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1.什么是蛋白质的二级结构？主要包括哪些类型？答：蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构即该肽段主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。主要包括α-螺旋，β-螺旋，β-转角和无规卷曲。2.试述蛋白质沉淀，变性和凝固的关系。答：变性的蛋白质易于沉淀，沉淀的蛋白质也易于变性，但变性的蛋白质不一定都沉淀，沉淀的蛋白质也不一定都变性。凝固一定发生变性，沉淀。凝固是深层次的，不可逆变性。3.什么是蛋白质变性。变性的实质是什么？在医学上的应用有哪些？答：在某些理化性质的作用下，蛋白质特定空间结构破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失，称为蛋白质变性。变性的实质是次级键和二硫键破坏，一级结构不改变。应用：1消毒灭菌。2保存蛋白质试剂，生物制品，菌苗，疫苗等。3，解救重金属中毒患者。4.试述Pr提纯分离的主要方法。答：1透析和超滤法。2丙酮沉淀，盐析及免疫沉淀法。3电泳法。4层析法。5超速离心法。5.一条链由400个氨基酸残基组成，如果它全为α-螺旋结构，其分子长度有多少？并说明α-螺旋的结构特点。答：长度为60nm，特点：1以肽单元为平面，以Ca原子为转折点，围绕中心轴呈右手螺旋，R基团伸向螺旋的外侧。2每3.6个氨基酸残基上升1圈，螺距为0.54nm，每个氨基酸残基上升的距离为0.15nm。3氨基维持α-螺旋结构稳定。每个肽键N-H的H和第4个肽键羧基的O形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行。4R基团的大小，电荷和结构等因素影响α-螺旋的稳定。6.tRNA的二级结构。答：三环四臂一附叉，三环：DHU环，T∮C环，反密码环，四臂：DHU臂，T∮C环臂，反密码环臂和氨基酸臂。7.试述β-DNA二级结构的特点。答：1）由2条方向相反且平行的DNA链围绕同一中心轴形成右手双螺旋；磷酸与戊糖构成的骨架位于螺旋的外侧，碱基位于螺旋的内侧；碱基配对A=T,G≡C。2）双螺旋的直接为2nm，每周含10个碱基对，每个碱基的旋转角度为36°，螺距为3.4nm。3）双螺旋的稳定因素为：互补碱基的氢键，碱基堆砌力。8.述真核生物mRNA的结构特点与相应结构的功能。答：1：5’末端m7GpppG帽结构和帽结合蛋白结合对于mRNA从细胞核向蛋白质的转运与核蛋白体的结合，与翻译起始因子的结合以及mRNA的稳定性的维系有关。2：3’末端PolyA与5’末端m7GpppG帽结构共同负责mRNA从细胞核向细胞之的转运mRNA的稳定性的维系以及翻译起始的调控。9.述酶促反应的特点。答：1，酶促反应具有极高的效率。2，酶促反应具有高度的特异性。绝对特异性，相对特异性，立体异构特异性3.酶促反应的可调节性。4酶促反应需要适合的维度，PH值，浓度10.述米式方程表达式及Km，Vmax的生理意义。答：米式方程：V=Vmax[S]/(Km+[S])Km生理意义：1，V=1/2Vmax时，[S]=Km。2，当K2》K3时，Km等于酶底物的亲和力，Km值越小，酶对底物的亲和力越大，反之，Km值越大，酶对底物亲和力越小。3，Km是酶的特征性常数之一，只与酶的结构，底物和反应环境有关，与酶的浓度无关。4，同一酶对不同底物的Km值不同，同一底物不同酶的Km值也不同，Km小的底物一般认为是该酶的天然底物，是最适合的底物Vmax的意义：是酶完全被底物饱和时的反应速率与酶的浓度呈正比。11.试述酶原激活的实质与生理意义。答：实质是酶的活性中心形成或暴露的过程。生理意义:保护消化器官本身不受酶的水解破坏，保证酶在其特定的部位和环境发挥其催化作用，可视为酶的贮存形式，一旦需要便转化为有活性的酶，发挥对机体的保护作用。12.试述血糖的来源和去路。答：来源：食物消化吸收，肝糖原分解，糖异生。去路：氧化供能，合成肝（肌）糖原，转化为脂类，非必需氨基酸的碳原等。13.简述葡萄糖有氧氧化过程。答：1，葡萄糖循糖小姐途径分解为丙酮酸。