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学习强国专项答题食品健康专项试题1、食品安全标准是国务院卫生行政部门按照《食品安全法》要求，牵头制定的唯一强制执行的食品标准，主要包括[A]、[B]、[C]、[D]。A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定，以及食品添加剂的品种、使用范围、用量B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，以及对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求C.食品生产经营过程的卫生要求，与食品安全有关的质量要求，以及与食品安全有关的食品检验方法与规程D.其他需要制定为食品安全标准的内容2、食物放在冰箱里就不会坏了，这种说法是[B]的。A.对B.错3、膳食要清淡少盐，指的是[A]、[B]、[C]、[D]。A.不要太油腻B.不要太咸C.少吃烟熏、腌制食物D.少吃油炸食物4、购买预包装食品时，一定要查看生产日期和保质期，这种说法是[A]的。A.对B.错5、2017年1月3日，习近平总书记对食品安全工作作出重要指示，各级党委和政府及有关部门要全面做好食品安全工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的[处罚]、最严肃的问贵，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。6、《国民营养计划(2017-2030年）》在“吃动平衡行动”中提出广泛开展“三减三健”专项行动，即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康谷歌骨骼。目前，我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为[B]。A.5-10克B.25-30克C.60-80克7、有人认为白酒是粮食酿造的，喝白酒相当于吃粮食，对身体无害。这种说法是[B]的。A.对B.错8、关于超过保质期的食品，以下说法正确的是[C]。A.只要看起来没坏，就可以吃B.只要煮熟煮透后，就可以吃C.不能吃9、《国民营养计划(2017-2030年）》提出，到2030年，全国人均每日食盐摄入量降低20%的行动目标。为达到上述目标，我国目前推荐健康成年人每人每天的食盐摄入量不超过[A]。A.6克B.8克C.9克10、长期过量饮酒的危害有[A]、[B]、[C]。A.引起多种营养索缺乏B.引起急慢性酒精中毒C.引起酒精性脂肪肝、肝硬化