生态养猪场高效生产管理方法

本文出自:生态养猪场高效生产管理方法养猪业在我国畜牧业生产中占有重要地位，是我国肉食消费的支柱。随着市场经济的发展，传统养猪业正在向现代化生产迈进，生产规模不断扩大，技术水平日益提高、专业化、商品化程度越来越高。养猪生产已从单纯的副业型生产转变成商品生产，引进了市场竞争机制，现代化养猪已不仅仅是生产活动，同时还包括肉品的加工和市场销售。许多规模化、现代化养猪场在猪种、饲料、防疫、环境控制、饲养管理等方面，不同程度地采用了先进的科学技术，使养猪生产水平有了明显提高，但经济效益却高低不一，有盈有亏，主要原因在于经营管理水平的高低。因此，现代化养猪生产要取得高产、高效、优质，利用有限的资源.获得最大经济效益，不仅要提高养猪生产科学技术水平，更要注重科学的经营管理。一、现代养猪的经营形式养猪业对于猪的市场需求、销售价格、饲料供应等反应敏感。由于猪产品的鲜活性及易耗、易腐性，要求周转快、环节少和流通畅。随着市场经济的发展，要求养猪生产者，既要掌握生产技术又要掌握经营销售，进行正确有效的生产经营。就经营类型来说，主要分为饲养繁殖母猪以出售仔猪的专业繁殖场、饲养商品肉猪的专业肥育场和自繁自养猪场三种经营类型。(一)繁殖猪专业场的生产经营繁殖场主要是饲养适应性较强的繁殖母猪，以繁殖、出售仔猪供应肥育场和市场。饲养母猪的专业场以饲养种猪为主.除少数母猪专业场饲养地方猪种，达到保种目的外，一般饲养的都是良种母猪，如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪等。毋猪专业场又包括两种类型，一是以繁殖推广优良种猪为主的专业场，当前全国各地的种猪场，多属于这种类型。二是以繁殖出售商品仔猪为目的的母猪专业场，饲养的种猪应具有高的繁殖力，这种母猪多数为杂交一代，通过三元杂交生产出售仔猪供应肥育场和市场。1.繁殖专业场的要求和特点本文出自:(1)母猪专业场占地面积大，征地投入高;修建的猪舍技术要求复杂，猪舍建筑需要投人大最的资金。猪舍主要有种公猪舍、配种舍、妊娠舍、产仔舍、仔猪保育舍和待售种猪。(2)条件要求高，在母猪规模化饲养过程中，每隔一定时问就组织一群毋猪进行配种，从而将繁殖母猪分成若干群，同群毋猪集中饲养，采取比较一致的饲养方式，使所产仔猪相对一致。在母猪发情配种、妊娠诊断、母猪妊娠、分娩、仔猪哺育和仔猪保育等生产环节上.对技术要求高。生态养猪技术大全的重点是提高母猪的配种率、产仔数、仔猪成活率和断奶重。(3)饲养繁殖母猪专业场的主要收人是出售仔猪或后备种猪，另有淘汰母猪育肥收入。经济效益的高低，主要取决于良种、饲养管理和技术水平，同时受到市场对仔猪的需求、仔猪价格、饲料价格和母猪饲养成本等因素的影响。繁殖母猪和仔猪的饲养管理水平先进，市场对仔猪的需求量大，仔猪价格高，饲料价格低，对饲养繁殖母猪有利;相反，繁殖母猪和仔猪的饲养管理技术落后，仔猪单价低，饲料价格又高，对饲养母猪专业场不利。(4)母猪的淘汰比例是影响猪群生产水平和提高猪场收人的重要因素之一。母猪淘汰率高，猪群中青年母猪占的比例大，猪群生产水平低，同时由于淘汰母猪数量的增加，增加了后备种猪的培育费用;相反，毋猪淘汰率过低，猪群老龄母猪数最增加，生产性能明显降低，尽管没有增加后备猪的培育费用济效益不高，但由于生产水平低，猪场经。为保证种猪良好的年龄结构和性能水平，母猪淘汰率当母猪饲料费x·凡一定时，市场上仔猪单价凡越高，则保本的断乳仔猪窝重W澎低，这时饲养母猪越能嵌利;反之则饲养母猪越不利。当市场上仔猪单价几不波动时，由于饲料量X少或饲料价格凡低，母猪饲料费X.Px越少，则保本的断乳仔猪窝重W撇小，饲养母猪也越有利。由(l)式知.当里鱼X凡时，则脚0，饲养繁殖母猪不赢利。式中W仪为单位耗料的仔猪断乳窝重，它与繁殖母猪和哺乳仔猪的饲养管理技术水平有密切关系。尸杯氏为饲料单价一与仔猪单价比，与市场的饲料价格、本文出自:仔猪价格的变动有关。