●操作分析操作分析是通过对以操作者为主体的工序的详细研究，使操作者、操作对象、操作工具三者科学地组合，合理地布置和安排，达到工序结构合理，减轻劳动强度，减少操作的工时消耗，以提高产品的质量和生产效率为目的而进行的分析。第二章工作研究操作分析的类型（1）人-机操作分析（2）联合操作分析（3）双手操作分析第二章工作研究第一节方法研究概述人-机操作分析人-机操作分析是记录机器与操作者在同一操作生产循环内的工作情况，分析两者时间配合关系，寻求合理的操作方法的一种分析技术。其目的是使操作者的操作和机器的运转协调配合，以充分发挥人和机器的效率。第二章工作研究第一节方法研究概述联合操作分析联合操作分析是应用于多人联合（班组）操作的一种分析技术，记录和考察操作者之间在同一循环时间内的操作内容及相互之间的关系，研究和探讨不干涉操作实施平行操作的可能性，寻求合理的操作循环方法，使操作者之间的配合更加协调，以提高联合操作的工作效率。第二章工作研究第一节方法研究概述双手操作分析双手操作分析是对由一名操作者所承担的要素操作（操作）进行记录和分析的技术。这种操作分析的重点是考查操作者的操作方法和步骤是否合理；左右手分工是否恰当；是否存在多余和笨拙的动作而需要改进；工作地物料的摆放、工作地布置是否合理等等。第二章工作研究第一节方法研究概述第一节方法研究概述动作分析是研究分析人的操作动作，将其分解为最基本的动作单元，以排除多余动作、减轻疲劳，使操作简便有效，制定出最佳的动作程序。方法研究常用的分析技术●动作分析第二章工作研究动作分析的目的动作分析的目的是通过对工作时人体部位动作的分析研究，去掉多余的动作，把必要的动作组合成标准动作系列，并且设计与之相适应的工位器具及工作地布置等，以开发合理、高效的工作方法。第二章工作研究第一节方法研究概述动作分析的种类目视动作分析动素分析影像分析第二章工作研究第一节方法研究概述动作经济原则●动作经济原则的基本思想●动作经济原则●动作经济原则中的核心问题（基本原则）第二章工作研究第一节方法研究概述动作经济原则的基本思想以尽可能减少工人的疲劳、能发挥工人最高效率为准则制定操作方法，再配备有效的加工工具、机械设备和合理的工作地布置。第二章工作研究第一节方法研究概述动作经济原则中的核心问题（基本原则）①去掉不必要的动作；②动作的距离及经由路线尽可能短；③动作要自然、圆滑；④同时使用双手和双脚；⑤动作疲劳最小，如能坐着工作就不要站着工作。第二章工作研究第一节方法研究概述第二节作业测定概述作业测定的概念国际劳工组织的工作研究专家为作业测定下的定义是：作业测定（工作衡量）是运用各种技术来确定合格工人按规定的作业标准，完成某项工作所需的时间。第二章工作研究作业测定的概念合格工人的定义为：“一个合格工人必须具备必要的身体素质、智力水平和教育程度，并具备必要的技能和知识，使他所从事的工作在安全、质量和数量方面都能达到令人满意的水平。”第二节作业测定概述第二章工作研究作业测定法它是在方法研究基础上，对生产时间、辅助时间等加以分析研究，以求减少或避免出现在制造业中的无效时间及制定标准时间而进行的测定工作。即直接或间接观测工作者的操作记录工时，并加上评比和宽放，或利用事先分析好的时间标准加以合成，而得标准时间。作业测定法是目前制定作业时间和劳动定额的最有效的方法●制定作业标准时间的方法第二节作业测定概述作业测定的概念第二章工作研究秒表测时法工作抽样法预定时间标准法(PTS)标准资料法作业测定直接法合成法MTM法WF法简易WF法MOD法作业测定的方法第二节作业测定概述第二章工作研究秒表时间研究是利用秒表，在一段时间，对作业