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第四章贝类的苗种生产海水贝类增养殖第一节贝类的生活史大多数贝类的生活史中，由于发育时期不同，在形态上、生理机能以及生态习性等方面都有明显的不同，因此可以清楚地将其划分为几个发育的阶段。腹足纲（鲍）胚胎期：卵受精开始经过卵裂，到发育至浮游幼虫—即孵化后的担轮幼虫为止。幼虫期：孵化后的担轮幼虫开始到稚鲍为止。担轮幼虫：胚体出现纤毛环，幼虫前端有一束细小的顶纤毛面盘幼虫：壳腺分泌出薄而透明的贝壳。分前期和后期面盘幼虫。匍匐幼虫：面盘开始退化，足开始发育，又浮游生活转入匍匐生活。分三个时期腹足纲（鲍）初期匍匐幼虫：由后期面盘幼虫进入匍匐幼虫初期，面盘尚发达。围口壳幼虫：幼虫壳的前缘增厚，出现了围口壳。上足分化幼虫：匍匐幼虫后期，上足触手开始分化，贝壳稍有增厚，足部发达，摭面具有较强的吸附能力。稚鲍：形成第一个呼吸孔。形态与成鲍差异比较大幼鲍：完全具备成鲍的形态，呼吸孔数量与成鲍相等。只是性腺还未形成。成鲍：第一次性成熟以后均属此期。瓣鳃纲胚胎期：受精孵化后还未形成担轮幼虫，需一段发育才可形成担轮幼虫。幼虫期：担轮幼虫开始到稚贝为止。担轮幼虫:体外生有纤毛轮，顶端长有纤毛束，其中央有1-2根鞭毛，因此幼虫开始以纤毛摆动在水中作旋转运动。以卵黄物质为营养。面盘幼虫：具有面盘，面盘是其运动器官瓣鳃纲D型幼虫（直线铰合幼虫）胚体两侧覆盖2片D形透明的贝壳，在背部直线的铰合，有口前纤毛轮形成面盘，形成前、后闭壳肌，依靠面盘进行浮游生活。刚形成的D型幼虫消化道没形成，不能摄食，以卵黄颗粒为营养。形成消化道后开始摄食。壳顶幼虫:直线铰合部开始向背部隆起，改变原来直线形态。后期幼体壳顶突出明显，足开始长出，成棒状，尚欠伸缩活动能力。鳃开始出现，但纤毛未摆动，面盘仍很发达。足丝腺、组神经节和眼点逐渐形成，但此时足丝腺不具备分泌足丝的机能。瓣鳃纲匍匐幼体：眼点明显增大，足发达，能伸出壳外作匍匐运动。初期面盘仍然存在，幼体时而浮游，时而匍匐，遇到合适的附着基后，面盘退化，用足匍匐生活，足丝腺开始分泌足丝。稚贝变态标志：1、形成含有钙质的贝壳，壳形改变2、面盘萎缩退化，开始用鳃呼吸与取食3、生态习性的改变瓣鳃纲幼贝期：此期在形态上除了性腺尚未成熟外，其它形态、器官和生活方式均以和成体一样。成贝期：自第一次性腺成熟后均属此期。此期也是贝类育肥期。第二节贝类的浮游幼虫贝类的苗种生产一、浮游幼虫的生态特点贝类浮游幼虫属于阶段性浮游生物生态群体幼虫出现有周期性幼虫出现具短暂性幼虫分布不均匀性贝类幼虫具有趋光性二、浮游幼虫的分布水平分布近海多、外还少浮游幼虫常有密集现象浮游幼虫分布较狭垂直分布：一般分布在海水上层—光照层季节分布：贝类浮游幼虫出现数量有明显季节变化，与其繁殖季节有关，不同贝类不一样。三、影响贝类浮游幼虫的生长与发育的主要因素水温饵料四、贝类幼虫的生物学意义扩大分布范围，保持种族兴旺第三节瓣鳃类的半人工育苗海水贝类养殖学半人工采苗半人工采苗是根据贝类的生活史和生活习性，在繁殖季节里，用人工方法向自然海区投放适宜的采苗器或改良海区的环条件，使其幼虫附着变态、发育生长而获得贝类养殖所需苗种的方法。优点：方法简单、成本低、效率高、产量大一、半人工采苗的原理和基本方法半人工采苗的原理几乎所有瓣鳃纲贝类在附着变态时都有用足丝附着生活的过程，然后完成变态。半人工采苗的方法固着型贝类的半人工采苗方法（牡蛎）投石采苗插竹采苗筏式采苗清礁采苗半人工采苗的方法附着型贝类的半人工采苗（扇贝、贻贝）筏式采苗贻贝采苗器：红棕绳、稻草绳、岩草绳、毛发垫、废旧浮绠等。以多毛的红棕绳最好栉孔扇贝的采苗器：采苗袋（笼）、贝壳串.