第4章蛋鸡规模化生产

第4章蛋鸡规模化生产知识点雏鸡、育成鸡和产蛋鸡的生理特点。雏鸡的培育技术。育成鸡的饲养管理技术。产蛋鸡的产蛋规律，商品蛋鸡、蛋种鸡的饲养管理技术。技能点育雏前的准备工作。雏鸡的断喙技术。育成期均匀度的测定。产蛋曲线的绘制与分析。产蛋鸡的选择。种鸡的人工授精技术。本章学习提要第4章蛋鸡规模化生产主要内容雏鸡的饲养管理育成鸡的饲养管理产蛋鸡的饲养管理蛋用种鸡饲养管理要点第一节雏鸡的饲养管理雏鸡的生理特点育雏前的准备工作常用的育雏保温设备初生雏的选择初生雏的运输雏鸡饲喂技术雏鸡的管理雏鸡的生理特点雏鸡是指0～6周龄的小鸡。其生理特点：1．体温调节机能不完善2．生长发育迅速，代谢旺盛3．羽毛生长迅速4．胃肠容积小，消化能力弱5．对外界环境反应敏感6．抗病力差育雏前的准备工作◆制定育雏计划育雏前必须制定完整周密的育雏计划◆选定育雏人员◆选择适宜的育雏季节地面平养◆确定育雏方式:网上平养立体笼育常见育雏方式地面平养网上平养立体笼育立体笼育育雏前的准备工作◆准备房舍及育雏设备检修房屋冲洗消毒铺垫料再消毒预热试温◆准备疫苗及常用药品常用疫苗、消毒药等。育雏前的准备工作◆准备饲料及饮水进雏前准备好一周的饲料，饮水器均匀放好。常用的饮水器如下：育雏前的准备工作常用饮水器（2）常用料桶：常用的育雏保温设备育雏常用的保温设备有以下几种：1．烟道2．保温伞3．红外灯4．热风炉常用的育雏保温设备红外灯供暖保姆伞育雏热风炉煤炉常用的育雏保温设备初生雏的选择采用一看、二摸、三听方法选择强雏：一看：活泼好动，眼大有神，羽毛清洁干净，泄殖腔干净，腿脚无畸形，站立行走正常者可确定为健雏；二摸：健雏握在手中有弹性，挣扎有力，身体匀称、有温暖感，腹部柔软；三听：健雏叫声响亮、清脆。初生雏的运输专用的运雏箱：每箱装100只，分4格，每格25只，为防止雏鸡窒息，箱体应设有小孔。尽量在48小时内到达目的地，把好雏鸡质量关，注意运输安全：防止扎堆，挤压过热等造成的异常伤亡。雏鸡饲喂技术1．开水雏鸡出壳后第一次饮水称为开水。在出壳后24小时左右进行，及时饮水有利于体内剩余卵黄的吸收以及胎粪的排出，还有利于雏鸡体力的恢复。开水太迟，易造成雏鸡脱水而虚弱，影响育雏效果。及时调教雏鸡喝水。雏鸡饲喂技术开水（续）前3天给雏鸡饮5％～8％的蔗糖、葡萄糖或糖水再加0.1％的维生素Ｃ，可促进剩余卵黄的吸收，提高育雏成活率；及时更换饮水器的大小和型号，每只雏鸡保证有2cm左右的饮水位置；饮水器每应天清洗1～2次；水要保持清洁卫生。雏鸡用饮水器普通饮水器钟型饮水器乳头式饮水器普拉松饮水器雏鸡饲喂技术2．开食雏鸡第一次吃食称为开食。一般于雏鸡出壳后24-36小时，即开水后1-2小时进行较好。采用雏鸡用全价料，撒在浅边食槽内或反光性强的硬纸、塑料布上。开食料中加些碎玉米粒或碎小麦粒，可防止饲料粘嘴和“糊肛”，或用碎玉米与蛋黄混合后作开食料，效果也较好。雏鸡饲喂技术2.开食（续）开食量要适当，一般蛋用型雏鸡每只5～6ｇ；注意饮水要充足；注意检查雏鸡采食情况；保证足够的采食位置；开食用具要清洗干净。颗粒饲料雏鸡饲喂技术3．耗料量和饲喂次数雏鸡的采食量主要受增重速度和室内温度的影响不同的饲喂方法及不同的料槽耗料有区别；雏鸡喂料一般10日龄内每天喂7～8次，11～30日龄每天喂5～6次，30日龄以上每天喂4～5次。料桶雏鸡饲喂技术雏鸡具体耗料量见下表：日龄每天投料量（g）小于10日龄数+210～20日龄数+121～50日龄数51～15050+（日龄数-50）/2大于150100～130雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件1．合适的温度温度是育雏成败的关键，包括育雏器的温度和室内温度。温度影响雏鸡的体温调节、运动、采食、饮水、休息、消化吸收及剩余卵黄的吸收等生理过程。育雏器下应有高、中、低三个温区。正确进行育雏温度的测定。雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件1．