繁殖母猪和哺乳仔猪的饲养管理技术越先进，市场上饲料单价越低，仔猪单价越高，则w及越大，几护.越小，则对饲养繁殖母猪有利，但对饲料生产者和购进仔猪饲养肥育猪者不利。相反，当繁殖母猪和哺乳仔猪的饲养管理技术较落后，市场上饲料单价过高，仔猪单价过低，则甲汉越小，尸洒氏‘越大，则对饲养繁殖母猪者不利，但对饲料生产者和购进仔猪饲养肥育猪者有利(肥育猪的售价应维持在一定水平)。由此可见，合理的饲料单价与仔猪单价比(已左飞)应与繁殖母猪和哺乳仔猪的饲养管理技术水平相适应，并要兼顾饲养繁殖毋猪出售仔猪者、饲料生产者和购进仔猪饲养肥育猪者三者的经济利益，才能对养猪生产的发展起促进作用。养猪生产经营者必须掌握上述知识，依据市场情况，采取有效措施，组织生产。当尸训尸.比较合理时，养猪生产者要增加经济效益，关键问题是提高饲养技术水平。一般情况下，促进养猪生产的合理价格比(尸刀、)的幅度应是:O尸刀、W众‘(3)由(3)式还可以为制汀指导价格和浮动价格提供依据.即在汽不变时定出仔猪价格的下限值，或在尸丫不变时定出饲料价格的上限值。繁殖母猪的主体收人，是出售断乳仔猪，还有母猪产出的肥料，淘汰母猪育肥回收等收人，可按窝平均分摊，设为A。繁殖母猪的支出，除饲料费外，还有工资、折旧、医药、水电、配种等费用，也应按窝平均分摊，设为B。则繁殖母猪每窝利润为:M+(A一B)袱W凡一X八)。所以.应全面提高养猪技术，加强经营管理，促使剩余材增大。此外，还应该加强猪群的生产计划性和做好市场的预测工作，防止断乳仔猪无计划投人市场而引起大量淘汰母猪的周期性影响。3.采用仔猪早期断乳技术的经济效益分析设仔猪早期断乳新增补料量为X‘，饲料单价为几‘，由此而产生的新增断乳仔猪窝数甲’.仔猪单价凡，，则新增剩余M’为:M，二W，·八‘一X，·凡，(4)由(4)式可以推断，饲料价格过高，饲养早期断乳仔猪技术水平差，仔猪断乳窝重低，则经济效益差或者亏损，反之，则增加经济效益，表明仔猪早期断乳补料的直接经济效益与技术经济因素之间的密切关系。此外，早期断乳母猪的年淘汰率比60日龄断乳降低33%左右，这也是一笔很大的经济收人。4.繁殖母猪标准化饲养经济效益的计算所谓标准化饲养，即是按照饲养标准规定的背养水平饲养，繁殖母猪的主要产品是断乳仔猪，副产品是肥料和淘汰母猪。繁殖母猪的饲料消耗，包括自身的直接耗料和仔猪的补料，后备公、母猪及种公猪的间接耗料。繁殖母猪耗料和经济效益计算如下:为使饲养繁殖母猪的投入与产出计算简化，设购进后备母猪的支出与繁殖母猪利用期满淘汰回收费和肥料回收费大致相等，从而略去不计。设繁殖母猪使用年限为3年，年产仔猪为2窝，计共产仔6窝;母猪一个繁殖周期为妊娠期114天、哺乳期35天、断乳后发情7.7天;配种公猪使用年限为3年，年平均配种20头母猪。(若改变假设条件，一般公式仍有效，但具体估值将随之变动)(一)耗料计算窝平均直接耗料:按繁殖母猪饲养标准(每头每日需要量)计算得窝初产、窝经产、窝平均不同带仔数在一个繁殖周期内的直接耗料俄，即妊娠期耗料量和甫乳期耗料量)本文出自:繁殖母猪一个繁殖周期的总耗料，等于窝平均直接耗料量与窝平均间接耗料量之和。(2)经济效益计算:设断乳仔猪窝重为平，单价为P.、则饲养繁殖商品肉猪专业场，专门从事肉猪肥育，是以生产肉猪为经营目的。月前我国商品肉猪专业场包括两种形式，一种是以专业户为代表的数量扩张型，是规模化养殖的初级类型，在农村普遍存在。饲养管理技术与我国传统养猪无多大差别，饲养的是含地方猪种的杂种一代肉猪，生产水平低，市场竞争力薄弱，经济较脆弱;当行情好时，饲养量增加，一旦价格回落，又减少饲养量，稳定性极差。另一种是通过资金、技术和设备武装的较大规模的养猪经营形式。改变了传统的饲养方式，饲养的是优质瘦肉型猪，采用的是先进的饲养管理技术，具有现代营销手段，并能根据市场变化规律合理组织生产;采用了一定机械设备，生产水平和生产效率高，竞争力强.