2，丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA。3，乙酰CoA进入三羧酸循环。14.试述三羧酸循环的反应本质，生理意义。答：反应本质：1个乙酰基进行2次脱羧，4次脱氢，1次底物水平磷酸化，共生成10分子ATP。意义：1，TAC是三大营养物质的最终代谢通路。2，TAC是糖，脂，氨基酸代谢联系的枢纽。3，TAC的中间产物可以为体内某些物质的合成提供原料。4，TAC为氧化磷酸化提供还原能量。15.试述磷酸戊糖途径的生理意义。答：1，为核酸的生物合成提供核糖。2，提供NADPH作为供氧体参与多种反应:NADPH是体内许多合成代谢的供氢体，参与体内羟化反应，还用于维持谷胱甘肽的还原状态。16.试述三酰甘油分解代谢的过程。答：1脂肪动员：三酰甘油→甘油+脂肪酸甘油→3-磷酸甘油→磷酸二羟丙酮。2脂肪酸的β氧化：①脂肪酸的活化-脂酰CoA的生成②脂酰CoA进入线粒体，肉碱脂酰转移酶I是脂肪酸β-氧化的限速酶。③脂肪酸的β-氧化：此过程从脂酰基β-碳原子开始，经过脱氢，加水再脱氢，硫解4步连续反应，生成1分子乙酰CoA和比原来少2碳原子的脂酰CoA。17.什么是酮体？酮体是怎样产生和利用的？有何意义？答：酮体包括乙酰乙酸，β-羟丁酸及丙酮，是脂酸在肝细胞分解氧化时产生的特有中间代谢物。产生：生成部位在肝细胞线粒体。2分子乙酰CoA→乙酰乙酰CoA→羟甲基戊二酸单酰CoA→乙酰乙酸→β-羟丁酸和丙酮利用：丙酮在肝内生成，在肝外组织利用，其主要酶类为琥珀酰CoA转硫酶和乙酰CoA硫解酶，乙醇乙酸硫激酶。意义：1有利于能量的运输和转运2酮体是肝脏输出能源的一种形式，它通过血脑屏障，是肌肉尤其是脑组织的重要能源3酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒定，节省蛋白质的消耗18.试述血浆脂蛋白的分类和功能。答：依据电泳法分成乳糜微粒，α-脂蛋白，β-脂蛋白，前β-脂蛋白，依据密度法分成乳糜微粒，极低密度脂蛋白，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白。对应关系：α-脂蛋白相当于高密度脂蛋白；β-脂蛋白相当于低密度脂蛋白；前β-脂蛋白相当于极低密度脂蛋白。功能：乳糜微粒：转运外源三酰甘油及胆固醇。极低密度脂蛋白：转运内源三酰甘油及胆固醇。低密度脂蛋白：转运内源性胆固醇。高密度脂蛋白：逆向转运胆固醇。19.生物氧化的特点。答：1在细胞内温和的环境中，2在一系列酶的催化下逐步进行的，3物质中的能量逐步释放，提高ATP生成的效率，4生成的水是脱下的氧直接结合产生的，二氧化碳是由有机酸脱羧产生。20.试述2条呼吸链的成分和排列顺序。答：1NADH氧化呼吸链：NADH→FMN→CoQ→Cytb→Cytc1→Cytc→Cytaa3→O22琥珀酸氧化呼吸链：琥珀酸→FAD→CoQ→Cytb→Cytc1→Cytc→Tytaa3→O2.21.天冬氨酸在体内可参与哪些代谢途径？答：1合成蛋白质，2转变成糖，3参与尿素合成，4参与嘌呤生物合成，5参与嘧啶生物合成6氧化功能。22.氨基酸脱氨基方式有哪几种？主要方式是哪种？简述体内联合脱氨基途径限速酶及辅酶。答：基本方式：氧化脱氨。转氨基。联合脱氨。非氧化脱氨。主要方式：联合脱氨。主要途径：通过转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联作用的结果。L-谷氨酸脱氢酶为限速酶，其辅酶为NAD+或NADP+。L-谷氨酸脱氢酶是一种变构酶，GTP,ATP是它的变构抑制剂，GDP,ADP是他的变构激活剂。此途径是可逆的，其逆过程为体内合成非必须氨基酸的主要途径；L-谷氨酸脱氢酶广泛分布肝，肾，脑组织种，因此肝，肾，脑组织主要以此方式进行脱氨，在骨骼肌，心肌细胞中，此酶活性低，主要以嘌呤核苷酸循环方式进行联合脱氨。23.体内氨如何代谢？答：来源：1氨基酸脱氨基作用产生的氨是体内氨的主要来源，此外，含氮化合物的分解也可以产生小部分氨。2肠道吸收的氨，只要有2个来源，一，是蛋白质腐败作用产生；二是尿素的肠肝循环过程中，肠中尿素被细菌尿素酶分解产生的NH3.3肾小管上皮细胞分泌的氨，主要来自谷氨酰胺，在肾小管上皮细胞内谷氨酰胺在谷氨酰胺酶的催化下水解成谷氨酸和氨，这部分氨泌入到肾小管腔中主要与尿种的H+结合称NH4+，以铵盐的形式由尿排除体外。