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1动物生物化学习题库班级姓名教师汇编人：李雪莲新疆农业职业技术学院动物科技分院2016.22教学单元一核酸与蛋白质化学核酸化学一、单选题1、维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是:A．范德华力B．磷酸二酯键C．疏水键D．氢键D2、DNA的戊糖在哪个位置脱氧:A.lB.2C.3D.4C3、连接核苷与磷酸之间的键为:A.磷酸二酯键B.糖苷键C.氢键D.磷酸酯键D4、核苷酸去掉磷酸后称为:A.单核苷酸B.核苷C.戊糖D.碱基B35、核酸的基本组成成分是:A.组蛋白、磷酸B.核糖、磷酸C.果糖、磷酸D.碱基、戊糖、磷酸D6、RNA分子中的碱基是:A.TCGUB.TAGUC.AGCUD.ATGCC7、不参与DNA组成的是:A.dUMPB.dAMPC.dTMPD.dGMPA8、稀有碱基主要存在于：A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.DNAB9、在DNA和RNA中都含有的是：A.腺苷二磷酸B.环磷酸腺苷4C.磷酸D.脱氧核糖C10、RNA代表：A.脱氧核糖核酸B.核糖核酸C.单核苷酸D.核苷B11、属于戊糖的是：A.蔗糖B.乳糖C.核糖D.葡萄糖B12、核酸中不存在的碱基是：A.腺嘌呤B.黄嘌呤C.胞嘧啶D.尿嘧啶B13、核酸一级结构的主要连接键是：A.肽键B.氢键C.磷酸二酯键D.盐键C514、在DNA中，A与T间存在有：A.3个氢键B.2个肽键C.2个氢键D.l个磷酸二酯键C15、连接碱基与戊糖的键为：A.磷酸二酯键B.氢键C.糖苷键D.磷酸酯键C15、DNA两股多核苷酸链之间的键为：A.磷酸二酯键B.氢键C.糖苷键D.磷酸酯键B16、DNA的空间结构有几条多核苷酸链：A.l条B.2条C.3条D.4条B17、有互补链的是：A.RNA6B.DNAC.NAD+D.FADB18、DNA的二级结构是：A.α-螺旋结构B.双螺旋结构C.麻花状D.三叶草状B19、DNA的两条多核苷酸链是：A.α-螺旋结构B.A与G配对C.反向平行绕同一中心轴构成双螺旋D.两链间通过共价键连接C20、DNA双螺旋结构具有的特点是：A.有两条反向平行的多核苷酸链B.糖和磷酸骨架位于双螺旋内部C.每三个核苷酸上升一周D.碱基间以共价键结合A21、哪种核酸的二级结构为“三叶草”状：A.DNAB.mRNAC.rRNAD.tRNA7D22、反密码环存在于：A.DNAB.mRNAC.rRNAD.tRNAD23、3'，5'-环化腺苷酸的缩写符号是：A.dADPB.dAMPC.cGMPD.cAMPD24、ATP是体内能量的流通形式，其全称为：A.一磷酸鸟苷B.二磷酸腺苷C.三磷酸腺苷D.三磷酸鸟苷C25、热变性DNA分子在（）条件适当下可以复性:A.骤然冷却B.缓慢冷却C.浓缩D.加入浓的无机盐B26、遗传信息的载体是:8A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.DNAD二、多选题1、DNA分子基本组成单位有（）等:A.dAMPB.dTMPC.dGMPD.dCMPE.dUMPABCD2、对DNA和RNA分子组成的叙述错误的是:A.磷酸相同B.嘌呤碱不同C.嘧啶碱相同D.戊糖不同C3、DNA与RNA的差别是:A.核糖存在于RNA中B.脱氧核糖存在于DNA中C.尿嘧啶存在于RNA中D.尿嘧啶不存在于DNA中E.嘌呤碱不相同ABCD9、在核酸中可形成氢键的碱基对是:A.A-TB.U-AC.C-GD.G-AE.A-CABC5、根据碱基配对规律，下列正确的是:A.A=TB.U=AC.C≡GD.G=AE.T=CACD6、关于DNA双螺旋特点，叙述正确的是:A.有两条反向平行的DNA多核苷酸链B.右手螺旋C.碱基互补配对D.每圈螺旋有10个碱基对E.可由一条脱氧多核苷酸链形成ABCD7、对DNA和RNA结构的叙述哪些是正确的:A.DNA双链B.RNA单链C.DNA可形成双螺旋D.RNA有局部螺旋E.RNA双链ABCD108、维系DNA双螺旋稳定的主要作用力有:A.氢键B.磷酸二酯键C.碱基堆积力D.糖苷键E.肽键AC9、下面关于Watson-CrickDNA双螺旋结构模型的叙述中，正确的是:A.两条单链的走向是反平行的B.碱基A和T配对C.碱基之间氢键结合D.磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧E.戊糖平面与碱基平面相互平行ABC10、tRNA的二级结构特点是:A.