合适的温度蛋鸡育雏不同日龄温度见下表：单位：℃日龄0-34-78-1415-2122-2829-3536-42伞下温度35～3333～3131～2929～2727～2424～2121～18室温28272624222018雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件1．合适的温度判断育雏温度是否适宜，具体要“看鸡施温”，即根据雏鸡在伞下的活动情况调整温度。注意严防贼风。雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件2．适宜的湿度育雏室所需的湿度因日龄而异，一般1～2周龄为65%～70%，3～4周龄为60%～65%，5～6周龄为55%～60%。湿度与温度密切相关，必须综合起来加以考虑，忌“高温高湿”和“低温高湿”。雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件3．适量的通风为保证雏鸡的生长和健康，必须进行通风换气；通风时要协调好通风与保温之间的关系；通风换气量根据雏鸡的日龄、体重、育雏季节及温度变化灵活掌握；通风前可提高舍温1～2℃；通风时不要让气流正对鸡群，不能有贼风。雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件4．合适的密度饲养密度是指育雏室内每平方米地面所容纳的雏鸡数。密度的大小应根据雏鸡日龄、品种、饲养方式、季节和通风条件等进行调整。雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件4．合适的密度蛋用雏鸡的饲养密度见表：只/m2雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件5．合理的光照光照一方面影响雏鸡的采食、饮水、运动和健康；另一方面影响性成熟。育雏初期采用较强光照（20lx）；育雏中后期采用弱光（5lx）；可通过改变灯泡的瓦数及开关数来控制光线的强弱；雏鸡的管理（一）提供适宜的环境条件5．合理的光照密闭式鸡舍可以根据计划执行；开放式鸡舍主要利用自然光，不足或多余部分人工进行调整。设置好灯泡数量、高度、间距、灯罩等。雏鸡的管理（二）日常管理1．及时断喙（具体操作方法见技能）目的：防止啄癖；减少浪费饲料。时间：6-10日龄进行，12周再进行修喙。2．观察鸡群包括鸡群的精神状态、采食、饮水、睡眠及粪便等情况；早晨喂料前观察尤其重要。雏鸡断喙专用断喙器断喙操作雏鸡的管理（二）日常管理3．定期称重以了解鸡群的整齐度，整齐度用均匀度表示，即在平均体重±10%范围内的鸡只数占全群鸡只数的百分比。均匀度应大于80%；在称重时一般随机抽测5%～10%的雏鸡体重。雏鸡的管理（二）日常管理4．疫病防治雏鸡阶段着重防治鸡马立克氏病、鸡新城疫、鸡法氏囊病、传染性支气管炎、鸡痘、鸡白痢和球虫病等；以预防为主；每个鸡场应有适合自己的免疫程序，育雏期间严格按照免疫程序进行免疫。5．编制主要技术管理日程表【随堂练习】雏鸡的生理特点有哪些？育雏前应做好哪些准备工作？如何控制好育雏的环境条件？如何做好雏鸡的开水和开食工作？技能4-1育雏前的准备工作【目标要求】通过现场生产实践，使学生进一步了解育雏前应做哪些准备工作。学会制定育雏计划、进行育雏舍检修、消毒、预温等育雏前的准备工作。通过眼观、耳听、手做，总结课堂所讲的有关知识，增强解决实际问题的能力。【材料用具】在校内外实习基地的育雏舍内进行。雏鸡用食槽、饮水器、温度计、湿度计和育雏舍其他用具设备，消毒药品、记录表格和育雏操作规程等。技能4-1育雏前的准备工作【方法步骤】教师对现场活动做详尽安排，并与现场技术人员、饲养员一起跟班进行指导。1．根据育雏舍大小和生产规模制定本年度各批次育雏计划；2．根据育雏计划做预算；3．制定育雏计划时的参考数据：（1）雏鸡饲养密度（2）育雏器需要量（3）食槽（4）饮水器（5）饲料（6）育雏期垫料用量技能4-1育雏前的准备工作轻型蛋鸡0～6周龄饲料需要量：g／周技能4-1育雏前的准备工作4．制订各批雏鸡免疫接种计划，做好消毒药品和疫苗的使用计划；5．