酸性尿有利于肾小管细胞种的氨扩散如尿，但碱性尿则可妨碍肾小管细胞中氨的分泌，此时氨贝吸收入血，称为血氨的另一个来源。转运：1丙氨酸-葡萄糖循环：肌肉中的氨基酸经转氨基作用将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，丙氨酸经血液运输到肝。在肝种，丙氨酸通过联合氨作用释放出氨。用于合成尿素转变成丙酮酸，而后者再接受氨基而生成丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉和肝之间进行氨的转运。2谷氨酰胺的转氨作用：谷氨酰胺主要从脑，肌肉等组织血肝或肾转运氨。氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下生成谷氨酰胺，并由血液运输到肝或肾，再经谷氨酰胺酶的催化成谷氨酸及氨。去路：正常情况下。体内多余的氨主要在肝脏合成尿素，最终随尿液由肾脏排出体外，这是氨的主要去路；只有少部分氨在肾以铵盐形式随尿排出。24.比较嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成中在原料，合成程序，反馈调节等方面的异同点。答：嘌呤核苷酸：原料：天冬氨酸，谷氨酰胺，甘氨酸，一碳单位，磷酸核糖，CO2.合成程序：首先在磷酸核糖分子上逐步合成嘌呤环，再形成嘌呤核苷酸。反馈调节：嘌呤核苷酸产物反馈抑制PRPP合成酶和PRPP酰胺转移酶等促始反应酶。嘧啶核苷酸：原料：天冬氨酸，谷氨酰胺，CO2，磷酸核糖，一碳单位（仅胸甘酸合成）合成程序：首先合成嘧啶环，再与磷酸核糖结合成嘧啶核苷酸。反馈调节：嘧啶核苷酸产物抑制PRPP合成酶，氨基甲酰合成酶II，天冬氨酸氨基甲酰转移酶等起始反应的酶。25.尿素合成的主要器官和鸟氨酸循环是什么？尿素合成的限速酶，耗能和氮源如何？答：主要器官：肝脏首先，鸟氨酸与NH3及CO2形成瓜氨酸；其次瓜氨酸接受1分子氨而生成精氨酸；再次。精氨酸水解产生尿素并重新生成鸟氨酸，接着鸟氨酸参与第二轮循环。限速酶：精氨酸代琥珀酸合成酶。耗能：尿素合成是一个耗能过程，合成1分子尿素需要消耗4个高能磷酸键。来源：尿素合成的2个氮原子一个来自氨（可来自消化道的氨，亦可来自谷氨酸或谷氨酰胺的代谢物），另一个则来自天冬氨酸。26.体内一碳单位的主要形式，载体，。来源和生理功能如何？答：主要形式：甲基（—CH3），甲烯基（—CH2—），甲炔基（—CH2=），甲酰基（—CHO），亚氨甲基（—CH=NH）载体：四氢叶酸来源：丝氨酸，甘氨酸。组氨酸。色氨酸的代谢生理功能：一碳单位作为合成嘌呤的原料，故在核酸生物合成中占有重要地位。一碳单位将氨基酸代谢与核酸代谢密切联系起来。27.试述核苷酸在体内的重要生理功能。答：1作为核酸DNA和RNA合成的基本原料。2作为体内的主要能源物质，如ATP,GTP等。3参与代谢和生理性调节作用。如cAMP是细内第二信号分子。参与细胞内信息传递。4作为许多辅酶的组成部分，如腺苷酸是构成辅酶I，辅酶II，FAD，辅酶A等的重要部分。5作为活化中间代谢物的载体，如UDPG是合成糖原等的活性原料，COP-二酰基甘油是合成磷脂的活性原料，SAM是活性甲基的载体等。38.转录和复制有哪些异同点？答：相同点1都以DNA为模板2都依赖DNA的聚合酶3都需要核苷酸作原料4都是以5’向3’方向延伸新合成链5聚合过程都是核苷酸生成磷酸二酯键6都遵从碱基配对规律不同点复制时：两条链均为模板，脱氧三磷酸核苷；DNA复合酶，产物是子代双链DNA，，A-G,G-C转录时：模板链为模板（不对称转录）NTP,RNA聚合酶，mRNA,tRNA,rRNA;A-U,T-A,G-C29.试述3种RNA在蛋白质生物合成中的作用？答：①mRNA作为蛋白质生物合成的直接模板，其结构上存在遗传密码。②tRNA是转运氨基酸原料的工具，其结构既有连接氨基酸的部位，又有饭密码子克识别mRNA上的密码子.③rRNA与蛋白质组成核蛋白体，是蛋白质生物合成的场所。30.以乳糖操纵子为例简述原核细胞基因表达调控原理？答：乳糖操纵子的调控区依次包括CAP结合位点，P序列，O序列。含Z，Y，A，3个结构基因（β—半乳糖苷酶，透酶，乙酰基转移酶）。在调控区上游还有1个调