夏日饮料

1谈谈“夏日饮料”摘要：夏季是冷饮、啤酒、冰粥、果汁等消暑饮品的季节。然而,这些丰富的饮品并不一定给人带来健康。本文从安全的角度，谈谈关于夏日饮料的问题，希望我们每个人都要学会正确地选择夏日饮料。关键字：夏日饮品;功能饮料;危害分析;饮品一年四季都有，市场上常见的饮料有果汁、啤酒、酸奶饮品、茶类、功能性饮料等，有关资料表明，夏日饮料市场销售量较大的就是碳酸饮料、凉茶类饮料和啤酒。而很多消费者更倾向于选择冰镇碳酸饮料、凉茶和冰镇啤酒。1冰镇饮料炎炎夏日，冰镇饮料会带来的舒适感是很多人选择饮用它的理由，但是冰镇饮料的温度一般在是0-4度左右，比身体问题特别是胃内温度低20℃左右，很容易刺激胃肠道，引起胃肠道血管收缩、甚至会造成胃肠痉挛，引起胃肠道反应比如腹痛、腹泻。另外，冰镇饮料中的水分子一般处于聚合状态，不容易渗入机体细胞，解暑补水效果也不如常温饮料，大量饮用冰镇饮料，会导致机体散热困难，极易引发中暑。所以夏日最好不要选择冰镇饮品。2碳酸饮料很多人选择碳酸饮料的重要的原因是碳酸饮料带走人体热量，解暑效果很好易患肾结石：钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多，那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的，可是饮用了含咖啡因的饮料后，将这些也排出体外，使得患结石病的危险大大提高了。1.2.2影响消化：碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处，而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，引发胃肠疾病。21.2.3损害牙齿健康：碳酸饮料中过多的糖分不仅会造成肥胖，而且对孩子们的牙齿发育很不利，特别容易腐损牙齿。有调查显示，12岁的孩子，齿质腐损的几率会增加59%，而14岁孩子齿质腐损的几率会增加22%。也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料，但尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入，但这些饮料的酸性仍然很强，同样可能导致齿质腐损。1.2.4加速老化：碳酸饮料中的“磷酸盐”的加速老化作用，会使皮肤肌肉萎缩，皱纹当然会增加。过量磷酸盐还可能危害心脏和肾脏，也和骨质疏松、胰腺癌、肌肉无力以及麻痹瘫痪有关。1.2.5造成肥胖:碳酸饮料的甜香主要来自于甜味剂，也就是含糖量多，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。1.2.6导致骨质疏松：碳酸饮料的成分，尤其是可乐，大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大，缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。1.3甜饮料的危害分析甜饮料受大多数人的欢迎，但是甜饮料有可能引起肾结石。促进肾结石?在大部分人心目当中，肾结石既然大部分是草酸钙结石，那么应当和草酸、钙什么的关系比较大，很少会想到它和甜饮料相关。其实，美国是个肾结石高发大国，和其国民的甜饮料高消费关系不小。在有关甜饮料和肾结石关系的流行病学研究当中，有5项都表明甜饮料消费和肾结石及尿道结石风险有显著性的相关。研究者分析认为，甜饮料降低了钙和钾的摄入量，增加了蔗糖的摄入量，可能是引起肾结石风险升高的重要因素。不过，甜饮料带来的麻烦远远不仅限于肾结石。总之，常饮用甜饮料会对身体健康造成多方面的危害。2夏日饮料如何挑选3炎炎夏季，又是饮料消费的高峰时节。面对琳琅满目的饮品，每个人都有自己偏好的口味。但是，不同的饮料营养成分差别也较大，你的选择是正确的吗?在出汗较多的夏季常常需要补充些水分，尤其是外出活动的时候，常见的瓶装饮用水有矿泉水、纯净水、矿物质水等。