生产稳定。1.商品肉猪专业场的要求和特点(I)商品肉猪专业场以饲养肉猪为主，肉猪饲养密度大，固定资产投人少，占地少，可节省征地费用。由于不饲养种猪，不需修建种猪舍和仔猪培育舍，减少了基本建设的大量资金投人;肥育舍要求不高，成本费声“低。(2)商品肉猪专业场的仔猪来源于以繁殖经营仔猪为目的的繁殖场，仔猪来源稳定，品种一致，规格整齐。商品肉猪场可从饲养繁狱母猪专业场成批购买体况相似的仔猪，不同批次的仔猪组成不同的猪群，分批分阶段进行集约化饲本文出自:养，同一猪场内可同时饲养处于不同阶段的几批猪。同一批次的肉猪，在肥育结束时基本上能成批上市。(3)肉猪场经营猪群单一，技术工作主要表现在适宜的饲养规模、增加产品的产量、提高产品的质量和降低每千克增重的饲料费是每一头猪重最的增加率和饲养头数规模的扩大率之和。而这个总产最增加率是各项技术措施综合作用的结果。从饲养头数扩大率来分析，随饲养头数的扩大，同时会引起多种因素的变化。首先，要求技术条件发生相应的变化，少量饲养、大量饲养和大规模饲养所要求的技术条件是不同的。此外，还会引起投人人力、物力和财力的变化。一般来说，饲养规模扩大，由于机械设备能力的提高，能在饲料的调制、喂料、饮水、清洁等生产环节上节省劳动，大大减少活劳动的投入，但是应该看到，规模扩大以后，如果没有相应的配套技术措施做墓础，虽能节省劳动力，但生产力有可能降低，在这种情况下，就应当权衡节省劳动与单位生产力降低的得失。技术发挥作用体现在两方而:一方面是提高猪自身的生产性能，另一方面是提高各种资源的转化效率。’3.增重1kg的饲料费分析在肥育猪经营中，角售收人大于生产费支出方能获利。肥育猪生产费的构成如下式所示:生产费=饲料费十仔猪费+其他物质费十人工费+地租十资本利息本文出自:因此，增重1kg的毛收人二活重单价一(增重1kg的饲料费十增重1kg时的仔猪增重分摊额)由此可见，要提高肥育猪经营收人，必须采取技术措施和提高经营管理水平，以减少增重1kg的饲料费和增重1kg时仔猪增重部分的分摊额。在构成增重1kg的毛收人项目中，活重单价和仔猪增重分摊额由外部因素决定，肥育猪生产者可能控制的是增重1kg的饲料费，而它与饲料转化率呈极强正相关，所以在猪的选择和肉猪生产中都特别重视饲料转化率这一性状。饲料转化率又与饲料单价密切相关，而饲料单价又决定于饲料的质量和购人途径，依靠农场自产饲料，实行粮猪结合，比单纯依赖购入配合饲料有利于降低每增重1kg的饲料费。4.饲养商品肉猪的经济效果用活劳动底利率作为经济效果指标，则根据利润和活劳动投人两者之间的关系，可用下式表示(其假设前提是价格固定不变):(三)自繁自养猪场的生产经营自繁自养猪场为了自己解决仔猪来源，依据商品肉猪的生产规模，饲养一些繁殖母猪。自繁自养猪场的生产经营，要把繁殖场和肥育场的经营技术和经本文出自:济效益计算的经验结合起来运用，以达到降低生产成本和提高生产力水平与经济效益的目标。1.自繁自养猪场的要求和特点(l)母猪规模:饲养母猪的数量，主要依据于年出栏商品肉猪的数量。年出栏商品猪的数量越大，母猪饲养规模就越大。母猪饲养数量可用以下公式进行计算:毋猪数债(头)=计划年出栏肉猪数(头)x繁殖周期(天)365(天)x窝产活仔数(头)x出生至出栏各阶段的成活率(%)繁殖周期是指繁殖母猪从发情配种开始，经过妊娠、分娩、哺乳、断奶生产环节，到下一次发情配种之间的时间间隔。如母猪哺乳时间为35天，断乳至配种的平均间隔时间为14天，母猪妊娠期为114天，则繁殖周期为163天。出生至出栏各阶段成活率包括哺乳期成活率、保育期成活率和生长肥育期成活率。如果母猪窝平均产仔数为10头，母猪繁殖周期为163天，哺乳期成活率为9口场，保育期成活率为95%，生长肥育期成活率为98%，计划年出栏肉猪为5以X)头，需要饲养母猪数量为2肠头(2)固定资金占用量大:自繁自养的专业场，占地面积较大