呈三叶草状B.能配对的碱基可自身回折形成局部双螺旋C.不能配对的碱基形成突环D.5-端被磷酸化，3-有CCA-OHE.由两条多核苷酸链形成ABCD三、是非题1、每种核酸分子中的核苷酸都有一定的排列顺序，不是随机的。对2、DNA分子基本组成单位有AMP、GMP、CMP和TMP。错113、DNA双螺旋结构中碱基平面与假想的中心轴平行。错4、两类核酸中含有同种核糖。错5、组成RNA的碱基通常有四种，即A、U、G、C。对6、组成核酸的基本单位是核苷。错7、核苷是指碱基与戊糖通过糖苷键连接而成的化合物。对8、碱基与戊糖是由磷酸二酯键连接起来的。错9、核酸一级结构中主要化学键为肽键。错10、核酸的基本组成成分是碱基、戊糖和磷酸对11、DNA中含D-2-脱氧核糖。对12、碱基互补配对指的是A=T、G≡C、A=U。对1213、DNA中碱基朝向分子内部，并通过氢键相互配对连接。对14、双螺旋结构中两条链方向相反。对15、由于RNA常以单股链的形式存在，则其空间结构中不可能形成双链区。错16、tRNA分子中除含有A、G、C.U外，还含有少量稀有碱基。对17、tRNA的三级结构为三叶草状。错18、mRNA是转运核糖核酸，tRNA是信使核糖核酸。错19、三磷酸腺苷含有3个高能磷酸键。错20、核酸复性时，紫外吸收明显增加。错21、核酸变性，只要去除变性因素后，还能复性，而蛋白质的变性都是不可逆的。错22、DNA与RNA组成不同，RNA含U、含核糖，DNA含T、含脱氧核糖。对23、DNA和RNA除了戊糖不同外，其他皆相同。13错24、DNA中含有A、G、C、T四种碱基。对25、DNA分子是双螺旋结构，两条链之间的互补碱基配对为A＝T和G＝C。错蛋白质化学一、单选题（每题2分，共52分）1、下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸:A.丙氨酸B.缬氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸A2、大多数蛋白质的含氮量比较恒定，平均为:A.9.9%B.9.4%C.14%D.16%D3、下列哪个元素不是组成蛋白质的主要元素:A.CB.NC.HD.S14D4、下列氨基酸中哪一种不具有旋光性:A.天冬氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.丝氨酸B5、维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是:A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.肽键B6、以下哪项功能不属于蛋白质可能具有的功能:A.携带氧气B.免疫保护作用C.催化作用D.遗传信息D7、在20种氨基酸中，对紫外线具有吸收作用的氨基酸是:A.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸B.苯丙氨酸、酪氨酸、组氨酸C.蛋氨酸、酪氨酸、色氨酸D.苯丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸A158、将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时:A.可使蛋白质的稳定性增加B.可使蛋白质的表面净电荷增加C.可使蛋白质的稳定性降低，易沉淀D.可使蛋白质的溶解度增大C9、蛋白质变性后将会产生下列哪一种后果:A.大量氨基酸游离出来B.大量肽碎片游离出来C.等电点变为零D.空间结构发生了改变D10、以下哪种因素一般不能使蛋白质变性:A.加热震荡B.强酸强碱C.低温冷藏D.有机溶剂C11、蛋白质溶液稳定的因素是:A.蛋白质溶液是真溶液B.蛋白质溶液中的颗粒做“布朗运动”C.蛋白质分子表面可以形成水化膜，在偏离等电点时带有相同电荷D.蛋白质溶液黏度大C12、在蛋白质分子结构中没有氢键参与的结构是:A.二级结构B.一级结构16C.三级结构D.四级结构B13、经测定血清标本的含氮量为10g/L，问蛋白质的浓度是:A.52.2g/LB.62.5g/LC.57.5g/LD.67.5g/LB14、临床上用乙醇、煮沸、紫外线照射等消毒灭菌的理论依据是:A.抑制细菌的生长B.蛋白质分子不能透过半透膜C.使蛋白质分子降解D.使细菌蛋白质沉淀D15、对于误服重金属中毒的病人，在抢救时服用大量牛奶，然后用催吐剂使其呕吐，这种解毒原理是:A.盐析B.凝固C.透析D.生成不溶性蛋白盐D16、蛋白质带正电荷时，其溶液的pH:A.大于7.4B.小于7.4C.