埋栖型贝类的半人工采苗整畦（整滩）采苗二、半人工采苗的预报根据贝类性腺消长规律规律进行预报根据贝类幼虫的发育程度与数量进行预报根据水温、盐度的变化和物候征象进行预报三、试采和采苗效果的检查根据对象不同方法不同：固着类附着类埋栖类第四节贝类人工育苗人工育苗是指从亲贝的选择、蓄养、诱导排放精卵、受精、幼虫培育及采苗，均在室内而且是在人工控制下进行。优点：引进新种；提早育苗，延长生长期；防除敌害，提高成活率；苗种纯，质量高，规格一致；可以进行多倍体育种，选种，培育优良新品种一、贝类人工育苗场的选择与总体布局场址的选择1、水质好，无工业、农业和生活污染的海区。场址应远离造纸厂、农药厂、化工厂、码头等有污染水排出的工厂，并避开产生有害气体、烟雾、粉尘等物质的工业企业。2、无浮泥，混浊度较小，透明度大。3、盐度要适宜，场址尽量选在背风处，水温较高，取水点风浪要小。4、场区应有充足的淡水水源，总硬度要低，以免锅炉用水处理困难。5、场址尽可能靠近养成场。此外，还应考虑电源，交通条件，尽量不用或少用自备发电设备，以降低造价及生产费用。一、贝类人工育苗场的选择与总体布局苗场的总体布局育苗室、饵料培养室，要注意采光和通风。沉淀池或砂滤池要站在地势较高处。锅炉房应位于主导风向的下风向水泵房应建在场区附近，以便与管理。风机房不要离育苗室太近。变配电室要建在场的一角，应备小型发电机附属场房及设施配比要合理。二、人工育苗场的基本设施供水系统水泵1、水泵的种类根据构件不同可分为铸铁泵、不锈钢泵、玻璃钢泵等根据性能不同，可分为离心泵、轴流泵和井泵等。从海上提水最常用的是离心水泵。室内打水和投饵常使用潜水泵。离心水泵需固定位置，置于水泵房中，通常一个水泵房有二台甚至多台水泵同时运行或交替使用。潜水泵体积小，较轻，移动灵活，操作方便，不需固定位置，但它的流量和扬程受到限制。2、位置水泵的吸程应大于水泵位置和低潮线的水平高程。扬程必须大于水泵到沉淀池（或蓄水池）上沿的水平高程。二、人工育苗场的基本设施供水系统水泵3、进出水管道为铁管、塑料管、PVC管、胶管或陶瓷管，严禁使用含有毒质的管道。抽水笼头应置于低潮线以下。沉淀池沉泥池一般建在地面以上，常建于高位，兼作高位水池。1、总容量为育苗池水总容量的3一4倍左右，沉淀时间在48小时以上为好。2、池的构造沉淀池一般呈长方形或圆形，砖、石砌，内层应抹五层防水层。为达黑暗沉淀，池顶加盖。池底应有1～3％的坡度，便于清刷排污。池下部布设排污口和供水口，顶部应设有溢水口。沉淀池一般可分成2至数格。3、沉淀池若建在地势较低处，则需有二级提水设备。二、人工育苗场的基本设施供水系统砂滤器1、砂滤池它是敞口过滤器。①滤水能力每小时每平方米滤水10～20立方米，过滤后的海水不应含有原生动物。总滤水量视育苗池容量而定，为要保证育苗池每日换水需要，可适当扩大过滤面积和过滤水的容量。②数量至少2个。③滤料的装设自下而上铺有不同规格的数层砂粒或其它滤料。砂滤池底部留有蓄水空间，其上铺有水泥筛板或塑料筛板。筛板上密布1～2厘米的筛孔，其上铺有2～3层网目为1毫米左右的聚乙烯网，再往上铺20厘米厚的粒径为2～3毫米的砂，最上一层为80一100厘米厚，砂的粒径为0.15－0．2毫米左右。二、人工育苗场的基本设施供水系统砂滤器2、砂滤罐为封闭式过滤器，一般采用钢筋混凝土加压过滤器，有反冲洗装置。内经3米左右，每小时每平方米过滤能力达20立方米。砂层铺设基本同砂滤池。砂滤罐滤水速度快，有反冲作用。能将砂层沉积的有机物、无机物溢流排出。陶瓷过滤器根据用水量不同，选用不同型号的过滤器。过滤器过滤压力为1～3公斤／厘米2，贮水池向过滤器内输水其水平高程在10米以上，水泵向过滤器内供水其扬程也要在10米以上。过滤器使用几天后，要用毛刷洗刷滤棒。必要时要用砂纸擦洗，然后用淡水洗刷干净才能使用，装好后开始使用时排掉过滤水5分钟，然后才能做为饵料培养用水。二、人工育苗场的基本设施育苗室育苗室的构筑一般多用砖砌体，屋顶采用钢梁或木梁结构，呈人字形或圆弧形，瓦顶或玻璃钢瓦顶。一般长40～50米，宽15米左右。