在接雏前两天就应做好育雏舍和育雏设备的消毒和试温等准备工作。技能4-1育雏前的准备工作【实习作业】1.检查育雏室的准备情况，将结果填入下表：育雏室准备情况统计2.制定育雏期饲养管理计划（包括防疫计划），并写出参加育雏前准备工作的经历和体会。技能4-2雏鸡的断喙技术【目标要求】通过现场操作，使学生熟练掌握断喙技术。【材料用具】在实习场所或实验室进行。断喙器5台，6～10日龄雏鸡若干。【方法步骤】1．学会使用断喙器技能4-2雏鸡的断喙技术2．断喙操作•借助于灼热的刀片，切除鸡上喙1/2，下喙1/3；•保定好雏鸡，切喙；•灼烧止血，以消毒和破坏生长点；•检查断面；•使其迅速饮水，以利于喙部降温。断喙及修喙技能4-2雏鸡的断喙技术3.注意事项•断喙前要检查鸡群的健康状况；•断喙前后2～3天内在饮水中加0.1％的维生素Ｃ及适量的抗生素，在饲粮中加0.0002％的维生素K，有利于凝血和减少应激；•断喙操作要准确，应在鼻孔下边缘至喙尖的一半处剪断；•切勿烙伤雏鸡眼睛，勿切断雏鸡的舌头；•断喙器必须经常清洁、消毒；•断喙应与接种疫苗、转群等日常工作错开；•断喙后，要仔细观察鸡群；•断喙后的2～3天内料槽内饲料要加满些。技能4-2雏鸡的断喙技术【实习作业】每人断喙5～10只雏鸡，将断喙结果填入下表：第二节育成鸡的饲养管理育成鸡是指7～20周龄的大、中雏鸡。培养目标是保持适宜的体重及合理的体形，促使鸡群适时达到性成熟，并且在开产前有良好的繁殖和产蛋体况，为在产蛋期高产、稳产、持久生产打下基础。第二节育成鸡的饲养管理★育成鸡的生理特点★做好从育雏期向育成期的过渡★育成鸡的饲养★育成鸡的管理育成鸡的生理特点1．对环境具有良好的适应性；2.消化机能已健全；3.骨骼和肌肉都处于生长旺盛时期；4.生殖系统开始发育。做好从育雏期向育成期的过渡1.转群：7周龄初完成。2.脱温：昼夜温度达到18℃以上，就可脱温，降温要缓慢。3.及时换料：根据育成鸡的实际体重结合鸡种特点及时选择换料时间。育成鸡的饲养1.饲养方式通常有地面平养、网上平养和笼养等几种。2.育成鸡的营养粗蛋白：7～14周龄为16%，15～18周龄为14%。每天喂料3～4次。育成鸡的饲养育成鸡的饲料配方示例：育成鸡的饲养3.育成鸡的限饲限饲是指人为控制鸡采食的一种方法。作用：控制体重，调控性成熟，节约饲料，及时淘汰病弱残鸡。方法：限质法和限量法。育成鸡的管理1.合理分群：按大小强弱进行分群饲喂。2.饲养密度：保持鸡群适当的密度，同时要注意加强运动。3.光照控制：光照原则：不能延长光照时间，以每天8-9小时为宜，强度5～10lx。育成鸡的管理4.均匀度控制：均匀度是影响鸡群生产性能的重要指标，达到80%以上才是比较理想的。5.观察鸡群：每天定时观察鸡群的采食、饮水、排粪及精神状况，重点应放在早晨开灯和晚上关灯之后。6.及时转群：17～18周龄从育成舍转入产蛋鸡舍，转群前进行整群。【随堂练习】育成鸡有哪些生理特点？如何搞好育成鸡的管理？技能4-3育成期均匀度的测定【目标要求】通过实训，掌握鸡群体重抽测的方法，学会进行鸡群均匀度的计算。【材料用具】校内外实习基地，育成鸡群，家禽秤，计算器，围栏等。技能4-3育成期均匀度的测定【方法步骤】1.确定检测鸡数2.随机抽样3.称重4.均匀度的计算：样本标准体重±10%范围内的鸡数均匀度＝-------------------------×100%抽测鸡数技能4-3育成期均匀度的测定【实习作业】每小组随机称测50只鸡，将称重结果填入下表，并计算鸡群的均匀度。品种日龄标准体重样本标准体重±10%范围鸡群规模（只）称重数量（只）称重记录W1W2W3………………在样本标准体重±10%范围内的鸡数（只）该鸡群的均匀度（％）第三节产蛋鸡的饲养管理★产蛋鸡的生理特点★产蛋鸡的饲养★产蛋鸡的管理产蛋鸡的生理特点1．开产后机体发育尚未完成，整个产蛋期持续增重2.产蛋鸡富于神经质，对饲料、环境的变化尤为敏感3.产蛋鸡对钙的利用随周龄有较大的差异产蛋鸡的饲养（一）饲养方式1.平养：前面已介绍。全阶梯式2.笼养：全重叠式半阶梯式产蛋鸡的饲养方式笼养混合地面笼养笼养产蛋鸡的饲养（二）产蛋鸡的营养需要