小于等电点D.大于等电点17C17、胰岛素分子A链和B链交联是靠:A.范德华力B.氢键C.盐键D.二硫键D18、70%～75%的酒精具有消毒作用的原理是其能使细菌:A.蛋白质溶解B.蛋白质钝化C.蛋白质沉淀变性D.降解C19、关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的:A.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性沉淀C.不同蛋白质的等电点不同D.在等电点处，蛋白质的稳定性增加A20、蛋白质的一级结构指的是:A.蛋白质中的α-螺旋结构B.蛋白质分子的无规卷曲C.蛋白质分子内氨基酸以氢键相连接D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序D21、蛋白质变性是由于:18A.肽键断裂，一级结构遭到破坏B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C.蛋白质分子沉淀D.次级键断裂，天然构象解体D22、下列哪种氨基酸为必需氨基酸:A.甘氨酸B.丙氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸E.天冬氨酸C23、不参与生物体内蛋白质合成的氨基酸是:A.甘氨酸B.半胱氨酸C.赖氨酸D.鸟氨酸E.苏氨酸D24、下列哪种氨基酸属于非蛋白氨基酸:A.谷氨酰胺B.羟脯氨酸C.鸟氨酸D.甲硫氨酸E.天冬氨酸B25、下列哪些氨基酸是人体必需氨基酸:19A.缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸B.亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、甘氨酸C.谷氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、苏氨酸D.谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸E.蛋氨酸、苏氨酸、甘氨酸、组氨酸A26、蛋白质多肽链具有的方向性是:A.从C端到N端B.从3’端到3’端C.从5’端到3’端D.从N端到C端E.从3’端到5’端D二、多选题（每题3分，共18分）1、生物化学研究的内容有:A.研究生物体的物质组成B.研究生物体的代谢变化及其调节C.研究生物的信息及其传递D.研究生物体内物质的结构E.研究疾病的诊断方法ABCD2、人体内不参与蛋白质合成的氨基酸有:A.瓜氨酸B.甘氨酸C.鸟氨酸D.精氨酸E.羟脯氨酸ACE203、下列哪些氨基酸与蛋白质溶液在紫外区的光吸收有关:A.酪氨酸B.苯丙氨酸C.半胱氨酸D.色氨酸E.蛋氨酸ABD4、蛋白质的二级结构包括:A.α-螺旋B.无规卷曲C.β-折叠D.β-转角E.胶原蛋白的三股螺旋ABCD5、蛋白质变性后，会出现下列哪些现象:A.生物活性丧失B.溶解度降低C.黏度增加D.不易被蛋白酶水解E.吸收光谱发生改变ABC6、关于蛋白质的组成正确的有:A.由C、H、O、N等多种元素组成B.含氮量约为16%C.可水解成肽或氨基酸D.由α-氨基酸组成21E.其组成中也含有碱基ABCD三、判断题（每题1.5分，共30分）1、变性后，蛋白质的溶解度增加，这是因为电荷被中和，以及水化膜破坏所引起的。错2、蛋白质主要是由C、H、O、N四种元素组成。对3、氨基酸通过肽键连接而成的化合物称为肽。对3、天然蛋白质的基本组成单位主要是L-α-氨基酸。对4、蛋白质一级结构对空间结构起决定作用，空间结构的改变会引起功能的改变。对5、维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是氢键。对6、蛋白质必须具有四级结构才具有生物活性。错7、溶液中带电粒子在电场中向电性相同的电极移动，这种现象称为电泳。错8、溶液pH值等于7时，蛋白质不带电荷。错229、加热、紫外线、X射线均可破坏蛋白质的空间结构。错10、当蛋白质处于等电点时，在电场中向正极迁移。错11、蛋白质分子不能透过半透膜。对712、沉淀的蛋白质总是变性的。错13、蛋白质变性后，其氨基酸排列顺序并不发生变化。对14、蛋白质的变性过程都是可逆的。错15、蛋白质变性就是因为肽键断裂，改变了一级结构。错16、有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构。错17、变性的蛋白质其溶解度增加。错18、蛋白质分子净电荷为零时的溶液pH值是它的pI。对19、利用蛋白质中平均含