育苗池1、育苗池建造常用100#水泥、砂浆和砖石砌筑，也可采用钢筋混凝土灌铸，一般水池池壁砖墙厚24厘米，池底应有1～2％的坡度斜向出水口。池壁及池底应采用五层水泥抹面，新建的育苗池必须浸泡一个月，以除去泛碱，方可使用。2、育苗池容量小者每个10立方米左右，中者40～60立方米，大者100m33、育苗池深浅有效水深一般为1．5米左右，深者可达2米。4、育苗池形状长方形、方形、椭圆形和圆形，流水培育以长方形为好。二、人工育苗场的基本设施饵料室饵料室必须光线充足，空气流通，供水和投饵自流化。饵料室四周要开阔，避免背风闷热。屋顶用透光的玻璃钢波纹板敷盖。1、保种间除了光照条件要保持1500～10000勒克斯外，还要有调温设备，冬季温度不低于15℃，夏季不超过20℃。1立方米二级饵料池需1平方米保种间。2、封闭式培养器利用1～2万毫升细口瓶、有机玻璃柱、玻璃钢桶、乙烯薄膜塑料袋，进行饵料一级、二级扩大培养。封闭式培养有防止污染、受光均匀、培养效率高等特点。3、敞式饵料池饵料培养总容量为育苗池的1／4～1／2，池深0．5米，方或长方形。池壁铺设白瓷砖或水泥抹面。小型饵料池一般为2×1×0.5立方米，可用于二级扩大培养，大型饵料池一般为3×5×0.8立方米左右。二、人工育苗场的基本设施供氧系统充气是贝类高密度育苗不可缺少的条件。充气的作用是多方面的，它可以保持水中有充足的氧气；促进有机物质的氧化分解和氨氮的硝化；使幼虫和饵料分布均匀，可防止幼虫因趋光性而引起的高密度聚集，充气可减少幼虫上浮游动的能量消耗，有利于幼虫发育生长；充气可抑制有毒物质和腐生细菌的产生和原生动物的繁殖。二、人工育苗场的基本设施供氧系统1、充气机的选用贝类工厂化育苗充气增氧可选用罗茨鼓凤机、空气压缩机、电动充气机等。一般多使用罗茨鼓风机。罗茨鼓风机的风量大，省电又无油，1．5米水深的育苗池可使用风压2000～3500毫米水银柱的鼓风机，水深2米的育苗池可选用风压3500～5000毫米水银柱的鼓风机。此外，还可以使用空气压缩机和电动充气机，但这些机器的风量小。一般育苗池每分钟充气量为培育水体的1～5％，若一个500米3的水体的育苗池、水深1．5米左右，可选风量为12.5米3／分、风压为3500毫米水银柱的罗茨鼓风机3台，2台运行，一台备用。其它充气机也应通过计算选用。2、充气管和气泡石进出气管道用塑料管，各接口应严格密封不得漏气。为使各管道压力均衡并降低噪音，可在风机出风口后面加装气包，上面装压力表、安全阀、消音器。通向育苗池所使用的充气支管应为PVC管、塑料软管或胶皮管，管的未端装气泡石（散气石）。气泡石一般用140#金刚砂制成，长5厘米余，直径3厘米左右。每平方米池底一般设气泡石1个。二、人工育苗场的基本设施供热系统加温方式可分电热、汽刺式和盘管式等。电热利用电热棒和电热丝提高水的温度。这种方法供热方便，便于温度自动控制，适于小型育苗，其缺点是成本高，大量育苗尤其是电力不足地区，不容易实现。一般设计要求每立方米水体需0．5千瓦的加热器。汽刺式利用锅炉加热，直接向水体内充蒸汽加热，适于大规模育秒，这种方法使用的谈水质量要求较高，必须有预热池。盘管式也是利用锅炉加热。管道封闭式，在池内利用散热管间接加热。散热管道多是无缝钢管、不锈钢管。不管那种管道，管外需加涂层，利用环氧树脂、RT一176涂料进行涂抹，或者涂抹一层薄薄的水泥，也可用塑料薄膜缠绕管道2层，利用温度将薄膜固定于管道上。这种方法虽加热较慢，但不受淡水的影响，比较安全和稳定，可利用预热池预热，也可直接在育苗池加热。二、人工育苗场的基本设施供电系统（1）安全在电能的供应、分配和使用中，不应发生人身事故和设备事故；（2）可靠应满足供电单位对供电可靠性的要求，育苗期间要不间断供电，假如电厂供电得不到保证时，应自备发电机，以备电厂停电时使用。（3）优质应满足育苗单位对电压质量和频率等方面的要求。（4）经济供电系统的投