纯净水是经过纯化处理的水，去除了对人体有害的微生物，有机物等，非常“纯净”，方便人们出门在外时饮用，但是，不要长期单一饮用纯净水。因为纯净水不易通过细胞膜，会导致一些营养元素的流失，有些人可能还会感到喝纯净水不能解渴，长期饮用纯净水还会感觉乏力、免疫能力下降。甚至引发动脉粥样硬化等疾病。选择含有一定矿物质的天然水，矿物质水是比较健康的，饮用矿物质水，不仅能够解渴补水。还能补充人体必需的矿物质和微量元素，弥补少量出汗所丢失的元素。饮用碳酸气饮料有利于消暑，排汗，散发热量。炎热夏季，来一瓶冰镇的碳酸饮料感觉一定很爽，这类饮料的主要成分是水，二氧化碳，碳水化合物，还含有一定的咖啡因。磷酸等成分。碳酸饮料含有咖啡因，大量饮用不利于身体健康，另外，碳酸饮料里有甜味剂。碳酸、香精和色素，长期大量饮用会有副作用，研究表明。碳酸饮料中含有磷酸成分，会影响人体对钙的吸收，引起钙、磷比例失调破坏人体骨骼健康易导致骨质流失。果蔬饮料是由新鲜、冷藏的水果或蔬菜加工制成的饮料。果蔬饮料中往往含有或添加多种维生素和矿物质，这些成分有利于维护人体健康。果蔬饮料在制作的过程中需要经过多道工序，会加入各种添加剂，如果胶、山梨酸钾、稳定剂、食用色素和食用香精等。如果大量饮用果汁饮料，会出现食欲下降，导致人体必需的蛋白质、脂肪和微量元素的缺乏。果蔬饮料含糖较多，热量较高，多喝会造成热量摄入增加，有控制体重需求的女士要少喝。值得一提的是，即使果汁的营养较为丰富，也不能用果汁代替水果。果蔬汁在加工过程中虽能保持水果的多种营养成分，但去除了大部分纤维素和果胶，而这些营养素具有促进消化，润肠排毒的作用：新鲜水果所具有的促进消化和润肠通便的作用，果汁就没有。3夏日常见的功能饮料3.1维生素饮料顾名思义，维生素是维持我们生命的营养素，我们身体缺不得，而维生素饮料也确实可以为我们提供一部分水溶性维生素，如一些B族维生素和维生素C,但值得注意的是，B族维生素并不是很适合添加到饮料中（尤其是透明包装瓶的4饮料），比如维生素B1由于有一种怪味，商家一般不会选择，而维生素B2由于带颜色，会影响饮料的外观，也不太受商家欢迎。同时B族维生素对光不稳定，在光照下还容易分解产生对人体有害的自由基，所以一般在选择含B族维生素饮料时，尽量选择非透明包装瓶的。与B族维生素相反，市场上几乎所有的维生素饮料都富含维生素C，即使很多果汁饮料也会额外添加维生素C。维生素C之所以如此受欢迎主要有三方面的原因，价格便宜、风味清新、溶解迅速，所以大受商家青睐，而维生素C由于其抗氧化的功效，也受到消费者的喜爱。但是在饮用富含维生素C的功能饮料时切忌过量，因为过量的维生素C会促进结石风险，而如果这款饮料同时多糖，又含有磷酸盐，那么三管齐下，对于结石形成帮助非常大。3.2提神饮料市场上提神饮料的主要成分有三种，咖啡因、瓜拉纳提取物、牛磺酸。咖啡因大家应该很熟悉，它能兴奋我们的神经，从而起到提神作用，主要存在于咖啡和茶中；瓜拉纳是一种盛产于巴西的植物，它的化学成分类似于咖啡因，也会给人精神和体力充沛的感觉；而牛磺酸是一种营养强化剂，具有促进大脑发育、增强视力等作用，在海鱼和贝类中含量丰富。值得注意的是，正在长身体的儿童青少年、孕妇以及心脏病患者不可以喝含有咖啡因和瓜拉纳提取物的饮料。对于正常人来说，这种提神饮料虽然能暂时让我们忘记疲劳，但却不能消除疲劳，所以，如果偶尔的熬夜或开夜车，喝一两瓶没有问题，切记万万不可用它当作熬夜的工具来代替睡觉。3.3运动饮料运动饮料含有丰富的矿物质如钾、钠、镁等，是为运动或蒸桑拿后大量出汗的人准备的，当我们人体大量出汗时，钠钾等会随之大量流失，这时如果补充大量白水，会使体内电解质稀释，从而造成所谓的“水中毒”。而没有大量出汗的人尽量不喝运动饮料，因为运动饮料当中含有大量的钠元素，也就是我们食盐的主要成分，我们生活中的食盐量已经过高，加之我们身体并不需要运动饮料中的其他电解质，所以喝了运动饮料不仅很难为我们带来好处，反倒增加了肾脏的负担和患高血压的风险。